【岗位职责】 全面负责大堂吧的日常运营管理，包括服务品质、环境维护、物资调配及宾客体验，确保符合悦榕品牌标准。 执行成本控制管理，监督酒水、食品及物料的库存盘点、采购计划与损耗管控。 带领并管理大堂吧服务团队，负责排班考勤、在岗培训、绩效督导及团队建设。 熟悉各类饮品、酒水知识、下午茶等特色小食，能根据季节与客群需求优化出品与服务流程。 主动与宾客互动交流，收集反馈意见，妥善处理投诉与突发事件，提升客户满意度。 协助餐饮经理对酒店各餐厅的运营提供支持，参与跨部门协作。 配合策划并执行特色餐饮项目（如主题下午茶、酒会活动等），提升大堂吧营收与影响力。 完成上级领导交办的其他相关工作。 【工作要求】 学历经验：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先；2年以上高端度假酒店或精品酒店餐饮管理经验，具有特色餐厅或酒吧工作经验者优先。 专业能力：熟悉酒水知识、咖啡饮品制作及高端餐饮服务标准，具备良好的成本控制意识与实操经验。 管理能力：具备优秀的团队领导力与人员管理能力，能有效激励、培养团队成员。 沟通协调：沟通表达能力强，能与客人建立良好互动，能与各餐厅及跨部门高效协作。 综合素质：形象气质佳，服务意识强，具备敏锐的市场洞察力与创新思维，抗压能力强。 稳定性与发展：认同品牌文化，有志于在奢华度假酒店长期稳定发展。 【工作时间】 将根据运营需要排班，需适应节假日、晚间及高峰时段的工作安排（参考餐饮部班次）。

1.监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency. 2.严格遵守酒店规章制度、食品卫生安全与消防安全规范及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, food hygiene and safety standards, fire safety norms, and relevant national laws and regulations.

Primary Responsibilities 主要职责 This position is to help the F&B Servcie Manager management of Lobby Lounge, in line with prescribed policies and procedures of Fairmont Wuhan. 大堂吧经理的职责是协助餐饮服务经理管理大堂吧，应遵守武汉费尔蒙既定的政策原则和运作程序。 Knowledge and Experience 知识经验 •Certificate or diploma in hospitality or related field •6 – 12 months same title working experience •Proper working attitude •Knowing and fit for international hotel working environment •Must be computer literate and analytical •Technical stw knowledge and skills •Interpersonal skills – communicates easily/openly •Reliable and consistent. •Can work as part of a team •具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书 •具有6-12个月同等职位经验 •端正的工作态度 •了解并适应高品质酒店的工作环境 •必须懂电脑知识 •专业知识及操作技能 •人际交往能力-与人沟通轻松/大方 •可靠且能持续性地保持优质服务 •团队协作能力

岗位职责 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划，完成并考核。 3、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前 4、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策 5、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 6、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 7、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 8、帮助准备培训计划 9、协助餐厅经理做培训 10、带领下属创造一个好的工作氛围 11、注意个人形象的展示和恪守时间标准 12、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 13、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水 14、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 15、根据库存量安排采购单、 16、准备每周的班次表 17、在餐厅经理不在的情况下做好交接 18、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作,在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 19、执行培训计划，合理安排时间 20、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 21、灵活运用与客人相处的技巧 22、具备管理能力的质素 岗位要求 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、在餐饮运营方面有2年的经验 3、在相关的岗位至少有1年的工作经验 4、具备良好的运营和行政管理技能 5、具备自我激励的能力 6、具备与各级团队成员的沟通能力，监督和激励员工 7、良好的英文口语能力

一、职位概述 作为美憬阁品牌酒店餐饮部的核心管理力量，需深度秉承品牌雅致奢华的服务理念，全面统筹餐厅、送餐部及宴会厅的日常运营管理，为宾客打造契合品牌调性的高品质餐饮体验；同时肩负团队人才的培育与赋能职责，在严格遵循酒店预算管控要求的前提下，推动部门服务品质与经营效益的双重提升。 二、主要关键工作事项 1. 经理缺位时主持班前例会，同步酒店运营动态与工作要求，监督团队履职情况，保障部门高效运转。 2. 当班期间全权处理宾客投诉，做好详细记录并跟进闭环，确保宾客满意度。 3. 监督现金收付、缴存全流程规范执行，指导团队落实现金安全管理细则。 4. 精准编制每日营业收入及现金流报表，保障财务数据准确无误。 5. 妥善处理非日常性付款业务，确保资金往来合规有序。 6. 统筹服务设备的维护与保养，定期巡检并及时报修，保障运营需求。 7. 对标美憬阁品牌标准，常态化监督宾客服务设施与服务流程的执行质量。 8. 负责部门库存管控，落实物资出入库及安全保管流程，降低损耗。 9. 协助参与新菜单与酒水单的研发设计，结合市场趋势与品牌定位提出优化建议。 10. 全程监督各类餐饮活动与宴会的执行，保障活动流程顺畅、服务标准达标。 11. 主动拓展客源渠道、推动菜品销售，协同上级达成部门营收目标，严控各项成本与能源消耗。 12. 负责团队的招聘、培训与绩效管理，助力人才成长，打造高凝聚力的服务团队。 13. 秉持公平公正原则，尊重多元文化背景，妥善处理跨文化协作问题，杜绝职场歧视与骚扰。 14. 深耕品牌服务标准与产品知识，主动预判宾客需求，提供超预期的个性化服务，维护酒店高端形象。 15. 严格执行酒店健康安全与应急管理规定，及时排查并整改安全隐患，保障宾客与员工的人身财产安全。 三、知识与经验 1. 具备大专及以上学历，酒店管理相关专业背景者优先。 2. 拥有至少2年国际连锁酒店餐饮部同岗位工作经验，熟悉高端酒店餐饮运营全流程。 3. 具备出色的口头与书面沟通能力，能够流畅开展对内管理与对外客情对接工作。 4. 精通餐厅服务各环节实操技能，掌握宴会策划、菜品搭配、酒水知识等专业内容。 5. 熟悉酒店财务预算管理、成本控制及现金管理流程，具备基础的财务数据分析能力。 6. 掌握团队管理与培训技巧，能够有效激励员工积极性，提升团队整体服务水平。

岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 2、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 3、良好的仪容仪表

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升宾客满意度； 2、监督并指导员工执行标准化服务，包括饮品制作、接待礼仪、卫生清洁等； 3、制定排班计划，合理调配人力，确保各时段服务人员充足； 4、管理大堂吧物资，包括酒水、餐具、设备等，定期盘点并控制成本； 5、处理宾客投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决； 6、协助上级完成经营目标，参与促销活动策划与执行； 7、定期培训员工，提升团队专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、具备酒店、餐饮或相关行业工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉咖啡、茶饮及酒水知识，掌握基本制作技能； 3、具备较强的沟通协调能力，能高效处理宾客需求及团队协作问题； 4、工作细致认真，责任心强，能适应弹性排班及高强度工作； 5、具备基础财务知识，能完成日常运营数据统计与分析； 6、形象端正，举止得体，符合酒店服务行业职业要求。

岗位职责 1、协助大堂吧经理管理大堂吧日常运营，与客人建立良好关系，促进和确保客户满意度 2、承担日常运作中的责任，以确保部门能顺利运营，并有盈利 3、制定培训计划，帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工 4、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务 5、定期检查，清点大堂吧的设备、餐具、布草、酒水等物品，并将结果汇报给经理 岗位需求 1、具备丰富的酒水知识，了解大堂吧的服务流程和标准 2、中英文书写及口头较为流畅 3、有豪华餐厅或五星级酒店大堂吧工作经验

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及工作流程优化； 2、监督并确保酒水出品质量、服务品质及卫生标准符合酒店规范要求； 3、负责大堂吧酒水库存管理，定期盘点并控制成本，减少损耗； 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 5、培训并指导下属员工提升服务技能与产品知识； 6、制定并执行促销活动方案，完成部门营收目标； 7、与其他部门保持高效协作，确保服务衔接顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒水服务专业知识，熟悉各类酒水特性及调制标准； 2、优秀的团队管理能力，至少1年以上同岗位餐饮服务团队带领经验； 3、敏锐的成本控制意识，能有效管理库存及物料损耗； 4、出色的沟通协调能力，能妥善处理客诉及跨部门协作； 5、具备灵活排班能力，适应早晚班及节假日工作安排； 6、持有餐饮服务相关资格证书者优先考虑。

职位描述 —— 大堂吧/酒吧主管 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。  为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。  与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。  召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。  按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。  确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务：  1.遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔  2.设备干净  3.设备分类且存放好  4.玻璃器皿擦亮  5.特别活动的要求准备就绪  6.放音乐  7.开灯  8.酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。  确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务：  1.迎宾并安排客人就坐  2.说明并推销每日的特价饮料  3.准确的下食品单  4.有效的利用托盘和托盘架  5.快速的为客人写餐饮订单  6.确保准确的处理付款方式  7.确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐  8.确保吧台干净  9.定时清理烟灰缸  10.与客人交谈有关的餐饮产品  通过确保以下内容高效的提供饮品服务：  1.遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。  2.与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒  3.向客人推销鸡尾酒  4.调配和装饰鸡尾酒 5.按规范提供热的咖啡和茶  通过确保以下方面遵守宾客服务规范：  1.给予客人有关酒精饮料的建议  2.告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。  3.遵守法律规定和地方酒精饮品条例  4.评定客人的醉酒程度并采取必要的措施  5.通知客人酒店的吸烟规定 6.监测影响客人总体体验的各方面工作  酒窖管理包括：  1.正确的使用冰箱系统  2.有效的使用后混合桶装糖浆分装设备  3.使用啤酒过滤裝置  4.遵循存货管理程序  5.正确处理客人的投诉。  6.根据酒吧存货量领取酒吧物品。  7.为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 8.填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 协助乐师的推广工作。 设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮经理审批。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 职位资格和技能 技能要求  完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。  持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。  具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力  具有良好的写作技能 具有领导能力 学历 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。  经历  4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1-3年以上 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

Directly responsible for all aspects of operations of the Latitude 22 by ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel. 北纬22副经理必须负责餐厅的正常运转，以及在酒店范围内的有利工作。 Actively support the Quality Improvement Process. 积极提升服务质量的过程 Assist to enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 周期性的回顾和更新工作的执行标准。 To implement all F&B promotions in Lounges to improve guest satisfaction and increase sales revenue. 提高客人的满意度从而提高整个餐饮部的销售指标。 Follow all company policies and procedures. 遵守公司所有的政策和程序。 JOB SPECIFICATION 职位要求 Demonstrated good alcohol and wine knowledge. 有良好的酒类知识。 Demonstrated excellent communications skills in Mandarin. English preferred. 良好的普通话和英语表达能力。 Minimum of 2 years of relevant work experience. 须有2年以上的相关行业工作经验

【整体职责义务】 协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 确保员工按照标准与程序完成任务 协助制定和开发战略计划 熟悉酒水及咖啡知识 不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 熟练掌握万豪集团对客服务要求 运用餐饮收银系统熟练 全面掌握万豪集团BSA审计要求 【专业知识技能】 大专及以上学历 2-3年其他五星酒店同职位的工作经验，或者学习过满3年的餐饮技术管理课程 基本的英语口语及书写能力

岗位职责： 1、协助餐饮总监及餐饮服务经理统筹大堂酒廊的日常运营管理，全权负责餐饮板块酒水全品类统筹管控工作； 2、常态化开展大堂酒廊现场巡场管理，落实区域全流程管控标准，优化现场服务与环境管理，持续提升宾客体验与满意度； 3、配合统筹跨部门内部接待工作，督导员工依照服务规范，为酒店内部往来宾客提供标准化优质服务； 4、深耕客情维护，主动搭建并维系稳定良好的客群关系，依托优质服务稳固门店营收、拉动经营业绩稳步提升； 5、严格对标酒店运营服务规范，管控全流程服务品质，保障大堂吧各项服务输出专业规范、细致周全。 任职要求： 1、精通餐饮全业态业务，熟知中西餐服务标准与现场运营管理，拥有扎实酒水专业知识者优先录用； 2、工作责任心突出，服务理念扎实，具备优异的宾客服务意识； 3、品行端正，身心健康，心理素质稳定，可圆满完成岗位各项工作职责； 4、能够服从酒店排班制度，接受轮班工作制。

招聘岗位：悦厅西餐厅领班（主管级）1名        1.Take order and serve the guest according to the sequence. 根据顺序，为客人点单并服务。 2. Maintain guest supplies and control the cost. 维持营运的供应品和控制损坏量。 3. Ensure beverage stock in the bar is correct. 在下班时，确保饮料的存货是正确的。 4. Ensure buffet set up and service according to the standard. 确保自助餐的布置是按照标准的并在服务中掌控自助餐。 5. Ensure smoothly service according to the task arranged. 根据部门分配的任务，确保流畅的服务。 6. Handle enquiries and require in food and beverage. 必需能处理任何有关食物和饮料的询问和要求。 7. Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助每月对所有设备和存货进行检查。 8. Up-sell product. Provide guidance before serving. 销售产品。在服务之前，必需做指导。 9. Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage. 对菜单中的食物和饮料要非常了解，并能向客人推荐食物和饮料的组合，就像促销中的选择一样。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、3年有关的工作经验，1年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

【岗位职责】 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性 Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 控制存货和监督保安成序 Control stock and monitor security procedures 协助菜单和酒水单的设计工作 Assist with menu and wine list creation 监督现金的处理和存放程序 Supervise cash handling and banking procedures 监督各项职能 Supervise functions 监督餐厅的服务 Supervise outlet service

岗位职责 1.负责鸡尾酒调制、咖啡拉花、酒水饮料类的制作和售卖； 2.负责免费嗨玩区设施的管理，包括维护、区域卫生、设备调试等； 3.偶尔临时协助礼宾部物品寄存以及咨询服务。 任职要求 1.大专以上学历。从事同岗位工作经验3年以上。 2. 熟悉服务流程和成本管理，具备新品开发能力，了解服务规范和质量标准，熟悉卫生消毒和安全救护知识。 3. 熟悉酒店管理法规和卫生条例。 4. 有较好的业务指导和组织协调能力。 5. 有较好的文字和语言表达能力 6. 熟练使用电脑等办公自动化软件。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务 2、正确处理客人的需求 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品 4、为员工提供基本的饮料知识和饮料服务的培训 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序 【岗位要求】 1、良好的沟通协调能力 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、有同岗位工作经验者优先考虑 4、优秀的团队管理能力 5、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 6、良好的仪容仪表

工作职责： 1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 2、了解食品和酒水知识，并可以给出适当的建议。 3、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 4、能够达到产品知识的要求。 5、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 6、了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 7、熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 8、在工作中随时检查员工的产品知识。 9、检查大堂吧当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 10、遵守服务程序，保证大堂吧的各个区域都符合服务标准。其中包括酒吧台的准备工作，和厨师交流，大堂吧预定的详细情况 11、检查大堂吧当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 12、在必要的时候协助酒吧的同事，并完成经理交代的任务。 任职资格： 大专毕业证书 2－3年其他五星酒店同职位的工作经验。 良好的英语口译及书写能力 领导才能、培训技巧、组织能力 开朗及外向性格 积极的工作态度

实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 1.  餐饮部 1.1.   大堂吧运作 ·        确保员工按照标准与程序完成任务 ·        遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 ·        协助管理大堂吧服务 ·        协助管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·        监督每日财务报告 ·        指导员工了解信用政策和设备 ·        指导员工了解现金安全兑换程序 ·        负责设备的维护 ·        监督客用设施和对客服务的标准 ·        控制存货并监督存货安全程序 2.  管理/战备计划 2.1.   协助制定和开发战略计划 ·        参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 ·        掌握市场营销数据 ·        根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备 2.2.   协助市场营销战略的计划和实施 ·        协助准备市场营销计划 ·        协助发展新产品和服务 ·        协助发展营销战略 ·        协助评价市场营销活动 2.3.   考虑与部门相关的经济因素的资料 ·        在制定计划和决策时考虑外部经济因素 ·        预测经济波动水平 ·        解释经济数据 ·        在经营中考虑政治和社会影响 2.4.   质量管理系统 ·        监督质量管理系统的实施 2.5.   考虑与部门相关的旅游事件 ·        在做计划和决策时考虑旅游事件 ·        分析旅游数据 ·        与相关团体保持联系 ·        确认质量管理系统的大环境 3.  财务管理 3.1.   收银系统、现金、点菜单的管理 ·        每天检查收银机工作系统 ·        保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 ·        确保所有帐单输入、打印正确 ·        确保取消帐单、点菜单必须由大堂吧经理签字和注明原因 ·        检查使用和没使用的点菜单和帐单 ·        需要时指导怎样读和作收银系统开启、关机报告 3.2.   日常财务管理 ·        协助准备和监督单元/小组的账务 ·        协助准备和管理单元/小组的预算 ·        控制、分析和报告预算的变动 ·        协助准备单元/小组表现报告 ·        协助进行和解释比率分析 ·        协助分析趋势性数据 ·        为制定价格决策作贡献 ·        分析销售结构 4.  采购/存货 4.1.   管理采购/存货控制与采购经理/餐饮总监配合 4.2.   存货控制 ·        按照存货控制程序处理和储存存货 5.  人力资源 5.1.   管理证书 ·        获得TSW培训技巧、MFT、SOFTSKILL 培训技巧及管理技巧证书 5.2.   培训 ·        培训、发展和管理员工 ·        根据员工实际情况实行因材施教的培训 5.3.   操作管理 ·        在部门/单元/服务点内进行协调 ·        建立部门/单元/服务点的实际工作水平 ·        评估工作表现，并在必要时制定调整计划 ·        与其它部门/单元间运转协调 ·        监督单元工作效率 5.4.   公共关系 ·        避免和调解报怨 ·        与员工沟通避免与工作相关的矛盾 ·        解决争端 ·        约束员工遵守纪律 5.5.   员工管理 ·        明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 ·        招聘员工 ·        准备员工花名册 ·        鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时的工作适应性 ·        维护现有员工记录 ·        使用“喜来登人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述 ·        使用“喜来登人力资源管理系统”来管理员工培训和发展 ·        协助计划和实施入店教育 ·        进行员工表现评估 ·        实施员工离职面谈 5.6.   管理员工 ·        给予所管辖的员工以不断的建议和支持 ·        指导员工表现 ·        实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 5.7.   一对一指导员工 ·        必要时对员工进行个别面对面指导 6.  菜单、酒水知识 6.1.   菜单 ·        熟悉餐饮资识和大堂吧菜单 ·        协助大堂吧经理与行政总厨共同磋商制定菜单 ·        了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·        控制食品出产的标准 6.2.   酒水 ·        熟悉酒水知识 ·        酒水服务知识 7.  对客服务/销售 7.1.   管理对客服务 ·        加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·        承担起客人满意的责任。 ·        负责向客人传送高水平服务 ·        负责对客服务战略的发展和实施 7.2.   负责销售和促销产品与服务 ·        掌握SPG推广计划 ·        不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 7.3.   对客服务/关系 ·        为客人提出有创造性的建议 ·        传送高水平对客服务 ·        确保客人的需求和合理的要求被满足 ·        不断寻找机会改进对客服务 ·        遵守喜来登顾客满意标准 ·        建立和维持有效的对客关系 ·        以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 ·        用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 ·        采取合适的行动解决客人抱怨 ·        确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 7.4.   销售和促销产品与服务 ·        使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售喜来登的产品与服务 ·        促销酒店和喜来登的产品与服务 ·        维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 8.  电脑 8.1.   维护电脑系统 ·        与信息经理和餐饮总监配合 ·        维护安全数据 ·        解决系统和设备问题 8.2.   人力资源电脑系统 ·        掌握和使用喜来登人力资源管理系统 8.3.   餐饮电脑系统 ·        掌握DELPHI 电脑宴会销售系统 ·        掌握MICROS 电脑收银系统 ·        掌握和使用餐饮电脑软件 8.4.   文字工作 ·        掌握和使用文字处理软件包 9.  安全/清洁/养护 9.1.   管理安全/清洁/养护 ·        与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 ·        与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序 9.2.   维持一个安全可靠的工作环境 ·        强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ·        采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ·        熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 ·        依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.3.   清洁/养护工作 ·        坚持酒店的清洁和养护 ·        保持维护所在工作区域的高度整洁 10. 沟通/日常工作 10.1.  会议 ·        准时出席各种会议 ·        组织召开餐前会议，传达信息 10.2.  管理工作关系 ·        准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况 ·        安排工作小组的体系和结构 ·        根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标 ·        管理跨文化交流 10.3.  维持和实施有效的人际交流技巧 ·        使个人表现达到酒店和喜来登标准 ·        随时表现出职业态度和行为 ·        以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 10.4.  质量体系 ·        实施酒店质量保障原则 10.5.  遵守酒店和公司的所有工作指南 ·        遵守喜来登行为准则 ·        遵守喜来登员工手册 ·        遵守酒店和喜来登和规章制度 10.6.  沟通 ·        以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 ·        与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 ·        在团队内有效工作 10.7.  程序管理 ·        准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 ·        确保在大堂吧的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字 ·        保证所有报告和服务都按时完成 10.8.  其它任务 ·        完成你上级交待的其它任务

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率 2、制定并执行服务标准与流程，监督员工服务表现 3、负责酒水成本控制、库存管理及采购计划 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、培训及督导员工，提升团队专业素质和服务水平 6、分析经营数据，制定销售策略提升营业收入 7、协调与其他部门的合作，确保运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有酒吧/餐饮管理经验优先 2、熟悉酒水知识及调酒技术，了解行业发展趋势 3、优秀的团队管理能力和沟通协调能力 4、具备较强的服务意识和问题解决能力 5、能够适应弹性工作时间，包括周末和节假日 6、流利的普通话表达能力，基本英语沟通能力

1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据大堂吧存货量领取大堂吧物品。 4、为大堂吧员工提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售、饮品创新和利润制定部门的规范和程序。

岗位职责 1、协助酒廊经理全面负责行政酒廊的日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化。 2、督导员工执行服务标准，定期进行服务质量检查与评估。 3、处理行政楼层客人的特殊需求及投诉，提供个性化服务解决方案。 4、负责酒廊物资管理，包括库存盘点、物品申领及成本控制。 5、协调与餐饮部、客房部等其他部门的协作事宜。 6、制定员工排班表并监督出勤情况，合理调配人力资源。 7、组织员工培训，提升团队专业服务水平及产品知识。 岗位要求 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验，有行政酒廊/前厅部经验者优先。 2、熟悉高端酒店服务流程及标准，掌握酒水知识及服务礼仪。 3、出色的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及突发事件。 4、具备团队管理能力，善于激励和培养下属员工。 5、工作细致认真，具备较强的服务意识和抗压能力。 6、能适应弹性工作时间安排，包括周末及节假日值班。