【岗位职责】 1、全面负责烘焙店的日常运营管理，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行等 2、制定并完成门店销售目标，分析经营数据，提出改进方案 3、严格控制产品质量，监督产品制作流程及卫生标准执行 4、负责门店库存管理，控制原料损耗，优化采购计划 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象 6、培训指导员工，提升团队专业技能和服务水平7、执行公司营销策略，策划门店促销活动 【岗位要求】 1、高中及以上学历，5年以上烘焙行业工作经验，其中2年以上门店管理经验 2、熟悉烘焙产品制作工艺及质量控制标准 3、具备较强的门店运营能力和销售技巧 4、良好的团队管理能力，能有效激励员工 5、年龄26-45周岁，身体健康，能适应早晚班工作 6、具备较强的抗压能力和问题解决能力 7、有连锁烘焙品牌管理经验者优先

【岗位职责】 1、负责咖啡厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及工作流程优化 2、监督食品饮料出品质量，确保符合酒店服务标准与卫生规范 3、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 4、控制物料成本，定期盘点库存并制定采购计划 5、培训新员工，提升团队专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验，有咖啡厅管理经验者优先 2、熟悉咖啡制作工艺及西式餐饮服务流程 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、能适应早晚班轮班工作制 5、工作细致认真，具备处理突发情况的应变能力

【岗位职责】 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3.带领并指导团队成员摆台。 4.配合宴会经理协调宴会活动。 5.问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 6.工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 7.能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 8.在活动开始前为宴会成员分配工作。 9.全面掌握各种类型活动的摆台方法。 【岗位要求】 1.吃苦耐劳，有上进心。 2.政务接待或国际联号工作经验。 3.1年以上同岗位工作经验。 4.具有中西餐宴会服务知识。 5.男性，身高174cm以上。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常的营运，保证餐厅营运顺畅； 2、督导中餐厅每位员工工作，协助中餐经理做好日常管理工作和服务工作； 3、制定餐厅月度培训计划，带领下属积极完成各项接待任务和经营指标； 4、做好餐厅的排班工作，保证餐厅对客服务的正常运转； 5、与客人进行积极的互动和交流，征求客人的反馈以提高服务质量； 6、负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理，督促属下员工做好安全工作； 7、严格执行收入和账单的操作程序； 8、以身作则，为同事树立良好的榜样，激励同事的工作热情。 【岗位要求】 1、2年以上政务接待工作经验或国际联号酒店工作经验； 2、至少1年以上中餐厅主管工作经验。

工作职责: 1、做好VIP宾客的迎、送接待工作; 2、以规范的服务礼节，树立酒店品牌优质，文雅的服务形象。 职位要求: 1、年龄18-28周岁，身体健康，身材匀称、五官端庄，女生身高1.65-1.72米，男生1.75米以上。 2、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏，端庄大方、举止文雅;敬业乐业，具有较强的责任心和吃苦耐劳的职素养; 3、具备星级酒店前台&餐饮工作经验或涉外写字楼前台接待工作经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效执行 2、督导服务员工作表现，定期组织专业技能培训，提升团队服务水平 3、制定并落实餐厅服务标准与操作流程，持续优化顾客用餐体验 4、负责餐厅排班管理，合理调配人力，控制人工成本 5、处理客人投诉及突发事件，维护宾馆形象 6、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家卫生法规及宾馆要求 7、协助完成经营指标，分析营业数据并提出改进方案 8、管理餐厅设备设施维护，定期检查餐具及用品库存 【岗位要求】 1、政务接待或国际联号工作经验 2、优秀的团队管理能力，至少1年餐饮服务团队督导经验 3、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐礼仪知识 4、具备较强的突发事件处理能力与客户投诉应对技巧 5、良好的中英文沟通能力，能熟练使用办公软件 6、工作细致严谨，具备成本控制意识与服务创新思维 7、身体健康，能适应倒班工作制及高强度工作压力 8、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑 9、男性身高174cm以上，女性身高162cm以上

1.      在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 To maintain a high customer service focus by approaching your job with thecustomers always in mind. 2.      保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative toresolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 3.      能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmentalprocedures in the Hotel. 4.      能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels toguests and suppliers of the hotel. 5.      在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures yoursafety and that of others in your workplace. 6.      熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able toexplain them in detail to guests. 7.      了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 8.      与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to makeimprovements to customer service. 9.      能够达到产品知识的要求。 By completing checklist in product knowledge. 10.   可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of differentnationalities 11.   了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 By knowing menu items of all other outlets torecommend guests to other outlets. 12.   熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 Confidently knowing opening hours of allrestaurants & Hotel outlets. 13.   可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 Being able to recommend other restaurants &city attractions to Hotel guests. 14.   在工作中随时检查员工的产品知识。 To actively check team member product knowledge oneach shift. 15.   遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 Undertake steps/process to ensure that all areas ofthe restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunchand dinner.  This also includes checkingthe cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details forthe shift including how many reservations for the day. 16.   检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 Check reservations for the day, ensuring that therestaurant & team member have tables ready and large bookings have beenconfirmed by phone. 17.   在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 By assisting bartenders & kitchen team memberwhere required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 18.   确保所有员工提前了解换班的详细安排。 By ensuring all team member is briefed for thedetails of the shift ahead. 19.   完成账单检查表以准备餐厅服务。 By completing checklist on preparing the restaurantfor service. 20.   微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 Greet guests with a smile, offer assistance withcoats, bags etc., and introduce yourself. 21.   保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 Ensure all guests are escorted to a table, asked ifthey would prefer smoking or non smoking. 22.   满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 Follow up any guest questions or queriesimmediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 23.   确保所有服务都符合标准。 Ensure all service procedures are carried out tothe standards required. 24.   确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 Make sure all areas are cleaned and maintained inaccordance with operating procedure. 25.   在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 To supervise the restaurant roster on a daily basisand ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes inorder to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 26.   控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 Control the allocated labor for each shift toensure that customer expectations are met whilst achieving the desired laborcost. 27.   协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 Assist the restaurant managers with training allteam member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 28.   为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 Offer team member constructive feedback about theirperformance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 29.   通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 Provide leadership and direction for all teammember while on duty by offering professional skills and leading by example. 30.   确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 Ensuring the shift is reviewed and hand-over andbriefings are carried out. 31.   如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 The management reserves the right to change /extend this job description if necessary at any point of time during her / hisemployment.

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，40岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

【岗位职责】 1、负责西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照酒店服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保客人用餐体验； 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为客人推荐合适的菜品及饮品； 4、保持餐厅环境整洁，餐具摆放规范，确保服务区域符合卫生标准； 5、及时响应客人的需求，处理客人的投诉与建议，并向上级反馈； 6、协助完成餐厅的物资盘点及补充工作，确保服务用品充足； 7、参与酒店组织的培训，不断提升服务技能与专业知识； 8、遵守酒店的各项规章制度，确保工作安全与高效。 【岗位要求】 1、学历不限，具备酒店或餐饮行业工作经验者优先； 2、形象端正，举止得体，具备良好的服务意识与沟通能力； 3、能够适应倒班工作制，包括早班、晚班及节假日排班； 4、具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务； 5、身体健康，无传染性疾病，能够胜任长时间站立工作； 6、学习能力强，愿意接受新知识并不断提升服务水平； 7、具备基础的英语沟通能力者优先考虑。

岗位职责Job Responsibilities 1、负责酒店管事部的日常运营管理，确保餐具、厨具、设备等清洁、消毒及维护工作符合卫生标准； Be responsible for the daily operation and management of the hotel management department, ensuring that the cleaning, disinfection and maintenance of tableware, kitchenware, equipment, etc. meet hygiene standards. 2、制定并执行管事部的工作计划，合理分配员工任务，监督工作进度与质量； Formulate and implement the work plan of the management department, rationally allocate the tasks of employees, and supervise the progress and quality of work 3、管理管事部库存，包括清洁用品、餐具及设备的采购、领用和盘点，确保物资充足且无浪费； Manage the inventory of the stewarding department, including the purchase, issuance and inventory of cleaning supplies, tableware and equipment, to ensure that materials are sufficient and there is no waste 4、培训并指导管事部员工，提升其专业技能与服务意识，确保团队高效协作； Train and guide the staff of the management department to enhance their professional skills and service awareness, and ensure efficient team collaboration 5、定期检查清洁设备及工具的使用情况，及时报修或更换故障设备，保障工作顺利进行； Regularly inspect the usage of cleaning equipment and tools, promptly report for repair or replace faulty equipment to ensure the smooth progress of work 6、与其他部门（如餐饮部、厨房部）保持良好沟通，协调解决运营中的问题； Maintain good communication with other departments (such as the catering department and the kitchen department), and coordinate to solve problems in operation 7、确保管事部工作符合酒店安全、卫生及环保政策，定期提交相关报告。 Ensure that the work of the management department complies with the hotel's safety, hygiene and environmental protection policies, and submit relevant reports on a regular basis 岗位要求 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有管事部或后勤管理经验者优先； Relevant working experience in the hotel or catering industry is required. Candidates with experience in the executive department or logistics management are preferred 2、熟悉清洁消毒流程、餐具保养及设备维护知识，了解卫生安全标准； Be familiar with the cleaning and disinfection process, tableware maintenance and equipment maintenance knowledge, and understand the hygiene and safety standards 3、具备较强的组织协调能力，能够高效管理团队并处理突发情况； Possessing strong organizational and coordination skills, capable of efficiently managing teams and handling emergencies 4、责任心强，注重细节，能承受一定的工作压力。 Strong sense of responsibility, attention to details, and able to withstand certain work pressure

【岗位职责】 1、全面负责早餐时段的餐厅运营管理，确保服务流程高效、有序，达到希尔顿品牌服务标准。 2、监督早餐菜品出品质量、摆台标准及食品卫生安全，定期检查设备设施维护情况。 3、统筹安排早餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识和专业技能。 4、处理客人投诉及突发情况，及时反馈问题并制定改进措施，维护客户满意度。 5、控制早餐厅运营成本，包括食材损耗、人力调配等，确保预算目标达成。 6、协助餐饮部经理完成月度经营分析报告，提出运营优化建议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先，3年以上星级酒店餐厅服务或管理经验。 2、熟悉早餐运营流程及食品安全法规，具备HACCP或同类认证者优先。 3、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性，有希尔顿系统工作经验者加分。 4、英语口语流利，可应对外籍客人基本沟通需求。 5、抗压能力强，适应早班工作（通常为5:00-14:00），节假日需轮岗。 6、熟练使用Opera、Micros等酒店管理系统及Office办公软件。

岗位概述： 全面负责餐饮方面的预订、接待和送别。 职责义务： 1、通过电话预订和面对面接触获得信息 ·         日期和时间 ·         人数 ·         公司名称和预订者姓名 ·         宴请人和主要嘉宾（或其他要求人员）的识别 ·         对食品的特殊要求：禁忌的食物 ·         询问预订者是否有任何VIP客人出席：如果需要的话，介绍DOFB和GM/EAM与其打招呼或敬酒 ·         检查是否有特殊需要安排十桌或者十桌以上 ·         按照预订者的要求（传真的菜单或者当场作的决定）来安排和确认菜单 ·         如果是与预订者直接面对面接触可以交换名片：为了日后更好地联系和建立客户关 ·         感谢客人选择本酒店 2、客人抵达时的问候 ·         和迎宾员一同热情欢迎来宾，并带领宾客前往宴会厅 ·         帮助客人就席 ·         和客人确认人数 ·         确定开始时间 ·         提醒工作人员据此服务 3、结束时的送别 ·         同客人道别，并领其至入口处 ·         如果需要的话，邀请GM/EAM 同VIP客人道别 ·         感谢他们的消费并期待他们再次光临 4. 客人数据库 ·         在客人的档案中记录其喜恶 ·         根据客人的档案准备菜单，避免出现重复的菜肴  ·         尽量留有客人照片，好让其他员工记住 ·         记录更多的细节信息，比如说生日或者纪念日等等 5.销售拜访 ·         做好销售电话拜访询问客人反馈，并介绍最新产品或活动，邀请客人前来 ·         定期的销售拜访 ·         在客人生日或者特殊日子时打电话邀请客人前来 6. 培训 ·         识别培训需求（如自我技能提升）并且指导员工培训 ·         向部门领导提交每周人员报道表和培训安排 7. 业务成果驱动 ·         确保整个餐饮销售队伍认真地且专业地完成预期销售业绩 ·         同酒店其他部门的员工保持密切沟通

1. Plans and manages sales calls according to Account Management procedures adhering with Hotel standards on an annual, monthly, weekly and daily basis. 以酒店的标准通过客户管理程序规划和管理年度，月度，每周和每日销售拜访. 2. Handles all enquiries and leads from potential clients which involves meeting, site inspection, entertainment, negotiation and contract writing, attending promotional functions organized by the hotel. 处理所有潜在客户的咨询，包括会议，实地考察，娱乐项目，谈判和撰写合同，并参加推广活动和酒店组织的活动 3. Participates in sales activities by identifying potential customers whether from existing or new accounts, selling through tele-sales or sales calls and participating in hotel sales blitz to develop new business and follows up. 参加由现有的或新的潜在客户的销售活动，通过电话拜访和参加酒店的商业活动并跟进。 4.Organizes VIP's arrivals, welcomes and provides them with assistance during their stay according to the Hotel standards and in order to meet guest satisfaction. 组织重要客户的到访，欢送和提供给予他们入住期间的任何帮助，以达到客户的满意。 5.  Plans, coordinates and supervises with the help of various departments that clients' specific requirements are adhered to ensure their satisfaction. 在各部门的协助下计划，协调与监督使务求客户的特殊要求得到帮助，以确保客户的满意 6. Keeps two-way communications between clients and hotel, ensuring clients are kept updated with latest development in hotel, and senior management are kept updated on changes in companies, market events, market trends, customer feedback on hotel and competitor activities. 保持与客户有相互的沟通联系，确保客户资料随时更新，高级管理在公司，市场事件，市场趋势，客户的反馈和竞争者的活动并保持随时的更新。 7. Maintains updated records and call results, potentials, productivity, competitive information in Fidelio. 保持随时更新的记录和电话结果，潜在客户，生产率，竞争者资料等。 8. Produces daily & weekly productivity reports stating leads, tentative and confirmed bookings and lost business, and corrective actions taken. 制作每天和每周销售报告，并初步确认预定及生意损失，并采取纠正措施。 9.  Accomplishes a set of administrative duties such as attending meeting, handling correspondence related to designated accounts, writing monthly sales activities report, and other duties related to the job function. 完成整套的行政职责例如，会议，处理相关的指定账户，每月的销售活动报告，和其他相 关职能的其他职责。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括中餐/西餐/宴会服务流程的监督与执行 2、制定并落实服务标准与操作规范，确保食品安全及服务质量达标 3、协调厨房与厅面工作衔接，处理突发客诉事件并提出改进方案 4、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业服务水平 5、控制餐厅物料损耗，协助完成经营指标及成本管控 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业1年以上管理经验，熟悉宴会/中西餐运营模式 2、掌握餐饮服务标准及卫生安全管理规范，持有健康证 3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧 4、能适应早晚班及节假日工作安排，有酒店工作经验者优先 5、普通话流利，具备基础英语沟通能力

岗位要求 1.高中及以上学历，有从事餐饮服务工作经验的优先录取。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的中/西/日餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正，女162cm以上、男168cm以上，形象气质佳。 5.热爱餐饮服务行业，应届毕业生亦可。

【岗位职责】 1、负责管事部的日常运营管理，确保部门工作高效有序进行 2、制定并执行管事部的工作流程和标准操作规范 3、监督和管理餐具、厨具的清洁、消毒及维护工作 4、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务顺利进行 5、负责管事部员工的排班、培训及绩效考核 6、控制部门成本，合理管理物资和设备的使用 7、定期检查设备运行状况，及时报修和维护 【岗位要求】 1、具备2年以上较强的组织协调能力和团队管理经验 2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生安全标准 3、能够承受工作压力，适应快节奏工作环境 4、具备良好的沟通能力和问题解决能力 5、有责任心，工作细致认真 6、有相关工作经验者优先

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 2.2年星级酒店同等工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。 3.具有较强的组织领导工作能力和实际工作能力。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常带班管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导服务员的工作，包括摆台、点单、上菜、撤台等环节，确保服务标准统一； 3、协调前厅与后厨的沟通，及时处理顾客反馈及突发情况，确保问题高效解决； 4、负责餐厅物品管理，包括餐具、布草及消耗品的清点与补充，确保物资充足； 5、协助制定员工排班计划，合理调配人力，保障各时段服务顺畅； 6、参与新员工培训，帮助其快速掌握服务技能及酒店规章制度； 7、定期收集顾客意见，分析服务问题并提出改进建议，优化服务流程。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对顾客需求； 2、有高端商务和政务接待优先，能够有效调动员工积极性； 3、熟悉餐饮服务流程及标准，了解酒店行业基本规范； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、具备基础的电脑操作能力，能熟练使用办公软件； 6、身体健康，形象端正，符合酒店行业从业要求。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的清洁与维护工作，确保环境整洁卫生 2、定期检查并补充客房及公共区域的各类用品 3、协助处理客人提出的合理需求，提供基础服务支持 4、按照标准流程进行设施设备的日常保养与报修 5、完成上级交办的其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、具备基本的服务意识与团队协作精神 2、能够适应早晚班轮班工作制 3、身体健康，能胜任基础体力劳动 4、工作认真负责，注重细节 5、无经验者可接受岗前培训

·         Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information        与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships      与员工建立并保持良好的工作关系。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled       参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled       参加和参与计划好的培训课程。 ·         Prepares for service by ensuring:       确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： o        Grooming is impeccable and in accordance with ICHG personal presentation standards        遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 o        Outlet equipment is clean        设备干净 o        Equipment is sorted and stored        设备分类且存放好 o        Glassware is polished        玻璃器皿擦亮 o        Flatware is polished        擦亮餐具 o        China is clean        清洁瓷器 o        Waiter stations are prepared        准备好服务台 o        Cutlery is placed for buffet and table service        摆放好自助餐桌上的餐具 o        Tables are set        摆设好餐台 o        Reservations are read and familiarized        阅读并熟悉预订 o        Special occasions are ready        准备好特别活动 o        Music is on        放音乐 o        Lighting is on        开灯 o        Outlet is ready for service and guest comfort        酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 ·         Carries out effective service by ensuring: 高效的提供服务： o        Guests are greeted and seated        迎宾并安排客人就坐 o        Daily specials are explained and upsold        说明并推销每日特价 o        Food orders are processed accurately        准确的下餐单 o        Trays and tray jacks are effectively used        有效的利用托盘和托盘架 o        Food orders are taken quickly        快速的为客人写餐单 o        Payment methods are handled accurately 确的处理付款方法 o        Working areas are cleaned and re-set quickly        快速的清洁工作区和重新布置 o        Bar is clean        清洁的酒吧 o        Used ashtrays are regularly cleaned        定时清理用过的烟灰缸 o        Guests are conversed with in relation to the food and beverage products 与客人谈论有关的餐饮产品 ·         Carries out effective beverage service by ensuring:       通过确保以下内容高效的提供饮品服务： o    Beverages are upsold and regularly replenished, abiding by responsible alcohol service regulations        遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 o    Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine        与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 o    Promoting and selling cocktails to guests        向客人推销鸡尾酒 o    Making and presenting cocktails        调配和装饰鸡尾酒 o    Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 按规范提供热的咖啡和茶 ·         Take appropriate action to resolve guest complaints       正确处理客人的投诉。 ·         Food and beverage stock is stored in relation to hotel procedures 按照酒店的规定存储餐饮存货。 ·         Performs related duties and special projects as assigned       承担相关的职责和安排的特别项目。 ·         Complete other tasks assigned by department manager/direct leader. 完成部门经理/直接上级交代的其他工作。 ·         The hotel reserves the right to adjust and update the job description  of this position. 酒店保留调整和更新本岗位职责的权力。

· Good oral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 · Experienced in all aspects of restaurants service 丰富的餐饮服务经验 · Good work attitude and professional dedication. 工作态度端正，具备良好的敬业精神。 · Must be well-presented and professionally groomed at all times   始终保持良好和专业的形象 · Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent 注重细节，良好的人际交往能力，能够和不同的人才相处

岗位职责 Job Responsibilities 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算； Responsible for preparing the annual budget for tableware and utensils required by the Food and Beverage department. 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具； According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for communicating with the purchasing department, proposing the purchasing plan of tableware, ensuring the timely replenishment of tableware and utensils 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议； Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss 4、负责安排管事部员工的工作班次； Responsible for scheduling work shifts of stewarding staff 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生； Responsible for the preservation, distribution and recycling of tableware and utensils, responsible for the environmental hygiene of the kitchen area 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作； Responsible for the staff attendance assessment, supervise the staff to do a good job of safety work 7、负责厨房设备的清洁和保管； Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 8、同本地防疫机构保持良好联系； Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 9、根据经营情况准备人员预算 Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 10、协助完成上级的工作任务 Help leader tocomplete tasks 岗位要求 Job requirements 1、有较强的责任心,工作认真踏实，身体健康，精力充沛 Have a strong sense of responsibility, work seriously and practical，Healthy and energetic 2、熟悉各种餐具用具的特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法 Familiar with the characteristics and prices of various tableware, understand the classification and storage methods of tableware 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法 Familiar with the use of various detergents and cleaners, familiar with the commonly used tableware washing equipment and its operation methods, understand their maintenance methods

工作职责 l 遵守饭店的规章制度，服从领班的管理，认真完成各项工作任务。 l 积极参加饭店、部门组织的各项业务培训并通过考核，达到上岗标准。 l 热心帮助客人解决就餐过程中的各种问题，对客人提出的意见和投诉，要及时反馈给领班知道，尽量解决，使客人满意。 l 有VIP客人时，要严格按照VIP客人接待等级、程序进行服务。 l 熟知餐厅服务知识，熟练掌握餐厅包间及零点服务技能，熟悉菜品知识，准确掌握各种菜品的服务技巧，工作中保持和传菜员、厨师的密切合作。 l 增强促销意识，主动向就餐客人介绍餐厅供应的特色菜品和酒水，增加餐厅经营收入。 l 负责核查客人的结账单，及早发现账单中的错误，避免客人结账时延误时间和提出投诉。 l 负责做好清洁卫生工作，严格执行食品卫生标准和程序，保证上桌食品干净卫生。 l 遵循餐厅、包房、酒水库钥匙的日常保管和使用程序。 l 提高各项安全意识，防止发生客人丢包、火险或其它安全事故。 l 树立节能意识，减少能源消耗和餐厅物品浪费，降低餐厅成本。 l 负责餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遗留物品及时上交，注意包间内的废弃物及时进行分类处理和清运到指定地点。 任职要求 l 职业高中以上学历或相当同等学历，餐旅服务或烹调专业。 l 最少一年以上饭店餐饮服务员工作经验。 l 具有较强的工作责任感和自我管控能力，敏于观察、认真仔细，有较好的礼貌礼仪素养。 l 良好的人际关系和沟通能力，语言表达能力强，熟悉餐厅服务规程和菜单饮料单内容，有一定的处理实际问题能力。