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列表 明细
薪资: 3.5千-4.5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role)主要职责﹣(职务的主要工作)· Assist cookers to make preparation.      协助厨师做好粗加工。· Assist cookers make preparation before the operation time.      协助厨师做好开餐前的准备。· Comply with hygiene principle; separate the ripe and raw food, guard against food poisoning.      食品要做到生熟分开,防止食物中毒。· Service people with smile, treat everybody equally.      发餐时对待员工要微笑服务,态度和蔼,做到童叟无欺一视同仁。· Keep self good hygiene, make staff canteen cleaning everyday.      要保持厨房、餐厅的卫生和个人卫生。· Beverage maker should be tidy up everyday.     饮料机要每天消毒清洗。 REQUIRED QUALIFICATIONS资格Required Skills –技能要求 · Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.能独立完成工作,善于和人沟通。· Knowledge of Local Labour and Employment Regulations.具有本地人力和雇佣法的知识· Proficient in the use of Microsoft Office精通微软办公软件 · Good writing skills良好的写作技能· Diploma in Human Resources, Training or Business Administration.  中学以上· 1 years of relevant experience or an equivalent combination of education and work-related experience.   1年相关以上的工作经验。

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

按照标准菜谱制作高质量的食品协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作:荤菜腌肉割肉水产品水产品用酱对鱼进行装饰的技巧和方法西饼、蛋糕和发酵食品法式小点心甜点中国地方菜粤菜川菜北京菜上海菜   泰国菜沙拉沙拉酱汤咖哩印度菜开胃菜咖喱蔬菜豆面包马来和娘惹菜咖喱饭调味品、开胃菜和生菜开胃菜肉和海鲜咖喱米饭面条印尼菜咖喱饭调味品、开胃菜和生菜开胃菜肉和海鲜咖喱米饭面条日本菜米饭汤刺身天妇罗锅类面条越南菜开胃菜和调味品汤鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴亚洲菜液体和固体甜点烤制甜点点心可口甜点油炸点心自助餐制作储存  与客人和内部客户礼貌、友好的交流。指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。清洁并整理工作区域。实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: 酒店的规则和规定健康和安全仪容质量卫生和清洁执行被分派的相关任务和特殊项目。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作:开胃菜、小菜、沙拉和三明治在开餐准备工作中发挥组织能力调味汁制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品禽类和野味荤菜腌肉分割肉水产品水产品用酱对鱼进行装饰的技巧和方法面点、蛋糕和发酵食品法式小点心甜点冷、热甜点装饰、切片和装盘肝酱和肉酱准备法式糕点中国地方菜粤菜及潮州菜制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴制作调味汁、调味品、调料和调味剂制作潮州炖菜制作潮州干菜川菜制作多种特色鸡肉和鸭肉菜制作多种特色海鲜菜制作多种蔬菜菜肴 制作炖肉菜制作冷、热面条北京菜和华北菜制作特色鸡肉和鸭肉菜制作特色海鲜菜使用地方烹饪法和特色食品外形处理,制作多种蔬菜菜肴按照地方风味制作炖菜制作面条上海菜和华东菜使用特别的腌制材料制作特色菜肴制作特色鸡肉和鸭肉菜制作特色海鲜菜制作多种蔬菜菜肴按照地方风味制作炖菜制作面条 泰国菜制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品制作地方口味的开胃菜做汤制作地方口味的咖喱食品制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品印度地方菜制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包制作地方风味的开胃菜做汤 制作地方口味的咖喱食品制作地方口味的面包马来和娘惹菜制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭做汤制作地方口味的咖喱食品制作地方口味的米饭制作地方口味的面条印尼菜制作各种各样的地方食品,包括肉串制作地方口味的咖喱食品制作地方口味的米饭制作地方口味的面条日本菜制作和处理各种日本菜,包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。制作和处理各种和物(装饰用沙拉)、醋物(醋拦沙拉)和渍物(泡菜)制作刺身制作各种蒸物(蒸制食品)制作各种烧物(烤制食品)越南菜制作各种各样的地方风味食品,包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目制作各种沙拉做汤制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜 制作地方口味的米饭制作地方口味的面条亚洲甜点制作各种液体和固定甜点制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘制作烤制甜点点心制作甜咸点心制作油炸点心制作烤制的饺子制作各种烘烤甜点自助餐制作和摆放自助餐制作和摆放自助餐甜品储存自助餐食品与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。与员工建立并保持良好的工作关系 。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动 。清洁并整理工作区域。实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: 酒店的规则和规定健康和安全仪表仪容质量卫生和清洁和上级领导一起进行人力规划和管理需求。和上级领导一起编制和管理部门预算。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

1.确保食物美味可口,秀色可餐,新鲜,分配合理,安全卫。2.根据安全指示小心使用所有的设备。3.严格按照生产操作流程制作食品。4.检查所有食物,确保其达到预计的水准,新鲜,分盘,根据HACCP的指示正确储存。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波

岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。任职资格1.具备相应的从业经验2年。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。4.持有专业的上岗证书。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

‍和上级领导一起进行人力规划和管理需求。和上级领导一起编制和管理部门预算。指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事工作。与员工建立并保持良好的工作关系。按计划参加并参与每日例会及其他会议。按计划参加培训活动。与客人和内部客户礼貌、友好的交流。与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其他相关信息。在厨师长缺席时进行交接班说明,确保了解员工餐厅的活动和运营要求。进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。清洁并整理工作区域。时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

1.协助提供健康、卫生、多种花样的食品;2.根据员工提出的意见和建议,协助改进工作;3.协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单编制工作;4.根据所设定的政策和方针, 确保食物盈余并尽量利用剩余的食品原料;5.烹制菜肴并确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到凯悦酒店集团的标准;6.严格执行食品分摊政策,以便能有效的做好控制成本工作;7.在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴;8.紧密督导厨师和员餐其他员工,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作;9.观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的;10.在食物装盘及服务前,对食物进行检查;11.按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作;12.确保所有厨师在操作中使用正确的工具;13.确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器;14.确保员餐工作场所始终干净整洁。岗位要求1.有国际酒店工作者优先考虑;2.性格开朗。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

1.负责整个员工餐厅的运营以及与员工餐厅有关的一切事务;2.负责人员管理、培训;3.熟悉食品卫生安全知识和操作规范;4.能控制员餐成本、采购和存货控制;5.积极带领员餐团队为员工提供较好的就餐体验,不断创新改良提高员工满意度;6.执行部门及酒店分配的任务,圆满达成各项指标。

薪资: 3.6千-4.2千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

 1.Take part in the planning and costing of menus.参与设计菜单和成本控制。2.Develop new dishes and products.发展新菜肴及产品。3.Establish standards of food quality and preparation and ensure they are strictly adhered to.建立食品质量和展示标准,并保证严格执行。4.Ensure the service area of Team Restaurant is clean, tidy and comfortable.保证员工餐厅服务区域干净、整齐、舒适。

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