西厨热菜主管招聘网_最新西厨热菜主管招工招聘信息

全日餐厅/冷厨/初加工厨房主管 Chef de Partie, ADD/Cold/Butcher Kitchen

4.5千-7.5千

北京-东城区 | 3年以上 | 学历不限

北京东直门JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.协助全日餐厅厨房初级厨师长确保西餐厨房部门的日常运行,负责西餐厨房的产出及质量保证。培训，监督和管理本部门厨房员工工作（根据需要）。按照管理层制定的标准，使西餐厨房所提供的食品和服务始终保持高标准。严格遵守所有规则和法规，包括酒店的防火和安全政策以及包括HACCP在内的卫生法规。 2.熟知工作描述中所有关于厨房运营的部分，且能够执行所有任务。 3.确保烹饪配方、收益表和产品说明的准确监督。 4.协助冷菜厨房副厨师长确保冷菜厨房部门的日常运行,负责冷菜厨房的产出及质量保证。培训，监督和管理本部门厨房员工工作（根据需要）。按照管理层制定的标准，使冷菜厨房所提供的食品和服务始终保持高标准。严格遵守所有规则和法规，包括酒店的防火和安全政策以及包括HACCP在内的卫生法规。 5.监督冷菜厨房厨师，协调他们的工作任务，确保经济省时的食物生产。 6.观察食物准备及烹饪的方法、食物的大小及分量，以及食物的装饰，确保食物按照所规定的方式准备。 7.检查收取的配料，确保所有货品与订购单和收货记录一致。 8.确保冰箱，冰柜，天花板，墙壁，地板和置物架总是保持清洁。 9.检查产品陈列展示及所有厨房产品在零售部门的标准。

初级副厨师长

6千-7千

山东 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
团建聚餐
过节费
年终奖金

青岛奥帆中心希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、招聘西热炒锅初级副厨师长。 2、协助厨师长完成厨房日常运营，确保菜品质量符合希尔顿欢朋品牌标准。 3、负责开餐前的准备工作。对菜品的基本成分、准备方式和摆盘方式有一定的了解。 4、当接到指示时立即进入工作状态。 5、维护厨房设备及工作区域卫生，执行食品安全与消防管理制度。 6、协助成本控制，合理使用原料，减少浪费，配合完成月度盘点。【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，具备扎实的烹饪基本功，熟悉中西餐基础技法。 2、有酒店或连锁餐饮工作经验者优先。 3、具备良好的团队协作意识，能承受快节奏工作压力。 4、工作认真负责，注重细节，有食品安全与卫生意识。

地中海餐厅厨房主管 Service Leader - CDP Calypso Kitchen

5.5千-7千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限

人性化管理
专业培训
五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
气派年终奖
职业发展快
管理规范

卓越雇主

上海静安香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport ,including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. 上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线、7号线和14号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。 We are currently looking for a Service Leader - CDP Calypso Kitchen to join our Kitchen team. As a Service Leader - CDP Calypso Kitchen, we rely on you to: •Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards •Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly •Manage the overall kitchen operation We are looking for someone who: •Has a passion for Food & Beverage •Enjoys interacting with people •Loves interacting with guests and engaging them •Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends •Committed to serving food of the highest quality •Willing to work shifts 工作概述： •按照香格里拉的服务和卫生标准维护食品制备流程 •确保正确遵守所有健康和安全标准和政策 •管理厨房的整体运作岗位要求： •热爱食物 •喜欢与人互动 •喜欢与客人互动和吸引他们 •有求知欲，花时间学习和理解新的烹饪趋势 •致力于提供最高质量的食物 •愿意轮班工作 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!

Chef De Partie 厨师主管（热菜）(J13985)

4.5千-5千

三亚 | 2年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理

三亚湾假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.食品质量和安全标准。 2.检查厨房卫生。 3.职位职责的认知。 4.操作设备的维护。 5.整理餐具，摆台。 6.厨师日常工作简报。 7.解冻冷冻食物。 8.烹制零点菜肴。 9.切配食品。 10.使用刀具的技巧。 11.完成其它分配的任务，可能需要担任对客服务管家。任职资格： 1.持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 2.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 3.精通微软办公软件。 4.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

厨师主管

6.5千-7.5千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

北京丰台小屯路希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品效率； 2、制定菜单并控制食品成本，优化食材采购流程； 3、监督食品卫生安全标准的执行，确保符合国家相关规定； 4、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务水平； 5、协调前厅后厨工作，及时处理客人的特殊需求及投诉。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，熟悉各类菜系制作工艺； 2、能适应早晚班次，具备高强度工作承受能力； 3、持有健康证及相关职业资格证书者优先； 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力； 5、有成本控制意识，熟悉厨房设备操作及维护。

ADD Demi/Chef De Partie 西厨厨师主管/领班

4.5千-5千

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物
技能培训

成都机场假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述 • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers • 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 • Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards • 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 • Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information • 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 • Establishes and maintains effective employee working relationships • 与员工建立并保持良好的工作关系。 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled • 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 • Attends and participates in training sessions as scheduled • 按计划参加培训活动。 • Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service • 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 • Cleans and re-sets his/her working area • 清洁并整理工作区域。职位资格和技能 • 2 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. • 2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

厨师主管

6千-8千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
员工住房福利
节假日福利

海南希格纳斯酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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西厨房/日料厨房/意大利厨房/美式厨房/粗加工厨房/员工餐厅主管核心职责: 1. 协助上级领导进行菜品规划和开发，确保菜品反映餐厅对季节性食材和烹饪传统的承诺。 2. 监督服务时间的厨房运营，包括食品准备、烹饪和出餐，以确保及时和高效的服务。 3. 监督厨房下属人员，根据需要提供指导和支持，以保持高水平的表现和呈现专业水平。 4. 监控食品质量和一致性，必要时实施纠正措施，以维护餐厅的标准。 5. 与厨房所有成员相互合作，优化厨房工作流程，确保客人享受无缝的用餐体验。 6. 协助管理库存，控制食品成本，并保持厨房卫生和卫生标准。 7. 以身作则，展示烹饪技巧、团队合作精神，承诺对厨房运营各方面提供稳定的支持。资格条件: 1. 在五星级酒店担任过同职位厨房管理职务的经验。 2. 具有着重质量和创造力的优秀烹饪技能。 3. 出色的领导和沟通能力，能够激励和领导厨房人员。 4. 理解厨房运营，包括食品安全法规和库存管理。 5. 能够在压力下工作并适应变化的优先考虑。 6. 具有烹饪专业学位或同等资格者优先考虑。

西厨热菜主管

4千-5千

惠州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

人性化管理
交通便利
美女、帅哥多
岗位晋升
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
领导好

惠州佳兆业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述岗位职责 1.协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行。 2.带领和培训团队按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 3.监督和检查所有采购食品的质量，确保各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 4.积极协助厨师长开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.中专及以上学历，烹饪相关专业毕业； 2.2年及以上同星级酒店工作经验，有同岗位（西热主管）工作经验优先考虑； 3.熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 4.身心健康，做事认真负责，有良好的团队合作精神。

西餐主管

5千-6千

白山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
节日礼物
员工活动
包吃包住
年底双薪
人性化管理

长白山鲁能胜地瑞士酒店度假村 & 望·长白鲁能美憬阁精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Professional Techniques / Production 专业技能/产品 · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 · May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 · Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望。 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 · Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。 Customer Service 宾客服务 · Develops excellent relationships with guests. 与顾客保持良好的关系。 · Adapts to any specific requests made by guests. 适应任何有特殊要求的客人。 · Is regularly available in the dining room. 定期巡查餐厅。 · Heeds any remarks made by guests. 注意食客对食品的评论。

西厨房热菜主管

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物

昆明融创施柏阁酒店及滇池宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.带领团队按照部门质量标准制作，并配合完成工作所需的各种工具和食材； 2.保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备； 3.按照部门的标准，制作和装饰出品； 4.专业、及时、合理地跟进客人的需求； 5.协助厨师长管理和培训属下员工，并对其进行业务操作培训计划和防火安全培训； 6.负责工作区域的清洁、卫生和有序。工作要求： 1.相关职业证书, 同岗位工作经验1年以上； 2.具有良好的团队协作精神； 3.主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力； 4.国际联号酒店工作经验者优先。

西厨房主管

5千-6千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
技能培训

横琴英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长管理日常工作，生产出高质量的产品。 2、向同事培训食品制造，出品标准，规章制度，贯彻酒店政策程序。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、准备、烹调、供应、储存下列菜品：开胃菜、沙拉、三明治，掌握摆设的技能。 6、准备自助餐食物，准备自助餐甜品，储存自助餐食品。 7、根据上级要求及工作需要调整工作职责范围。【岗位要求】 1、积极主动，有团队精神。 2、有较强的有效沟通能力。 3、基本的烹饪知识及扎实的基本功。 4、有星级酒店热菜西式烹调经验。 5、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

西厨房主管（热菜） Chef de Partie Café Kitchen

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
节日礼物
年度旅游
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

常州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理工作，确保食品出品质量、卫生标准及服务效率符合酒店要求 2、制定西餐菜单、研发新菜品并控制成本，定期更新季节性菜单 3、监督食材采购、验收及库存管理，确保原材料质量并减少浪费 4、负责厨房设备维护保养，确保工作环境符合安全卫生规范 5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与服务意识 6、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务流程顺畅【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜系制作工艺 2、有较强的厨房管理能力，能有效组织安排厨房日常工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证 4、具备良好的成本控制意识，能合理规划食材使用 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 6、具备团队合作精神，有较强的沟通协调能力

西厨热菜主管

4.5千-5千

重庆 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
美女多
领导好

重庆丽思瑞酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。每次营业前，妥善地设置好制作台。注重食品的质量，摆盘呈现方式及味道。确保食品新鲜美味，可口诱人，卫生安全。确保所有食品严格按照配方制作。取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。履行正确的备菜程序与贮藏标准。遵循先进先出的食品使用原则。维持采购，收货及食品贮藏标准。根据需要和指示，做好适当的物料申请。所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。支持餐饮部的各项程序对浪费的控制。进行合理的原料控制。遵循食品的适当处理及正确的保存温度。按要求检查温度并做好相关记录。确保正确分类保存朗廷集团及卫生的文件，并作必要的更新。根据HACCP的指示，正确使用砧板。实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准。确保所有的同事遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给保安部及工程部。有效的报告、调查及跟进员工事故。确保同事的制服干净整洁，特别是在公共区域及对客服务时。期对新进同事进行课堂式培训，帮助其增加相关职业知识技能。坚持每天强调食品成本控制，并培训同事增强该方面意识。每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。执行并遵循每日部门培训计划。按照菜谱参与同事的培训，包括配料，备菜及独特的口味。定期制定员工活动计划以促进团队合作。

咖啡厅厨房厨师领班（主管级）CDP - Cafe KIT

6千-6.5千

上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
职业规划
环境优美
公寓住宿
人性化管理

上海临港凯悦及凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责热菜成品的烹制，根据标准进行烹制，保证菜肴的质量。 Be responsible for the cooking of hot dishes, cook them in accordance with standards, and ensure the quality of the dishes. 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 Be responsible for the preparation of various soup bases and sauces. 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿，督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 Inspect the seasonings, sauces, soup bases and utensils, and urge the chef to make adequate preparations before the meal. 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，互相了解、加强沟通，确保在工作中能相互密切配合。 Organize the chefs to study the cooking operations and plating arrangements of the dishes, get to know each other, enhance communication, and ensure close cooperation in the work. 5.熟悉食品安全政策，积极配合厨房出品。 Be familiar with food safety policies and actively cooperate with the kitchen for food production. 6.有3年厨房同岗位或相似岗位工作经验。 Have 3 years of working experience in the same or similar position in the kitchen. 7.熟悉本地口味，有烧大型宴会出品经验。 Familiar with local flavors and have experience in cooking for large banquets.

西厨主管

9千-1.1万

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
12%公积金
带薪年假

北京顶点公园

游乐园 | 100-499人

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岗位职责 1.负责乐园、商街西餐产品规划、新品研发，编制并落地菜品出品 SOP，统一制作规范。结合季节、节日、文旅及乐园主题，研发应季特色西餐菜品，丰富产品线。 2.统筹西餐班组日常工作安排，负责后厨技术人员技能培训、实操带教与日常工作指导。 3.全程把控西餐出品品质、口味与摆盘标准，保障出品稳定。 4.落实成本管控目标，合理管控菜品成本率，严控食材领用与物料损耗。 5.负责食材库房日常管理，定期盘点库存，做好食材效期、存量管控，避免积压与浪费。 6.严格执行食品安全、操作卫生规范，落实后厨各项安全管理制度，排查安全隐患。任职要求 1.中专及以上学历，2 年以上西餐后厨实操及班组管理经验，有文旅乐园、商业配套餐饮从业经历优先。 2.精通西餐全品类制作工艺，具备菜品研发、SOP 编制能力，熟悉西餐后厨运作流程。 3.掌握餐饮成本核算、损耗控制、库存管理方法，熟知食品安全法规及操作标准。 4.具备人员培训、现场管理能力，执行力强、细心负责；创意良好，可结合节日、主题优化菜品；能适应轮班、节假日在岗。 5.持有有效健康证，无食品安全违规记录。

厨房主管(J19007)

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
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技能培训
帅哥多
美女多

深圳蛇口希尔顿南海酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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本职位主要开放于西热厨房工作职责： ·烹饪技巧：展现出高水平的烹饪能力，包括高级烹饪技巧和菜单规划知识。有助于新菜单和特殊活动的创作和执行。 ·领导和监督技能：监督和指导初级厨房员工，提供指导和支持以确保始终如一的质量。承担任务和责任，为他人树立榜样。 ·解决问题：识别并解决与食品准备、设备故障和员工表现相关的问题。积极寻求解决方案以防止将来出现问题并提高效率。 ·团队合作：与其他厨师、厨房工作人员和前台团队密切合作，确保无缝服务和良好的客户体验。通过有效的沟通和团队建设努力营造积极高效的工作环境。 ·注重细节：确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 ·时间管理：有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时不影响工作质量。任职资格： • 最好接受过酒店或烹饪学校的技术教育。 • 至少在五星级酒店或高标准的个体餐厅担任国际品牌厨房厨师 2 年。 • 熟悉 FSAA。

西厨房热菜厨师(J10093)

6千-7千

北京 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
节日礼物
带薪年假
包吃包住
领导好
人性化管理
五险一金

北京维景国际大酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1.星级酒店全日制餐厅3年以上工作经验，熟悉自助餐及零点菜品制作 2.负责西式热菜的制作与出品，确保菜品质量稳定、口味正宗 3.根据菜单要求，独立完成各类西式热菜的备料、烹饪及装盘工作 4.全程把控西餐出品品质、口味与摆盘标准，保障出品岗位要求： 1. 持有有效的健康证明，无传染性疾病。 2. 能适应长时间站立、高温的工作环境，具备较强的体力和耐力。

西厨房各级厨师 -冷、热厨、寿司各方向 Commis Cook-Western Kitchen

5千-7千

郑州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
人性化管理
节日礼物
各种宠你
老板有钱
专业团队
宿舍或补贴

郑州银基冰雪酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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在招岗位西式热厨、冷厨主管 1. 监督及管理西厨部热厨/冷厨的日常运作及员工的管理 2. 协助西式热厨/冷厨厨师长搞好新菜牌的计划，提供新款式及新意念； 3. 负责提取每天西式热厨/冷厨内的用料，货物，检查来货的质与量； 4. 组织及安排清洁卫生，有效地控制及保持西式热厨/冷厨房内所有环境清洁及卫生，以能符合卫生标准法及酒店的卫生要求保持卫生状况； 5. 有效地控制员工的工作标准，保持每种西式热厨/冷厨出品的标准，务求达到水平； 6. 协助分配和编排员工的工作和排班，组织对员工的各种培训； 7. 领导各员工有效地运用各种器械及工具的操作使各种工具器械处于良好的使用状态； 8. 协助妥善管理及有效地控制出品成本，使能达到指定效益； 9. 负责每日检核所有食品及物料的品质，令其达到高度保鲜； 10. 妥善处理员工的关系及问题，使员工相互紧密合作； 11. 切实执行上司所分配的工作任务及已定的食品推广计划；

西厨热菜主管

5千-6千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
管理规范
节日礼物
技能培训
人性化管理
岗位晋升

成都东部美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、为客人高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4、在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5、管理并参与本部门的制作工作。 6、协助自助餐的装饰和装饰品。

西厨热菜厨房主管/领班 Hot Kitchen (Demi) Chef de Partie(J19778)

5千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
人性化管理
年底双薪
工作餐
团队建设活动

北京华尔道夫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

厨房主管(J19604)-西厨房

5千-6千

温州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
绩效奖金
节假日加班费
提供食宿
节假日福利
带薪年假
团建聚餐
职业发展规划
集团内部调动
免费工作餐

温州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：烹饪技巧拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合高质量和口味标准。团队合作与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。注重细节密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，减少错误和浪费。解决问题发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。适应性和灵活性能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。沟通技巧与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店厨师领班或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

厨房厨师领班 de Partie

5千-7千

上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

彼此关怀
鼓励职业发展
薪资福利优厚
员工活动丰富
带薪年假
包吃包住
六险一金
领导好
技能培训

上海外滩茂悦大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长管理厨房日常运作，确保各项任务高效、有序完成。 2、负责监督并指导厨房团队成员的工作，确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准。 3、严格把控食材验收、储存及使用环节，控制成本，减少浪费。 4、按照食谱和操作流程，独立完成热菜、冷菜等各类菜肴的烹饪与出品。 5、定期检查厨房设备及卫生状况，确保符合食品安全与卫生法规要求。 6、参与新菜品的研发与试制，协助厨师长优化菜单。 7、培训新员工，提升团队专业技能及服务意识。 8、协调与其他部门（如餐厅、采购）的沟通，保障工作顺畅衔接。【岗位要求】 1、具备3年以上中高端酒店或餐厅厨房工作经验，有领班或主管经验者优先。 2、熟悉各类中式或西式烹饪技法，能独立完成多道菜品制作。 3、具有良好的团队管理能力和沟通协调能力，能有效分配任务。 4、工作严谨负责，具备成本控制意识和食品安全意识。 5、能适应弹性工作时间，包括早班、晚班及节假日轮班。 6、持有有效的健康证及厨师相关资格证书者优先。 7、学历不限，但需具备扎实的实操经验及学习能力。

西厨主管

5千-6千

北京-朝阳区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
工会福利
年终奖
提供食宿
工龄奖金
岗位晋升

北京中奥马哥孛罗大酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 做好厨房日常安全生产及人员组织管理工作; 2.负责厨房人员的调配,合理安排员工的作息时间; 3.对西餐菜品精益求精 4.有西餐菜品工作经验任职要求： 1.有中式烹饪或西式烹饪经验优先 2.年龄在45周岁以下 3.服从领导临时的工作安排

厨师主管 Chef De Partie

5千-7千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
职业发展规划
岗位晋升
岗位津贴
节假日加班费
提供食宿
生日福利
带薪年假
带薪病假
团建聚餐

上海九棵树艺术中心金普顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定菜单并控制成本，优化食材采购和库存管理 3、监督食品卫生安全标准执行，确保符合相关法规要求 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、协调后厨工作，处理突发情况【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验 2、熟悉各类菜系制作流程及成本核算方法 3、持有有效的健康证及相关职业资格证书 4、能适应高强度工作，具备较强抗压能力 5、良好的团队协作精神和沟通协调能力

西餐厨师主管

8千-1万

上海-黄浦区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
年终奖
法定三薪

上海乘慕餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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工作地点： CHARCOAL SH（上海市黄浦区西藏南路地区）工作时间：大小周（月休6天），8小时工作+1小时休息薪酬福利：包吃住，年终奖主要岗位职责： 1. 统筹档口日常运营、订货备货、收货、出品管控 2. 排定档口班次，统筹人员分工调配 3. 落实每日开收档标准，核查食材库存、把控原料损耗 4. 处理菜品客诉，配合优化出品问题 5. 协助厨房行政及日常运营事务 6. 协助主厨菜品改良、新品研发迭代任职资质： 1.5 年及以上 Fine Dining / 精品西餐后厨实操经验 2. 高中及以上学历 3. 热衷菜品研发，具备持续优化出品意识 4. 具备炭烤、牛排、意餐、日料寿司经验优先 5. 米其林 / 黑珍珠高端餐厅从业经历优先