【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报； 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位； 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息； 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力； 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 4、工作主动、热情、认真，责任心较强； 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。

岗位概述 负责酒店中餐厅、会议宴会厅、学术接待用餐区对客服务，承接校内会议、学术论坛、商务宴会、散客用餐接待，按照五星餐饮标准完成餐前布置、餐中服务、餐后收尾，保障宾客用餐体验。 任职要求 学历：初中及以上学历，酒店餐饮、宴会服务经验者优先； 年龄：形象整洁大方，口齿清晰，普通话流利； 能力：具备基础餐桌服务礼仪，反应灵活，能配合宴会高峰期加班； 素质：待人热情有耐心，服务意识强，服从部门排班管理，吃苦耐劳； 加分项：有高校会议中心、高端宴会酒店服务经验，简单英语口语优先。

您将在资深团队的指导下，学习并实践从基础服务到安缦个性化宾客关怀的全套流程，深刻理解顶奢服务的真谛。 核心职责 宾客服务： 以真诚的微笑和专业的仪态迎接宾客，提供主动、周到、个性化的服务。 前厅服务： 熟练掌握并执行标准服务流程，包括办理入住、介绍房间、物品递送、办理退房等服务。 产品知识： 积极学习并掌握酒店所有房间、产品的详细知识，能为宾客提供专业的推荐。 团队协作： 与酒店各部门紧密沟通，确保服务无缝衔接。 标准维护： 协助维护酒店各区域的整洁、卫生和布置，确保所有设施设备符合酒店的奢华标准。 处理请求： 及时响应宾客的特殊需求，并懂得在必要时向上级汇报，以确保宾客满意。 持续学习： 积极参加部门培训，并主动寻求反馈，不断提升自己的服务技能和专业素养。 候选人要求： 教育背景： 国内外酒店管理、旅游管理或相关专业在校学生。 实习期限：至少实习4个月，每周4-5天，能够适应轮班制工作，包括周末和节假日。 个人特质：对酒店行业充满热情，乐于与人沟通，享受为他人创造快乐，具有团队精神。 形象与仪态： 五官端正，仪态大方，具备符合奢华酒店标准的职业形象。 语言能力： 流利的普通话沟通能力。具备良好的英语口语沟通能力者优先。 实习生岗位，已经毕业或无法连续实习三个月请勿申请。免费提供食宿。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、监督并指导服务员工作，执行标准化服务流程 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象 4、协助制定排班计划，合理调配人力资源 5、定期检查设施设备及餐具状况，确保正常运转 6、配合厨房部门协调出餐节奏，优化用餐体验 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验者优先 2、熟悉中餐服务流程及酒水知识 3、具有较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、能适应早晚班轮换工作制 5、工作细致认真，具备处理突发情况的应变能力 6、普通话流利，具备基础英语沟通能力者更佳

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.1年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 当经理不在场时，负责人才的监督和管理指导，确保部门的正常运行。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up. 全力解决客人的投诉，并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 Supervise the maintenance of service equipment. 监管和维护服务设备。 Monitor standards of guest facilities and services. 监督客人设施和服务标准。 Supervise outlet service. 监督和管理部门服务标准。 Earns a reputation for fairness and approachability 做到和蔼可亲，平易近人。 Ensure that guest and Talent information and transactions are kept confidential during and after employment with the company 确保在职期间和离职后，为客人和人才信息和事务保密。 Create a positive hotel image in every interaction with internal and external customers. 在与国内外的客人交流时，努力保持酒店的正面形象。 Adhere to hotel brand standards. 坚持酒店的品牌标准。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，确保服务流程符合酒店标准，提供优质宾客体验。 2、督导并培训餐厅员工，包括排班、考勤、服务规范执行及绩效考核，提升团队服务水平。 3、监督食品出品质量及摆盘标准，配合厨房团队协调出餐节奏，确保菜品符合要求。 4、处理宾客投诉及突发事件，维护餐厅秩序，提升客户满意度与复购率。 5、管理餐厅物资、设备及耗材使用，控制运营成本，完成月度盘点及报表。 6、执行酒店及上级下达的营销活动，协助推广西餐及酒水，提高餐厅营收。7、维护餐厅环境卫生及食品安全，落实卫生安全制度，确保符合相关法规要求。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。 2、3年以上西餐厅领班或主管岗位经验，熟悉西餐服务流程及宴会服务标准。 3、年龄20至35岁，身体健康，能适应轮班制及站立工作。 4、具备良好的沟通协调能力及团队管理技巧，能有效处理宾客关系。 5、拥有食品安全知识及基本餐饮成本控制意识，熟练使用办公软件及点餐系统。 6、责任心强，服务意识突出，抗压能力佳，熟悉酒店服务礼仪。

岗位概述 Job Summary: 负责管理悦海音乐餐厅和酒吧，并确保部门运作符合酒店品牌标准，并使客人满意。 Be responsible for managing Ocean sky bar and Drawing Room department, ensuring that department operates in accordance with hotel brand standards and that guests are satisfied. 岗位描述 Job Descriptions: 1.全面掌握音乐餐厅和酒吧的服务接待标准。 Comprehensively master the service and reception standards for all types of bars. 2.督促食品和饮料的准备工作，并符合酒店服务标准。 Supervise food and beverage preparation in accordance with hotel service standards. 3.对新入职员工和老员工进行培训。 Conduct training for new employees and old employees. 4.分配工作给员工，并且实时检查工作情况，满足组织者需求，并确保所有的请求得到处理。 Assign tasks to hosts, and regularly check the progress of work to meet the requirements of organizers and ensure that all requests are handled. 5.确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 Ensure the reasonable placement, repair and maintenance of all equipment and facilities. 6.完成领导安排的其他工作任务。 Complete other tasks assigned by the supervisor. 岗位要求 Requirements: 1.大专或以上学历，至少5年酒店餐厅或酒吧工作经验，同岗位工作经验至少2年以上。 College degree or above, at least 5 years restaurant or bar experience, at least 2 years in same position in hotel. 2.身体健康，可以承受相当的工作压力，独立完成工作。 Strong, and able to work under considerable pressure and complete work independently. 3.拥有全面的餐厅酒吧运营能力；良好的组织能力及团队领导能力。 Comprehensive operation of restaurant and bar. Good organizational skills and team leadership.

岗位职责 1.准备食材。 2.协助接收和储存食品。 3.清洁并维护酒店设备。 4.遵守卫生规范和程序。 5.协助做好各项服务的准备工作。 6.协助酒窖的工作。 7.协助做好餐厅的服务准备工作，包括： 8.清洁设备。 9.分类和存储设备。 10.保持玻璃器皿的清洁以备使用。 11.保持餐具的清洁以备使用。 12.保持瓷器的清洁以备使用。 13.准备服务台。 14.准备自助餐台。 15.准备服务设备和材料。 16.协助餐台的准备工作。 17.协助做好客房小酒吧的工作，包括： 18.整理小酒吧推车物品。 19.按发出的存货检查使用的存货。 20.按照小酒吧管理规范更换存货。 21.记录更换的存货。 22.按酒店的制度记账。 23.订购小酒吧物品。 24.存储小酒吧物品。 25.建立和保持良好的员工关系。 26.出席并参与每日的例会和其他会议。 27.根据要求出席并参与培训事项。 完成上级布置的其他任务。 岗位要求 1.中专及以上学历。 2.拥有食品服务经验并具有餐厅运营的一般性知识者优先考虑。 3.良好的沟通能力。 4.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

岗位职责 1.有效协助管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行。 2.协助部门经理维持良好的餐厅运营。 3.制定员工排班表及考勤。 4.解决处理客人投诉，并报告至餐厅经理。 5.监督员工仪容仪表及出勤情况。 6.确保服务质量，并做好员工培训及指导工作。 7.解决客人投诉与询问。  岗位要求 1.中专及以上学历，有一定的英语基础。 2.一年以上同等工作经验，熟练掌握部门的技能技巧。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

1. 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2. 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 3. 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 4. 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5. 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 6. 保持操作台的干净和整齐。 7. 和厨房保持有效的沟通。 8. 为团队准备培训课题。 9. 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 10. 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 11. 为客人服务酒水和食品。 12. 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

Event Service 宴会服务副理(粤语经验优先考虑） · 礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 · 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 · 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 · 协助所有餐饮员工的聘用和筛选。在招聘时遵循酒店指示，在筛选员工时以能力为基础进行选择。 · 与培训副理和部门服务教练协调下为员工制定培训计划并落实有效的培训课程。 · 协助指导员工进行年度表现评估，支持他们的职业发展目标。

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【岗位职责】 1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标 2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备 3、制定最有效率的管理者和员工的排班表 4、保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序 5、定期的回顾和更新运营标准 6、任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准 7、有责任管理好餐厅的所有财产和设施 8、保持每月进行防护维修检查一次 9、坚持执行所有的待客原则 10、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营 【岗位要求】 3年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 具备优秀的专业的餐厅运营知识 具备优秀的英语和普通话表达能力

The Role 岗位职责： 1. Ability to perform all stewarding duties with high efficiency, attention to detail, and sound judgment, while prioritizing tasks and organizing workflows to ensure smooth follow-through. 具备高效、细致、判断力强的工作能力，能够合理安排工作优先级并组织流程，确保任务顺利执行。 2. Conduct quarterly physical inventory of all F&B flatware, hollow ware, glassware, crockery and cutlery, maintaining accurate and updated records for all items. 每季度对所有餐饮部门的扁平餐具、空心餐具、玻璃器皿、瓷器和刀具进行实物盘点，并保持所有物品记录的准确与更新。 3. Manage breakage control by keeping precise records of all losses and damages, generating weekly summaries by area to identify improvement opportunities and training needs, and conducting regular breakage control training for all stewarding staff. 管理破损控制，精确记录所有丢失和损坏物品，按区域每周汇总以发现改进机会和培训需求，并定期为所有管事员工进行破损控制培训。 4. Organize and coordinate staff schedules to ensure adequate coverage in all operational areas according to business volume, and adjust assignments as needed to maintain service efficiency. 组织协调员工排班，确保根据营业量为所有运营区域提供足够人手，并根据需要调整分配以保持服务效率。 5. Chair the daily stewarding briefing to communicate key information, and represent the Stewarding Manager at daily F&B meetings when required, highlighting any concerns and recording them for follow-up. 主持每日管事部简报会议以传达关键信息，并在需要时代表管事部经理参加每日餐饮部会议，提出任何关注事项并记录以便跟进。 6. Conduct regular training sessions for all stewarding staff on proper breakage control procedures and safe manual handling techniques to enhance operational standards and reduce accidents. 为所有管事员工定期举办培训课程，内容涵盖正确的破损控制流程和安全手动操作技巧，以提高运营标准并减少事故。 7. Maintain and care for all stewarding equipment including cleaning machines, dishwashers, freezers and chillers, drive deep cleaning schedules for all such equipment as well as overnight cleaning, and ensure all cleaning stations are fully furnished with necessary tools and appropriate chemicals. 维护和保养所有管事设备（包括清洁机、洗碗机、冷冻箱和冷却机），推动所有设备的深度清洁计划及隔夜清洁，并确保所有清洁站配备齐全的工具和合适的化学品。 8. Manage chemical par stock levels in compliance with safety regulations, strictly control all waste management facilities to keep them clean and orderly, and monitor the overall hygiene standards in all stewarding areas. 依照安全规章管理化学品库存水平，严格监控所有垃圾管理设施以保持其清洁有序，并监督所有管事区域的整体卫生标准。 9. Work closely with the Hygiene Manager to verify that all dish washing machines operate at correct temperatures and with correct chemical dosages, and ensure that all cleaning equipment and processes meet the required hygiene and safety standards. 与卫生经理紧密合作，验证所有洗碗机运行在正确的温度和正确的化学品剂量下，并确保所有清洁设备和流程符合所需的卫生与安全标准。 10. Achieve all objectives assigned by the Stewarding Manager, prepare and submit all required reports on time, and carry out any other duties as directed to support the department’s smooth operation. 完成管事部经理分配的所有目标，按时准备并提交所有所需报告，并执行主管指示的其他职责以支持部门顺畅运营。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort (preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 应用基本电脑系统。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、制定并落实餐厅服务流程与质量标准，持续提升顾客满意度 3、负责餐厅成本控制，包括食材损耗管理、人力成本优化及运营费用管控 4、组织员工专业技能培训，定期进行服务技能考核与业务指导 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、协调厨房与前厅工作衔接，确保出餐效率与服务品质 7、完成营业数据分析，制定并执行销售提升方案 8、监督餐厅卫生安全标准执行，确保符合食品安全法规要求 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、2年以上中高端餐饮管理经验，有国际品牌酒店工作经验者优先 3、熟悉餐饮服务标准流程，具备出色的现场管理能力 4、精通餐饮成本控制方法，具备数据分析及经营决策能力 5、年龄25-40岁，形象气质佳，普通话流利 6、持有餐饮职业经理人或相关资格证书者优先 7、具备较强的团队建设能力与跨部门协调能力 8、能适应倒班工作制，抗压能力强

职位概述 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o 遵守开始营业和结束营业的程序。 o 遵守规定的结账程序。 o 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o 亲自迎送80%以上的客人。 o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 特别活动的概念管理工作。 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 对竞争对手进行分析。 创造良好的公众宣传机会。 管理顾客数据库并有效的加以使用。 推销酒店的设施。 积极的实行节约成本的方法。 尽可能再利用能源。 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 管理工资和饮料成本。 进行预测工作。 有效的控制存货。 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责 1、协助大堂吧经理管理大堂吧日常运营，与客人建立良好关系，促进和确保客户满意度 2、承担日常运作中的责任，以确保部门能顺利运营，并有盈利 3、制定培训计划，帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工 4、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务 5、定期检查，清点大堂吧的设备、餐具、布草、酒水等物品，并将结果汇报给经理 岗位需求 1、具备丰富的酒水知识，了解大堂吧的服务流程和标准 2、中英文书写及口头较为流畅 3、有豪华餐厅或五星级酒店大堂吧工作经验

一、岗位概述负责酒店餐饮厅面日常运营、服务管理、人员管理、现场管控及客诉处理，保障餐厅服务规范、卫生达标、运营有序、顺利完成经营指标。二、主要工作职责1. 现场管理：负责餐厅日常营业、餐前检查、餐中巡场、餐后收尾，把控服务质量、上菜节奏与翻台效率。2. 人员管理：负责员工排班、仪容仪表检查、日常培训、现场督导，带领班组完成接待工作。3. 服务与客诉：负责日常接待、宴会服务跟进，及时处理客人投诉与各类突发问题。4. 物资与成本：管理餐具、布草、酒水及耗材领用盘点，控制损耗，做好每日台账与对账。5. 宴会对接：负责会议、婚宴、团建等宴会布置、流程跟进、餐前检查、现场统筹。6. 卫生与安全：落实食品安全、环境卫生、消防安全，排查现场隐患，规范操作流程。7. 日常汇报：记录营业情况、客诉、工作问题，落实酒店各项规章制度并完成上级安排工作。三、任职要求1. 有酒店餐饮服务及管理经验，熟悉餐饮服务流程。2. 具备团队管理、沟通协调及临场应变能力，能处理客诉。3. 服从管理，能适应轮班、早晚班及节假日在岗，持有健康证。

主要职责是满足客人的需求。发展自身潜力。开展团队协作，注重同伴的感受。提供客人及时，礼貌的服务。负责所工作区域内的销售指标，为部门获取利润。

岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。