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  • 客服

  • 行政总厨

    1万-1.5万
    武汉 | 10年以上 | 中技

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    1.主要职责: (1)制定餐饮部年度经营目标的达成执行计划。 (2)制定完善各厨房的组织架构和管理体系,有效执行温德姆酒店集团的厨务管理标准。 (3)指导各厨房(含员工厨房)设计制定各类型菜单及标准成本卡。 (4)主动搜集客人的信息反馈,了解市场需求,适时研发推广新菜品。 (5)负责菜品的装盘设计,监管出品质量,确保出品即精品。 (6)熟悉《食品卫生法》的管控要求,常态检查厨房的日常工作,确保厨房的卫生及添加剂使用等完全符合<食品卫生法>的检查标准。 (7)定期去市场询价,了解各类食材、调料的价格变动,严控收货标准,杜绝人为浪费等,有效执行并保证既定毛利率的实现。 (8)管控维护好厨房的所有设备、设施和生财器具,确保餐损率控制在合理范围。 (9)完成VIP及大型的餐饮接待任务,并做好接待总结和培训。 (10)合理调配各厨房的人力资源,减少宴会接待高峰的外雇劳动力。 (11)常态参与餐饮现场管理,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。(12)高度关注、控制好厨房的安全生产和各级消防责任分担。 (13)积极参与本地社会餐饮的产品交流互动,保持酒店餐饮产品的大众适口性。 (14)坚决执行酒店总经理的各项工作指令。 2.岗位要求 (1)熟悉各大菜系的菜肴特点,了解西餐的烹饪常识。 (2)熟悉武汉餐饮市场,了解湖北饮食习俗。 (3)懂得成本核算,熟悉食品营养学。 (4)身体健康、态度积极,承压能力强,有很好的职业素养。 (5)有丰富的厨务资源。 (6)具备良好的沟通能力和团队领导力。 3.任职要求: (1)烹饪专业,中专以上学历。 (2)10年以上同岗位工作经历,有品牌酒店和高档酒楼的管理经验。 (3)能使用电脑和办公软件。
  • 中厨厨师长

    1.2万-1.8万
    武汉 | 经验不限 | 中专

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    一、主要工作职责: 1.计划控制整个厨房食品制作及成本人员的安排。 2.安排指定各个厨房档口的菜单及检查订购食品。 3.对食品定量及质量估计,验收食品。 4.复查菜单,分析决定配方,人员控制和餐饮总监及成本控制员决定菜肴的售价。 5.制定市场单及食品质量和数量。 6.确保所有食品的准备服务是根据酒店的标准业务。 7.控制成本至最小的破损,保持足够的食物及剩余财产的控制。 8.检查所有厨房设备确保他们运作正常。 9.对厨房设备,部分所需要的食品开始打采购单。 10.检查所有厨房设备的清洁,食品项目部分的需要。 11.制定部门厨师的工作时间表,控制人员安排。 12.根据各个厨房职位制定招聘员工级培训原则。 13.定期给予员工沟通和培训,根据酒店管理层新指示和亲手示范新的配方和展示烹饪方法。 14.经常保持汇报厨房情况与餐饮部经理。 二、任职要求: 1.至少8年五星级相关工作经验。 2.至少3年管理经验。 3.了解融合菜品的制作,富有创新意识。 4.举止大方,仪表端庄。 5.有能力管理人员。 6.中专以上学历。
  • 主厨

    8千-1.5万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    1.主要职责: (1)制定餐饮部年度经营目标的达成执行计划。 (2)制定完善各厨房的组织架构和管理体系。 (3)指导各厨房(含员工厨房)设计制定各类型菜单及标准成本卡。 (4)主动搜集客人的信息反馈,了解市场需求,适时研发推广新菜品。 (5)负责菜品的装盘设计,监管出品质量,确保出品即精品。 (6)熟悉《食品卫生法》的管控要求,常态检查厨房的日常工作,确保厨房的卫生及添加剂使用等完全符合<食品卫生法>的检查标准。 (7)定期去市场询价,了解各类食材、调料的价格变动,严控收货标准,杜绝人为浪费等,有效执行并保证既定毛利率的实现。 (8)管控维护好厨房的所有设备、设施和生财器具,确保餐损率控制在合理范围。 (9)完成VIP及大型的餐饮接待任务,并做好接待总结和培训。 (10)合理调配各厨房的人力资源,减少宴会接待高峰的外雇劳动力。 (11)常态参与餐饮现场管理,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。(12)高度关注、控制好厨房的安全生产和各级消防责任分担。 (13)积极参与本地社会餐饮的产品交流互动,保持酒店餐饮产品的大众适口性。 (14)坚决执行酒店总经理的各项工作指令。 2.岗位要求 (1)熟悉各大菜系的菜肴特点,了解西餐的烹饪常识。 (2)熟悉武汉餐饮市场,了解湖北饮食习俗。 (3)懂得成本核算,熟悉食品营养学。 (4)身体健康、态度积极,承压能力强,有很好的职业素养。 (5)有丰富的厨务资源。 (6)具备良好的沟通能力和团队领导力。 3.任职要求: (1)烹饪专业,中专以上学历。 (2)10年以上同岗位工作经历,有品牌酒店和高档酒楼的管理经验。 (3)能使用电脑和办公软件。
  • 茶艺师

    6千-1.2万
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 500-999人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    任职要求: 1、年龄18-40岁,中专及以上学历,品貌端庄,谈吐清楚; 2、具有中级以上茶艺师资格优先录取; 3、性格开朗,热情,善于表达,有良好亲和力及良好的沟通能力。 岗位职责: 1、鉴别茶叶品质; 2、根据茶叶的品质选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡; 3、选配茶点; 4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识; 5、按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境; 6、能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
  • 武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验5年以上 2、 熟练传统面点制作工艺及高超技能。
  • 西饼房主管

    4.5千-5.5千
    武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 午餐补贴
    • 节日礼物
    • 专业培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐厅厨房的整体运作;  2、做好成本控制、厨房人员和设备管理工作;  3、配合主管,做好菜品出品等相关工作。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的经验,其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨工

    3.2千-4.5千
    武汉 | 1年以上 | 初中

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    • 五险
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 员工团建
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责酒店自助早餐的出品; 2、执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 3、负责餐厅卫生。 岗位要求: 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、具有初中以上学历,有一年以上工作经历。 3、身体健康,精力充沛。
  • PA保洁

    3千-4千
    武汉 | 1年以上 | 初中

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    • 五险
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 员工团建
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位要求: 1、从事餐饮酒店同岗位工作一年以上。 2、懂得各类洗涤用品的性能及不同用具、设备的清洁与保养;做事细心。 3、吃苦耐劳,认真细致;积极主动、讲求效率。 岗位职责: 1、保持前厅及楼面公共区域卫生干净、整洁、有序,为客人提供满意的服务。 2、负责餐具、用具的洗涤和所用设备的清洁、保养工作,负责营业中客用。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年终奖金
    • 工作餐
    • 员工宿舍
    • 体检福利
    健身中心/运动场馆/瑜伽 | 100-499人
    发布于 05-25
    • 收藏
    • 投递简历
    工作内容:负责制作员工餐早、中餐的菜品及食材管理 岗位要求:身体健康,五官端正,50岁以内,有员工餐及接待餐经验优先考虑
  • 武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 国企
    • 领导好
    • 月度绩效
    • 节日福利
    • 年终双薪
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-24
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    • 投递简历
    1、严格遵守各项工作要求,确保餐厅规定的蒸点、水煮、油炸、煎烙等品种、数量和质量。 2、刻苦钻研业务知识,积极优化品种和流程,提高工作效率,节约成本。 3、细心管理相关加工机械,严格遵照操作程序操作,防止安全事故。 4、工作结束后将各类用具、机械、地面清洗干净。  任职要求: 1、年龄20-50岁,身体健康,并有健康体检证明; 2、接受在湖北省内各项目酒店工作,对工作认真负责,有创新意识; 3、能熟练制作各种主食,面点,擅长各种象形面点制作。 4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
  • 中西面点师

    4.5千-7千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 年终奖金
    • 午餐补贴
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    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 生日礼物
    • 团建活动
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-24
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    • 投递简历
    基本要求:身体健康,精力充沛,诚恳耐劳,有责任心,熟悉各种菜肴制作,对出品要求、厨房设备知识有较好的基础。 工作经验:具有3—5年以上高端餐饮或五星级酒店工作经验优先考虑。 年龄要求:年龄在23至45岁之间。 教育背景:中专以上学历。 专业要求:精通各式面点制作,具有控制成本及开发新品的能力。
  • 炉台

    5千-7千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-24
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    • 投递简历
    基本要求:身体健康,精力充沛,诚恳耐劳,有责任心,熟悉各种菜肴制作,对出品要求、厨房设备知识有较好的基础。 工作经验:具有3—7年以上高端餐饮或五星级酒店工作经验优先考虑。 年龄要求:年龄在30至45岁之间。 教育背景:中专及以上。 专业要求:熟悉各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式,熟知货源存放保管、加工知识和技术,精通一种系列的烹饪技术,有个人的招牌菜式,能组织指挥重要、大型会议的出品。
  • 凉菜

    5千-6.5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-24
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    • 投递简历
    基本要求:身体健康,精力充沛,诚恳耐劳,有责任心,熟悉各种菜肴制作,对出品要求、厨房设备知识有较好的基础。 工作经验:具有5年以上高端餐饮或五星级酒店工作经验优先考虑。 年龄要求:年龄在28至45岁之间。 教育背景:中专以上学历。 专业要求:掌握切配的基本刀工,食材搭配,以及各种烹饪技法,熟悉厨房砧板操作规程,熟练掌握菜品调味知识。
  • 案台

    5千-6.5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 团建活动
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-24
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    • 投递简历
    基本要求:身体健康,精力充沛,诚恳耐劳,有责任心,熟悉各种菜肴制作,对出品要求、厨房设备知识有较好的基础。 工作经验:具有5年以上高端餐饮或五星级酒店工作经验优先考虑。 年龄要求:年龄在25至45岁之间。 教育背景:中专以上学历。 专业要求:熟练掌握基本刀工技术:切、片、剁,原料改刀后整齐、均匀、利落,配菜主辅料比例正常,颜色搭配合理,物尽其用避免浪费。熟悉各种原材料,切配工作熟练。
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    岗位职责:1.负责工作区域开餐前的准备工作; 2.负责菜肴的烹饪,对自己的出品质量负责; 3.与其他厨师密切配合,帮助完成工作餐的加工; 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议; 5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患。 任职要求:1.有3-5年粤菜经验;2.有责任心,工作认真负责;3.有健康证。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 西厨厨师

    4.5千-5千
    武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 双休
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1、按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、需要长期上早班,工作时间:4:00——13:00。 岗位要求 1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握中西式早餐制作。 2、1年以上同星级同岗位工作经验,国际联号工作经验优先。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力。 5、身体健康,精力充沛。
  • 洗摘

    2.5千-3.5千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年终奖金
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    • 技能培训
    • 生日礼物
    • 团建活动
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-24
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    • 投递简历
    基本要求:身体健康,精力充沛,诚恳耐劳,有责任心、厨房清洗设备知识有较好的基础。 工作经验:具有1—2年以上高端餐饮或五星级酒店工作经验优先考虑。 年龄要求:年龄在35至50岁之间。 教育背景:初中以上学历。 专业要求:熟练操作厨房清洗设备的操作。
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.做好茶艺服务工作,热情礼貌接待宾客; 2.负责茶品、茶器具等的入库管理盘点等工作; 3.负责茶艺师的排班调休等事宜的安排; 4.负责每月与财务盘点对账; 5.负责每日销售统计及汇报; 6.负责茶品、茶器具的损耗统计并根据库存情况做好进货申报及物资管理; 7.完成公司制定的销售任务; 8.负责店内所有茶艺相关日常管理工作; 9.完成茶艺师的带教、培养培训工作;  10.认真执行公司的各项规章制度,完成上级交代的各项任务。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳; 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力; 3、形象气质佳,具有良好的服务意识。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中,严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜切配、摆盘技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对海鲜菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房砧板工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
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    • 技能培训
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    1.要求全面的掌握面点的烹调技术; 2.熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.掌握所操作面食的售价及成本,在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用具; 5.对烹调技术精益求精,对每种面食都应该认真定制,做到色、香、味、型、器俱佳; 6.服从厨师长和面点主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求烹制各种面点; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查工作; 9.积极完成上级领导交付的临时任务。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房面点工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-23
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    【岗位职责】 1.能辨别基本茶类并且熟悉不同茶类的冲泡方法; 2.根据不同的茶叶选择相应的冲泡器皿,掌握各类茶的冲泡水温、水量进行茶水冲泡; 3.按规定着装,保持整洁,按时上、下班,服从上级的指挥安排; 4.做好茶前准备工作,检查设备设施是否完好、服务用具是否齐全; 5.文明礼貌,热情待客,微笑服务, 耐心解答客人的问题; 6.带领茶艺师完成日常的服务及培训学习工作; 7.认真完成上级布置的各项任务,顾客到店后礼貌接待并向客人介绍茶品。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训,具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳; 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力; 3、形象气质佳,具有良好的服务意识。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 全国 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 05-23
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    【岗位职责】 1.与传菜部配合,掌握起菜顺序,做好炒锅的助手; 2.检查本岗每个菜式的最后出品是否符合标准并对好单据; 3.每天开餐前检查打荷的准备工作; 4.做好加工切配工序与炉灶工序之间、厨房与传菜间之间的配合协调工作; 5.负责菜肴装盘和装饰美化,并监督菜品的质量; 6.检查每天收档后,各卫生区域的卫生,关好本档口的电开关、燃气开关、水龙头; 7.完成上级交予的其它工作任务。 【岗位要求】 1.有团队协作精神,工作刻苦认真,有很好的学习、沟通能力; 2.有同行业同岗位工作经验者优先考虑。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-20
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    意大利餐 - 负责 意大利面&主菜 / 披萨 / 前菜&摆盘 三个岗位中其中一个的运行 1. 按照行政主厨的要求完成本岗位的工作 出品等 2. 与其他的员工合作,准备,清理并整理所需要的食材 3. 保持厨房的安全和卫生 4. 认真负责的工作态度,注重细节
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