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工作地点:
列表 明细
薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:青海-西宁 食宿:提供食宿

1. 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。2. 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。3. 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。4. 特别活动的概念管理工作。5. 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。6. 管理顾客数据库并有效的加以使用。7. 积极的实行节约成本的方法。8. 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。9. 管理工资和饮料成本。10. 进行预测工作。11. 有效的控制存货。12. 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。13. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。14. 和上级领导一起编制和管理部门预算。15. 遵循酒店食品安全管理体系16. 履行上级分派的其他职责。

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