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工作地点:
列表 明细
薪资: 1.5万-2.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国

岗位职责:全面负责酒店餐饮管理工作任职要求:1.两年以上同等岗位工作经验;2.兼具酒店筹备及运营期经验者优先考虑。

薪资: 1万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1、在上级领导下进行工作,努力作好上级领导的参谋助手,起到承上启下的作用。2、根据酒店发展需要,协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。4、协助店面制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。5、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。6、协助上级领导协调下属部门之间的关系,协助店经理解决好工作难题。7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、监督;提高一线员工的服务质量。8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。

薪资: 1.8万-4万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:面议

***This is a master requisition for Director of Food and Beverage.Candidate will be assigned by actual vacancy throughout Greater China properties.If you are interested in DOFB position with Marriott International, please send CV to ' sophia.jiang@marriott.com'.

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

Job Description:1. In charge all F&B operations. Ensure the operations match the hotel SOP and P&P.2. Responsible for F&B operations and budget making.3. Departmental SOP making and supervision.4. Responsible for promote F&B Revenue and promotions according to the guest and    marketing needs, adjust appropriate operation strategies.5. Develop and maintain a good relationship with guests in order to meet their individual    needs and handle complains.6. In Charge of F&B staff on-job training to improve the service quality and ensure each staff    are qualified.7. Collaborate with Executive Chef for cost control and launching new cuisines. Requirements:1. Five years same position working experience in luxury international hotel.2. Familiar with F&B all sections SOP and P&P.3. Extensive F&B operations experiences background in luxury hotels.4. Strong communication skills with excellent team-work spirit and leadership skills.5. Fluency in English spoken and written.6. Working with strong sense of responsibility and professional ethics    职位描述:1. 全面负责酒店餐饮运营管理,并确保符合酒店制度与标准。2. 负责餐饮运营及制定餐饮预算。3. 制定、推行和监督本部门的各项管理制度。4. 根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,组织和开展各种食品展销活动。5. 发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。6. 负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。7.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出    成率。 任职要求:1. 有国际连锁品牌五星级酒店餐饮部同等岗位工作经验五年以上。2. 熟练掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3. 丰富的高星级酒店餐饮运营经验。4. 有较强的沟通能力,具备良好的团队意识和领导能力。5. 英语口语及书面表达流畅。6. 具有较强的责任感及良好的职业道德。    

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:面议

岗位要求1.大专以上文化程度,3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。7.良好的对客形象。8.有国际品牌酒店管理经验者优先考虑。9.条件稍逊者可应聘经理岗位。岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。广州岭南国际酒店管理有限公司是岭南集团酒店业一体化发展平台,拥有较为完整的酒店品牌产品系列,具崇高的业界地位,为有志于在酒店业谋求长期发展的员工提供良好的职业发展平台。现因业务拓展需要,面向社会诚聘酒店业高管团队精英人才。

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