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实习生 - 厨房 Trainee(J20234)

2.2千-2.4千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
年度旅游

贵阳东景希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以接库存盘点的工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和适当的改变。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 参加并积极地参与所有的培训。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： • 教育: 初中以上学历或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限：不限。 • 管理经验: （如有）不限。 • 资质证书: （如有）持有效期内健康证。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。

Department Trainee 各部门实习生

2.2千-2.4千

贵阳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理
年度旅游

贵阳东景希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求： Position Qualifications: 1.Complete the work according to the requirements of each department. 按各部门要求完成工作。 2.Mainly in the FO,HSKP, F&B, KIT and other departments. 主要是在前厅，客房，餐饮，厨房等部门。 3.Aspire to a career in the hotel industry. 立志在酒店行业发展。 4.Have a hard-working spirit. 拥有吃苦耐劳精神。 5.Good English is preferred. 英语良好为佳。

拉面厨师

8千-9千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

贵州一龄医疗产业发展有限公司

医院/医疗机构 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责根据餐厅需求，独立完成拉面制作，包括和面、醒面、拉面、煮面等全流程操作，确保面条口感筋道、粗细均匀； 2、严格把控食材质量，按标准配比使用面粉、调料等原料，保证出品稳定符合口味要求； 3、负责拉面操作区域的日常卫生清洁，维护设备及工具整洁，遵守食品安全规范； 4、根据顾客需求调整面条规格（如宽细、软硬），能制作多种拉面品种（如牛肉面、拌面等）； 5、协助厨房团队完成高峰时段供餐保障，合理控制原材料消耗，减少浪费； 6、配合主管进行新菜品研发与试制，提升拉面品类丰富度。【岗位要求】 1、具备扎实的拉面制作技能，熟悉传统拉面工艺，能独立完成全流程操作； 2、学历限，有2年以上拉面制作经验； 3、身体健康，无传染性疾病； 4、工作认真负责，注重食品卫生与安全，有团队协作精神； 5、具备良好的服务意识，能适应餐饮行业弹性工作时间；

蒸锅师傅

6千-7千

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
年终奖
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
岗位晋升
职业发展规划

黔西市融美豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责: 1、负责蒸锅类菜品的日常制作，确保口味稳定、出品及时； 2、根据用餐需求准备食材，合理控制用量与出餐节奏； 3、遵守食品卫生安全标准，完成食材处理、蒸制及出品全过程； 4、维护蒸锅区域整洁，定期清理设备与操作台面。岗位要求： 1、熟悉各类蒸制菜肴的加工流程，能独立完成蒸锅岗位工作； 2、工作踏实认真，具备较强的责任心和执行力； 3、严格遵守厨房卫生与安全规范； 4、具备良好的协作能力，能在高强度工作环境下保持高效作业。

后厨

5千-6千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

贵阳市云岩区鹅生菌汤品山珍餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责后厨食材的清洗、切配、摆盘等基础加工工作，确保食材新鲜、卫生、符合出品标准。 2、按照菜品配方和厨师要求，精准完成汤底、蘸料等前期准备工作，保障出餐效率。 3、协助厨师完成日常烹饪操作，掌握菌汤熬制、食材烫煮等流程，确保口味稳定。 4、维护后厨环境卫生，定期清洁灶台、厨具、地面，执行食品安全规范，杜绝交叉污染。 5、配合食材库存管理，及时反馈物料消耗情况，协助验收、存储食材，减少损耗。 6、服从排班安排，与团队协作完成高峰时段出品任务，确保顾客就餐体验。【岗位要求】 1、年龄18-40岁，学历、经验不限，有餐饮后厨经验者优先。 2、身体健康，持有有效健康证（或入职后1个月内可办理）。 3、吃苦耐劳，能适应餐饮行业高强度工作节奏和倒班。 4、工作认真细致，具备基本刀工和食材辨别能力，无经验可带教。 5、有团队合作意识，沟通顺畅，服从管理及岗位调配。 6、对菌汤、山珍类菜品有学习兴趣，愿长期在餐饮行业发展。

西厨厨师 Commis Chef

3千-4千

贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范

贵阳机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有初中学历，工作1年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

厨房实习生

2千-3千

贵阳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范

贵阳机场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.配合厨师完成中西餐菜品的加工与烹制辅助工作。 2.负责食材粗加工、分类储存，确保符合卫生与成本控制要求。 3.参与餐具清洗、消毒、分类存放，维护厨房器具整洁完好。 4.清洁工作区域、设备，落实厨房分区卫生与消杀标准。 5.遵守厨房安全操作规范，严控食材保质期与生熟分开原则。 6.协助食材、调料盘点，登记领用情况，杜绝浪费与损耗。 7.参与岗位培训，掌握各厨房操作流程与基础烹饪技能。 8.负责完成领导交办的其他工作。【岗位要求】 1.厨房相关专业。 2.身体健康，适应倒班轮休工作。

厨师

5千-6千

广州 | 3年以上 | 学历不限

五险
岗位晋升
技能培训
带薪年假
带薪病假
育儿假
团建聚餐
包吃包住
生日福利
高温补贴

广州黄埔福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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1，负责酒店自助餐厅各类菜品及员工餐烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2，根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3，保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4，配合餐厅运营需求，确保出餐效率 [岗位要求] 1，身体健康，2年以上餐饮行业厨师工作经验，熟悉粤菜或中西餐烹饪者优先 2，掌握基本刀工，火候控制及食材处理技能 3，具备食品安全意识，持有健康证 4，工作责任心强，能承受厨房高压工作环境 5，具有良好的团队协作精神，服从工作安排月休6天，包吃住，员工宿舍有免费篮球场地、乒乓球、台球场地，节假日补贴、定期组织团建、工龄奖、带薪年假等酒店地址：广州黄埔区新阳西路16号广州黄埔福朋喜来登酒店

Line Cook 厨师

6.5千-7.5千

北京 | 3年以上 | 大专

五险一金
管理规范
技能培训

普拉达时装商业（上海）有限公司

其他 | 1000-2000人

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Job Summary/Purposes Responsible for the base line preparation and creation of menu dishes, following the manager's directives while working in a team and adhering to health and sanitary norms as well as company standards. Responsibilities - Handles the reception of raw materials, assesses their freshness, and stores them according to FDA norms, reporting any discrepancies due to transport or storage issues. - Manages basic preparations, cleans raw materials, and prepares the line based on the menu, following recipes and ingredient quantities provided in company manuals. - Prepares menu dishes (starters, first courses, second courses, sides, desserts, deli items, and cold dishes), coordinating with the team. - Ensures each dish is crafted with precision and attention to detail, performs decorations, and plates according to the company's presentation and quality standards. - Uses appropriate tools and equipment for each task, operating safely and maintaining their cleanliness. - Organizes individual workstation respecting shared spaces. - Knows proper food management, different cooking techniques, and applies control procedures on conservation status. - Proactively signals depleted products/ingredients, checks expirations, and compiles reports on daily stock levels. - Actively collaborates with the service area to ensure proper service timing and fulfill customer requests. - Adheres to company procedures and hygiene regulations, ensuring safety compliance. - Ensures proper handover to colleagues of the next shift or day. The activities described above are listed by way of example and not exhaustively.

板前餐厅西餐小厨

5千-7千

深圳 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

深圳梦鹿鸣餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责西餐冷热菜的日常出品制作，严格把控菜品质量、口味及摆盘标准； 2、按食谱及操作流程完成食材准备、加工与烹饪，合理控制食材损耗与成本； 3、维护厨房设备及工作区域清洁卫生，严格执行食品安全操作规范； 4、协助主厨完成食材验收、库存盘点及物料补充，确保食材新鲜充足； 5、配合团队高效完成高峰时段出餐，保证出餐速度与出品一致性； 6、参与新菜品研发试制，结合顾客反馈协助优化菜品风味与呈现； 7、落实厨房安全管理制度，正确使用燃气、电器及刀具，杜绝安全隐患。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、西餐工艺等相关专业优先； 2、具有1年以上西餐厨房工作经验，熟悉煎、烤、炸等基础烹饪技法； 3、年龄20至21岁，身体健康，持有效健康证； 4、了解常用西餐食材特性、调味搭配及基础酱汁制作； 5、具备良好的卫生习惯，严格遵守食品安全操作规范； 6、工作认真细致，责任心强，能适应快节奏工作及轮班制； 7、具有团队合作精神，服从管理，学习能力强； 8、形象气质佳，注重个人仪表及职业卫生。能接受板前开放式厨房工作待遇：月薪5-7k、满一年带薪年假7天，月休4天，绩效提成

厨师（中/西） ADD Chef

5千-6.5千

大理州 | 2年以上 | 中专

年终奖
全勤奖
绩效奖金
节假日加班费
节假日福利
团建聚餐
员工旅游
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

大理洱海万怡酒店&大理洱海万豪万枫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责按照万豪菜品标准及操作规范完成菜品加工、制作、摆盘，保证出品口味、卖相、出餐速度。筹备期参与厨具盘点、厨房开荒、菜单试做、菜品演练，配合开业前各项筹备工作。严格执行食品安全操作规范，做好食材储存、厨具清洁、岗位区域卫生打扫。合理利用食材，减少物料损耗；定期检查岗位设备，发现故障及时上报。服从厨师长工作安排，配合完成自助餐、团队宴会、节假日大型接待的后厨保障工作。任职要求中专及以上学历，烹饪相关专业优先；有酒店筹备开荒经验优先，高端酒店后厨工作经验优先。熟悉对应岗位烹饪技艺，懂酒店宴会、自助菜品制作；持有厨师相关证书优先。吃苦耐劳，服从排班调度，可适应早晚班、节假日上班。讲究卫生，有食品安全意识，责任心强，具备团队协作精神。

西厨厨师（亚档） Commis - Western Kitchen

3.6千-4千

珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物

珠海横琴凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 Stirs and strains soups and sauces. 根据不同的要求，调制酱料。 Weights and measures designated ingredients. 根据不同的要求，确定配料的量。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage. 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 Assists in quality control of items. 协助保证食品的质量。 Sets up buffet presentations. 协助完善自助餐的卖相。

西厨厨师 Commis Chef

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
管理规范
包吃包住
人性化管理

郑州高新假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据酒店标准及菜单要求，负责西厨房热菜/冷菜的日常出品，确保菜品质量、口味及摆盘符合规范。 2、协助西厨主管完成食材的验收、储存与备料工作，严格执行食品安全及卫生操作标准，确保食材新鲜、无过期变质。 3、按分工完成每日开档、收档工作，包括灶台、烤箱、扒板、冰箱等设备及工作区域的清洁与维护，确保厨房环境符合食品安全要求。 4、执行标准化菜谱，控制食材用量及损耗，协助进行成本管控，避免浪费。 5、配合团队完成宴会、自助餐、零点餐等各类餐饮活动的出品任务，保证出餐速度及稳定性。 6、遵守酒店及部门各项规章制度，正确操作厨房设备，注意用火、用电安全，及时上报设备异常或安全隐患。 7、根据上级安排，参与新菜品的试制与摆盘调整，并积极参加厨房内部培训，提升专业技能及出品质量。【岗位要求】 1、学历不限，经验不限，具备基本西餐烹饪知识或相关培训经历者优先考虑。 2、热爱餐饮行业，对西餐烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础岗位做起并长期发展。 3、具备良好的卫生习惯，了解基本食品安全知识，能严格执行厨房清洁及消毒规范。 4、工作认真负责，执行力强，能适应酒店厨房的轮班制工作节奏（含早班、晚班、节假日及周末）。 5、具备团队合作精神，服从上级工作安排，乐于沟通协作，有较强的学习能力及抗压能力。 6、身体健康，持有效健康证，无传染性疾病及影响岗位工作的其他健康问题。 7、有星级酒店或餐饮行业实习、帮厨经验者优先，无经验但态度端正、勤快肯干者亦可。

崇明菜厨师

4千-6千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

上海宝岛森林·丽祺酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：负责崇明特色菜品的烹饪制作，保证出品质量和口味稳定；参与崇明菜菜单设计、菜品研发及成本控制；负责厨房区域卫生、食材储存及食品安全管理；配合厨房团队完成日常供餐及宴会接待任务。任职要求：熟悉崇明菜烹饪技法，会烧地道崇明菜（如崇明羊肉、崇明糕、白山羊、河鲜等）；有厨师相关工作经验，持有效健康证；身体健康，吃苦耐劳，责任心强，具备团队合作精神；能适应酒店排班及节假日工作安排。

饼房厨师/领班/主管

3千-6千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
管理规范
岗位津贴
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
节假日福利
带薪年假
技能培训

洛阳万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责每天饼房的运作； 2、承担餅房的工作职责，负责甜品、面包、下午茶等制作； 3、完成领导布置的工作； 4、控制饼房的损耗，按FSQM标准工作； 5、负责饼房员工岗上培训。岗位要求 1、本岗位集团内部调转优先。 2、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包，甜品等制作，有一定的创新意识。 4、有团队精神和责任感。

Kitchen Commis 2 二级厨师

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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技能培训
带薪年假
管理规范
丰厚年终奖励

三亚艾迪逊酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责/职位描述 To have a complete understanding of, and adhere to the culinary standards relating to recipes, preparation methods and plating standards in your outlets. 要有一个完整的认识，并坚持餐厅的配方，制备方法和电镀标准的烹饪标准 To have a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on Safety Procedures and Practices. 要有一个完整的认识，并遵守公司的政策，安全规程和实践 To assist in the development of a safe and clean working environment. 要协助的发展，安全和清洁的工作环境 To adhere to all pre-determined set-up times and breakdowns for each meal period-event. 要坚持所有预先确定的时间和故障每餐期事件前的检查 To follow all control and key procedures. 要遵循所有的控制和关键的程序

做饭阿姨

3千-4千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

晨町设计师酒店

精品酒店 | 1-49 人

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想请做饭好吃的阿姨，只做客人早餐和员工午餐晚餐位置是北京朝阳区安贞桥北安定路39号长新大厦2楼晨町酒店！要求打扫餐厅日常卫生，做饭好吃，干活干净利索，可以接受试工，支付薪水。中介勿扰谢谢！日常需要打扫餐厅卫生，需要稳定长期的阿姨！

后厨厨师

5千-7千

苏州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

苏州百马江餐饮管理有限公司

日韩料理 | 500-999人

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我们是苏州西塔老太太韩式烤肉店，需要至少熟悉后厨韩餐、凉菜、肉铺其中一个岗位， 1、熟练精进朝鲜族传统烤肉和其他特色菜品的制作方法 2、具备良好的厨艺和创新能力，熟悉厨房设备的使用和维护 3、良好的成本控制和库存管理能力 4、后厨卫生配合管理 5、肉铺岗需要精通:肉品怎么储存，怎么缓化需要后厨工作经验1年以上，能迅适应团队工作配合。保证自己工作态度积极性，效率性。有过连锁烤肉品类经验的优先

员工餐厅厨师长

8.5千-9千

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
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领导好
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包吃包住

南京威斯汀温泉度假酒店及南京珺懋酒店，傲途格精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 负责员工餐厅日常菜单的规划与设计，确保菜品种类丰富、营养均衡、符合成本预算，结合季节变化更新菜品。 2. 全面管理员工餐厅厨房的日常运营，包含食材采购验收、库存管理、出品质量把控；需精通中餐炒锅或西式热灶，高峰期可直接上手实操，能够随时支援厨房生产工作。 3. 监督并执行食品安全与卫生标准，落实厨房管理，确保厨房操作符合酒店及当地卫生法规要求，做好食品留样、消杀管控。 4. 合理调配厨房人员排班，做好团队带教管理，带领团队高效完成每日早中晚及节假日餐食制作任务。 5. 定期收集员工用餐反馈，优化菜品口味、菜式搭配，持续提升员工用餐满意度。 6. 严格管控食材成本、厨房能耗，制定并落实节能降耗措施，减少食材损耗，完成成本指标。 7. 负责厨房设备日常巡检、维护与清洁管理，排查安全隐患，保障设备安全稳定运行。 8. 完成上级交办的其他后勤餐饮相关工作。

厨工

3.5千-4.5千

赣州 | 经验不限 | 中专 | 提供吃

吉安市珈亿餐饮管理有限公司

日韩料理 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照标准流程完成食材的清洗、切配、分装及备餐工作，确保操作规范、卫生达标； 2、协助厨师做好开餐前的物料准备及餐后的食材存储、余料处理； 3、负责厨房工作区域的日常清洁，包括操作台面、厨具设备、地面及排水设施的清洗消毒； 4、配合完成餐具的回收、洗涤、消毒及归位存放； 5、协助厨师把控食材新鲜度与质量，发现异常及时上报； 6、严格执行食品安全卫生制度及公司各项操作标准，做好个人卫生防护； 7、根据需要配合其他岗位完成临时性帮工任务，保障餐厅正常运营。【岗位要求】 1、学历中专及以上，专业不限，有无工作经验均可，入职后提供系统岗前培训； 2、年龄16至38周岁，身体健康，持有效健康证（无证者可协助办理）； 3、工作认真细致，注重食品卫生与操作安全，责任心强； 4、手脚麻利，具备一定的体力和抗压能力，能适应厨房内站立工作及快节奏环境； 5、服从工作安排，具备良好的团队协作意识和沟通能力； 6、热爱餐饮行业，愿意长期稳定发展者优先考虑。