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炉灶主管/厨师

4千-5千

毕节 | 经验不限 | 学历不限
毕节七星关区煲状元餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率； 2、根据菜单要求，独立完成各类菜品的烹饪工作，保证口味稳定； 3、监督并指导厨房其他员工的操作，确保符合食品安全及卫生标准； 4、协助制定新菜品，优化现有菜品流程，提升出品效率； 5、管理厨房食材的合理使用，控制成本，减少浪费； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行，及时上报维修需求； 7、配合餐厅运营需求，灵活调整工作安排，确保高峰期出餐顺畅。【岗位要求】 1、具备炉灶烹饪经验，熟悉各类菜品的制作流程及火候控制； 2、对食材新鲜度、调味搭配有敏锐的判断力，能保证菜品质量； 3、具备一定的厨房管理能力，能有效协调团队工作； 4、工作责任心强，能适应餐饮行业高强度的工作节奏； 5、注重卫生与安全，严格遵守食品安全操作规范。

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炒锅主管

8千-1万

遵义 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 人性化管理
- 带薪病假
- 育儿假
- 集团内部调动
茅台镇衡昌洲际酒店 InterContinental Maotai Town

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理 4、维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单 6、培训指导初级厨师，提升团队整体烹饪水平
炉灶主管/厨师

4千-5千

贵阳 | 2年以上 | 中技
贵阳市云岩区非尝厨艺餐饮店

其他 | 1-49 人

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精通精品融合菜品【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率 2、根据菜单要求，合理安排炉灶人员工作，协调各岗位配合 3、监督食材准备、加工和烹饪过程，保证食品安全与卫生标准 4、定期研发新菜品，优化现有菜品工艺流程 5、管理厨房设备维护保养，控制能源消耗和物料损耗 6、培训指导初级厨师，提升团队专业技能【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪相关专业优先 2、2年以上炉灶操作经验，熟悉各类中式烹饪技法 3、具备扎实的炉台基本功，能独立完成各类热菜制作 4、了解食品安全法规和厨房卫生管理规范 5、具备一定的团队管理能力和应急处理能力 6、身体健康，能适应餐饮行业工作时间安排
头锅/炒锅（粤菜）

5千-9千

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
贵州一龄医疗产业发展有限公司

医院/医疗机构 | 500-999人

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岗位职责：在餐厅厨师长的领导下，安排炉灶岗位工作，按规格烹制各类菜肴，保证出品质量稳定，主要菜系以粤菜当地菜为主。岗位要求： 1、有相关炒锅工作经验3年以上，有星级酒店从业者优先考虑； 2、有责任心，身体健康； 3、掌握所负责专业特色菜制作方法，具有推陈出新的能力； 4、有团队合作意识，能吃苦耐劳，执行力强。
热菜

6千-8千

铜仁 | 经验不限 | 学历不限
- 提供食宿
- 包吃包住
- 带薪年假
- 技能培训
贵州梵雅管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店热菜的制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，按时按量完成热菜烹饪任务； 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费； 4、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准； 5、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率； 6、定期研发新菜品，提升酒店餐饮竞争力。【岗位要求】 1、具备热菜烹饪基础技能，能独立完成常见菜品的制作； 2、熟悉厨房设备的使用与维护，确保操作安全； 3、工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先； 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗。
厨房-尾炉

5千-6千

贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险一金
- 岗位晋升
- 管理规范
- 美女多
贵阳温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房菜品烹饪工作，确保出品质量和口感符合标准 2、按照菜单要求和厨师长的指示，准确完成各类菜品的烹制 3、维护和保养厨房设备，保持工作区域的清洁卫生 4、协助厨房其他岗位的工作，确保整体出餐效率 5、遵守食品安全和卫生规范，严格执行厨房操作流程【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能够熟练操作厨房设备 2、工作认真负责，能够适应快节奏的工作环境 3、具备团队合作精神，能够与其他厨房人员良好配合 4、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立工作 5、有相关工作经验
湘菜炒锅

6千-7千

西安 | 经验不限 | 学历不限
西安市碑林区湘开味餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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湘菜馆招聘本店因店面发展需要，特招聘以下岗位人员，期待您的加入！经理5500/6000 主管4500/5000 炒锅师傅6000/7000 切配师傅4000/5000 服务员3800/4000 要求 1. 身体健康、责任心强、服从管理，前厅限女士，年龄18/40岁。（三）、薪资福利 1. 提供一天三餐 2. 宿舍离店很近 3. 每月15号准时发放工资。 4·每个月三天休假 5.24小时热水 6.宿舍有空调 7，有奖金联系电话 15389185206 （微信同号）感谢转发[抱拳][抱拳][抱拳]
炉灶主管/厨师

6千-8千

上海-普陀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
上海市普陀区老汤面馆

中式快餐 | 1-49 人

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上海本帮面馆专做各类现炒浇头把控菜品标准与口味有经验者优先
急聘灶台师傅

6千-8千

成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
成都大漾生长餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责灶台菜品烹饪制作，确保出品口味稳定、火候精准 2、每日检查灶台设备运作状态，及时报修维护 3、严格执行厨房6S标准，保持操作区域卫生整洁 4、参与每日食材验收，按标准完成备料工作 5、配合厨师长完成新菜研发及成本管控【岗位要求】 1、1年以上专业灶台工作经验，擅长川菜/湘菜系优先 2、能独立完成爆炒、干煸等技法，出菜速度达标 3、持健康证上岗，无不良从业记录 4、适应早晚班次，抗压能力强 5、有连锁餐饮工作经验者加分【薪资待遇】 1.月薪：6K-7K，根据能力面议，按月准时发放 2. 包吃包住/工作餐 3.五险一金、月休4天、有师傅带
中餐厨师

6千-8千

开封 | 5年以上 | 学历不限
开封市玉泉中兴楼饮食有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责川菜/湘菜菜品的烹饪制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、参与新菜品的研发和改良，提出创新性建议 5、按时完成每日备餐工作，确保出餐效率 6、正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障 7、配合团队完成其他临时性工作任务【岗位要求】 1、具备基本的中餐烹饪技能，常见菜系及川菜/湘菜制作方法 2、了解食材特性及储存要求，掌握刀工技巧 3、能够适应餐饮行业的工作节奏和强度 4、具有良好的卫生意识和食品安全知识 5、工作认真负责，具备团队合作精神 6、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训 7、身体健康，持有有效健康证明
炉灶主管/厨师

7千-1.2万

上海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
上海凯菩朵酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率； 2、制定并执行炉灶区域的标准化操作流程，监督员工按规范操作； 3、根据菜单需求，合理分配工作任务，协调与其他厨房部门的配合； 4、监督食材的验收、储存及使用，确保食材新鲜、安全，减少浪费； 5、定期检查炉灶设备的使用状况，确保设备正常运行，及时报修维护； 6、培训并指导下属厨师，提升团队整体技能水平； 7、协助行政总厨研发新菜品，优化现有菜品口味及呈现方式； 8、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境符合相关法规要求。【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有厨师相关职业资格证书优先； 2、2年以上炉灶厨师工作经验，1年以上厨房管理经验； 3、熟悉各类中式烹饪技法，擅长川、粤、沪等菜系者优先； 4、具备较强的团队管理能力，能有效协调厨房工作流程； 5、对食材特性、火候掌握及调味有精准把控能力； 6、身体健康，能适应高强度工作及倒班安排； 7、责任心强，注重细节，具备良好的抗压能力； 8、年龄25-55岁，条件优秀者可适当放宽。
炒菜炒面师傅

6千-8千

太原 | 3年以上 | 学历不限
太原市小店区小薛快跑餐饮店

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责炒菜、炒面等中式快餐的烹饪制作，确保菜品口味稳定、品质优良 2、根据订单需求高效完成烹饪工作，保证出餐速度 3、负责厨房区域的日常清洁与维护，保持操作台面及厨具卫生 4、协助进行食材的初加工和准备工作 5、遵守食品安全规范，严格执行厨房操作流程【岗位要求】 1、3年以上中餐烹饪工作经验，熟练掌握炒菜、炒面等烹饪技法 2、能适应快餐行业高强度工作节奏，具备同时处理多单任务的能力 3、了解食材特性，具备基础的食材鉴别与保存知识 4、持有健康证，无不良从业记录 5、工作认真负责，具备良好的团队协作意识
头锅

1万-1.4万

南通 | 5年以上 | 中专
- 五险一金
- 免费工作餐
- 提供员工宿舍
- 带薪年假
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 工会福利
南通炜赋华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 • 协助中餐厨师长完成厨房日常运营管理工作，确保炉灶菜品出品质量稳定、符合标准； • 负责中餐菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升餐厅竞争力； • 监督食材验收、储存及加工流程，严格控制食品成本与损耗； • 培训并指导厨房员工操作规范，提升团队专业技能与工作效率； • 严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合FSMS标准。任职资格 • 精通中式烹饪技法，熟悉淮扬菜、粤菜等主流菜系； • 具备5年同类型星级酒店中厨房工作经验； • 熟悉并掌握食品安全政策法规； • 具备较强的管理能力和团队协作精神；
炒锅主管

5千-7千

青岛 | 经验不限 | 学历不限
青岛胶州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法 3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理 4、维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准 5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单 6、培训指导初级厨师，提升团队整体烹饪水平
云瑧世纪大饭店诚聘季节性淮扬菜师傅（3个月）

6千-8千

石家庄 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年底双薪
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 双休
- 旅游
河北旅投金陵国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责淮扬菜系的菜品研发、制作及出品质量把控 2、根据季节变化调整菜单，创新淮扬菜式 3、严格把控食材选用、成本控制及厨房卫生标准 4、协助厨房日常管理工作，确保出餐效率 5、传承并创新传统淮扬菜烹饪技艺【岗位要求】 1、年龄50以内，有3-5年淮扬菜工作经验，精通淮扬菜系烹饪技法，熟悉经典菜式制作工艺 2、具备扎实的刀工、火候掌控等基本功 3、对食材特性有深刻理解，能严选优质原料 4、有较强的菜品创新能力 5、具备团队协作精神，能适应高强度厨房工作
厨房主管(J17070)

8千-9千

珠海 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
珠海希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格： • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: （如有）至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: （如有）有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 • 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
云瑧世纪大饭店招聘淮扬菜炒锅师傅

6千-8千

石家庄 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年底双薪
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 双休
- 旅游
河北旅投金陵国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求:年龄45以内，有3-5年星级酒店淮扬菜工作经验福利待遇：薪资：6000-8000，月休4天，享受国家法定节假日休息工作地点：石家庄市桥西区中山西路145号（可接受短期外派）联系电话：13933070433
Wok No.2 二锅

5千-6千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 补充医疗保险
- 法定三薪
- 节假日加班费
- 年终奖
- 包吃包住
- 高温补贴
- 技能培训
- 岗位晋升
- 集团内部调动
洛阳喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. Seriously work every day. 认真完成每天工作。 2. Make sure the food is fresh and tasty, no deterioration and expiration. 确保食品新鲜美味、无变质和过期。 3. According to the guests tasting team work together to innovate. 根据客人口味团队合作不断创新。 4. Respecting the food health and safety standards and procedures . 遵守食品卫生与安全标准程序。 5. Prepare the stocking work according to guest booking every day. 每天按时根据预定做好备货工作。 6. Make sure the food plate is artistic. 食品装盘确保要美观。 7. Will learn and execute the 43 point hygiene standards at all times. 认真学习并积极贯彻执行卫生标准43点。 8. According to business hours reasonable arrangement work. 根据营业时间合理安排工作。 9. Proper handling of equipment and report break downs or maintenance requests. 正确合理的使用设备，及时维修及保养，如有损坏立即报告。 10. Check the temperature as required and make the relevant records. 按要求检查温度并做好相关记录。 11. All food products need to be kept in a plastic wrap or a suitable lid, and a label is produced by the producer or the original user. 【岗位要求】 1. Minimum of 2 year in a similar position in a reputed 5 star hotel. 至少两年五星级酒店工作经验 2. Kitchen attendant (Commis III) experience for at least three years 至少三年厨师工作经验
炒锅（川湘菜）

6千-8千

宁波 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 午餐补贴
- 技能培训
- 节日礼物
- 管理规范
宁波市科技园区均胜物业管理有限公司

物业管理 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责川湘菜系的炒锅工作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据菜单要求准备食材，掌握火候与调味技巧 3、保持厨房操作区域的卫生整洁，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，优化现有菜品的制作流程 5、合理控制食材损耗，降低运营成本【岗位要求】 1、熟悉川湘菜系特点，掌握基本烹饪技法 2、能适应餐饮行业工作节奏，体力良好 3、具备基础厨房安全意识，了解食品卫生规范 4、有团队协作意识，服从厨房工作安排 5、有相关工作经验者优先
中餐厨师

8千-1.5万

连云港 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 技能培训
- 午餐补贴
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险一金
- 节日礼物
- 岗位晋升
东海青松岭酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅各类中式菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据季节变化和客人需求，参与研发新菜品并优化现有菜单 3、严格执行食品安全卫生标准，做好厨房设备维护及工作区域清洁 4、合理控制食材成本，协助厨师长进行原料验收和库存管理 5、配合餐饮部门完成VIP接待及大型宴会的菜品制作任务【岗位要求】 1、中专及以上学历，持有厨师职业资格证书（中级以上优先） 2、3年以上星级酒店或知名餐饮企业中厨工作经验，精通淮扬菜系者优先 3、熟练掌握煎、炒、烹、炸等中式烹饪技法，能独立完成宴席菜品制作 4、年龄30-50周岁，身体健康，能适应早晚班及节假日工作安排 5、具备良好的团队协作意识，无不良从业记录
Wok No.1 头锅

6千-8千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 补充医疗保险
- 法定三薪
- 节假日加班费
- 年终奖
- 包吃包住
- 高温补贴
- 技能培训
- 岗位晋升
- 集团内部调动
洛阳喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. Supervises Chinese kitchen preparation shift operations and ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures. 做好监督工作，确保每天运营正常。 2. Ensure Chinese kitchen staff provides courtesy and professional services. 保证部门员工提供礼貌和专业的服务。 3. Fulfill the responsibility of Chinese kitchen chef de Partie. 履行厨师主管的责任。 4. Pay attention to the quality of the food. 注重食品的质量。 5. Maintains correct storage standards. 做到正确的贮藏标准。 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 确保每天采购的数量及验收。 7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 8. Support the food and beverage department of the procedures and control of food costs. 支持餐饮部的各项程序及对食品成本的控制。 9. Calculates accurate theoretical and weighted food costs. 准确计算食品的理论成本。 10. Cooperation with marketing design and implementation of business marketing plan. 与营业推广部合作，设计和推行营业市场推广计划。 11. Knows and implements Marriott’s 43 points of hygiene and safety standards. 了解并执行万豪43点卫生及安全标准。 12. Understands and maintains all standard recipes on Chef Tec. 了解并维护Chef Tec上所有标准食谱。【岗位要求】 1. Strong organization skills excellent cooking skills 强大的组织技巧及完美的烹饪技巧 2. possesses the ability to perform all functions in Chinese kitchen operation 在厨房的运营中履行职责 3. Food and beverage culinary management experience with demonstrated leadership 餐饮管理经验 4. Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 全面的食品加工及卫生标准知识 5. Strong organization skills and effective influence skills 强大的组织技巧及有效的影响力 6. Strong associates relation skills and conflict management skills ,and also effective decision making skills 强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力 7. Knowledge of movement regulations and safety standards 运转规章及安全标准