1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 2、通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 3、 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。积极推动部门与部门之间的关系。

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

岗位职责： 1.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店星级标准。 2.按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管。 3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 4.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。 6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。 任职资格 1.中专以上学历，具有1年以上本岗位工作经验。 2.热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 4.具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅接待服务工作。 5.身体健康、仪表端庄

【岗位职责】 协助餐饮部负责人进行餐厅团队的日常管理，包括排班、考勤及现场督导。 确保所辖餐厅（如：良食餐厅、云醉酒窖、泰餐厅等）的日常运营顺畅，监督服务流程与出品品质符合丽世品牌标准。 主动与客人沟通，处理服务过程中的突发事件与客人意见，提升客人用餐满意度。 了解各餐饮点的运营特点，协助进行物料管理、成本控制及跨部门沟通。 负责对新员工及实习生进行在岗服务技能与标准的带教培训。 完成餐厅经理及餐饮部总监交办的其他运营支持工作。 【工作要求】 学历经验：大专及以上学历，拥有1年以上高端餐厅或同等级度假酒店的服务或管理经验。 核心能力：具备出色的沟通协调与团队督导能力，能够高效处理客人投诉等突发事件，抗压能力强。 业务熟悉：熟悉餐厅运营标准与服务流程，对餐饮品质有敏锐的洞察力。 职业素养：工作积极主动，责任心强，注重细节，有志于在高端度假酒店长期稳定发展。 优先考虑：本地候选人、或具备多餐饮业态（如全日制餐厅、特色餐厅、酒吧）运营经验者优先。 【工作时间】 将根据运营需要，参考餐饮部班次（如：早班、中班、两头班等）进行排班，需适应轮班及节假日工作。月休八天，年假六天。

1、协助餐饮部经理做好西餐厅及大堂吧等管理工作，完成每月的营业指标； 2、做好员工基础培训（如西餐摆台、服务等），规范服务标准，提高服务意识； 3、协助部门经理做好厅面服务和卫生管理，确保为客人提供优质的餐饮服务； 4、做好领导交办的其他事项。 任职要求： 1、年龄25岁及以上，大专以上学历； 2、有丰富的自助餐、大堂吧等管理经验、熟悉后厨及西餐厅人财物管理； 4、具有较强的组织协调及统筹能力； 5、熟悉西餐摆台、大堂吧、服务等餐饮业务模式，能使用基本的办公软件。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持餐台、操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队基层员工提供适当的培训。 带头热情问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售、关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 协助餐厅经理、主管负责厅面运营。 接受上级安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和一定管理能力。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表、服务意识、工作抗压力。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运； 2.日常在餐厅中培训、维持和执行所有的服务标准； 3.确保并保持高质量的相关介绍及监督和控制好餐饮服务，以最大地提高盈利和客户满意度； 4.掌握西餐厅工作情况和有关数据； 5.与餐饮员工保持良好人际关系以及其他部门员工的关系。 岗位要求： 1.良好的对客沟通能力，有从事酒店服务一年以上的餐厅管理经验； 2.工作认真、细致、工作态度端正，有责任心； 3.有较好的语言的表达能力、反应灵敏、身体健康、仪表端庄。 工作地点：广西崇左

在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 监督现金的处理和存放程序。 编制每日存款和流动资金报告。 制定并指导员工执行现金安全制度。 处理异常的付款情况。 监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 控制存货和监督保安成序。 协助菜单和酒水单的设计工作。 监督各项职能。 监督餐厅的服务。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。

1. Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 根据历史和预测协助上级制定每年可行性的预算。 2. Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production. 协助上级根据营业准确的指定人员的配备和食品的产量。 3. Ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 准确的领悟和执行公司制定的S.O.P以及资产L.S.O.P。 4. Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 周期性的回顾和更新工作的执行标准。 5.Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 要在任何时间负责部门的安全和卫生标准。 6. Enforce Marriott’s 39-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 所有部门每月根据万豪的39点清洁核对表并执行检查。 7. Be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责并管理部门所有的财产。 8. Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月检验工程与维护。 9. Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 任何时间遵循万豪的原则精神。 10. Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 运用好的例子来激励员工们的优点。

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

岗位职责： 1.、监督员工做好餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，规范服务流程。 2.、巡查全场就餐服务情况，监督自助餐台补给、环境卫生、餐具规范摆放，及时纠正不规范服务，提升整体服务品质。 3.、主动巡视客情，妥善处理顾客投诉、特殊需求及突发问题，做好顾客维护，化解服务矛盾，保障就餐体验。 4、负责开展新员工简单带教、日常工作考核，提升团队服务水平。 5、 对接后厨及管理层，传达工作安排、反馈运营问题，配合酒店营销、接待及各类专项工作。 岗位要求： 1、大专以上学历，有从事餐饮服务工作经历优先。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端正。

负责引导管理服务生，通过快捷、礼貌和准确的服务确保客人的满意度。以万丽亲切和专业的方式接待并服务客人。以积极友好的形象同时面对客人及员工。保持专业形象和一个始终干净明亮的餐厅； 服从酒店的一切政策和程序； 遵守“随时保持清洁”的政策； 完成预定时间预定日期的工作报告； 在酒店中，承担在日常运作中的责任，以确保能顺利营运，并有盈利； 积极配合质量改进； 协助完成正确的每个时段的工作时刻表； 要懂得并贯彻酒店收银程序及工作职责； 与员工一起为客人服务，从而达到客户满意度； 在营运前进行岗位检查，包括桌椅的清洁，盐罐、胡椒罐、糖罐、烟灰缸、花、台灯、餐具、玻璃器皿的摆放是否正确整齐； 与客人进行积极的互动，来寻找和征求反馈； 为所有的员工和客人建立一个安全及卫生的工作环境； 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如：工作时间表、座位安排、预定）； 确保在餐厅营运时，在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意； 确保服务的食品和饮料有质量保证； 确保完成每天基本工作；

全日餐厅主管 1名 中餐厅主管 1名 【岗位职责】 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运； 2、与客人进行积极的互动，及时处理客诉； 3、在班次上正确执行收入和账单控制程序； 4、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）； 5、确保服务的食品和饮料有质量保证； 6、协助经理日常培训。

1.在餐厅中，承担在日常运作中的责任，以确保能顺利运营； 2.帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工； 3.与客人进行积极的互动，来寻找和征求反馈； 4.为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如，工作时间表，楼层安排，预定）； 5.管理一个有效的工程维护及保养程序，通过使用工作指令和检查； 6.意识到所有万豪客户奖励计划和正确的会计程序与他们有关；

岗位职责： 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3、在餐厅中，培训、维持和执行所有万豪的服务标准。 4、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 6、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 7、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 8、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 9、确保服务的食品和饮料有质量保证。 10、确保完成每天基本的工作。 岗位要求： 1、必须有三年以上的餐厅管理经验。 2、有较好的服务精神和沟通技巧。

做六休一，包吃包住，五险一金 【岗位职责】 1. 按照酒店餐饮服务标准，负责中、西餐厅的日常接待、点餐、上菜、酒水服务及餐后清理工作，确保顾客用餐体验优质高效。 2. 熟悉餐厅菜单、特色菜品及酒水知识，能够主动向顾客提供推荐建议，并准确记录订单，及时传达至厨房。 3. 维护餐厅环境整洁卫生，包括摆台、餐桌布置、餐具补充及区域清洁，符合食品安全及卫生规范。 4. 关注顾客需求，及时响应投诉或特殊要求，协助领班处理突发事件，提升顾客满意度。 5. 配合团队完成每日开档、收档工作，参与库存盘点及物资补充，确保运营物资充足。 6. 领班岗位需额外负责新员工培训指导、排班协调、班次交接及部分收银核对工作，监督服务流程执行。 【岗位要求】 1. 年龄22-35岁，学历及工作经验不限，有餐饮服务相关经验者优先。 2. 具备良好的服务意识、沟通能力和团队协作精神，能适应快节奏工作环境。 3. 形象端正，普通话流利。 4. 吃苦耐劳，能接受轮班制工作（含早、晚班及节假日）。 5. 热爱服务行业，学习意愿强，服从工作安排，无不良嗜好及职业记录。 6. 领班候选人需具备至少1年餐饮服务经验，熟悉餐厅运营流程，有一定管理潜质。

MAIN RESPONSIBILITIES: 1. General Solution oriented and taking pride in the details, the Server builds, delivers and stewards the moments that define Fotografiska for Guests, Members, and team – past, present, and future. The role requires someone who is ready to: · Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with guests ,and members · Ensure the Restaurant & Café counter and floor are set and ready for service · Maintain the cleanliness and always restock equipment of the Restaurant & Café counter and floor. · Pack down the Restaurant & Café counter and floor at the end of service · Maintain thorough working knowledge of menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. · Proficient use of POS for ordering and billing purposes. · Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Guests and Members to remember that visit! · Execute the entire cycle of service thoroughly and efficiently: from greeting to order taking to preparation to assembling to processing payment. · Prepare all food and beverages to the standards of Fotografiska and our partners. · Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits. · Communicating with prep kitchen to ensure areas are always fully stocked with food and beverage items, alerting the kitchen when running low on a particular item. · Maintain cleanliness of areas, including all surfaces and equipment. · Follow instruction, respond to management directions, and complete tasks on time. · Competency in conversing with guests, members, and potential members regarding Fotografiska and our various exhibitions, programs, pricing structure and amenities. · Work multiple activations on the property that hosts several events weekly.  · Solution oriented and taking pride in the details, the runners builds, delivers and stewards the moments that define Fotografiska for Guests, Members, and team – past, present, and future. · Develop and coordinate the organization of various areas of The Restaurant, Café and other F&B outlets on property. · Competency in conversing with guests, members, and potential members regarding Fotografiska and our various exhibitions, programs, pricing structure and amenities. · A charismatic and articulate ambassador of the Fotografiska brand. 2. Health and Safety · Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures · Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly · Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers · Log security incidents and accidents in accordance with company requirements REQUIREMENTS： 1. Education A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 2. Language Good communication skill in Mandarin and basic English verbal, listening and writing 3. Work Experience Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 4. Knowledge Extensive knowledge of Restaurant/Cafe operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 5. Skills Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 6. Working Environment and schedule Able to work on some nights, weekends and holidays 岗位概述本岗位是我们持续发展的餐饮业务取得成功的关键。餐厅领班为 Fotografiska 场馆内的宾客与会员打造富有创意、高品质的用餐与酒水体验。向餐饮部副经理 / 主管汇报，作为 Fotografiska 的品牌大使，精通餐食服务、餐桌服务、葡萄酒及鸡尾酒全套服务专业知识。 餐厅领班在与宾客、会员以及普通大众的每一次互动中，都要传递待客热忱与优雅得体的服务。善于体察宾客需求、分寸得当不造成过度打扰，积极响应需求，主动发掘机会优化餐饮体验，真诚地传递品牌理念。Fotografiska 团队人员精简，秉持 “事无巨细，事事尽责” 的工作理念。领班需要适应多变的工作场景，随时支持各部门，满足场馆整体运营需求。 主要工作职责综合运营提供个性化服务，维护宾客、会员良好关系；负责餐厅 / 咖啡厅营业前后摆台、物料补给、收台收尾。 熟悉菜单酒水知识，可向宾客讲解菜品饮品；熟练操作 POS 系统，完整执行迎宾‑点单‑出餐‑结账全服务流程。 和后厨同步库存，保障物料充足；维护区域环境卫生，遵守卫生操作规范。 参与场馆各类活动现场执行，统筹餐饮区域；可向访客介绍场馆展览、会员权益，做好品牌形象传递。 健康与安全 遵守职业健康安全制度，熟悉急救、消防应急流程；发现隐患及时上报，按要求登记安全、意外事件。 任职要求 学历：餐饮 / 酒店管理大专或同等资历 语言：普通话流利，具备基础英语听说读写能力 经验：餐厅、酒吧、餐吧相关岗位工作经验 知识：熟悉餐厅咖啡厅运营流程，认同企业价值观，学习意愿强 技能：优秀客户服务，快速响应宾客各类诉求，主动收集服务反馈 排班：可接受夜班、周末、节假日轮班（做五休二）

工作职责： 1. 协助餐厅经理和主管完成日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调等； 2. 指导并培训服务员执行标准化服务规范，提升顾客满意度与服务质量； 3. 处理顾客咨询、投诉及突发情况，及时上报并协助解决运营问题； 4. 配合完成食品安全、环境卫生及设备设施的日常检查与维护； 5. 协助完成营业数据统计、物料盘点及成本控制相关工作。 任职资格： 1. 具有餐饮服务一线工作经验； 2. 具备良好的沟通协调能力、服务意识和团队协作精神； 3. 熟悉餐饮服务基本流程与食品安全常识，持有有效健康证明； 4. 能适应轮班制工作安排。