一、团队人事管理 1、人员排班与考勤 统筹早餐、午晚餐、宴会、包厢、后厨对接服务人员排班，管控上下班、加班、休假、调班，合理分流高峰期人力，杜绝缺岗、脱岗。 培训与带教 2、制定前厅服务员、领班、传菜、吧台员工培训计划：仪容仪表、服务流程、点餐话术、酒水知识、餐具摆台、上菜规范、会员推销、应急处理；新员工一对一实操带教，定期开展服务复盘培训。 3、绩效考核与团队管理 每日班前会布置工作、班后会总结问题；日常监督服务纪律、仪容、礼仪；每月完成员工绩效考评、奖惩、谈心调解，稳定餐厅团队，提升员工积极性；下达销售指标并激励班组完成。 4、岗位分工管理 划分看台、传菜、收银、吧台、保洁、宴会专职岗位，明确各岗工作标准，检查各岗位履职情况。 二、日常运营管理 1、餐前、餐中、餐后全流程管控 2、早餐运营管理（酒店餐厅重点） 3、包厢、散客、宴会统筹 4、设备与环境管理 三、菜品、酒水、成本与库存管控 四、客户服务与客诉处理 五、销售与营收管理 六、跨部门协同工作 七、安全、台账与物资管理 八、突发事件应急处理 九、品牌标准落地

全面管理餐饮部服务工作； 负责餐饮部各营业点服务产品的设计与完善； 负责餐饮工作人员整体素质的提升； 建立与完善餐饮部管理流程、管理制度及岗位职责； 完成餐饮年度经营目标，做好年度餐饮产品规划； 组建并稳定餐饮部中基层团队。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控 2、制定并执行餐饮部年度、季度经营计划，完成公司下达的营收及利润指标 3、优化餐饮服务流程与标准操作规范，持续提升顾客满意度及复购率 4、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本核算，确保利润率达标 5、组织员工专业技能培训，建立高效的餐饮服务团队，定期进行绩效考核 6、处理突发事件及顾客投诉，维护酒店品牌形象 7、与景区其他部门协调合作，策划并执行特色餐饮主题活动 【岗位要求】 1、具备餐饮行业3年以上管理经验，有酒店餐饮管理经验者优先 2、熟悉餐饮运营全流程，包括菜单设计、成本控制、卫生安全管理等 3、出色的团队管理能力，能有效激励50人以上团队 4、具备敏锐的市场洞察力，能根据景区客流特点制定差异化经营策略 5、持有餐饮职业经理人或相关资格证书者优先 6、能适应弹性工作时间，包括节假日及旅游旺季的高强度工作 7、具备优秀的突发事件处理能力及客户服务意识

岗位职责: 一、岗位职责:1.负责餐厅运营管理工作,按计划完成月度、季度、年度业绩目标任务;2.负责门店人员招聘、培训、团队建设、服务管理、设备管理、成本控制等日常管理工作;3.配合公司完成各项工作。二、任职资格：1.大专及以上学历，沟通能力强；2.熟悉餐饮各项操作流程，熟悉中餐、西餐，对菜品有一定的研究。3.具备良好的领导力与团队管理能力，热爱服务工作、认真负责，有较强的执行力。 工作地点：崇左市江州区新和镇在野餐厅

一、岗位职责 1. 全面负责餐厅日常运营，统筹服务管理、设备维护、环境管理及团队建设。 2. 统筹员工招聘、排班、培训、考勤及日常人事管理，凝聚团队合力。 3. 负责出品质量标准与食品安全、餐饮成本的把控。 4. 制定经营目标，带领团队完成各项业绩指标，提升门店营收。 5. 高效处理顾客意见与问题，维护餐饮服务口碑。 6. 配合门店整体统筹工作，协同各部门开展接待服务，参与门店前期筹备。 二、任职要求 1. 大专及以上学历，3年上同岗位管理经验，沟通协调能力良好。 2. 熟悉餐饮整体运营流程，有素食、轻食、康养餐饮管理经验优先。 3. 具备较强团队管理能力、执行力与临场应变能力。 4. 热爱服务行业，认同康养旅居理念，工作认真负责。 备注：工作地在河池巴马

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降低。 3.督促厨房做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，提升业绩完成率与利润达成率。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度，条件优者可适当放低。 2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，制定并执行部门年度工作计划 2、监督食品质量和服务标准，确保符合酒店品牌要求 3、控制餐饮成本，优化采购流程和库存管理 4、培训并管理餐饮服务团队，提升员工专业技能 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉 6、策划并执行季节性餐饮促销活动 7、协调与其他部门的合作，确保运营顺畅 【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮管理经验，酒店行业优先 2、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法 3、出色的团队管理能力和沟通协调能力 4、具备市场敏感度，能策划有效的营销方案 5、抗压能力强，能适应弹性工作时间 6、持有餐饮相关职业资格证书者优先 【工作地点】 广西北海 涠洲岛（公司提供食宿）

一、岗位职责 1. 全面负责酒店餐饮部日常运营管理，统筹前厅、后厨、服务、卫生、排班等整体工作，保障餐饮区域正常有序营业。 2. 制定餐饮服务标准、操作流程与管理制度，规范服务礼仪、上菜流程、待客标准，提升整体服务品质与宾客体验。 3. 负责团队管理，开展员工培训、服务带教、日常督导、绩效考核，提升团队服务能力与职业素养。 4. 管控餐饮成本、食材损耗、物料耗材，做好库存盘点、申购管理，严控各项运营成本，提升部门营收。 5. 负责客情维护，妥善处理宾客投诉、用餐问题，及时优化服务与菜品问题，提升客户满意度与复购率。 6. 落实食品安全、卫生消杀、消防安全管理制度，严格把控食材、操作、环境卫生，杜绝安全隐患。 7. 配合酒店整体经营目标，策划节假日餐饮活动、优化菜品与服务，完成部门经营指标。 二、任职要求 1. 具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮全套运营流程、服务标准与食品安全规范。 2. 拥有良好的团队管理、人员培训、现场统筹能力，执行力强，能高效落地各项管理制度。 3. 具备优秀的服务意识、沟通能力和应急处理能力，可妥善处理各类客诉及现场突发问题。 4. 熟悉餐饮成本管控、物料管理、库存盘点工作，具备一定的经营思维与数据分析能力。 5. 工作认真负责、细致严谨，抗压能力强，形象气质良好，遵守酒店各项规章制度。 6. 有星级酒店、高端餐饮门店管理经验者优先。

专职做餐饮销售，负责商务宴、企业团建、家宴等订单开发与客户维护。 要求：25‑35周岁，身高165cm以上，形象良好；有酒店/餐饮销售经验，有政企资源优先。 福利：缴纳五险，月休4天，过节福利，年终奖金。 地址：崂山区

【岗位职责】 1、统筹餐饮部各区域（如中餐、宴会、早餐等）的日常运营，落实酒店服务标准，确保接待流程顺畅、高效。 2、围绕经营目标制定销售与推广方案，定期分析营业收入、成本及客流量数据，及时调整经营策略以提升利润。 3、负责餐饮服务团队的组建与管理，包括排班、培训、绩效考核及员工激励，提升团队凝聚力和执行力。 4、与前厅、厨房保持密切沟通，优化菜品出品流程，把控出餐速度与摆盘质量，保障顾客用餐体验。 5、严格执行食品安全、消防安全及卫生管理制度，每日巡检各岗位操作规范，杜绝安全隐患和卫生问题。 6、建立重点客户档案，定期回访和维护老客户，妥善处理宾客投诉及突发状况，提升餐厅口碑和复购率。 【岗位要求】 1、年龄25-35周岁，大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或餐饮相关专业优先。 2、具备2年以上餐饮行业管理经验，有酒店餐饮主管/经理任职经历者优先考虑。 3、熟悉餐饮运营流程、成本控制方法及食品安全相关法律法规，有较强的数据分析能力。 4、具备优秀的沟通协调能力和团队领导力，能够有效处理一线突发问题，适应节假日轮班安排。 5、工作认真负责，执行力强，具有良好的职业操守和服务意识，熟悉陕西本地餐饮文化者优先。 6、能够熟练使用常用办公软件及餐饮收银/管理系统，完成报表制作与业绩复盘。

岗位职责 1. 接待到店客户，介绍宴会厅、宴席套餐，带客户看场地，洽谈宴席订单； ​ 2. 接听咨询电话、线上客户跟进，挖掘客户需求，邀约到店，促成签单； ​ 3. 跟进意向客户，记录客户档期、预算、需求，定期回访维护； ​ 4. 签订宴会合同，核对订单信息、桌数、套餐及客户特殊要求，收取定金； ​ 5. 订单前期对接前厅、后厨等内部团队，同步客户需求，保障宴会顺利落地； ​ 6. 开发客户资源，维护老客户，做好售后回访，挖掘转介绍； ​ 7. 完成个人销售目标，做好客户台账登记，按时上报销售数据。 任职要求 1. 沟通表达流畅，亲和力强，有销售意识，目标感强； ​ 2. 有无宴会销售经验均可，有酒店、婚庆销售经验优先； ​ 3. 会基础电脑录入，做事细心，能承受业绩压力； ​ 4. 宴会旺季能配合加班，团队协作好。

【岗位职责】 1、全面负责度假村餐饮部的日常运营管理，统筹协调国际餐厅及酒吧服务，确保各餐段服务流程顺畅高效。 2、制定并执行餐饮服务标准与操作规范，监督员工执行情况，持续提升服务质量与宾客满意度。 3、负责餐饮团队的人员管理，包括排班、培训、绩效考核及日常指导，组织服务技能与礼仪培训，提升团队整体素质。 4、与厨房保持密切沟通协作，确保菜品出品速度与质量，及时处理宾客关于餐饮服务的投诉与特殊需求，并跟进改进措施。 5、控制餐饮运营成本，合理配置人力与物资资源，定期盘点餐具及设施设备，提报维护与采购计划。 6、配合度假村整体运营安排，做好大型团队及VIP接待的餐饮服务组织工作，确保活动圆满执行。

职位描述 【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及现场督导 2、制定并落实餐饮服务流程与质量标准，持续优化顾客用餐体验 3、控制餐饮成本，监督食材采购、库存管理及损耗控制 4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象 5、培训考核服务员团队，提升员工专业技能与服务意识 6、配合市场部门策划执行餐饮促销活动 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业基础管理知识，熟悉前厅后厨协作流程 2、出色的现场协调与突发事件处理能力 3、较强的成本管控意识及数据分析能力 4、能适应早晚班及节假日工作安排 5、普通话流利，具备基础办公软件操作能力

【岗位职责】 1、负责吉林及周边地区商务公司、企事业单位、政府机构及旅行社客户的市场开拓，建立并维护长期稳定的合作关系。 2、主动挖掘客户需求，为客户量身定制宴会、住宿、会议等一站式服务方案，跟进询价、谈判、合同签订及账款回收的全流程。 3、定期拜访现有客户，收集客户满意度反馈，及时处理投诉与建议，提升客户复购率和转介绍率。 4、协同前厅、餐饮、客房等部门做好客户接待及服务细节落实，确保服务承诺兑现，树立酒店高端服务口碑。 5、关注本地及行业竞对动态，定期整理市场信息和销售数据，向上级提交分析报告，协助调整营销策略。 6、积极参与酒店组织的推广活动、客户答谢会和行业展会，有效宣传酒店品牌形象，扩大市场影响力。 【岗位要求】 1、年龄25-35岁，大专以上，女有2年以上酒店销售工作经验优先。 2、具备较强的沟通表达能力和亲和力，善于洞察客户心理，能够快速与不同背景的客户建立信任。 3、热爱销售工作，有强烈的目标意识和成就动机，能承受一定工作压力，适应出差及灵活工作时间。 4、有酒店、会展、高端服务行业销售经验者，或拥有本地客户资源者优先考虑；无经验者可提供系统培训。 5、形象气质良好，，身高1.65， 男身高1.78 ，具备团队协作精神与服务意识，认同酒店企业文化和价值观。

岗位职责： 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行； 2、前厅人员调配与培训； 3、事物处理与客户意见投诉处理与反馈； 4、前厅成本控制与团队建设； 5、领导交办的其它工作。 6、有日料店工作经验都优先 任职资格： 1、2年以上烧鸟店工作餐厅经理工作经验； 2、能独立管理团队与培训； 3、适应性强，能按照企业的规定完成工作； 4、有上进心。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐、宴会管理的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性； 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展； 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

职位概述What You’ll Do 全面负责丝路列车高端餐饮服务体系搭建与运营管理，制定服务标准、流程规范及品质管控机制；深度融合丝路沿线国家饮食文化，打造专属餐食体验与主题餐饮活动；统筹餐饮团队管理、培训、考核与日常运营，严控食品安全与成本；对接高端宾客定制需求，处理复杂服务投诉，协同各部门保障餐饮与列车行程无缝衔接，持续提升品牌口碑与宾客体验。 Responsible for the overall management of high-end F&B service system on the Silk Road Train, formulate service standards, procedures and quality control mechanisms; deeply integrate culinary cultures of countries along the Silk Road to create exclusive dining experiences and themed activities; manage team training, performance and daily operation, strictly control food safety and costs; handle customized demands and complex complaints, coordinate with all departments to ensure seamless service, and enhance brand reputation and guest experience. 主要职责How You’ll Do It 建立、优化并落地餐饮服务标准与操作流程，融入丝路文化元素，制定菜单更新与主题活动计划，打造稀缺性高端服务。 Establish, optimize and implement F&B service standards and procedures, integrate Silk Road cultural elements, develop menu update and themed activity plans to create high-end exclusive service. 管理中级/初级服务管家团队，负责培训、排班、绩效考核与能力提升，强化服务意识与专业素养。 Manage the team of middle and junior service butlers, be responsible for training, scheduling, performance appraisal and capability improvement, strengthen service awareness and professionalism. 监督食材采购、验收、储存、加工全流程，确保食品安全合规，管控餐食、酒水与物资成本。 Supervise the whole process of food procurement, inspection, storage and processing, ensure food safety compliance, and control catering, beverage and supply costs. 对接运营总监及相关部门，协调餐饮服务与列车行程、游览活动高效衔接。 Liaise with the Operations Director and relevant departments to coordinate the efficient connection between F&B service and train schedules, tour activities. 承接高端宾客餐饮定制需求，妥善处理复杂投诉与突发事件，维护品牌形象。 Undertake customized dining demands of high-end guests, properly handle complex complaints and emergencies, and maintain brand image. 定期提交运营报告、数据分析与优化方案，协助制定餐饮预算与经营目标。 Regularly submit operation reports, data analysis and optimization suggestions, assist in formulating F&B budget and business objectives. 完成上级交办的其他餐饮运营与服务管理工作。 Complete other F&B operation and service management tasks assigned by superiors. 其他Others 这份岗位职责并不包括该职位所要求的次要性及附带性的工作。以上工作任务和要求是这一个职位所需的最基本的要求。 This job description does not cover the secondary and incidental tasks and responsibilities that are necessary for this position. The above tasks and requirements represent the most fundamental requirements for this role. 这份岗位职责绝不表明或暗示该职位的员工只需要完成以上所列出的工作职责，员工应当根据其主管的要求完成其它在本公司其他部门或其他岗位与工作相关或者与本行业相关的工作任务。 This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the associate occupying this position. Associates will be required to perform any other job-related duties or tourism business related duties in possibly other areas of the Silk Road Train or related department assigned by their supervisor. · 这一份岗位职责并不具有任务合同性质。本文件纯属为对相关职位的工作概述。 This job description does not have the nature of a task contract. This document is solely intended to provide an overview of the duties associated with the relevant position. 优选资格What We’re Looking For 教育程度：大学专科及以上，酒店管理、餐饮管理相关专业优先 相关工作经验：3年及以上高端酒店/邮轮/列车餐饮管理岗位经验 语言能力：普通话标准流利，具备熟练英语沟通能力，会第三语种优先 管理经验：熟悉高端服务体系，具备团队管理、培训督导、成本管控能

1.统筹全服务餐饮场所日常客户关系维护，客户预订处理，客户群体拓展及特殊活动协调，确保服务规范与运营流程的严格执行。 Coordinate the daily customer relationship maintenance, customer reservation handling, customer group expansion and special event coordination for all service catering venues, ensuring the strict implementation of service standards and operational procedures. 2.严格遵守酒店规章制度、当地法规及国家相关法律法规。 Strictly abide by the hotel's rules and regulations, local laws and regulations, as well as relevant national laws and regulations.

【高薪诚聘·中餐厅经理】 招能全盘独立运营、真正懂中餐的实干型经理！ 负责门店日常管理、团队带队、品质把控、活动落地、客源维护，统筹门店整体营收与口碑。 要求：懂运营、有线上获客锁客经验、会管人、能扛业绩、执行力强、处理问题成熟稳重，不养混日子捞好处人员。 平台稳定、老板资金雄厚，氛围纯粹、激励到位（团队超额利润分红40%）、多劳多得，能力过硬薪资上不封顶，欢迎想赚钱、靠谱做事业、想长期发展的实力派加入！ 底薪：10000-15000（提成奖金分红另算） 包食宿+五险一金+其他福利 上班时间：9:30-14:00 16:30-21:00（14:00-16:30 为休息时间） 月休四天 工作地点:云南省昆明市官渡区六甲街道福保文化夜市城内