店长招聘网_最新店长招工招聘信息

店长

1万-1.5万

日照 | 2年以上 | 高中

日照市东港区炉香烤肉店（个体工商户）

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【招聘】品牌烤肉加盟店招店长门店340㎡，团队20+，平台稳定，发展空间大要求：有餐饮管理经验，擅长成本控制、团队管理、品控卫生、流程优化，具备营销思维，能提升门店业绩与品牌曝光。薪资优厚+业绩提成，诚邀有能力的你加入！

店长

1万-1.5万

北京-大兴区 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

北京仁泽园酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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酒店项目筹建，人员招聘，运营，要求有酒店全面管理经验，包括前台客房餐饮已经OTA，且具有相关职业证书。

急招精品酒店店长

1万-1.5万

北京 | 5年以上 | 大专

北京富邦泰盛物业服务有限公司

精品酒店 | 1-49 人

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岗位职责： 1. 负责酒店日常运营管理，保障酒店正常规范运营。 2. 根据公司下达的经营目标，配合完成销售及客流维护工作。统计及分析经营数据，提升酒店营收。 3. 把控酒店服务质量，妥善处理客户咨询及投诉问题，维护酒店形象。 4. 负责酒店货品及物料的登记及盘点工作。 5. 全面负责酒店安全管理工作。任职要求：年龄要求：身体健康，男女不限，退休人员优先。经验要求：具有多年实体酒店服务销售管理经验者优先，具备良好的沟通协调能力，责任心强，

店长

6千-8千

秦皇岛 | 1年以上 | 学历不限

秦皇岛日咖泉商贸有限责任公司

美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人

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招聘职位名称:头疗养发师，头疗养发连锁店店长招聘人数：1 工作地点：海港区万达广场工作时间：轮班制职位要求: 1. 年龄35岁以下，身体健康，形象端正； 2. 具有1年以上头疗、肩颈按摩或相关理疗工作经验，手法娴熟； 3. 熟悉头部经络、穴位及肩颈护理流程，能针对客户需求提供专业服务； 4. 服务意识强，沟通表达良好，有耐心和亲和力； 5. 持有相关职业资格证书（如按摩师证、康复理疗证等）优先。岗位职责 1. 为客户提供专业的头疗、肩颈按摩及放松服务； 2. 根据客户头皮状况推荐合适的护理方案； 3. 维护工作区域整洁，确保用品消毒及环境卫生； 4. 完成店内安排的其它相关工作。福利待遇： - 薪资结构：底薪+高额提成+绩效奖金； - 提供岗前培训及技能提升机会；无经验但学习能力强者可提供培训，优秀者年龄可适当放宽。

店长

5千-8千

重庆-永川区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

重庆源天酒店管理有限公司

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，确保酒店服务质量与运营标准 2、制定并执行酒店年度经营计划，达成营收与利润指标 3、负责团队建设与管理，包括员工培训、绩效考核及人才梯队培养 4、维护客户关系，处理重大投诉及突发事件 5、控制酒店运营成本，优化工作流程与管理制度 6、监督酒店设施设备维护及卫生安全管理【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、3年以上酒店行业管理经验，有连锁酒店经验者优先 3、熟悉酒店前厅、客房、餐饮等各部门运作流程 4、具备优秀的团队管理能力与抗压能力 5、年龄（需符合劳动法规定） 6、持有酒店职业经理人资格证者优先

店长

5千-8千

重庆-永川区 | 3年以上 | 大专

重庆源天酒店管理有限公司

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，确保酒店服务质量与运营标准 2、制定并执行酒店年度经营计划，完成营收与利润指标 3、统筹前台、客房、餐饮等部门工作协调与人员管理 4、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、控制运营成本，优化工作流程，提升运营效率 6、监督执行卫生、安全等管理制度，确保合规运营7、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、3年以上酒店行业管理经验，有经济型酒店管理经验者优先 3、熟悉酒店前厅、客房、餐饮等各部门运营流程 4、具备较强的团队管理能力与突发事件处理能力 5、熟练使用酒店管理系统及办公软件 6、工作责任心强，能承受较大工作压力

酒店店长

8千-1.2万

重庆-渝中区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
全勤奖
绩效奖金
提供食宿

重庆艾瑞酒店有限公司

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

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任职要求： 1、熟悉 OTA 平台日常运营与维护工作； 2、具备优秀职业素养，工作认真敬业； 3、抗压能力突出，勇于承担业绩目标； 4、拥有良好的沟通协调能力； 5、心态稳定，能长期稳定任职。薪资福利：待遇优厚，采用底薪 + 业绩分红薪酬模式，收入与酒店业绩挂钩。

店长

8千-1万

重庆-渝北区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供住

启然嘉华生物科技有限公司

美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、服务流程监督及业绩目标达成 2、制定并执行门店销售策略，完成公司下达的月度/季度经营指标 3、负责团队建设与培训，提升员工专业技能与服务意识 4、严格管控门店成本支出，优化库存管理及耗材使用效率 5、处理客户投诉及突发事件，维护品牌形象与客户关系6、定期分析经营数据，提交运营报告并提出改进方案【岗位要求】 1、3年以上美容门店管理经验，有连锁机构管理经验者优先 2、具备出色的团队领导能力，能有效激励10人以上团队 3、熟悉美业服务流程及产品知识，精通客户服务标准 4、具备较强的数据分析能力，熟练使用办公软件 5、抗压能力强，能适应弹性工作时间安排 6、年龄25-35周岁，形象气质良好，沟通表达能力强

店长

1.2万-2.4万

重庆 | 2年以上 | 学历不限

渝北区新启里美容护肤店（个体工商户）

美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人

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美容店长岗位工作：负责门店管理、人员管理、业绩拉升上班时间：早班9:30-18:30 中班：12:00-20:00 晚班13:00-22:00。月休4天调休薪资：保底8000，保底2-3个月正常薪资：4500元无责＋500元全勤+1000元绩效+提成+手工费+奖励提成2-6个点，阶梯式，根据销售业绩提，最低月度需达到6-8w业绩，具体的面试详谈，可能根据面试情况进行调整；手工费5-100元不等，按照项目；转正买社保

昭通酒店店长

8千-1万

昆明 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
美女多
帅哥多
人性化管理
节日礼物

擎天新悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位名称：集团分公司昭通酒店店长工作地点：云南昭通市昭阳区【岗位职责】 1、负责酒店全面管理工作； 2、负责员工培训和人事管理工作； 3、组织市场调研、编制市场销售计划、当年的经营预算； 4、负责落实酒店宣传和促销资料； 5、负责酒店的销售工作；【岗位要求】 1、大专以上学历（旅游系优先）5年以上酒店经营、管理经验； 2、熟悉经营和管理系统； 3、了解当地相关政策法规； 4、诚信，敬业，注重工作结果； 5、出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力； 6、有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。

店长

2万-3万

武汉 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

武汉阳光钱柜餐饮娱乐发展有限公司

精品酒店 | 100-499人

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纯餐饮酒楼，招聘餐饮店长，具米其林餐厅/黑珍珠餐厅工作背景。家在湖北或定居湖北者优先。

店长

8千-1万

长沙 | 5年以上 | 学历不限

长沙贺禧生物科技有限公司

美容院/会所/养生馆/SPA | 50-99人

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1. 负责门店整体运营、业绩目标落地，完成月度拓客、耗卡、销售任务。 2. 管理门店团队，负责员工排班、培训、激励、日常管理，稳定团队氛围。 3. 把控门店服务流程、卫生标准、客户体验，处理客诉及售后问题。 4. 维护老客、带动新客转化，落地店内活动、品项推广、升单锁客工作。 5. 负责门店库存、耗材、仪器、账目日常管理，做好每日数据复盘。

店长

6千-1万

郑州 | 1年以上 | 学历不限

郑州张大嘴企业管理咨询有限公司

专卖店 | 100-499人

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全国卤味连锁超市招聘店长，薪资6000-10000元，办理社保医保，晋升通道顺畅。

餐饮店长

5千-8千

新乡 | 3年以上 | 本科

辉县市鲜飨集餐饮服务店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员调配、排班考勤、服务标准执行及门店形象维护； 2、制定并落实门店销售目标及经营计划，分析经营数据，优化运营策略，提升门店业绩； 3、监督食品安全、卫生及操作规范执行，确保符合国家相关法律法规及公司标准； 4、负责门店员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业能力与服务意识； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象与顾客满意度； 6、控制门店成本，合理管理库存及损耗，确保利润目标达成； 7、执行公司营销活动，配合公司完成市场推广及品牌宣传任务。【岗位要求】 1、本科及以上学历，餐饮管理、酒店管理、市场营销等相关专业优先； 2、5年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年同岗位（店长或副店长）管理经验； 3、熟悉餐饮运营全流程，具备出色的数据分析、成本控制及团队管理能力； 4、执行力强，能适应高强度工作，具备处理突发事件的应变能力； 5、优秀的沟通协调能力，擅长员工激励与顾客关系维护； 6、持健康证，无不良从业记录。

店长

6千-8千

郑州 | 3年以上 | 学历不限

郑州郑东新区苗衍美容中心

美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责门店日常运营管理，确保服务流程标准化、高效化 2、运用专业祛痘技术（包括三棱针清痘）为顾客提供优质服务 3、通过面诊准确分析顾客皮肤问题，制定个性化解决方案 4、主导新媒体运营（抖音/小红书等），打造年轻化线上营销体系 5、带领团队执行新美业营销策略，突破传统美业思维局限 6、维护客户关系，提升复购率及顾客转介绍率【岗位要求】 1、3年以上美业实操经验，精通祛痘领域专业技术 2、具备优秀的面诊能力和客户沟通技巧（90/00后客群） 3、热衷学习新媒体运营，能快速掌握短视频营销等新技能 4、思维活跃，能接受新美业运营模式，拒绝传统推销套路 5、性格开朗，具备团队协作精神，无复杂人际关系处理负担 6、有连锁门店管理经验或培训师背景者优先

店长

8千-1万

烟台 | 3年以上 | 学历不限

烟台潮牛记餐饮有限公司

火锅/烧烤 | 1-49 人

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有3以上管理经验。有责任心，负责店内日常管理运营。

日本餐厅店长

8千-1.5万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
包吃包住
帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、提升日料餐厅员工的服务意识和销售业绩。 2、维护企业形象和品牌效应，竭力帮助公司形成独特的企业文化。 3、日常营运等工作的合理安排。 4、控制各项成本核算。 5、内部员工的定期培训，员工潜力的挖掘与提升。 6、处理职权范围内的投诉事件，超出职权范围的投诉的妥善处理与协调。【岗位要求】 1、高中学历，日料餐饮等服务性行业工作经验5年以上。 2、良好的英文听、说能力，良好的接人待物及沟通协调技巧。 3、出色的计划、分析、组织和资源整合能力，经营才能和执行能力。 4、有知名度较高的餐饮、日料场所工作经验者优先。

美容院店长

1万-1.5万

北京-昌平区 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

奥北中中之商贸中心

美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责美容院的日常运营管理工作，制定并执行门店经营计划 2、带领团队完成业绩目标，监督服务质量与客户满意度 3、负责员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业能力 4、控制门店运营成本，管理库存及耗材采购 5、处理客户投诉及突发事件，维护门店形象 6、分析市场动态，制定营销策略及促销方案7、定期向上级汇报经营数据及运营情况【岗位要求】 1、5年以上美容行业工作经验，3年以上管理岗位经验 2、熟悉美容院运营流程及服务标准 3、具备优秀的团队管理能力和销售技巧 4、良好的客户服务意识及问题解决能力 5、能承受工作压力，适应弹性工作时间 6、具备市场分析及营销策划能力 7、有连锁美容机构管理经验者优先

储备店总（上海）

1.6万-2.5万

上海 | 5年以上 | 大专

五险一金
双休
带薪年假
员工生日礼物
管理规范
岗位晋升
工作氛围好
海外培训

沃夫冈（北京）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

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职位描述 1. 全面负责餐厅的经营管理工作，确保所有分部（餐厅经理和厨房总厨）对收入利润和服务标准承担相应责任。 2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。 3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导食品和酒水的成本控制及通过与餐厅经理和厨房总厨的密切合作，来发展餐厅的各种推广活动，不断提升餐厅的收益。 4. 妥善处理客诉，根据就餐客人的意见和反馈，不断改进并提升服务和出品质量，提升客人的满意度。 5. 执行公司的规章制度，完善餐厅相关的流程。 6. 充分立即并坚持执行食品卫生、消防安全方面的工作。 7. 统筹和培养人才，提升员工素质。任职资格： 1. 具有5年以上餐饮工作经验/五星级酒店餐饮部经理以上职位/高端社会餐饮管理经验，同岗位经验优先。 2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。 3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。 4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。 5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 6. 良好的英文口语与书写能力。其他要求国际联号工作经历：优先语言能力：英语-熟练计算机能力：熟练年龄要求：35-45岁

前厅部经理

8千-1万

湖州 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

包吃包住

湖州吴兴鸿城酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机、商务中心等各岗位的协调与监督； 2、制定并优化前厅部工作流程及服务标准，确保服务质量符合酒店品牌要求； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度； 4、负责前厅部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业能力与服务意识； 5、监控前厅部运营成本，合理控制物资消耗及人力成本； 6、与其他部门（如客房部、销售部等）保持高效沟通，确保酒店整体运营顺畅； 7、定期分析前厅部运营数据（如入住率、客户反馈等），提出改进建议并落实执行； 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、5年以上高星级酒店前厅部工作经验，其中至少2年以上管理岗位经验； 3、熟悉酒店前厅部各岗位操作流程及PMS系统使用； 4、具备优秀的沟通协调能力、应变能力及客户服务意识； 5、较强的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队矛盾； 6、年龄25-45岁，形象气质佳，普通话流利，英语口语能力良好者优先； 7、能适应倒班工作制，抗压能力强。

茶空间运营官

8千-1万

北京 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
岗位晋升
技能培训
带薪年假
五险
节日礼物
员工生日礼物
年度旅游
岗位津贴
店龄奖

北京古韵坊四合院酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责 1. 运营策划：根据市场调研和客户需求，制定茶空间的运营策略和发展计划；设定经营目标，制定运营计划和销售预测；开展新产品和服务的开发和推广。 2. 日常管理：管理茶空间的日常运营事务，包括场地管理、设备维护、人员调配等；制定并执行规章制度和工作流程；监督员工工作表现，提供培训和指导。 3. 客户服务：确保服务质量，提供优质顾客体验；管理顾客沟通和关系，解决投诉；收集和分析顾客反馈，提供改进建议。 4. 市场推广：制定市场推广策略和计划，包括线上和线下活动；管理社交媒体平台，提升品牌知名度；与供应商和合作伙伴保持合作，寻求合作机会。 5. 财务管理：协助编制财务预算和报表，进行财务分析和风险评估；协助定价策略和销售目标。 6. 空间氛围营造：设计、布置和装饰茶空间。 7. 茶叶与茶品管理：了解茶叶品种、质量、采购、存储和保养，确保提供高质量茶品。 8. 客人服务与沟通：与客人建立良好沟通，了解需求和期望，提供个性化服务。 9. 团队管理与培训：管理和指导工作人员，培训冲泡技巧、服务礼仪和禅茶知识。任职要求 1. 运营管理经验：具备丰富的运营管理经验和团队管理能力，熟悉茶空间运营管理流程和市场环境。 2. 客户服务能力：具备良好的客户服务能力和沟通能力，能够与客户保持良好的关系，并解决各种问题。 3. 组织协调能力：能够有效地组织和协调团队，保证茶空间的正常运营。 4. 市场分析能力：能够跟踪和分析茶空间的运营数据，为决策提供依据。 5. 培训能力：根据部门要求开展相关培训，提升员工综合能力。

西餐厅经理

6千-8千

咸宁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
社会保险
带薪年假
员工生日礼物
节日特色礼物
人性化管理
管理规范

咸宁碧桂园凤凰温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、全面负责酒店西餐的一切经营管理，了解餐饮市场的现状及发展趋势； 2、了解对客的服务状况以及餐饮产品创新情况，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求； 3、合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益； 4、负责西餐厅所有日常管理及员工培训工作；素质要求： 1.有3年以上酒店管理工作经验，5年以上西餐管理工作经验 2.能够熟练运用英语，具有良好的英语听说读写能力

中餐宴会经理

5千-8千

邢台 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
年度旅游

邢台荣盛旅游发展有限公司阿尔卡迪亚国际度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 协助监管酒店餐饮运营的各方面工作，确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准，以及部门的收入和利润目标。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息，在餐饮总监或餐饮经理缺席时代理其职责。任职资格: 30周岁～50周岁。男女不限。男：身高1、68m～1、75m；女：身高1、60m～1、70m。品貌端正，身体健康。富有责任心、进取心，性格沉稳，处事公正，具有良好的礼仪素养。大学专科（含）以上学历，接受过酒店经营管理专业培训。至少三年以上高星级酒店餐饮管理工作经验。熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务艺术及厨房管理工作技能；具有财务管理的基本知识，具备最新市场营销理念、创新意识；具有良好的人际关系和较强的工作协调能力。有良好的语言表达能力，口才好，以及良好的英语会话和书写能力。荣盛企业文化、单店员工手册、酒店制订的各项制度。岗位职责、餐饮、康乐各岗位SOP、餐饮、康乐各岗位管理制度、餐饮、康乐各岗位质量标准。

餐饮部经理

1.2万-1.8万

北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
岗位晋升
五险一金
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
帅哥多
美女多
人性化管理

北京京仪酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有五年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。 7.要求住宿 8.女士优先薪酬待遇：年薪制20-30万福利待遇：为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同，每周休息两天； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有 wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.按级别享受每月 100 元 -140 元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销

中餐厅经理

5千-7千

昆明 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
岗位晋升
带薪年假
管理规范
领导好
人性化管理
包吃包住
双休
年终奖

昆明金鹰广场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求 1.高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。