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  • 管事部主管

    4千-4.8千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 每周两天休息
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责Job Responsibilities 1、负责酒店管事部的日常运营管理,确保餐具、厨具、设备等清洁、消毒及维护工作符合卫生标准; Be responsible for the daily operation and management of the hotel management department, ensuring that the cleaning, disinfection and maintenance of tableware, kitchenware, equipment, etc. meet hygiene standards. 2、制定并执行管事部的工作计划,合理分配员工任务,监督工作进度与质量; Formulate and implement the work plan of the management department, rationally allocate the tasks of employees, and supervise the progress and quality of work 3、管理管事部库存,包括清洁用品、餐具及设备的采购、领用和盘点,确保物资充足且无浪费; Manage the inventory of the stewarding department, including the purchase, issuance and inventory of cleaning supplies, tableware and equipment, to ensure that materials are sufficient and there is no waste 4、培训并指导管事部员工,提升其专业技能与服务意识,确保团队高效协作; Train and guide the staff of the management department to enhance their professional skills and service awareness, and ensure efficient team collaboration 5、定期检查清洁设备及工具的使用情况,及时报修或更换故障设备,保障工作顺利进行; Regularly inspect the usage of cleaning equipment and tools, promptly report for repair or replace faulty equipment to ensure the smooth progress of work 6、与其他部门(如餐饮部、厨房部)保持良好沟通,协调解决运营中的问题; Maintain good communication with other departments (such as the catering department and the kitchen department), and coordinate to solve problems in operation 7、确保管事部工作符合酒店安全、卫生及环保政策,定期提交相关报告。 Ensure that the work of the management department complies with the hotel's safety, hygiene and environmental protection policies, and submit relevant reports on a regular basis 岗位要求 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验,有管事部或后勤管理经验者优先; Relevant working experience in the hotel or catering industry is required. Candidates with experience in the executive department or logistics management are preferred 2、熟悉清洁消毒流程、餐具保养及设备维护知识,了解卫生安全标准; Be familiar with the cleaning and disinfection process, tableware maintenance and equipment maintenance knowledge, and understand the hygiene and safety standards 3、具备较强的组织协调能力,能够高效管理团队并处理突发情况; Possessing strong organizational and coordination skills, capable of efficiently managing teams and handling emergencies 4、责任心强,注重细节,能承受一定的工作压力。 Strong sense of responsibility, attention to details, and able to withstand certain work pressure
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 每周两天休息
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 Job Responsibilities 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算; Responsible for preparing the annual budget for tableware and utensils required by the Food and Beverage department. 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具; According to the inventory of tableware in each restaurant, responsible for communicating with the purchasing department, proposing the purchasing plan of tableware, ensuring the timely replenishment of tableware and utensils 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议; Check and manage the use of tableware at each point, analyze the causes of loss, and put forward suggestions to reduce the loss 4、负责安排管事部员工的工作班次; Responsible for scheduling work shifts of stewarding staff 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生; Responsible for the preservation, distribution and recycling of tableware and utensils, responsible for the environmental hygiene of the kitchen area 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作; Responsible for the staff attendance assessment, supervise the staff to do a good job of safety work 7、负责厨房设备的清洁和保管; Oversees the cleaningand storage of kitchen equipment 8、同本地防疫机构保持良好联系; Liaises with theLocal Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws 9、根据经营情况准备人员预算 Takes part in theplanning rostering of Staff in all areas as per the business needs. 10、协助完成上级的工作任务 Help leader tocomplete tasks 岗位要求 Job requirements 1、有较强的责任心,工作认真踏实,身体健康,精力充沛 Have a strong sense of responsibility, work seriously and practical,Healthy and energetic 2、熟悉各种餐具用具的特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法 Familiar with the characteristics and prices of various tableware, understand the classification and storage methods of tableware 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法 Familiar with the use of various detergents and cleaners, familiar with the commonly used tableware washing equipment and its operation methods, understand their maintenance methods
  • 芜湖 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 意外险
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 月休8天
    • 集团内部调动
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算; 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具; 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议; 4、负责安排管事部员工的工作班次; 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生; 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实; 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
  • 管事部主管

    5千-6.5千
    合肥 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 团建聚餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责管事部的日常运营管理,确保部门工作高效有序进行 2、制定并执行管事部的工作流程和标准操作规范 3、监督和管理餐具、厨具的清洁、消毒及维护工作 4、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务顺利进行 5、负责管事部员工的排班、培训及绩效考核 6、控制部门成本,合理管理物资和设备的使用 7、定期检查设备运行状况,及时报修和维护 【岗位要求】 1、具备2年以上较强的组织协调能力和团队管理经验 2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生安全标准 3、能够承受工作压力,适应快节奏工作环境 4、具备良好的沟通能力和问题解决能力 5、有责任心,工作细致认真 6、有相关工作经验者优先
  • 管事主管

    6千-8千
    合肥 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 六险一金
    • 交通补贴
    • 通讯补贴
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 年终奖金
    • 岗位晋升
    • 员工福利
    • 健康体检
    • 包吃包住
    康复照护服务 | 2000人以上
    • 投递简历
    1、依据餐饮清洁标准化服务手册,执行相关标准及程序,带领管事员定期对社区厨房进行清洁、保洁工作。 2、带领管事员负责餐厅每日餐具的洗涤、消毒工作,确保洗涤质量,保证破损率在规定指标下。 3、指导管事员正确使用清洁设备,进行日常保养及维护,及时发现异常情况并联系维修人员。 4、指导管事员控制清洁用品使用量,在保障清洁质量前提下,降低清洁品消耗,节约成本。 5、统筹安排厨余垃圾清理。 6、安排组织员工餐厅的日常环境保洁工作。 7、负责培训管事员,督导管事员在清洗操作工作中的规范性,落实清洁服务标准。 8、完成领导交办的其他工作。
  • 管事主管

    4千-5千
    六安 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 午夜餐补贴
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责酒店管事部的日常运营管理,确保餐具、厨具、设备等清洁、消毒及维护工作符合卫生标准 2、制定并执行管事部的工作流程与规范,优化操作程序以提高工作效率 3、监督和管理管事部员工的工作表现,包括排班、培训及绩效考核 4、定期检查清洁设备、化学药剂及耗材的库存,确保物资充足且使用合理 5、协调与其他部门(如餐饮部、厨房)的沟通协作,确保服务流程顺畅 6、处理突发问题,如设备故障或卫生紧急情况,并采取有效措施解决 7、确保管事部工作符合酒店安全、卫生及环保政策要求
  • 宴会管家

    3千-4千
    蚌埠 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    在婚礼筹备阶段,与客户进行深入沟通,确认婚礼流程、场地布置细节、新人及嘉宾的特殊需求等,确保各项安排精准落实; 协调婚礼现场各部门(如策划、执行、餐饮、摄影等)资源,保障婚礼当天流程顺畅、服务优质; 负责客户关系维护,及时响应客户需求与反馈,提升客户满意度和口碑; 参与节日福利活动策划与执行,增强团队凝聚力与客户体验感; 根据公司安排参与团建或旅游活动,提升综合素养与团队协作能力。 任职要求: 具备良好的服务意识和沟通能力,能主动倾听并高效解决客户问题; 形象气质佳,举止得体,具备亲和力与职业素养; 有婚礼策划、酒店接待或相关服务行业经验者优先; 工作细致耐心,责任心强,具备较强的组织协调能力和应变能力; 愿意接受培训并持续学习,有长期发展意愿者优先。 薪资待遇:3500–5000元/月 + 节日福利 + 旅游机会 工作时间:早9:00–18:00,月休4天 入职福利:提供免费专业培训,根据个人能力与职业规划推荐合适岗位发展
  • 宜昌 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 12%公积金
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位内容 1. 统筹部门运营:全面负责管事部日常管理,制定清洁、消杀、垃圾处理计划,确保酒店后场环境符合卫生标准。 2. 餐具与设备管理:监督餐饮区域餐具、厨具的清洗、消毒、盘点及报损,统筹大型厨房设备(洗碗机等)的维护保养。 3. 团队与成本控制:负责管事部员工排班、技能培训及绩效管理,合理控制清洁物料、化学品及能耗成本。 4. 标准与合规执行:严格执行卫生防疫、食品安全及环保政策,完善清洁SOP,配合完成内外部卫生审计。 岗位要求 1. 经验背景:大专及以上学历,3年以上五星级酒店管事部或后勤保障管理经验,熟悉餐饮后场动线及HACCP标准。 2. 专业能力:精通清洁消杀流程、餐具盘点及设备维护管理,具备较强的现场问题解决能力。 3. 管理能力:具备团队管理、排班调度及成本控制意识,能适应餐饮行业弹性工作制(含节假日及高峰班次)。 4. 职业素养:责任心强,注重细节,具备良好的沟通协调能力及抗压能力。 5. 资质要求:持有食品安全管理员证或相关培训证书者优先。
  • 管事主管

    4千-5千
    贵阳 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据各餐厅餐具的盘点情况,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 年终奖
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 3、负责安排管事部外包员工的工作班次。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。
  • 管事部主管

    4.5千-5千
    南通 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责管事部日常运营管理,确保部门工作高效有序进行 2、监督餐具、厨具的清洗消毒流程,保证符合卫生标准 3、管理库存,定期盘点餐具、器皿等物品,控制损耗 4、制定并执行清洁保养计划,维护厨房及餐饮区域设备 5、培训并指导新员工,提升团队专业技能和服务意识 6、协调与其他部门的沟通合作,确保餐饮服务顺畅 【岗位要求】 1、具备较强的组织协调能力和团队管理经验 2、熟悉酒店餐饮后区工作流程及卫生标准 3、责任心强,注重细节,能承受工作压力 4、良好的沟通能力和问题解决能力 5、能适应倒班工作制
  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 免费食宿
    • 工龄奖金
    • 节假日福利
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责管事部日常运营管理工作,确保餐具清洁、厨房设备维护等工作符合酒店卫生标准 2、制定并执行餐具管理流程,监督餐具盘点、报损及补充工作 3、管理管事部员工排班、培训及绩效考核,提升团队工作效率 4、协调与厨房、餐饮部门的协作,及时响应各部门餐具需求 5、控制清洁用品及设备耗材成本,定期检查维护专业清洁设备 6、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保符合当地卫生部门要求 【岗位要求】 1、具备酒店管事部或相关岗位工作经验,熟悉酒店餐具管理流程 2、掌握专业清洁设备操作及维护知识,了解化学清洁剂使用规范 3、具备团队管理能力,能够有效安排及督导下属工作 4、工作细致认真,对卫生标准有严格要求 5、能够适应酒店行业工作节奏,包括节假日轮班
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • Maintain high customer service focus with customers in mind. • 在整个的工作过程中,时刻保持高度的客户服务意识。 • Have a positive attitude, take responsibility and initiative to resolve issues as well as communicate clearly with customers and colleagues. • 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • Responsible for guiding Steward Supervisors and Stewards in their jobs. • 负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 • Control and analyse cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms (back of the house), equipment, utensils, guests and team satisfaction, operating supplies, cleaning supplies, payroll, related costs, breakage and loss. • 负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、 • 客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。 • Provide sufficient cleaning supplies and equipment which are in accordance with sanitation standards and in good condition to the outlets and kitchen sections, for stewarding operation during a shift. • 负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 • Responsible for implementing a detailed cleaning program as scheduled, monitoring the results of each action. • 负责按照清洁时间表执行,检查执行结果。 • Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the kitchen, storing and safekeeping all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment. • 负责厨房所有设备的维护。 • Ensure all cleaning supplies and equipment are sufficiently stocked.Maintain and update the steward operating manual, chemical charts and cleaning chart for the team’s reference. • 负责厨房所有设备的维护。负责所有库房物品的安全。确保充足的清洁物品和设备。按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 • Prepare and monitor the requisition of all chemicals and equipment. • 按要求准备和领取化学物品和设备,按照标准存储化学物品,熟悉化学物品知识。 • Report all accidents and incidents. • 事故报告的编辑和汇报。 • Conduct and prepare the monthly operating equipment inventory. • 准备每月的盘点。 • Report and monitor the breakage and loss report for operating equipment. • 报告和监督破损丢失。 • Keep the storeroom in order. • 保持储物室的物品摆放整齐。 • Maintain the polishing machine and the deoxidizing bath in perfect order. • 按规范清洗机器。 • Operate and maintain the automatic dish-washing machine and other cleaning equipment. • 能熟练操作自动洗碗机。 • Provide the restaurants with sufficient dishes. • 提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。 • Clean the floor and the tiles in the kitchen, corridors and stewarding areas. • 清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。 • Complete the FSMS checklist in preparation for service. • 严格遵守技能标准提供服务。 • Check reservations for the day, ensure that the team is aware of busy areas in the operation. • 查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。 • Perform all duties and responsibilities safely for yourself and others in the workplace. • 在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作, 确保自己及他人的安全。 • The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice. 任职资格: • Middle School Diploma equivalent or above • 教育: 初中及以上或相等的学历。 • At least 3 years working experience in a 5-star category hotel • 工作年限: 至少三年在五星级酒店的工作经验。 • Minimum of 2 years as a Stewarding Team Leader in an international brand hotel • 管理经验: (如有) 至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。 • Possess a valid Health certificate • 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 • Knowledgeable of opening hours for restaurants and hotel outlets • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • Able to train and motivate team members • 熟悉团队成员培训和激励程序。 • Able to set priorities and complete tasks efficiently • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • Work well in stressful situations, remain calm under pressure and able to solve problems • 能在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 • Able to work in a moist, hot and sometimes loud environment • 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 • Knowledgeable in FSAA • 具备食品安全体系方面的知识。
  • 武汉 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责协助管事部经理制定餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 白山 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 集团工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1 负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算; 2 根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具; 3 管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议; 4 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生; 5 负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求: 1 高中以上的文化程度或同等学历; 2 熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 3 熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法; 4 有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 泉州 | 1年以上 | 中专
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 人性化管理
    • 员工活动
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有中专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 衢州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 月休8天
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责管事部的日常运营管理,确保部门工作高效有序进行。 2、制定并执行管事部的工作流程和标准操作规范。 3、监督和管理餐具、厨具等物品的清洗、消毒和存放工作。 4、协调与其他部门的沟通与合作,确保餐饮服务的顺利开展。 5、负责管事部员工的排班、培训和绩效考核。 6、定期检查设备运行状况,确保设备正常使用并及时报修。 7、控制部门成本,合理管理物资消耗。 【岗位要求】 1、具备较强的组织协调能力和团队管理经验。 2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生安全标准。 3、能够承受工作压力,适应酒店行业的工作节奏。 4、具备良好的沟通能力和问题解决能力。 5、有责任心,工作细致认真。
  • 管事部主管

    5.5千-6.5千
    阿勒泰 | 3年以上 | 初中
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 奢华酒店品牌
    • 最佳工作场所
    • 人才发展计划
    • 希尔顿大学
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Position Summary职位概述 Under the general guidance of the Chief Steward, within the established policies & procedures of Hilton, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards. 在管事部副经理或经理的指导监督下制定希尔顿的政策和规章,监督指导管事部的运营。管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度,卫生,设备和用具清洁卫生达到品质标准。 1.         To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。 2.         To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流. 3.         Responsible for guiding the  steward supervisors and stewards in the performance of their jobs. 负责在工作中指导管理管事部主管和员工的工作执行力。 4.         Assists the Chief Steward in controlling & analyzing on an on-going basis the following : Cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms (back of the house), equipment & utensils,Guests & team satisfaction, Operating supplies, cleaning supplies payroll and related costs,Breakage and Loss. 协助管事部经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。 5.         Responsible for providing sufficient equipment which are in accordance to sanitation standards and in good condition, to the outlets and kitchen sections. 负责提供足够的设备无论是卫生标准还是好的条件。 6.         Responsible for ensuring sufficient cleaning supplies and equipment to operate the stewarding section, During a shift. 负责确保充足的清洁剂和设备在当班的时候。 7.         Responsible for the results in the implementation of the cleaning schedule. 负责按照清洁时间表执行。 8.         Takes the daily inventory and requisition of cleaning supplies. 预备每天清洁用品的申请和盘点。 9.         Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the Kitchen. 负责厨房所有设备的维护。 10.     Responsible for the storage and safekeeping of all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment. 负责所有库房物品的安全。 11.     Responsible for the sufficiency of cleaning supplies and equipment. 负责清洁物品和设备的充足。 12.     Assigns specific tasks among the stewarding team . 安排细节的工作内容。 13.     Maintains and updates the steward Operating manual, chemical charts and cleaning chart  for team guidance. 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 14.     Prepares and monitors the requisitions of all chemicals and equipment. 按要求准备和领取化学物品和设备。 15.     Reports all accidents and incidents. 事故报告。 16.     Conducts and prepares monthly operating equipment inventory. 准备每月的盘点。 17.     Reports and monitors the Breakage and Loss report for operating equipment. 报告和监督破损丢失。 18.     Keep the storeroom in order. 保持储物室的物品摆放整齐。 19.     Maintain the polishing machine and the deoxidizing bath in perfect order. 按规范清洗机器。 20.     Use of the automatic dishwashing machine 能熟练操作自动洗碗机。 21.     Provide the restaurants with sufficient dishes. 提供给各餐馆以足够的餐具器皿,做好补给工作。 22.     Clean the floor and the tiles in the kitchen, corridors and stewarding areas. 清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。 23.     Assists the Chief Steward to Checks all areas of the kitchen, canteen, store rooms are  up to the level of sanitation standard. 检查所有区域包括厨房,员工餐厅,库房等的卫生标准。 24.     By completing FSMS checklist on preparing for service. 在餐厅备餐的过程中严格遵守技能标准。 25.     Check reservations for the day, ensuring that the team is aware of any busy areas in the operation. 检查餐厅,保证员工正确摆台,并致电确认预定。 26.     To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.  在工作过程中能够做好本职工作, 保证自己及他人的安全。 27.     The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 28.     Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 阿勒泰 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算; 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具; 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议; 4、负责安排管事部员工的工作班次; 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生; 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实; 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
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