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工作地点:
列表 明细
薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-东城区

  HYGIENE MANAGER 食品卫生经理 ?xml:namespace>

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-延庆

1、Oversees the preparation of kitchen equipment for use管理厨房设备使用前的准备工作。2、Manage the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。3、Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。4、Oversee the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。5、Oversee the removal of waste管理废品的清除。6、Oversee the handling of kitchen linen管理厨房布巾的处理工作。7、Maintains a hygienic kitchen保持厨房的卫生。8、Cleans the kitchen and equipment清洁厨房和设备。9、Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。10、Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。11、Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation管理管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平12、Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。13、Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results必要时主持每体例会和其它会议,获得最佳的效果14、Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。15、Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。16、Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation17、联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division配合会计部门员工进行盘点库存。18、Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。19、Works with Executive Chef in manpower planning and management needs和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。20、Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget和行政总厨一起编制和管理部门预算。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:面议

工作职责* 负责厨房卫生,负责储存间以及自助餐区域卫生。* 监督餐具间的运营情况,工作中遵守餐饮部政策规定。* 保证食品卫生标准在工作中的贯彻执行。* 管理好所有设备,保证每一件陶瓷,玻璃器皿,以及银器的干净卫生。* 保证对宴会厅,餐厅,服务间,以及员工自助餐厅的分类明确。  * 考察员工,保证对客人提供的服务质量,维护好正常运转,完成预定的财政目标。  任职要求* 了解食品处理以及卫生标准,熟悉基本的卫生维持工作,熟悉清洁用具的使用目的及使用方法。* 了解如何对厨房餐具间设备的维护使用,具有高效做出决策的技巧,妥善解决问题的方法,妥善处理好各种复杂的人际关系,处理好与员工的关系,和客人的关系。

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:不提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.高中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-6千 经验:1年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1.对公司各门店日常运作实施监督与检查,参加对公司及各门店的审查工作。2.对公司及各门店不符合规章制度数据的收集、报告。3.协助领导日常工作的调查和处理。4.对领导提出的方案进行跟踪验证、督促落实。5.收集、反馈公司及各门店在执行方案中存在的缺陷和问题。6.实施运行规章的符合性审查。岗位要求:任职要求:1.年龄要求:20-30岁之间,中专以上学历,吃苦耐劳,有团队精神;2.有餐饮行业监察1-3年工作经验;3.有较高的职业素质,严格自律。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责:与上级共同负责部门预算的准备和管理工作。与采购部经理和供应商联系,购买管事部运作所需用品监督和控制部门在运做中的花费并确保根据预算做一切开支监督厨房货物的验收与贮存管理管事部的一切运作以达到最合适的部门开支控制和分析运作中开支与破损根据部门的要求和程序提供全面、及时、以顾客为中心的服务并监督他们的完成情况根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定培训及训练员工,并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩定期与员工沟通,保持良好的关系熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序,并能安全正确的使用各种设备及时采取措施补救危险的情况并向主管汇报潜在的危险根据酒店要求记录安全事故及意外事故创造新理念并鼓励员工的创造力监督厨房设备的清洁和使用以及储存情况    保持厨房的清洁和卫生监督垃圾的运输管理管事部的运作以达到最佳的卫生标准保持高度的个人卫生并在本部门贯彻执行 与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需求在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象遵循酒店的品牌标准根据洲际酒店集团的指导方针,为管事部和餐饮部其他员工进行培训,协助餐饮总监和行政总厨设计培训计划和准备培训材料严格按照绿色酒店标准完成工作,节约能源,减少能耗遵循洲际酒店集团的管理管理制度和员工手册决定最大和最小的库存量,控制所有材料和设备的平均库存任职要求:具有高中/中专或同等学历,3年以上的五星级酒店的相关工作经验和管理经验 ,会使用计算机。具有一定的英文语言能力,熟悉餐具的保养和使用。

薪资: 2.8千-3.2千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。6.懂oe,管理固定资产,核算分拨配送,会使用培训洗碗机在操作流程岗位要求1.高中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.懂oe,管理固定资产,核算分拨配送,会使用培训洗碗机在操作流程5.有较强的责任心,工作认真踏实。6.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

-协助管事部经理确保洗碗机,餐具存储,银器保管,清洁保养所有的厨房及管事部区域。-协助管事部经理协调设备固定在一处的可用性。-确保洗碗机,餐具存储,银器保管清洁遵循正确的程序,清洁保养所有的厨房及管事部区域。-遵守管事部经理的指示,确保所有员工遵循正确的时间计划并检查。确保所有管事部员工以及相关部门,能够按照酒店的食品卫生安全的标准及程序进行工作。-监管餐具及设备的存储,维修及准备问题,确保在各场地的功能性。与各部门紧密合作,确保满足他们的设备及餐具要求。-在餐后检查所有自助餐台上的用具设备,跟进使用情况并退库。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:北京-延庆 食宿:提供食宿

岗位职责:1、  制定本部门年度工作计划,组织开展部门的计划管理工作。制定各岗位分工、成本控制指标、各项预算目标,报批运营副总监/总监通过后组织实施并进行监督。2、  负责VIP接待工作,制度相关接待方案,监督与管理接待方案的落实工作。3、  参与制定各岗位员工MBO体系内容及组织有效实施。4、  负责制定培训计划,落实建立员工培训档案。5、  协助人力资源部完成酒店员工的招聘、调动、晋升、离职等员工关系手续工作,并提出可行性建议和意见,配合人力资源部完成人工成本指标合理控制工作。6、  负责各项经营费用的成本控制工作。监督、检查固定资产、能源、食材、一次性消费品的消耗等宾客消费品的存库、盘库工作,以及食品有限保存期及数量的核对工作。7、  负责食品安全、消防安全的全面开展,及时有效处理突发事件和应急预案实施。8、  做好部门团队建设工作。9、  参加酒管公司召开的各种工作或培训会议,确保信息及时准确上传下达。10、完成领导交办的其他工作。 岗位要求:1、  年龄在35岁以下,男女不限。2、  有至少2年以上同岗位工作经验,或从事3年以上中餐厅、会议、宴会接待的中高层管理工作经验。有政府接待工作经验者优先考虑。3、  具备敏锐的洞察力、快速的反应力、善于与他人沟通的能力、较强的抗压力,以及强烈的责任感。工作地点:北京市延庆区延农路8号 妫河印象

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