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工作地点:
列表 明细
薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-延庆

1、Oversees the preparation of kitchen equipment for use管理厨房设备使用前的准备工作。2、Manage the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。3、Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。4、Oversee the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。5、Oversee the removal of waste管理废品的清除。6、Oversee the handling of kitchen linen管理厨房布巾的处理工作。7、Maintains a hygienic kitchen保持厨房的卫生。8、Cleans the kitchen and equipment清洁厨房和设备。9、Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。10、Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。11、Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation管理管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平12、Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。13、Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results必要时主持每体例会和其它会议,获得最佳的效果14、Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。15、Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。16、Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation17、联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division配合会计部门员工进行盘点库存。18、Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。19、Works with Executive Chef in manpower planning and management needs和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。20、Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget和行政总厨一起编制和管理部门预算。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:北京-延庆 食宿:提供食宿

岗位职责:1、  制定本部门年度工作计划,组织开展部门的计划管理工作。制定各岗位分工、成本控制指标、各项预算目标,报批运营副总监/总监通过后组织实施并进行监督。2、  负责VIP接待工作,制度相关接待方案,监督与管理接待方案的落实工作。3、  参与制定各岗位员工MBO体系内容及组织有效实施。4、  负责制定培训计划,落实建立员工培训档案。5、  协助人力资源部完成酒店员工的招聘、调动、晋升、离职等员工关系手续工作,并提出可行性建议和意见,配合人力资源部完成人工成本指标合理控制工作。6、  负责各项经营费用的成本控制工作。监督、检查固定资产、能源、食材、一次性消费品的消耗等宾客消费品的存库、盘库工作,以及食品有限保存期及数量的核对工作。7、  负责食品安全、消防安全的全面开展,及时有效处理突发事件和应急预案实施。8、  做好部门团队建设工作。9、  参加酒管公司召开的各种工作或培训会议,确保信息及时准确上传下达。10、完成领导交办的其他工作。 岗位要求:1、  年龄在35岁以下,男女不限。2、  有至少2年以上同岗位工作经验,或从事3年以上中餐厅、会议、宴会接待的中高层管理工作经验。有政府接待工作经验者优先考虑。3、  具备敏锐的洞察力、快速的反应力、善于与他人沟通的能力、较强的抗压力,以及强烈的责任感。工作地点:北京市延庆区延农路8号 妫河印象

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区

岗位职责 负责管事部的有效运营,包括督导清洁程序、库房控制,保持餐饮区域的健康、安全和卫生的环境。岗位要求身体健康,品貌端正仪表整洁 热爱饭店服务行业 高中以上学历 英语水平良好 责任心强 良好的沟通能力 有积极的进取心和良好的沟通能力 在国际酒店具有相关工作经验者优先考虑

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述JOB OVERVIEW职位概述•Supervise day-to-day operation of stewarding department.  Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas.  Control storeroom orders and issue all china, silver and glass.  Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately.•监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。•Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   •遵守北京的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求•Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.•完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。•Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.•食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。•Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.•具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。•2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience.•2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-9千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

1.控制运作设备流转和运作(瓷器/玻璃器皿/银器/刀叉等等)Control flow and supply of chinaware / flatware / glassware2.负责计划,组织和执行季度库存盘点。Responsible for the planning, organisation and execution of the quarterly inventory count. 3.负责部门劳动力成本。权衡的业务量,运作需求和加班管理/休息/契约劳工成本,按照编制指士配备人员Responsible for labor cost of the department. Maintain staffing level as per the manning guide, balancing the volume of business, operational needs and managing overtime / casual / contracted labor costs4.选择正确的法律协助前线部门为实现客户满意度提供必要的支持,服务和设备Select correct Assists frontline departments in achieving guest satisfaction by providing them with the necessary support, service and equipment5.通过好的产品知识、经营意识和角色建立提高领导力To provide leadership through good product knowledge, operation awareness and role modeling6.准备员工考勤表并交给主管Prepares staff rosters schedules and submit to supervisor7.经常监督清洁标准Constantly monitors cleanliness standards8.监督防虫处理程序Monitors pest control procedures and processes9.检查所有区域Conducts regular inspection of all areas 

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