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薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

具备相关工作经验

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

  具备相关工作经验。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

  具备相关工作经验优先考虑

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:吉林-白山 食宿:提供食宿

Oversees the preparation of kitchen equipment foruse管理厨房设备使用前的准备工作。Manage the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。Oversees the cleaning and storage of kitchenequipment监督厨房设备的清洁和存放。Oversee the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。Oversee the removal of waste管理废品的清除。Oversee the handling of kitchen linen管理厨房布巾的处理工作。Maintains a hygienic kitchen保持厨房的卫生。 Cleans the kitchen and equipment清洁厨房和设备。Maintains high levels of personal hygiene for selfand enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。Manages all functions of theStewarding operation to achieve the optimum departmental costs管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。

薪资: 6千-7千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 ·         Directly responsible for the Sanitation of all Culinary & back of House operational areas.直接管理厨房的卫生和操作区域.·         MaintainChina, Glass & Silver inventory, labor & supplies costs within Budgeted guidelines.维持瓷器,银器,分析供应品成本.·         Maintain clean and sanitized food preparation areas, to include all production equipment.保持食品准备区域的清洁包括所有设备.·         Conduct a preventative engineering maintenance inspection on a monthly basis.每月进行预防性的工程检查.·         Maintain food safety & protection.  All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, to include dating, proper storage, rotation, etc. Maintain the basic food safety and sanitation in accordance with the company policies. To conduct daily checks all storage areas and maintains a high level of hygiene in all areas.维持食物安全设备和保护所有食物在工作区域必须依照食品的操作手法包括测定时间,存储,轮转等.维持基本的食物安全和卫生设施按照公司的方针.对仓库进行每天的检查依照最高的卫生标准.·         Enforce  grand mercure Shenzhen hotel Sanitation Checklist by having all kitchens inspected on a monthly basis.执行东方银座美爵酒店重点卫生每月对厨房进行检查.·         Responsible for the proper cleaning & storage of all dishes & serving equipment.负责保持仓库所有器具和设备彻底的清洁.·         Responsible for the supervision of all trash removal to be disposed in garbage rooms.负责监督把所有废弃物放进垃圾房.·         To accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing.正确的预测生意的要求每周确保员工的正确安排.·         To be responsible for all accounting

薪资: 6千-6.2千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 ·         Directly responsible for the Sanitation of all Culinary & back of House operational areas.直接管理厨房的卫生和操作区域.·         MaintainChina, Glass & Silver inventory, labor & supplies costs within Budgeted guidelines.维持瓷器,银器,分析供应品成本.·         Maintain clean and sanitized food preparation areas, to include all production equipment.保持食品准备区域的清洁包括所有设备.

薪资: 5千-7千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-台州 食宿:提供食宿

有管事管理经验

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-陵水 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

 岗位职责:负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。超越本地的清洁标准,为准备及服务提供清洁、安全的工作区域。制定预算,维护所有厨房及服务设备的安全。岗位要求:1.掌握管事部工作知识并且十分熟悉管事部日常运作;2.良好的管理,沟通,组织以及解决问题的能力, 强调“人性化管理”;3.良好的心理承受能力,在工作中始终保持积极的态度;4.熟悉清洁剂,化学品及运作设备的使用;5.良好的计算机能力及英文基础。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。???? 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.高中以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-丽水 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和布草的年度预算。2.根据各餐厅餐具和布草的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出购置计划,保证及时补充餐具和布草。3.检查和管理各点餐具和布草的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具和布草的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具和布草的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具和布草的洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

职位描述:1.监督管事部门每日的运营,负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器,银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。3.清洁和监督厨房及厨房设备。4.保持高度的个人卫生并在本部门贯彻执行。5.管理管事部的一切运作以达到最合适的部门开支。6.管理管事部的运作以达到最佳的卫生标准。7.建立和保持有效的员工和部门内部工作关系。8.协助管事部经理设置管事部目标,发展战略计划,规章制度等。9.协助决定最大和最小的库存量,控制所有材料和设备的平均库存。岗位要求:1.1-2年其他五星级酒店同职位的工作经验。2.熟练使用微软办公软件。3.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 4.拥有3年以上酒店管事部工作经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。5.年龄要求:28-50周岁

薪资: 5千-7千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

  相关岗位工作经验优先。

薪资: 4.5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

 岗位职责:1. 在餐饮部总监的领导下,负责管事部的日常管理工作。2. 负责队管事部的物品存放、物品盘点、物品保管等职责。3. 控制管事部低值易耗品成本,抓好成本核算,节能控制,加强物品原材料的管理,降低费用。餐具、器皿的破损率控制在合理范围。任职资格:1.高中毕业及以上同等学历,基础英语听说能力,了解酒店餐饮基本卫生标准。2.管事部的工作知识和运作设备知识。3.良好的人际沟通技巧。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 1、指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作。2、监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作,确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。检查工作质量, 确保设备及工作区域的清洁和井然有序。3、负责各工作区域银器、瓷器、玻璃器皿的永久性盘点工作,并记录日期、件数和所分布的服务区域。向各服务区域分发银器并记录日期、件数、种类和分发的部门。4、督导和检查厨房区域的清洁卫生。5、定期盘点瓷器、银器和玻璃器皿。 

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、协助领班和洗碗工的清洁和清洗工作。2、监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作,确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。检查工作质量, 确保设备及工作区域的清洁和井然有序。3、负责各工作区域银器、瓷器、玻璃器皿的定期盘点工作,并记录日期、件数和所分布的服务区域。向各服务区域分发银器并记录日期、件数、种类和分发的部门。4、督导和检查厨房区域的清洁卫生。5、部门领导安排的其他工作。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-河源 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-铜梁 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.高中及以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海

岗位职责1.直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作。2.在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点, 劳动力及供应商品的成本问题。3.负责正确的清洗及所有餐碟及服务设备的存放。4.正确根据每周营业状况安排有效率的人员配备。5.负责在管事部范围内所有有关的财务及帐单岗位要求1.2年以上同等职位工作经验。2.较强的口头和书面交流技巧.3.熟知安全工作环境的知识及行为.4.具有较强的授权和跟进技巧

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

国际酒店五年相关工作经验,至少一年同等职位工作经验。.

薪资: 4千-7千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-沧州 食宿:提供食宿

岗位职责(管事部经理)1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求(管事部经理)1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。3.有较强的责任心,工作认真踏实。4.

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-威海

 管事部经理

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : 1. Directly responsible for the Sanitation of all Culinary & Front of House operational areas.直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作。2. MaintainChina, Glass & Silver inventory, labor & supplies costs within Budgeted guidelines.在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点, 劳动力及供应商品的成本问题。3. Maintain clean & sanitized food preparation areas including all production equipment.保证食品加工区域的生产设备清洁及经过消毒。4. Responsible for the proper cleaning & storage of all dishes & serving equipment.负责正确的清洗及所有餐碟及服务设备的存放。5. Responsible for the supervision of all trash removal to be dispose in garbage rooms.负责所有的废弃物统一回收到垃圾房。6. Responsible for maintaining the cleanliness of floor, wall, ceiling and exhaust hoods for all food preparation areas.负责维护所有食物准备区域的地面, 墙壁, 天花板及排风管道的清洁,7. Responsible for the weekly cleaning & dish room supplies order.负责每周清洁及洗碗房的配件申购。8. MaintainChinaand silver level accordance with guidelines set by Director of Food & Beverage.  Participate in monthly and quarterly China Inventory.维护餐饮总监设定的瓷器和银器的级别. 参与每月及每季度的瓷器盘点。9. Enforce Marriott’s 39 point Sanitation Checklist by having all Kitchens inspected on a monthly basis.督促万豪39点自测每月按时完成。10. Constantly spot-check equipment for sanitation, safety and proper working condition.坚持做好设备清洁消毒检查, 安全和正确的工作状况。11. Attend BEO and other related meeting, as appropriate.固定参加宴会统筹会议及其他相关会议。12. Ensure daily Sanitation inspections are made and follow –up.确保制定日常卫生检查并做好跟踪工作。13. Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing.正确根据每周营业状况安排有效率的人员配备。14. Responsible for all accounting and billing procedures within Stewarding operat

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-汕尾 食宿:提供食宿

Position Summary职位概述:Under the general guidance & supervision of the Executive Chef within the established policies & procedures of Hilton, oversees & directs all aspects of stewarding operation. Directs the efforts and activities in the stewarding section to ensure quality standard of  cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are  maintained at the all times, leading to guest satisfaction, employee satisfaction and profit for the hotel.在行政总厨的总指导监督下制定希尔顿的政策和规章,监督指导管事部运营。管事部确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准,从而使客人满意,员工满意,有益于整间酒店。Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求:1. Knowledge of team member training and motivation procedures.员工知识的培训和激励程序。2. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3. Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。4. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.

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