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薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.高中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-丽水 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和布草的年度预算。2.根据各餐厅餐具和布草的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出购置计划,保证及时补充餐具和布草。3.检查和管理各点餐具和布草的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具和布草的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具和布草的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具和布草的洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-江门 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。任职要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有大专以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.高中及以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

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薪资: 7千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:宁夏-银川

总管事Chief Stewarding1.     Directly responsible for the Sanitation of all Culinary & Front of House operational areas.直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作.2.     Maintain China, Glass & Silver inventory, labor & supplies costs within Budgeted guidelines.在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点, 劳动力及供应商品的成本问题.3.     Maintain clean & sanitized food preparation areas including all production equipment.保证食品加工区域的生产设备清洁及经过消毒4.     Responsible for the proper cleaning & storage of all dishes & serving equipment.负责正确的清洗及所有餐碟及服务设备的存放.5.     Responsible for the supervision of all trash removal to be dispose in garbage rooms.负责所有的废弃物统一回收到垃圾房.6.     Responsible for maintaining the cleanliness of floor, wall, ceiling and exhaust hoods for all food preparation areas.负责维护所有食物准备区域的地面, 墙壁, 天花板及排风管道的清洁.7.     Responsible for the weekly cleaning & dish room supplies order.负责每周清洁及洗碗房的配件申购.8.     Maintain China and silver level accordance with guidelines set by Director of Food & Beverage.  Participate in monthly and quarterly China Inventory.维护餐饮总监设定的瓷器和银器的级别. 参与每月及每季度的瓷器盘点.9.     Enforce Marriott’s 39 point Sanitation Checklist by having all Kitchens inspected on a monthly basis.督促万豪39点自测每月按时完成.10.  Constantly spot-check equipment for sanitation, safety and proper working condition.坚持做好设备清洁消毒检查, 安全和正确的工作状况.11.  Attend BEO and other related meeting, as appropriate.固定参加宴会统筹会议及其他相关会议.12.  Ensure daily Sanitation inspections are made and follow –up确保制定日常卫生检查并做好跟踪工作.13.  Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing.正确根据每周营业状况安排有效率的人员配备.14.  Responsible for all accounting and billing procedures within Stewarding operations.负责在管事部范围内所有有关的财务及帐单.  SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1.     To ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s.确保了解和执行万豪的营运服务标准及酒店本地营运服务标准.2.     Enforce operational Standards that are reviewed periodically, updated and improved.确保营运标准周期性地被巩固, 更新及执行.3.     Responsible to maintain the overall welfare of our Associates by providing them with the training and resources to take care of our guests.通过培训员工和提供资源来维护所有员工的福利使他们关照我们的客人.4.     To ensure the efficient scheduling of supervisors and associates.保证员工及主管的班表安排及时有效5.     To be responsible for the accurate supervision of the associate time control and payroll systems by working with Accounting and HRD.和财务及人事部负责控制员工劳动时间和工资系统.6.     To develop and implement Supervisor & Associate training plans on a monthly and quarterly basis in conjunction with HRD.联合人事部经理每月一同开发员工和主管的培训计划.7.     To implement a departmental daily “15 Minute” training program.完成部门每日15分钟培训项目8.     To be responsible for the execution of Associate reviews, ensuring appraisals in a professional and timely manner.负责员工的巩固和执行, 确保员工按时和专业地完成任务.9.     To supervise all aspects of Associate management including hiring and discipline in conjunction with the Executive Chef.协同总厨招聘及培训员工.10.  To train subordinate supervisors in effective “coaching and counselling” and the correct process of progressive discipline.培训主管 “谈话及记录” 的方式及正确训诫和纠正.11.  To conduct an effective monthly Associate meeting with minutes and P&A forwarded to the GM, F&B and HRD.每月召开月度员工会议并做好会议记录, 转发总经理, 餐饮总监及人事总监12.  To practice “open door” policy to all Associates.对员工执行开门政策13.  Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork.定期安排外出员工活动提高团队合作精神.14.  To be responsible for maintaining outlet safety at all times.任何时间均负责维护部门安全.15.  To be responsible for asset management of all outlet property and facilities.负责管理所有部门和设施的可利用资源.16.  Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis.每月召开安全预防自查.17.  Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation.通过坦率的沟通和协调发展与部门间的关系.18.  Ensure all Associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering.保证员工遵循所有工作相关的安全准则并将潜在问题报告保安部及工程部.19.  Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law.在法律允许范围内和没有人生威胁的情况下管理并提出合理的要求.

薪资: 7千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。6.负责对食品卫生安全进行监督。岗位要求1.熟悉食品卫生安全要求,有资格证优先。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5.5千-6.5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:海南-海口

 熟悉化学药剂的使用及控制。具备酒店管事部运作设备知识。在星级酒店至少2-3年管事部工作经验。良好的工作态度及抗压能力。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚

工作职责:·        确保洗碗设备、瓷器、餐具等的数量·         监督银器、厨房设备清洁、以及垃圾处理。·         选择适当的清洁公司及程序。·         提供必要的协助,服务及设备以确保前线部门得到客人的满          意度。·         确保安全标准达到了规定,并且所有的运营及机器操作,员工          是熟知的。·         确保所有安全及卫生程序的执行。 要求:1. 至少1年国际酒店工作经验或在类似领域工作2年;2. 基本的健康与安全控制课程培训,其他餐饮相关培训项目;3. 普通话流利,熟悉电脑操作。 

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.高中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:面议

Responsibilities/主要工作职责·         Maintain at all times a professional and positive attitude towards his colleagues, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and employee handbook for him and staff under his supervision. To ensure smooth operation of the department.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。·         Actively seeking verbal feedback from customers and staff at each service period在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈·         Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events确认当餐厅或酒吧繁忙或有特殊活动的时间能够提供必要的协助·         Organize equipment for food preparation作好餐前设备准备和食品的准备工作·         Having detailed knowledge of Departmental Standards熟悉部门服务标准·         Keep all chinaware, glassware, flatware and hollowware, in a hygienic and clean condition.保持所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢清洁状态·         Being able to explain the Standards to the team可以清楚的向其他员工解释服务标准·         Assessing staff performance against Standards            能够按照服务标准对其他员工的表现进行评估·         Monitoring Standards through regular Standards Review checks            通过反复检查,督导服务标准的实施工作·         Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量·         Implementing and following though improvements identified针对于工作中的不足采取必要的行动 ·         Preparing rosters and job schedules for staff to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc)制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等)·         To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Stewarding Team at all times分配, 指派,组织授权管事部日常的经营工作·         Planning ahead and ensuring adequate resources are available预先准备并确保各种经营设施设备的充足·         Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary.有效管理部门运作,为保证服务及管事部的正常运营采取必要的措施·         Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接·         Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job确保岗位所需知识的更新·         To establish good communication with the Kitchen team与厨房的员工建立良好的沟通渠道·         To attend & participate in regular F&B, operational & roster meetings.参加餐饮部例会·         Representing the needs of the team to others in the hotel代表团队与酒店的其他部门沟通·         Getting members of the team to work co-operatively with others促使团队中的成员竭诚合作·         Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等·         Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划·         Analyzing financial information that is provided SALT and Payroll System, to assist decision making 通过对客跟踪调查系统及薪金水平进行分析,制定工作计划·         To complete regular financial and operating reports, as required or requested by the Food & Beverage Service Manager.完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。·         Forecasting potential revenues and costs能够做出收入及成本预算。·         Following company control procedures遵守酒店的各项财务制度。·         Controlling costs without compromising standards坚决执行各种成本制度。·         Communicating relevant financial information to the team与团队成员分享近期财务状况。·         Analyzing and explaining any financial variance against plan为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。·         Set up and maintain the Leave plans for the Department.制定部门休假计划。·         Understanding the quantity and quality of people needed to operate the department了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。·         Carrying out selection interviews and making effective recruitment decisions负责面试并进行高效的招聘工作。·         Ensuring the new recruits have all relevant information before commencing employment保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。·         Planning and ensuring departmental orientation is carried out制定并执行部门入职培训计划。·         Ensuring Standards Training and assessment is carried out确定标准培训及评估的实施。·         Regularly reviewing individual & team performance against objectives & providing feedback根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。·         Developing and implementing department training plans to meet business needs为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划。·         Reviewing and evaluating all training activities回顾并评估所有培训活动。·         Carrying out annual appraisals in accordance with legal and hotel guidelines with all staff and identify individuals training needs 根据法律及酒店指南开展年度评估活动,并指出个人发展计划。·         Introduce appropriate Product knowledge courses.介绍合适的产品知识课程。.·         To participate in traineeship programmers, providing structured training to those people starting careers in the Hospitality industry.参加培训计划,为培训生制定结构严谨的培训计划,以帮助开展其服务业的职业生涯·         Understanding relevant FSMS legislation & the implications on the operation of the department了解 FSMS的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。 ·         Communicating to the team their responsibilities within FSMS通过与员工交流使其了解 FSMS规定的责任及义务。·         Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times确保所有安全及卫生程序的执行。·         Does any special assignment as assigned by the Executive Sous Chef 没有任何特别的任务指派的行政副总厨

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-南充 食宿:提供食宿

岗位职责:1、保证部门的每日正常运转。在所有的食品生产服务区域维持高水平的卫生质量。管理控制仓库的物品以及发放所有瓷器、银器、玻璃器皿等所有部门需要的相关设备。确保餐饮部门有足够的设备已充分履行职责。2、遵循当地规章制度,酒店关于健康、安全以及其他要求的标准,同时遵守品牌标准以及政策程序。3、监督厨房以及管事设备的清洁与储存。4、确保分配的职责任务的及时完成并满足标准。5、协助餐饮经理和行政总厨制定管事目标,发展战略、程序和政策。6、监督垃圾的清理、监督厨房布草的处理以达到卫生质量的最佳水平,并做好部门成本控制。7、在餐饮理念、标准操作流程、公司和酒店的政策制度的指导下,根据部门结构情况来组织管理管事部工作运转并保证部门最大化其效率。8、根据部门要求,为管事部员工提供培训,每日监督和指导员工的工作技能培训以提高部门生产力,满足高质量标准。9、遵循库管程序,制定盘点报表的并定期盘点。任职要求:1、3年以上相关管理工作经验。2、服务意识、团队意识强。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

-热爱酒店行业,有良好的服务意识及团队合作意识;-有管理、培训、激励团队的能力;-2年以上星级酒店相关岗位工作经验;

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、  制定本部门年度工作计划,组织开展部门的计划管理工作。制定各岗位分工、成本控制指标、各项预算目标,报批运营副总监/总监通过后组织实施并进行监督。2、  负责VIP接待工作,制度相关接待方案,监督与管理接待方案的落实工作。3、  参与制定各岗位员工MBO体系内容及组织有效实施。4、  负责制定培训计划,落实建立员工培训档案。5、  协助人力资源部完成酒店员工的招聘、调动、晋升、离职等员工关系手续工作,并提出可行性建议和意见,配合人力资源部完成人工成本指标合理控制工作。6、  负责各项经营费用的成本控制工作。监督、检查固定资产、能源、食材、一次性消费品的消耗等宾客消费品的存库、盘库工作,以及食品有限保存期及数量的核对工作。7、  负责食品安全、消防安全的全面开展,及时有效处理突发事件和应急预案实施。8、  做好部门团队建设工作。9、  参加酒管公司召开的各种工作或培训会议,确保信息及时准确上传下达。10、完成领导交办的其他工作。 岗位要求:1、  年龄在35岁以下,男女不限。2、  有至少2年以上同岗位工作经验,或从事3年以上中餐厅、会议、宴会接待的中高层管理工作经验。有政府接待工作经验者优先考虑。3、  具备敏锐的洞察力、快速的反应力、善于与他人沟通的能力、较强的抗压力,以及强烈的责任感。工作地点:北京市密云区古北口镇司马台村沙岭 北京麦语云栖精品度假别墅

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

•Job Description 岗位描述You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Jumeirah Himalayas Hotel Shanghai's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.The Assistant Chief Steward is responsible to assist in the Stewarding, contributing to the overall success of the outlet, in accordance with the hotel’s standards and financial goals.在遵循上海卓美亚喜马拉雅酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。管事部副经理在管事部负责协助经理的工作,根据酒店的标准和财务目标使服务能够得到相应的认可。•Qualification 资质要求- At least 5 years of Stewarding working experience in a hotel or restaurant with good standards.在高品质星级酒店、宾馆有过至少5年的管事部工作经验- Good appearance and disposition个人形象气质良好- Be full of passion to the hotel industry对酒店行业充满热情- Good oral English英语口语良好- Good guest service, communications and interpersonal skills are a must.需要具备良好的服务态度、与人交流能力和人际交往能力

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

 主要职责范围:1.协助行政总厨全面管理管事部门,参与酒店政策、理念、方向、目标和目标相关的决策,并按指示执行.2.协助行政总厨管理正在进行的管事部业务,以确保达到质量和安全标准,提升服务的独特性,并利用可用资源来提高最大的盈利能力和质量形象。3. 优化高效的计划、调度、订购和库存控制。4.指导和控制管事部主管和所有下属员工,确保所有日常操作事务都能按时处理,满足或超过客人的期望。5.确保管事部部门政策和程序的持续改进。确保各部门遵守批准的政策。6. 监督所有厨房,酒吧,备餐间和所有后区区域的清洁卫生标准,必要时采取适当措施。7. 与餐饮部门一起为所有餐厅制定、沟通和实施所有餐饮部的一切事件。8.协助行政总厨通过了解和应用适用的健康和安全/HACCP标准,最大限度地减少不安全行为造成的事故数量9.协助行政总厨关于所有餐饮部的设施设备,维持最低的破损率,在保持物有所值的原则下最大限度地提高门店的盈利能力10.协助行政总厨执行酒店年度预算,更具体地根据总体目标和目标编制、监控和控制酒店餐饮相关支出。11.确保所有门店的供应标准库存的实施和维护,并监督库存盘点和控制。12.协助行政总厨保持高效的管理组织,按时提交报告。13.协助行政总厨确保根据现有员工管理系统对员工进行挑选、培训、评估和奖励。14.不断寻求提高客人满意度和财务效益的方法。15.对下属员工进行培训、辅导、纪律培训和发展,并协助其他部门进行培训。岗位要求:1.同岗位工作经验5年以上;2.熟练的管事部工作实践;3.良好的管理技能;4.优秀的英文表达能力优先。

薪资: 3.5千-4千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 任职要求:1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 4千-4.5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。任职要求:1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位职责: 1、监督厨房以及管事设备的清洁与储存 2、保持厨房的卫生 3、保持高标准的个人卫生,同时对管事团队强制实施卫生标准 4、监督厨房设备的准备 5、管理厨房货物和设备的收获以及存储 6、监督垃圾的清理,监督厨房布草的处理 7、协助管事经理在餐饮理念、标准操作流程、公司和酒店的政策制度的指导下,根据部门结构情况来组织管理管事部 8、根据部门要求,为管事部员工提供培训,每日监督和指导员工的工作技能培训以提高部门生产力,满足高质量标准 9、监督管理破损情况,制定相关报告,采取必要行动以控制和减少破损 10、根据酒店政策和部门需要对库存进行盘 11、准备,说明并制定盘点报表的跟进计划 岗位要求: 1、高中以上学历;3年以上相关工作经验; 2、持有当地政府规定的含酒精饮品芝士课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3、具有问题解决,推理,号召,组织和培训能力。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济宁 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算;   2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具;3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议;4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生;5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求:1.中专以上的文化程度或同等学历;2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法;4.有较强的责任心,工作认真踏实;5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广西-南宁 食宿:提供食宿

1. Good command of English language.Course on Chemical Usage and control environmental friendly waste disposal courses.良好的英语基础、化学使用及控制课程2. Operating equipment knowledge.运作设备知识3. Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs.精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统4. Successful completion of Technical School preferred中专或烹饪学校毕业5. Operational experience in a 5 Star Hotel for 5-7years在五星酒店工作至少5-7年6. International experience, preferable有国际酒店工作经验7. Good leadership skills良好的领导能力8. Good communication skills良好的沟通能力

薪资: 4千-6千 经验:1年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1.对公司各门店日常运作实施监督与检查,参加对公司及各门店的审查工作。2.对公司及各门店不符合规章制度数据的收集、报告。3.协助领导日常工作的调查和处理。4.对领导提出的方案进行跟踪验证、督促落实。5.收集、反馈公司及各门店在执行方案中存在的缺陷和问题。6.实施运行规章的符合性审查。岗位要求:任职要求:1.年龄要求:20-30岁之间,中专以上学历,吃苦耐劳,有团队精神;2.有餐饮行业监察1-3年工作经验;3.有较高的职业素质,严格自律。

薪资: 1千-1千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

管事部经理岗位职责:1.负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。 2.为准备及服务提供清洁、安全的工作区域3.制定预算,维护所有厨房及服务设备的安全,高标准的控制及关注。 4.与餐饮总监及行政总厨保持沟通。管事主管岗位职责:1.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 2.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 3.负责安排管事部员工的工作班次。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 管事领班岗位职责: 1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转。 2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作。 3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具。 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。  5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.高中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:面议

 岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

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