• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 管事部经理

    1万-1.5万
    上海-浦东新区 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    确保按照卫生标准负责所管辖的清洁,监督、管理管事部的日常工作,确保固定资产充足,足够的当班员工来满足酒店运营需要,同管事部员工通力合作以便对整个餐饮出品部提供最大支持。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生安全要求及酒店相关规定。在餐饮行政助理经理、餐饮副总监和行政总厨的指导下,在酒店建立的政策与流程的范围内,监管和指导管事部运作的各项工作。推进理想的工作文化和品牌精神。
  • 广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 法语培训
    • 体验法式优雅
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    §   Prepare work schedules for all stewards in all work areas.负责准备管事部所有工作计划。§   Interview potential candidates select and proposed for Ex Chef approval.面试人员后,挑选合适人员让厨师长申请批准。§   Conduct with Accounting Dept quarterly physical inventory.每三个月,配合财务部共同统计库存。§   Initiate and submit to Ex Chef all purchase requests for cleaning equipment and detergent for all stewarding.起草所有的清洁设备及去污品的采购单,并提交行政总厨。§   Minimize breakage, responsible for correct documentation of losses in operation equipment in conjunction with the controller.尽量减少破损,并且负责配合审计员完成正确损耗记录。§   Responsible for the maintenance all dish washing machines, take regular inspection to ensure all equipment is in good working condition, interfaces with Engineering Dept on a daily basis and ensures the maintenance of all kitchen equipment.配合工程部,负责所有的洗碗机的保养工作,并且周期性的检查所有设备的运转情况。§   Responsible for maintenance of grease trap and drain related to F&B department.负责餐饮部门相关隔油池以及下水道的维护工作.§  Organize F&B stewarding storage area, maintain storage area and equipment inGood condition.管理组织好餐饮管事部的仓库区域,确保仓库及设备良好.§   Enforce sanitary procedures that have been established by the management.加强卫生管理制度。§   Liaise with the Chef regarding Buffet set up /Cleaning.经常向厨师长汇报有关布菲台的准备及卫生情况。§   Set up for Banquet functions and special buffet layouts in the restaurant.负责宴会和特殊自助餐台的准备工作。§   Responsible for the coordination of all garbage removal from all areas of FB and keep good contact with contractor.负责清理餐饮部所有的垃圾,并且要和清运商保持好联系。§   Maintain cleanliness of operating and kitchen equipment for banquets.保持工作场地及厨房设备的清洁、卫生。§   Meet chemical suppliers, work closely with the chemicals company that provide the Hotel with detergents and cleaning chemicals to ensure hotel specifications are followed and training form chemicals suppliers to the stewards are conducted on a regular bases.会见化学用品供应商,并且与厂家保持紧密的联系,以保证所提供的化学用品达到饭店的要求。同时请供货商周期性的培训管事工有关化学品的知识。§   Hire, develop and retain quality dishwasher.招聘,发展维持有能力的洗碗工§   Appraise the performance subordinate staff and use effective coaching and counseling for positive improvement.表扬鼓励行为优秀的下属员工,并有效的指导积极的改进§   Conduct annual performance appraisals for subordinate Staff为下属员工做年度评估§   Support subordinate staff with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail.为下属员工的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应§   Establish and maintain effective employee relations in his section.建立并保持部门内良好的人事关系。§   Develop formal training plans and conducts on-the-job training sessions for kitchen employees.制定正式的培训计划,并且参加员工的在职培训。§   Conduct under the guidance of the Executive Chef, such functions as interviewing, hiring, employee orientation, performance appraisal, counseling and disciplinary action if necessary to ensure appropriate standards.在总厨的指导下,对人员进行面视、聘用、熟悉环境、表扬、劝告及警告等方面的工作。 §   Report directly to Executive Chef.直接向行政总厨汇报工作。§   Coordinate functions and activities with other F/B Departments.与其它餐饮部门协调好关系,办好各种活动。§   Maintain interdepartmental working relationships.保持与各部门的工作关系。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 工作日两餐
    • 个人发展计划
    • 晋升靠实力
    • 活力团队精神
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    可描述职位内容和要求,右边小助手可以为您提供参考范例哦!
  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 管理管事部,使之成为高效、高产的成本中心,在预期业务量上,保持餐饮部后场区域整洁有序,为所有厨房、餐厅和宴会提供洁净的运营设施。You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To manage the Stewarding Department as an efficient, and productive cost centre, by maintaining an organised and clean back-of-house area in Food and Beverage and by providing all kitchens, outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels.最好拥有酒店或旅游管理领域的本科专科学历或学徒经历;至少两年酒店或大型高级餐厅的管事部经理或副理工作经验。Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Stewarding Manager or Assistant Manager in a hotel or large restaurant with good standards.
  • 上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    职位描述:我们热情,不仅对客人我们规范,不仅于制度和我们一样,带着梦想即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始!只要你有才,虚以待位,只等你来!无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!岗位要求: 信心十足,活力四射,深知灼见
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    Scope of Position:Create weekly working schedules with the approval of the Executive Chef to ensure operational needs with regards to Kitchen and Back of House cleaning as well as Banquet operations are met.Establish appropriate training for all Stewarding staff to achieve departmental goals and standard and to assist in personal development.Conduct regular seminars in all Food and Beverage outlets on ware handling and breakage prevention.Assists F&B department with budgeting, purchasing, storage and control of all F&B operating equipment and for the recommending purchase of any operating equipment.Duties and Supporting Responsibilities:1.Support company's philosophy and company culture through the use of Guiding Principles and D.E.L.I.G.H.T as part of ensuring Guest Satisfaction and the achievement of our Mission Statement and company pillars.2.Provide leadership and support for all stewarding colleagues.Trains, evaluates and schedules Stewarding colleagues in  accordance with the standards of the company policies and guidelines.3.Hire, train, motivate, discipline, direct, and supervise the work of the colleagues in the Stewarding department.4.Develop and maintain all training programs on a continual basis to insure a high degree of professionalism within the colleagues.Schedule all colleagues to maintain the service standards of Mandarin Oriental while operating within budgeted labour cost guidelines.5.Ensure proper care, security and maintenance of hotel equipment through proper supervision of service personnel.6.Coordinate and insure the needs of the catering department with the managers of interrelated departments.7.Prepare the payroll and gratuity reports as required.8.The ability to attend regular catering meetings to obtain information of the upcoming contracted functions.9.Conduct monthly departmental meeting and provide a regular forum for improving departmental communication.10.Take an active role in implementing safety procedures and following up within the department.11.Perform other tasks or projects as assigned by hotel management and staff.Carry out regular operating equipment and kitchen utensils inventories.12.Set and regularly update stocks in all F&B outlets.Ensures that each outlet is supplied with clean and dry operating equipment.13.Ensures that the food production areas are supplied with clean and dry kitchen utensils.14.Supervises night cleaning contractors in kitchen and back-of-house food and beverage areas.15.Ensures that back-of-house cleaning schedules and garbage runs are strictly adhered to and areas are cleaned according to established standards.Job Requested:1.Minimum of 2 years’ experience in the same position in an international hotel.2.Good communication of both spoken and written English and Chinese.3.Strong leadership skill and interpersonal skill.4.Strong sense of responsibility, serious and down-to-earth work.
  • 北京-石景山区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 温馨氛围
    • 专业培训
    • 福利完善
    • 位置优越
    • 浓厚文化
    • 团建活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、受过健康和安全控制的基本课程教育。5、身体健康,精力充沛。
  • 温州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 团队活动
    • 年度旅游
    • 万豪关爱文化
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、具有中专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康,精力充沛。
  • 杭州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、认同洲际集团的品牌文化。5、身体健康,精力充沛。
  • 台州 | 3年以上 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    -具有至少四年及以上的酒店管事部相关经验。-具有能有能在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题的能力。-具有引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现的能力。-具有食品安全体系方面的知识。
  • 总管事

    8千-1万
    无锡 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。确保较低的餐具破损率。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、具有3年以上的同岗位经验,丰富的开业筹建经验。5、身体健康,精力充沛。
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 管理餐务部,使之成为高效、高产的成本中心,在预期业务量上,保持餐饮部后场区域整洁有序,为所有厨房、餐厅和宴会提供洁净的运营设施。You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To manage the Stewarding Department as an efficient, and productive cost centre, by maintaining an organised and clean back-of-house area in Food and Beverage and by providing all kitchens, outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels.最好拥有酒店或旅游管理领域的本科专科学历或学徒经历;至少两年酒店或大型高级餐厅的餐务部经理或副理工作经验。Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Stewarding Manager or Assistant Manager in a hotel or large restaurant with good standards.
  • 阿坝 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    Job Summary:1. Organize Equipment for Food Preparation 2. Assist in the Presentation of Food3. Manage the receiving and storage of kitchen goods4. Clean and Maintain Equipment and Premises5. Maintain Hygienic Standards and Practices6. Maintain a Safe and Secure Working EnvironmentCandidate Profile:1. 6 years experience in the Stewarding professional area2. Leadership, Managing Execution, Building Relationships, Generating Talent and Organizational Capability, Learning and Applying Personal Expertise
  • 肇庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 国际品牌
    • 系统培训
    • 晋升渠道
    • 激励政策
    • 免费食宿
    • 五险一金
    • 节日福利
    • 团建活动
    • 月休6-8天
    • 带薪假法定假
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作安排及培训。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求:1、两年以上国际品牌酒店同岗位工作经验。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法。4、有较好的团队合作意识,优秀的组织管理能力。5、有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 总管事

    8千-9千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、具有大专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康,精力充沛。
  • 温州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    · Knowledge of  food handling and sanitation standards  具备处理食物和环境卫生标准的知识·  Knowledge of  Basic sanitation controls and purpose and use of cleaning supplies  具备基本卫生设备控制和使用清洁设备· Understanding  of use and maintenance of kitchen dish room equipment  理解如何使用厨房,盘碟设备· Effective decision  making skills  果断的决策能力·Strong  problem-solving skills 强大的解决问题的能力· Ability to  acquire and maintain relationships e.g., associates, customers, vendors  与员工,客户及供应商保持良好的关系· Knowledge of  overall hotel operations as they affect kitchen and related areas  熟知酒店厨房部门及相关部门区域的运营操作· Strong  Organization skills  良好的组织能力· Strong  associates relation skills  良好的调节员工关系能力· Train associates  on related skills to maintain and improve hygiene standards. This include  Passport to success  培训员工相关工作技巧及提高卫生标准。· Knowledge of  purchasing, inventory controls, supplies and equipment  熟知采购,盘点,供应商及各类器皿·  Ability to  use standard software applications and hotel system   能够使用标准应用软件和酒店操作系统· Culinary or  related professional area is preferred   餐饮相关背景优先
  • 汕头 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 免费宽带
    • 拎包入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】1. 负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2. 根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3. 管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4. 负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5. 负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。【岗位要求】1. 了解酒店管事部工作程序。2. 高中毕业以上文化。3. 至少3年以上管事部工作经验。4. 良好的仪容仪表、领导技能、抗压能力,热爱服务行业。
  • 绍兴 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    A Chief Steward oversees and directs all aspects of stewarding operation under the general guidance and supervision of the Executive Chef within the established policies and procedures of Hilton. He / she directs the efforts and activities in the stewarding section to ensure quality standard of cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained at all times, leading to guest satisfaction, employee satisfaction and profit for the hotel.在行政总厨指导监督下制定希尔顿管事部相关的政策和规章,监督指导管事部运营。确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准,从而使客人满意,团队成员满意,有益于整间酒店。
  • 珠海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:· 在整个的工作过程中,时刻保持高度的客户服务意识。· 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。· 负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。· 负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、· 客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。· 负责按照清洁时间表执行,检查执行结果。· 负责随时更换管事部的清洁物品和设备。· 负责厨房所有设备的维护。· 负责所有库房物品的安全。· 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。· 准备每月的盘点。· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求:· 教育: 高中相等或以上学历。· 工作年限: 至少五年的五星级酒店工作经验。· 管理经验: (如有) 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。· 资质证书: (如有) 有效期内健康证。· 熟悉团队成员培训和激励程序。· 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。· 能在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。· 引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。· 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变。· 具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。· 具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作,并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。· 具备基本的计算机软件知识。· 具备食品安全体系方面的知识。· 有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先考虑。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    财务回报:·    确保正确餐具数量名称提交材料、每个月餐具的盘点明细表,库房餐具出入登记,调拔。·    维护厨房设备的清洁和安全存放,保持厨房的清洁卫生。·    发放清单。·    定期进行库房整理,保证餐具的正确存放。·    维护食品安全卫生。员工团队:·    处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给 予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。·    按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配 备完成全部工作所需的工具与设备。·    通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。·    根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 ·    完成上级交代的其他工作任务宾客体验:·    在餐厅为客人提供日常的清洁卫生,最大限度的令客人满意。·     在员工餐厅为员工提供日常的清洁卫生,最大限度的令员工满意。·    确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。·     制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。·    根据部门标准和程序守则逐条检查餐厅的执行情况                                            ·    询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次·    我们真诚的关心宾客,并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点: ·    诚挚态度-提供细致周到的关怀并发挥积极作用,与宾客建立真诚的情感联系。·    真正自信-具备工作必需的知识和技能,并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持,值得他们的信赖。·    用心倾听-重视宾客表达的观点,留意到通常被忽略的身体语言,了解宾客的愿望与需求。·    积极响应-准确机敏,及时周到的满足宾客需求。企业责任:·    确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况
  • 宁波 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 生日聚会
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法4、身体健康,精力充沛。
  • 南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4、具有5年以上相关经验。5、身体健康,精力充沛。
  • 南京 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    Directlyresponsible for the Sanitation of all Culinary & Front of House operationalareas.直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作。MaintainChina, Glass & Silver inventory, labor & supplies costs within Budgetedguidelines.在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点,,劳动力及供应商品的成本问题。Maintainclean & sanitized food preparation areas including all productionequipment.保证食品加工区域的生产设备清洁及经过消毒。Responsiblefor the proper cleaning & storage of all dishes & serving equipment.负责正确的清洗及所有餐碟及服务设备的存放。Responsiblefor the supervision of all trash removal to be dispose in garbage rooms.负责所有的废弃物统一回收到垃圾房。Responsiblefor maintaining the cleanliness of floor, wall, ceiling and exhaust hoods forall food preparation areas.负责维护所有食物准备区域的地面,,墙壁,,天花板及排风管道的清洁。Responsiblefor the weekly cleaning & dish room supplies order.负责每周清洁及洗碗房的配件申购。MaintainChina and silver level accordance with guidelines set by Director of Food &Beverage.  Participate in monthly andquarterly China Inventory.维护餐饮总监设定的瓷器和银器的级别.参与每月及每季度的瓷器盘点。EnforceRHG’s Sanitation Checklist by having allKitchens inspected on a monthly basis.
  • 天津-滨海新区 | 3年以上 | 中专

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 提供食宿
    • 高温防暑补贴
    • 采暖补贴
    • 年终奖
    • 季度奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    负责所有餐饮有关部门的清洁及消毒工作, 包括咖啡厅,中餐厅, 酒廊, 大堂酒吧, 宴会厅, 行政酒廊, 所有厨房的食品准备区域, 地下一层, 干湿垃圾房及收货平台等。岗位职责:1. 确保了解和执行万豪的营运服务标准及酒店本地营运服务标准。2. 确保营运标准周期性地被巩固, 更新及执行。3. 保证员工及主管的班表安排及时有效。4. 和财务及人事部负责控制员工劳动时间和工资系统。5. 联合人事部每月一同开发员工和主管的培训计划。6. 负责员工的巩固和执行, 确保员工按时和专业地完成任务。7. 协同总厨招聘及培训员工。8. 每月召开月度员工会议并做好会议记录, 转发总经理, 餐饮总监及人事总监。9. 负责管理所有部门和设施的可利用资源。10. 通过坦率的沟通和协调发展与部门间的关系。11. 保证员工遵循所有工作相关的安全准则并将潜在问题报告保安部及工程部。
  • 长沙 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区

    联系我们
    • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
    • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
    • 服务邮箱:service@veryeast.com
    • 联系我们

    扫码下载最佳东方APP

    扫码关注最佳东方微信号

    未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-2021