确保厨房和餐厅区域保持高标准的卫生，包括虫害控制，负责清洁,维护和存储日常操作设备(中式餐具、银具、玻璃器皿)和餐具。负责所有机械的定期维护(洗碗机、压力更清洁、本清洁剂和垃圾区域) 在当值时对所有管理员控制、协调和监督。控制好破损处、库存控制、化学品和培训管事员。在日常运作中协助行政总厨师长和部门经理。

薪酬最终根据个人能力而定岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有高中及以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

岗位要求1、大专以上学历，5年以上岗位工作经验。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、良好的沟通能力和团队管理能力。5、热爱酒店工作，工作态度积极，具有较强的工作责任心、抗压能力。

工作职责：1、制订物业服务部年度、月度经营管理计划上报运营总监，并确保运营部管理人员对此有充分了解；2、在指定的时间里将物业服务部的年度、月度工作计划按要求递交运营总监；定期向上级递交指定的有关运营的各种数据报告；审阅公区保洁经理及管事部经理递交的工作计划和工作报告；3、遵守会展中心的各项规章制度，并及时上传下达各级领导的指示精神；4、负责管理部门员工的招聘、培训及考核工作；5、主管物业服务部日常工作，负责定制物业服务部的各项工作任务和各类制度；6、处理公共区域保洁、管事部日常事务、投诉及突发事件；7、编排物业服务部各级员工当值排班名册及处理假期申请，掌握每日场馆接待情况，合理安排调整员工的工作并向运营总监汇报当日工作内容及员工安排；8、制定各项清洁设备的管理、使用和保养计划，定时检查保洁消耗品的存量，确保一切保洁用品不致浪费，严格控制成本；9、定期安排公区保洁和管事部对场馆地毯及石材清洁保养、外围清洁、客厕服务、家具清洁等，有步骤的安排场馆公共区域和厨房区域全面性大清洁工作；10、组织和主持物业服务部管理人员会议；11、制定和编排区域大清洁工作计划和安排，确保清洁期间企业的正常运营；12、与工程部密切协作，制定清洁机器的定期维护保养计划并落实，确保各种机器正常使用；13、巡视公共区域、厨房并检查卫生，确保达到酒店标准；14、负责对垃圾房管理和日常工作进行监督，确保场馆垃圾及时清运；15、根据季节变化合理安排场馆虫害消杀工作并监督消杀效果；16、定期的对员工进行绩效评估，有原则的实施奖惩制度；17、做好部门月度和年终各类物品盘点工作；18、及时掌握下属员工思想动态，解决因工作关系产生的纠纷和内部投诉，积极解决员工困难，建立良好的人际关系及和谐的工作气氛；19、相关日常行政事务；20、部门内外与工作有关的相应部门的关系协调；21、完成上级交办的其他任务。任职资格：1、50岁以下；2、本科及以上学历或五年以上大型会议中心/星级酒店同岗位运营管理实务工作经验；3、有国家大型展会活动管理组织经验者优先考虑；4、具有良好的餐饮及会议会展服务专业知识；5、能够根据市场变化和消费群体需求，及时调整服务策略；6、具有良好的职业道德，较强的沟通协调和应变能力，较强管理和团队建设能力；7、原则性强，执行力较好；有良好的抗压能力，能出色完成公司下达的各项指标；8、能快速适应新的工作环境并融入其中，有很强的服务意识、学习能力和工作责任心。

确保按照卫生标准负责所管辖的清洁，监督、管理管事部的日常工作，确保固定资产充足，足够的当班员工来满足酒店运营需要，同管事部员工通力合作以便对整个餐饮出品部提供最大支持。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生安全要求及酒店相关规定。在餐饮行政助理经理、餐饮副总监和行政总厨的指导下，在酒店建立的政策与流程的范围内，监管和指导管事部运作的各项工作。推进理想的工作文化和品牌精神。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 管理管事部，使之成为高效、高产的成本中心，在预期业务量上，保持餐饮部后场区域整洁有序，为所有厨房、餐厅和宴会提供洁净的运营设施。You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To manage the Stewarding Department as an efficient, and productive cost centre, by maintaining an organised and clean back-of-house area in Food and Beverage and by providing all kitchens, outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels.最好拥有酒店或旅游管理领域的本科专科学历或学徒经历；至少两年酒店或大型高级餐厅的管事部经理或副理工作经验。Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Stewarding Manager or Assistant Manager in a hotel or large restaurant with good standards.

基本条件： 1. 具备国际型五星级酒店管事部管理工作经验，万豪国际酒店集团或奢华品牌经验优先考虑2. 专业知识及管理能力强，具备较强的抗压能力和团队管理能力3. 具备较强的与第三方合作及谈判的能力 4. 能适应变化，勇于创新，积极向上。5. 具备基础的日常英语沟通技能

BASIC FUNCITON基本职责 Responsible for the overall daily stewarding operations of the hotel.  As well as train / guide stewarding staff to perform their best at all time. Duties to also include cost control awareness / inventory/ pars / scheduling and sanitation / hygiene practices. 全面负责酒店管事部日常工作。并且负责培训/始终带领管事部员工很好的完成他们的工作。很好的控制本部成本。盘点/库存/做好卫生计划   /带领员工完成清洁卫生工作。 Job Specification工作要求 1.  Familiarizes himself / herself and trains his / her staff on how to react in case of an emergency, i.e. fire, gas leak, black out, etc. 熟悉掌握如何应对在发生火灾，煤气泄漏，停电及种种突发事件/并培训员工如何应对以上问题。 2.  Responsible for taking the appropriate steps in cases of unsafe acts / conditions especially insect or rodent  sightings / problems and then reporting them to superior  and all concerned parties in person. 为管事部员工用不适当的举动而造成营收下降的举动所产生的后果负责/特别是对蟑螂和老鼠的数量要严格控制/如遇到不能解决的问题，要在第一时间汇报行政总厨/副总厨/餐饮部/或相关的行政部门人员。

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有大专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。目前招聘管事部副经理/主管。谢谢！

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有大专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有高中以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

工作职责财务回报·          管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低·          配合财务部门员工进行盘点库存。·          确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。员工团队·          负责接收和存储厨房物品的管理工作。·          监督厨房设备的清洁和存放监督厨房的清洁工作。·          管理废品的清除。·          保持厨房的卫生。·          清洁厨房和设备。宾客体验·          必要时主持每周例会和其它会议，获得最佳的效果。·          协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。·          不断通过贸易宣传品，酒店展和现场参观了解餐饮的趋势，系统，操作和设备。企业责任·          管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。·          为其它部门提供我支持工作的质量。·          监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。·          宾客满意度

 1.      Directly responsible for the Sanitation of all Culinary & Front of House operational areas.直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作.2.      MaintainChina, Glass & Silver inventory, labour & supplies costs within Budgeted guidelines.在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点, 劳动力及供应商品的成本问题.3.      Maintain clean & sanitized food preparation areas including all production equipment.保证食品加工区域的生产设备清洁及经过消毒4.      Responsible for the proper cleaning & storage of all dishes & serving equipment.负责正确的清洗及所有餐碟及服务设备的存放.5.      Responsible for the supervision of all trash removal to be dispose in garbage rooms.负责所有的废弃物统一回收到垃圾房.6.      Responsible for maintaining the cleanliness of floor, wall, ceiling and exhaust hoods for all food preparation areas.负责维护所有食物准备区域的地面, 墙壁, 天花板及排风管道的清洁.7.      Responsible for the weekly cleaning & dish room supplies order.负责每周清洁及洗碗房的配件申购.8.      MaintainChinaand silver level accordance with guidelines set by Director of Food & Beverage.  Participate in monthly and quarterly China Inventory.维护餐饮总监设定的瓷器和银器的级别. 参与每月及每季度的瓷器盘点.

Manager，Stewarding 管事经理确保厨房和餐厅区域保持高标准的卫生，包括虫害控制，负责清洁,维护和存储日常操作设备(中式餐具、银具、玻璃器皿)和餐具。       负责所有机械的定期维护(洗碗机、压力更清洁、本清洁剂和垃圾区域)在当值时对所有管理员控制、协调和监督。控制好破损处、库存控制、化学品和培训管事员。在日常运作中协助行政总厨师长和部门经理。热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

岗位职责1.全面负责管事部门的组织领导工作，拟定各岗位人员编制的工作安排和调换；拟定部门工作的规章制度以及各项工作的控制指标；2.制定管事部的安全、卫生及各项规章制度并来格落实。3.定期检查各个班组的餐具使用情况,制定切实可行的措施,降低破损率,并定期组织员工进行培训、评估、奖惩。4.做好每月、每年的盘点工作,为编制预算提供可靠的依据。6.检查餐具的库存状况,及时补充短豆缺物品。5.每日检查、不定期抽查各班组的工作情况。6.确保餐具的清洁度和银器、铜器的光亮度,使之符合酒店标准。7.经常与餐厅经理、厨师长保持联系,协调工作。岗位要求1、年龄22-35周岁，高中及以上学历，知名社会餐饮、连锁茶饮品牌、或星级酒店工作经历。2、懂得专业的洗涤知识，餐具厨具的保管，设备的操作及维护，财务会计知识。。3、身心健康，为人正直，诚实可靠，积极上进。4、符合企业文化核心价值观要求。

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有高中以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

岗位职责：1.监督和指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作。2.负责雇佣和建议解雇员工，招聘、培训新员工，记录员工的工作表现。3.监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作，确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。检查工作质量，以保持管理层所制定的标准，确保设备及工作区域的清洁和井然有序。4.负责各工作区域瓷器、玻璃器皿的永久性盘点工作，并记录日期、件数和所分布的服务区域。5.申购必需的用品，如钢球、抛光器、肥皂和用作清洗液的酸、碱以及用于银器一般保养所需材料。公司福利：每周双休、五险一金、包管食宿、班车接送、免费滑雪

岗位职责1. 直接负责厨房、面客区域的卫生。2. 在预算范围内，掌握瓷器、玻璃及银制器皿的数量，人工成本及其他物品的成本。3. 保证食物加工场地的清洁卫生，包括所有的设备在内。4. 负责所有器皿和上菜设备的清洁和存放。5. 负责监督所有的垃圾都被及时送往垃圾房。6. 负责保持食品加工场地地面、墙壁、天花板及抽风机的清洁。7. 跟据餐饮总监制订的数据保持瓷器和银器库存数量，参加每月和每季度的盘点。8. 经常检查设备的卫生、安全和工作状况。9. 根据工作需要有效的安置员工。岗位要求1. 至少三年高星级酒店或国际联号酒店管事部的管理工作经验。2. 良好的沟通能力及领导力。

岗位职责：1.负责监督一切管事工作，确保所有清洁和保养维持在一个高的卫生标准下。2. 对行政总厨负责。3.总是提供有礼、专业、高效的服务。4.及时报告工作职责，根据酒店穿着规范与凯宾斯基仪容仪表标准穿戴好职业装，树立榜样，维持个人卫生。5.保证部门所有的员工总是提供优质的、专业的服务。6.确保办公场所及周边区域的干净整洁。7.设立标准，并要求团队能够贯彻提供最高级别的服务8.熟悉酒店提供的所有产品和服务。9.作报告，分析部门并在每月绩效会议中展示报告内容。10.在控制成本开销方面有效地领导部门，保持高质量运转并提高收入与利润。11. 协助准备部门的预算。12.根据酒店管理层的安排，对任何变化作出响应。13.确保遵循为餐厅建立的开张程序、打烊程序。14.根据已经建立的标准作业流程清洗碗碟。15.能够根据已经建立的标准作业流程清洗水壶、平底锅等厨房用具等等。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采取合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责：1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求：1、大专学历，旅游管理、酒店管理相关专业。2 、掌握餐饮服务管理、食品营养、财务管理、市场营销和成本管理知识，了解烹饪技术和设施设备维护管理知识。4、熟练掌握餐饮SOP、规章制度。5、2年以上餐饮管理类岗位工作经验。

职位陈述在行政总厨指导监督下制定希尔顿管事部相关的政策和规章，监督指导管事部运营。确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准，从而使客人满意，团队成员满意，有益于整间酒店。 我的具体职责是什么? 作为管事部经理，您将应以最高标准完成以下任务：· 在整个的工作过程中，时刻保持高度的客户服务意识。· 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。· 负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。· 负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。· 负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。· 负责随时更换管事部的清洁物品和设备。· 负责在运营期间对宴会提供协助。· 负责厨房所有设备的维护。· 负责所有库房物品的安全。· 确保充足的清洁物品和设备。· 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。· 按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。· 事故报告的编辑和汇报。· 准备每月的盘点。· 报告和监督破损丢失。· 根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。· 协助工程部定期维修厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等。· 根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。· 检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。· 每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。· 更新清洁产品，购买的规格和清洁方法以确保高标准。· 给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。· 在执行清洁计划表期间主动的提供指导。· 检查每天，每星期，每月的宴会情况，餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排。· 如有大型宴会，联系不同的酒店获得一些辅助设备。· 消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。· 了解管事部各级别的工作职责，有能力去分配各项工作任务。· 检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。· 协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。· 在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。· 确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助。· 熟悉部门服务标准。· 可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。· 能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。· 分配，指派，组织授权管事部日常的经营工作。· 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。· 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。· 与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。· 促使团队中的成员竭诚合作。· 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。· 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展团队成员的技能以满足酒店需要。· 确保客人及团队成员的健康及安全。· 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才?希尔顿管事部经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:· 教育: 高中相等或以上学历。· 工作年限: 至少五年的五星级酒店工作经验。· 管理经验: (如有) 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。· 资质证书: (如有) 有效期内健康证。· 熟悉团队成员培训和激励程序。· 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。· 能在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。· 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。· 引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。· 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。· 具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。· 具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。· 具备基本的计算机软件知识。· 具备食品安全体系方面的知识。· 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。· 有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先考虑。 

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。确保较低的餐具破损率。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有3年以上的同岗位经验，丰富的开业筹建经验。5、身体健康，精力充沛。

1. Maintain, clean and service equipment in good condition.维护清洁服务设备使之处于在良好工作的状态2. Follow set budgeting guidelines in relation to staffing, equipment and chemicals, and ensure a cost effective operation负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。负责所有器具的保养和成本。3. Oversee the preparation of kitchen equipment for use监督管理厨房使用设备的准备工作4. Manage the receiving, cleaning and storage of kitchen goods & equipment管理厨房物品和设备的签收、清洁和保管5. Keep control of all china, glassware, flatware and hollowware, and conduct regular quantity stock take 控制所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品并建立库存量6. Clean and Maintain Equipment and Premise, oversee the removal of waste清洁并管理设备及工作区，负责垃圾的清理7. Maintaining superior conditions of all equipment in the department. Ensuring that silverware is polished / burnished on a regular basis. 确保所有银器保持标准的光泽度8. Ensure all the staff to carry out tasks according to the S&P确保员工按照标准与程序完成任务

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1.XX以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康，精力充沛。