• Chief Steward 管事部经理

• 青岛瑞吉酒店
• 2020-10-21 10:20:14

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有XXX以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

• Chief Steward-管事部经理

• 上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店
• 2020-10-21 09:26:59

1. 至少三年相关工作经验2. 具备良好的FSMS（食品安全管理系统）/ HACCP标准知识3. 具备中英文书写及口语能力4. 友好外向的性格，“是，我可以”的积极态度5. 具备清洗和处理厨房设备的经验6. 酒店经验，优秀的领导能力，良好的培训技能7. 愿意长时间工作，能够执行管事部经理的职责8. 团队建设，了解财务知识，懂得库存和破损控制9. 良好的沟通能力，良好的电脑应用知识

• 总管事Chief Stewarding

• 上海东方美谷JW万豪酒店
• 2020-10-22 09:39:58

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有3年以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

• 管事部经理

• 深圳机场希尔顿逸林酒店
• 2020-10-22 19:28:53

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有中专以上学历。5、身体健康，精力充沛。

• Stewarding Manager管事部经理

• 长沙W酒店
• 2020-10-22 18:10:14

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有5年以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

• 管事部经理（食品卫生）

• 苏州吴宫泛太平洋酒店
• 2020-10-22 22:04:22

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。7、负责对酒店食品卫生安全体系的搭建和督导。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有多年管事和食品卫生工作经验。5、身体健康，精力充沛。

• Assitant Chief Steward 管事部副经理

• 青岛瑞吉酒店
• 2020-10-21 10:19:43

Assitant Chief Steward 管事部副经理

• 管事部经理- Stewarding Manager

• 成都国际非遗博览园缇沃丽酒店
• 2020-10-21 09:10:14

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部门够沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议4.负责做好餐具用具的报关，发放，回收工作，负责厨房区域的环境卫生5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作岗位要求1.中专以上的文化程度或同等学力，5年以上的工作经验，具有筹备经验2.熟悉各种餐具用具的品牌，产地，特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法3.熟悉各种洗涤剂和清洗剂的使用方法，熟悉常用的惨剧洗涤设备机器操作方法，了解他们的维修保养方法4.有很强的责任心，工作认真踏实5.身体健康，精力充沛。

• 管事部经理

• 广州越秀智奥发展有限公司
• 2020-10-22 09:55:19

岗位职责：1、负责监督和联络餐饮部所有员工的工作，协助餐饮总监处理日常一切运作及操作等事项，包括各分部门的工作范围，要求保证餐饮部工作能正常运转。2、管理/协助管理餐饮部的日常工作，负责餐饮部相关的物资食材采购、盘点管理，3、针对客户对餐饮的意见和建议及时反馈和整改。4、及时了解员工动态，发现并解决问题。 任职要求：1、在酒店餐饮行业从事5年以上，具有星级酒店餐饮管理、宴会管理经验尤佳。2、具备良好的职业道德、沟通协调能力、语言表达能力。

• 管事部经理

• 上海千禧海鸥大酒店（Grand Millennium Hongqiao Shanghai）
• 2020-10-22 13:34:54

有酒店管事部经理相关工作经验；会简单操作办公软件，如Excel，有工作英语交流的能力;

• Chief Steward 管事部经理

• 福州南三迪希尔顿逸林酒店
• 2020-10-22 14:28:16

同等岗位工作经验

• 管事部经理兼卫生官

• 舟山朱家尖绿城威斯汀度假酒店
• 2020-10-22 11:10:12

仅限万豪集团内部调转岗位概述：有效的执行工作程序。时刻保持厨房、洗碗间、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全。严格执行上级下达的各项任务。严格执行所有的标准与程序以完成工作任务。组织、领导、指导和帮助员工工作，及时向行政总厨汇报所有部门内发生的问题。职责义务：确保所有餐厅和厨房高标准的卫生清洁。保持服务和厨房设备状况良好。做好餐前准备检查洗碗间及洗碗机准备情况检查洗锅间准备情况安排员工就餐储备工作管理厨房物品的签收和保管维护所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品清洁并管理设备及工作区负责厨房、餐厅设备的清洁和保管负责厨房工作区的卫生负责垃圾的清理确保所有银器保持标准的光泽度维持卫生标准和习惯确保员工按照标准与程序完成任务维持一个清洁的厨房清洁厨房和设备维持个人卫生

• 管事部经理 Stewarding Manager

• 裸心泊
• 2020-10-22 11:32:57

遵守酒店食品安全原则和资产破损率规定，与各厨房和餐厅建立紧密的工作关系，确保高质量的清洁和最低程度的破损。Comply with hotel HACCP principles and OSE damage rate regulations, close working relationship with the all kitchen and restaurants to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.

• 管事部经理/总管事Chief Steward

• 江阴万怡酒店
• 2020-10-22 19:33:18

江阴万怡酒店正在筹备中，欢迎集团内外人才加入！岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。   2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 任职资格1.具备相关工作经验5年以上；2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。

• 管事部经理 Chief Steward

• 太湖龙之梦酒店集团
• 2020-10-22 10:44:01

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1.高中及以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康，精力充沛。

• 管事部经理

• 十堰天海温德姆酒店
• 2020-10-22 17:56:42

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有中专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

• 管事部经理

• 北京中奥马哥孛罗大酒店管理有限公司
• 2020-10-22 17:43:38

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有中专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

• 管事部经理

• 文昌鲁能希尔顿酒店
• 2020-10-22 20:15:32

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉食品安全体系方面的知识。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、在四/五星级酒店两至三年管事部经理经验。5、具有高中以上的文化程度或同等学历。6、身体健康，精力充沛。

• 管事部经理

• 天津锦隆酒店管理有限公司静海分公司
• 2020-10-22 17:58:58

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

• 管事部经理 Chief Steward

• 从都国际企业有限公司
• 2020-10-22 10:24:20

1.   负责准备管事部所有工作计划。2.   面试挑选合适人员后向行政总厨申请批准。3.   每半年，配合财务部共同统计库存。4.   起草所有的清洁设备及去污品的采购单，并提交行政总厨。尽量减少破损，并且负责配合审计员完成正确损耗记录。5.   配合工程部，负责所有洗碗机的保养工作，并且周期性的检查所有设备的运转情况。6.   加强卫生管理制度。7.   经常向厨师长汇报有关自助餐台的准备及卫生情况。8.   负责宴会和特殊自助餐台的准备工作。9.   负责清理餐饮部所有的垃圾，并且要和清运商保持好联系。保持工作场地及厨房设备的清洁、卫生

• Assistant Steward Manager管事部副理

• Club Med Joyview北京延庆度假村
• 2020-10-22 09:56:03

Assistant Steward Manager管事部副理Job Descriptions岗位描述：1，负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。Responsible for controlling & analyzing on an on-going basis the following : Cleanliness standard for kitchen areas, equipment & utensils, Guests & team satisfaction, Operating supplies, cleaning supplies payroll and related costs ,Breakage and Loss.2，负责随时更换管事部的清洁物品，设备;负责所有库房物品的安全; 负责清洁物品和设备的补充。Responsible for keeping up to date with new cleaning supplies, equipment, trends and systems in stewarding；Responsible for the storage and safekeeping of all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment；Responsible for the sufficiency of cleaning supplies and equipment.3，按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品，并按要求准备和领取化学物品和设备。Maintains and updates the steward Operating manual, chemical charts and cleaning chart  for team guidance.And prepares and monitors the requisitions of all chemicals and equipment4，负责在工作中指导管理管事部主管和员工的工作执行力Responsible for guiding the steward supervisors and stewards in the performance of their jobs.5，协助总厨关于厨房区域的细节卫生需严格按照清洁表贯彻执行Coordinates the implementation of cleaning schedule with the Executive Chef in specific areas of the kitchen。6，随同总厨和餐饮部经理对每周的卫生进行检查。Conducts weekly sanitation inspections with the Executive chef and F&B Manager.Job Requirements 任职要求：1，三年以上同岗工作经验At least 3 years same position experience2. 具备良好的FSMS（食品安全管理系统）/ HACCP标准知识Good knowledge of FSMS/HACCP standards3. 具备清洗和处理厨房设备的经验Experience in cleaning and handling kitchen equipment4. 酒店经验，优秀的领导能力，良好的培训技能Hotel experience, excellent leadership and good training skills5. 了解库存和破损控制规则Understand inventory and damage control rules6. 具备中英文书写及口语能力Ability to write and speak Both Chinese and English

• 管事部经理兼食品卫生专员

• 上海浦东温德姆酒店
• 2020-10-22 09:14:07

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。7、对生产工艺流程、操作人员卫生、工作环境卫生进行监督、检查；8、负责各项检验工作的检验以及妥善保管好相关检验记录；9、负责配合各项检查及检验工作；10、实时关注食品流通及餐饮服务行业标准、国家法律法规；岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法4、身体健康，精力充沛。5、有食品检验员证书；

• 管事部经理 Chief Steward

• 武汉富力万达嘉华酒店
• 2020-10-22 09:12:47

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。3.有较强的责任心,工作认真踏实。4.身体健康，精力充沛。

• Chief Steward 总管事

• 云南弥勒喜来登酒店
• 2020-10-22 09:12:30

To ensure the standards of hygiene in all Food & Beverage areas should not only be met but, exceeded wherever and whenever possible. Providing a clean and safe place to prepare, serve and store food items. The other facet of this position is planning, organizing, budgeting and maintenance of HOE, kitchen and service equipment.. The incumbents will consult with Executive Chef on a regular basis.负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生，一定要超越本地的标准，为准备及服务和食品储存提供清洁、安全的工作区域。另一个工作职责是制定预算，维护所有厨房及服务设备的安全。这个职责直接影响部门的利润，因此必须高标准的控制及关注。与行政总厨保持沟通。

• 管事部经理

• 北京密云海湾半山温泉酒店（2016）
• 2020-10-22 09:01:43

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有大专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。