餐饮总监招聘网_最新餐饮总监招工招聘信息

餐饮总监

1万-1.5万

崇左 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
领导好
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
员工生日礼物

崇左秘境丽世度假村

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:04

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划； 2、负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利，包括良食餐厅、云醉酒窖、泰餐厅和大堂吧; 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发具有在地特色的餐饮产品; 4、对餐饮预算和收益负责，完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，使餐饮部门所有领域的利润最大化; 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 6、制定餐饮销售策略，督促员工做好餐饮产品的推销工作，提高餐饮销售收入; 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理; 8、严格执行食品卫生安全和卫生标准。【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验; 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧的相关技能及管理技巧; 3、具备出色的领导能力和沟通技巧，能够有效地激励和管理员工，协调各部门之间的合作; 4、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展; 5、强烈的成本控制意识，实现经济效益的最大化; 6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1万-1.5万

成都 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
管理规范
技能培训
美女多
购买五险
员工生活丰富

成都赛仑吉地大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:52

收藏
投递简历

岗位职责: 1、负责餐饮部所有餐厅(包含中餐、西餐、中厨、西厨、茶艺部等)运营管理，团队组建、人员培训及新餐厅筹开工作。 2、策划并制定餐饮部年度、月度的经营预算，分析和报告月度、年度的经营情况，实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、控制餐饮食品和饮品的标准规格和要求，准确掌握毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。 4、依据餐饮收支状况分析，定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点，与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 5、负责推广餐饮促销计划，根据市场情况和不同时期的需要，制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动； 6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准，并组织落实。 7、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

餐饮总监

2万-3万

天津-西青区 | 3年以上 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
带薪年假
竞争力薪酬
员工活动
管理规范
时尚工服
多岗位晋升
带薪病假
补充医疗保险

天津鹏邸·凯悦尚选酒店 & 天津鹏瑞利明宇酒店群

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-30

收藏
投递简历

跟进酒店运营要求确定餐饮经营方针，指定具体的餐饮经营计划并组织实施策划及组织餐饮活动和宣传、推广活动定期检查、控制餐饮部各项收支，指定餐饮价格，进行有效的成本控制定期同餐饮经理，行政总厨研究新菜，并有针对性的组织各项促销活动重视安全和卫生工作，认真贯彻实施食品卫生安全定期分析餐饮经营的客人和消费，提高营业额，吸引更多客人，推出合适的产品深入餐厅征求客人意见，处理重大客人投诉做好餐饮部门和其他部门的沟通协调工作参与制定部门年度预算与财务计划。重点监控食品、酒水与人工成本等方面的预算和费用为下属员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训备完成全部工作所需的工具与设备。制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客高度满意。根据下属专长和工作表现、安排合适工作岗位，负责对下属进行考核评估负责指导各岗位工作，做好班组间协调工作，及时解决工作中出现的问题定期参加市场调查，合理分析运营出品的成本制定本部门的接班人培训计划积极主动同财务沟通，及时关注运营成本问题完成上级领导交代的其他任务。

酒店餐饮总监

1.2万-1.8万

佛山 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
五险一金
包吃包住

佛山南海假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 14:19

收藏
投递简历

【岗位职责】 1.建立并完善餐饮运营管理质量标准体系，制定并监督实施酒店菜单设计、成本控制、服务质量提升等餐饮方案计划，协助制定餐饮战略规划。 2.管理酒店餐饮团队，包括厨师、服务员、管事员等，确保高效运作和服务质量。 3.监督中、西餐厅日常运营，确保整体运营有序、高效。 4.建立健全顾客需求管理体系，改进菜品和服务，提升客户满意度和回头率。 5.建立维护良好的供应商合作关系，确保食材质量和供应的稳定性。 6.协调跨部门合作，确保餐饮服务与其他部门的工作衔接。【任职资格】 1.具备餐饮管理、酒店管理等相关专业背景，全日制大专以上学历优先。 2.5年以上同岗位工作经验，熟悉酒店餐饮运作模式，擅长餐饮成本核算、成本控制和服务流程优化。 3.熟悉餐饮管理理论，精通本部门业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能和管理技巧。 4.热爱酒店餐饮服务行业，注重细节，追求卓越的服务体验。 5.具备良好的沟通协调能力、时间管理能力和决策能力。

餐饮总监 Director of Food & Beverage (Pre-opening)

1.3万-1.8万

玉溪 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
每周双休
免费工作餐
免费住宿
超大发展平台
带薪年假
技能培训
人性化管理
员工活动丰富
员工生日礼物

云南欢乐大世界投资控股有限公司

游乐园 | 2000人以上

发布于 11:13

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；独立管理餐饮部2年以上。 2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。控制产品质量和成本消耗。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 4、3年以上同岗位工作经验，形象气质佳、具有国际品牌酒店筹备相关工作经验。

餐饮部总监

1.5万-1.8万

北京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

瑞廷西郊酒店大方店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 08:13

收藏
投递简历

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、有社会餐饮工作经历优先。

餐饮总监

1万-1.5万

榆林 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

神木金澜祥河酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-02

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

2.5万-3.5万

重庆 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

重庆解放碑爵怡温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 06-30

收藏
投递简历

本岗位代天津社会餐饮招聘，非重庆酒店招聘工作地点：天津社会餐饮【岗位职责】 1、全面负责天津社会餐饮项目的日常运营管理，包括前厅服务、后厨出品、成本控制及客户满意度提升，确保4000平餐饮区域高效运转。 2、制定并执行年度经营计划，统筹营销策略、菜品研发及价格体系，达成营收与利润目标。 3、建立标准化服务流程及管理制度，监督食品安全、卫生标准及员工操作规范的落地执行。 4、优化人员配置与排班，组织员工培训与绩效考核，打造高执行力团队。 5、处理突发事件及客户投诉，维护品牌形象，建立长期稳定的客户关系。【岗位要求】 1、具备3年以上中大型社会餐饮或高端酒店餐饮管理经验，有独立操盘4000平以上餐饮项目经验者优先。 2、精通餐饮成本核算、供应链管理及后厨动线设计，熟悉市场流行菜品趋势及本地化运营策略。 3、擅长团队搭建与梯队培养，能有效调动员工积极性，具备处理复杂客诉及危机公关能力。 4、对数据敏感，能通过经营数据分析制定优化方案，熟练使用餐饮管理系统及办公软件。 5、抗压能力强，适应高强度工作节奏，能根据业务需求灵活调整工作重点。

餐饮总监

1万-1.5万

丹东 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
希尔顿大学
快速发展计划
全球发展机会
技能工作津贴
全球员工价

丹东希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 07-02

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、连锁餐饮的管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1万-1.5万

韶关 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
免费员工餐
竞争力薪酬
带薪年假
免费住宿
职业发展规划
多彩培训
员工活动

韶关摩尔城假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-02

收藏
投递简历

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其它部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

Assistant Director of Food & Beverage 餐饮副总监

1.2万-1.5万

南京 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
管理规范
技能培训
带薪年假

南京明怡美憬阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-02

收藏
投递简历

【岗位职责】负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利，包括餐厅，酒吧，厨房和宴会管理。参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。在酒店的组织结构内，在人力资源和酒店的规章范围内管理员工。同销售人员一起管理和开发新产品和新服务。制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。【任职要求】酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 5年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。优秀的英文口语及书面写作能力有筹开经验优先

餐饮总监（北京）

1.5万-2万

北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好
团建活动
绩效奖金
年终奖

上海元开投资管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 07-01

收藏
投递简历

岗位职责 1、负责酒店餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验（工作地址：北京）。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1万-1.5万

台州 | 经验不限 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
包吃包住

雅阁酒店集团

国际高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 07-02

收藏
投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专及以上学历；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

2万-2万

万宁 | 经验不限 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
节日礼物
带薪年假
包吃包住

海南石梅湾艾美度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-01

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1-2年以上同岗位工作经验。 2、要求酒水管理岗位背景，侍酒师资历优先。

DOFB餐饮总监

2万-3万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
美女多
领导好
帅哥多

金鹰世界酒店G•HOTEL

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-30

收藏
投递简历

1.负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6.健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 7.制定服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。

酒店餐饮总监 Food and Beverage Director

2万-3万

上海 | 10年以上 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

上海豪生酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 06-30

收藏
投递简历

工作地全国 JOB REQUIREMENTS:（无四星级以上酒店管理工作经历的均不予考虑） 1.Minimum ten (10) years experience in F&B functions, at least five (5) years of which must be in a managerial position in a 4 or 5-star hotel managed by overseas hotel management company. 2.Experience implementing new F&B concepts, track record developing profitable F&B promotions 3.Communicate the goals and objectives and inspire employees to achieve those goals. 4.Strong budgetary, projections, and cost control skills. 5.Create courteous, friendly, professional work environment. 6.Involve in local community to develop business. 7.Fluency in English spoken and written.

助理餐饮总监

1.2万-1.5万

西安 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金

西安蓝海风万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 09:45

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1万-1.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
半年度奖金
技能培训
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
出国旅游

深圳市城市酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 08:43

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1万-1.2万

东莞 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

东莞长安莲花山庄

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 17:06

收藏
投递简历

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、高中以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性

餐饮副总监

1.8万-1.9万

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

深圳市湾区国际酒店有限公司会展国际酒店分公司

有限服务中档酒店 | 1000-2000人

发布于 07-01

收藏
投递简历

岗位职责概述： 1.统筹规划餐饮部的日常运营和现场管理工作：负责制定餐饮部年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析，确保完成部门年度各项PKI指标； 2.负责餐饮部与厨师团队的员工管理与安全生产：负责部门员工的培训、绩效考核、职业健康安全防护与管理工作，做好劳动纪律监督检查、部门员工的团队精神建设、人才梯队建设，激励员工的积极性，不断提高管理效能，做好与外包公司的对接工作； 3.统筹酒店客餐和员餐出品、成本管控：负责制定餐饮散点餐厅、商务套餐及大型餐饮接待方案，按照成本指标审定和管控菜单，根据接待需要和餐饮规律持续创新餐饮服务项目，丰富餐饮出品； 4.负责食品卫生安全管理工作：负责执行ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000标准，使部门在环境因素、员工职业健康、食品卫生安全及全员生产保存方面处于标准要求的范围内； 5.建章立制：根据酒店的定位及餐饮服务项目，统筹建立相关管理制度、工作流程，确保落实执行，定期评估检验执行效果，并采取措施提升完善； 6.完成公司领导交办的其他工作任务。任职条件： 1.大专（含）以上学历，45周岁以下； 2.至少有3—5年四、五星级酒店餐饮部相同级别的工作经验； 3.熟练掌握电脑办公软件，具有良好的英语听说读写能力； 4.熟悉大型餐饮中餐、大型宴会运作流程，具备较好的文字写作能力和团队管理能力；较强的执行力；责任心强，具有较高的抗压能力、政治水平和思想觉悟；具备较强的创新和实践能力； 5.较强的统筹、计划、和实施能力，较强的内外部沟通、协调能力； 6.懂商务礼仪，良好的社交能力； 7.厨师资格证优先，党员优先。

餐饮总监

1万-1.5万

杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
管理规范
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
带薪年假
加班工资
员工活动

杭州富阳喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 07-01

收藏
投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮部总监

1万-1.5万

绍兴 | 8年以上 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
年底双薪
人性化管理

新昌邻里广场酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 07-02

收藏
投递简历

1．熟悉餐饮部楼面和后厨施工图纸，跟踪运营流程及工程进度。 2．编辑并完善部门SOP/PNP、规章制度及内部管理条款。 3．审核筹备采购物资的数量、摆放位置及到货时间。 4．开展市场调研，分析当地餐饮市场，确定主菜系和菜肴。 5．组建并培训餐饮部团队，确保员工在服务、技能和工作态度上符合公司要求。 6．具有3年以上高星级酒店部门负责人经验。年龄要求45岁以内。有绍兴周边地域优势者优先。

酒店餐饮总监/经理

8千-1.5万

全国 | 3年以上 | 大专

微信扫一扫

可随时随地查看职位

五险一金
人性化管理
岗位晋升
管理规范

北京融通旅发酒店管理有限公司

文旅运营公司 | 1-49 人

发布于 07-02

收藏
投递简历

岗位职责： 1.全面督导酒店餐饮部运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 2.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标； 3.与行政总厨/厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 6.建立健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 7.完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1.具有3年以上同岗位工作经验； 2.以部门负责人身份参与过至少一家酒店的筹开筹备工作； 3.具有5年以上酒店、餐饮等行业工作经历或企业经营管理工作经历； 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学等知识领域； 5.熟练使用办公软件，并能够运用专业管理软件进行数据分析和决策； 6.良好的沟通能力和团队领导技能，能够有效地管理和激励员工； 7.具备较强的组织协调能力，能够在多任务环境下有效工作； 8.同等条件下，中共党员、具有国央企工作经历、具有军队工作经历者优先。 9.服从工作地点调配。

餐饮总监

1.5万-1.8万

青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

绩效奖金
包吃包住
午餐补贴
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
工龄补贴
五险一金

青岛中航翔通酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1000-2000人

发布于 07-01

收藏
投递简历

岗位职责： 1、在总经理的领导下，全面负责餐饮部的日常管理和运营工作； 2、制定餐饮部的年度、季度、月度经营计划，完成各项经营目标； 3、监督和指导餐厅、厨房等部门的日常工作，确保食品安全、服务质量达到标准； 4、制定餐饮部员工的培训计划，提升员工的服务水平和工作能力； 5、定期进行市场调研，了解顾客需求和市场变化，调整餐饮产品和服务策略 6、与其他部门进行协调合作，确保餐饮部与酒店整体运营的顺畅； 7、负责餐饮部团队建设，提升员工凝聚力和归属感； 8、完成总经理交办的其他任务。

餐饮总监/经理

1.5万-2.2万

上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位

上海君通蓝天宾馆有限责任公司天鹅宾馆分公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 06-30

收藏
投递简历

岗位职责： 1.全面督导酒店餐饮部运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 2.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标； 3.与行政总厨/厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 6.建立健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 7.完成领导安排的其他工作任务。任职条件： 1.具有2年以上酒店餐饮部门副总监级工作经历，以部门负责人身份参与过至少一家酒店的筹开筹备工作； 2.具有5年以上酒店、餐饮等行业工作经历或企业经营管理工作经历； 3.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学等知识领域； 4.熟练使用办公软件，并能够运用专业管理软件进行数据分析和决策； 5.良好的沟通能力和团队领导技能，能够有效地管理和激励员工； 6.具备较强的组织协调能力，能够在多任务环境下有效工作； 7.同等条件下，中共党员、具有国央企工作经历、具有军队工作经历者优先。 8.服从工作地点调配。