福建餐饮总监招聘网_最新福建餐饮总监招工招聘信息 -最佳东方

Director of Food & Beverage餐饮总监

2万-2.5万

福州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
人性化管理
店龄津贴
年度旅游
节日礼物
管理规范

福州泰禾凯宾斯基酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

1.Provide a professional and courteous service at all times and ensure that all employees follow the example. 时刻提供专业周到的服务并确保所有员工遵守。 2.Prepare/consolidate the yearly budget for the department in cooperation with the Finance Department. 与财务部有效地合作准备/整合每年的部门预算。 3.Conduct daily or weekly Food & Beverage meetings. 进行每日或每周的餐饮部例会。 4.Source the best available products, constantly aim to improve quality, communicate about the products both internally and externally. 与内部和外部交流，不断寻求最好的食材，不断的提高出品质量。 5.Monitor and constantly improve quality and guest satisfaction with the given tools (Leading Quality Assurance, Customer Satisfaction Survey). 利用提供的工具不断地监督提高质量和客人的满意度。（领先质量保证，客人满意度调查） 6.Prepare a yearly marketing plan fot the department in cooperation with the Sales & Marketing Department including a competitor analysis and a revision of global trends. 与市场销售部配合准备每年的销售计划，包括竞争对手分析和跟新当今餐饮趋势。 7.Respond to any changes within the Food & Beverage department as dictated by the hotel management. 跟进所有酒店管理层传达的餐饮部相关问题。 8.Provide support for the Corporate Food & Beverage Team as requested in accordance with the hotel-corporate agreement. 遵循酒店合作协议为集团餐饮部团队提供支持。 9.Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel. 根据酒店和业务需要，可随时增加相应的职责和任务。

Dir of F&B 餐饮总监/餐饮经理

2万-2.5万

福州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
技能培训
年度旅游
包吃包住
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
领导好

福州三迪希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责/职位描述 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求 1.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 2.掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 5.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

餐饮总监 Director of F&B

1.8万-2.5万

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工价住房
年终奖
月休8天

厦门宝龙铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责 1.全面负责处理餐饮部总体事务，和员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。 2.制定管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。 3.建立健全组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总裁办公会。 4.健全财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等。 5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题。 6.培养人才，指导各部门的工作，提高整个部门的服务质量和员工素质。 7.与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的企业形象，并代表企业接待重要贵宾。岗位要求 1.掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。 2.熟悉外事纪律，旅游法规，食品卫生法以及国家有关价格政策。 3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。 4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。 5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。 6.有较好的语言表达能力。 7.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。 8.一年及以上品牌酒店同岗位工作经验。

餐饮总监

1.5万-2万

厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
五险
年终奖
过节费
学历补贴
外语补贴
节日礼物

厦门君泰酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营计划；负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 2、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学；精通本部门的业务知识，熟练掌握大型宴会接待、中餐、茶餐、大堂吧的服务技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作。 4、能够与中厨房、茶厨房一起研发新菜品，设计新菜单。 5、制定餐厅推销促销策略，并能够督导各分部有效实施，提高餐饮销售收入。 6、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。任职要求： 1、年龄：30-45岁 2、大专以上文化程度；酒店3年以上同岗位工作经验，熟练使用各种办公软件。 3、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能，具有较全面的餐饮成本核算知识，能合理控制成本与毛利率。 4、文字表述能力强，具有较强的领导力、组织沟通能力和协调能力。 5、具有较强的工作责任心和职业素养，善于调动餐饮部各级管理人员的工作积极性。薪资待遇： 1.5万-2万，具体薪资面议

F&B Director 餐饮总监

1.5万-2万

福州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
六险一金

福州泰禾铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

岗位职责 1.全面负责处理餐饮部总体事务，和部门全体员工共同努力及时完成酒店所确定的各项餐饮目标。 2.制定管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高酒店市场份额。 3.建立健全组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化。 4.健全财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等。 5.定期巡视公众场所及部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题。 6.培养人才，指导部门的工作，提高酒店的餐饮服务质量和员工素质。 7.与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的企业形象，并代表酒店接待重要贵宾。岗位要求 1.掌握餐饮管理基本理论，熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。 2.熟悉外事纪律，旅游法规，食品卫生法以及国家有关价格政策。 3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。 4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。 5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向，以成本为中心，参与市场竞争，扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。 6.有较好的语言表达能力。 7.爱护和关心员工，有激励和调动员工积极性的能力。

餐饮总监

1.5万-2.5万

福州 | 经验不限 | 大专

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五险一金
带薪年假
包吃包住
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
帅哥多
美女多

福州世纪金源大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-17

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投递简历

【岗位职责】 1.全面负责餐饮部的经营管理工作，完成酒店下达的各项任务指标。 2.负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施，全面督导餐饮各部位工作正常运转。 3.建立及保持良好的部门间员工关系，给与员工培训和发展。 4.根据市场需求不断推出新产品，确保为客人提供优质高效的产品及服务。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮部经理

9千-1.2万

厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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包吃包住
社医保
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
年终奖
人性化管理

盛之乡(厦门)温泉渡假村有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:58

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投递简历

1、负责整个餐饮部正常、有效的日常运作，监督指导下属员工工作，拟定部门工作计划； 2、具有良好的沟通表达能力和客户维护能力，确保对客服务及食物出品质量； 3、具备相应的组织领导才能，精通专业知识与技能培训，善于维护员工关系； 4、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，宏观控制餐饮部收支状况，监督采购及盘点，有效的成本控制； 5、具有丰富的餐饮运营经验，熟悉主要菜系餐饮文化，在职业经历中有扭转提升酒店整体餐饮经营业绩成功案例者优先； 6、具有3年以上高星级饭店及高端规模性社会餐饮酒店、酒楼的整体经营管理经验。

F&B Manager 餐饮部负责人 - Village

1.5万-2万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-17

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务（餐厅接待、服务质量、吧台酒水出品） 2. 组织和协调团队成员，为其分配工作季目标、按照Club Med的标准监督成员的工作态度和行为 3. 通过管理支出；提高服务团队的盈利；优化服务团队的预算；从而实现开源节流 4. 使餐饮团队的气氛温暖、友善；并根据度假村的晚间主题装饰餐厅和提供酒水出品 5. 确保餐饮团队成员的发展 6. 确保遵守Club Med的标准，并符合卫生和安全流程【岗位要求】 1.年龄30岁以上，大专以上学历，主修国际旅游/酒店管理/餐饮专业者优先 2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验 3. 必须具备流利的英语，掌握法语者更佳 4. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

餐饮总监

1万-1.8万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
节日礼物

廊坊荣盛酒店经营管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 04-17

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1.3万-1.8万

泉州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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量身职业规划
公寓式宿舍
旅游巴士接送
高工资高福利
时时员工关爱
国际一流培训
多彩员工活动
广阔职业发展
工作环境温馨
国际管理理念

南安市泛华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-16

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投递简历

有投必应

1.负责管理餐饮部各项工作，完成餐饮部业绩指标； 2.收集客户意见并进行有效分析，改善出品，不断提升餐饮部服务水平； 3.定期和厨师长研究固定菜单和变动菜单的策划设计，开发新品种； 4.严格做好本部门食品安全管理，做好消防等各项安全操作流程； 5.负责餐饮部门内部员工队伍建设，招聘、选拔、配置、评价下属，并组织部门开展员工进行技能培训，增加专业知识，提高业务能力。任职要求： 1.有丰富的大型宴会会议、政府接待、包厢VIP接待现场统筹管理经验。 2.善于带领团队，亲和力较强，有部门梯队培养经验。 3.自律自我驱动，结果导向思维，部门规划落地能力强。 4.熟悉泉州/闽南区域餐饮市场（不符合，简历勿投，谢谢）。

餐饮部总监（外派）

1.5万-2万

全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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北京首旅建国酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-29

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投递简历

卓越雇主

工作职责： 1 、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2 、研究分析市场状况，了解客人的饮食需求 . 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯，确定酒店餐饮工作经营和管理目标； 3 、根据酒店总体的预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标； 4 、参与和指导餐饮部，定期研究，制定食品推广计划和餐饮部推广计划，审定各种时令和特价菜单； 5 、制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品 ( 饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 6 、定期检查所属部门的各项经营情况，会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定，有效地监督和控制成本，保证所属部门的综合毛利。 7 、激励、培训本部门的员工。任职资格： 1 、大专及以上学历，具有五年以上星级酒店工作经验； 2 、掌握一定的英语口语，并能进行日常交流； 3 、具有丰富的餐饮管理经验，良好的客户关系，语言、文字表达能力强； 4 、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势，能够把握行业技术发展趋势和发展动向，对关键技术有独到见解； 5 、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。

（筹备）餐饮总监

1.2万-2.5万

南平 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工体检
年终奖金

厦门佰翔酒店集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 03-23

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投递简历

工作职责： 1、全面负责酒店餐饮部整体工作及日常管理； 2、制订餐饮部营销策略及全年推广促销计划，完成餐饮经营目标； 3、全面负责各餐饮出品、服务、食品安全及设施设备维护等业务； 4、掌握餐饮市场情况，开拓酒店餐饮客源并维持高水平的服务； 5、督促、开展部门员工培训，全面负责部门团队建设工作。任职资格： 1、大专（含）以上学历，具备五年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先； 2、掌握酒店餐饮管理知识与管理技巧，熟悉餐饮营销、采购管理、成本管理、设备安全管理知识；熟悉当地餐饮市场，熟悉食品原材料采购、厨房生产、餐厅服务各环节运作； 3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统，英语口语流利； 4、有较强的市场营销能力、组织协调与沟通能力，较强的创新能力和应变能力，有良好的团队意识和敬业精神，擅长流程组织与计划实施； 5、工作地点包括但不限于：福州、厦门、泉州、漳州、龙岩、宁德、南平、上海、南京、无锡、拉萨等，根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。

餐饮总监

3万-5万

福州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
帅哥多
美女多
包吃包住
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
年底双薪
带薪年假
技能培训

福州雅域酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 03-12

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投递简历

岗位职责： 1、负责网龙公司长乐区域的餐厅（宴会餐厅、员工餐厅、小炒餐厅）总体运营及管理工作，建立健全统一、高效的组织管理、运营体系和服务体系； 2、负责菜品的出品质量把控，调研引入市场热门菜品。同时侧重菜品标准化建设，实现自动化餐饮服务； 3、对项目的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，达成月度、季度、年度各项预估指标，对各项营运成本进行有效的控制； 4、负责餐饮团队接待能力提升，推进餐饮团队培训工作。任职要求： 1、大专以上学历； 2、8年以上连锁餐饮公司工作经验，3年以上同岗位管理经验，高端品牌餐饮连锁行业工作经验优先； 3、熟悉连锁餐饮公司运营管理、经营管理体系，富有创业思想和精神； 4、成熟的团队管理及市场开拓经验，有公司全盘或几个部门管理经验，并具有成功的经历； 5、思维敏锐，逻辑性和判断力强，有深刻的市场洞察力。性格果敢，良好的价值观，具有超强的成本管控、质量提升能力、销售开发能力、管理能力、创新能力。

餐饮总监（外派）

1万-1.5万

全国 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

浙江君澜酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-11

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投递简历

1、在上级领导下进行工作，努力作好上级领导的参谋助手，起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要，协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 5 、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系，协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。

成员酒店餐饮总监

1.5万-2万

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范
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人性化管理

厦门建发旅游集团股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 03-08

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投递简历

工作职责： 1.负责管理餐饮部各部门的日常工作，确保餐厅的正常运营和可持续盈利。 2.负责推动餐饮部的业务销售，主动寻找和开展更多的销售渠道，确保餐厅的收入达到甚至超出预算。 3.严格遵守行集团和酒店的各项规章制度，包括食品安全、消防等。 4.负责餐饮部管理人员和基层员工的培训和发展，确保晋升和调动顺利进行。 5.负责对部门全年及每月预算进行预测，并能够根据实际经营情况及时调整。 6.确保餐厅的出品质量和服务质量达到集团和酒店标准，以满足客户需求为首要条件。 7.配合财务部完成每年的部门预算，准备每月的损益表，并能针对餐厅绩效提出改进建议并落实实施。 8.完成与内外部的交流工作，不断有效控制成本，并且提高餐饮产品的质量。 9.对市场的需求和动态有敏锐的洞察力，能够不断推出新的产品和服务来满足市场的需求。 10.负责协调与厨师团队的配合协作，保证厨房的出品能够满足餐厅运营的要求。任职资格： 1.年龄32岁及以上，有3年以上国际或国内品牌4星及以上酒店餐饮总监工作经验。 2.熟悉餐饮各部门的运作流程、运营手册和服务标准。 3.能够熟悉利用有效的工具不断的监督和提高餐饮产品质量和客人的满意度。 4.具备财务基本知识、高效的时间管理能力、有效的沟通和表达能力。 5.具备良好的个人学习和发展能力，适应能力强，善于接受新事物。 6.具备良好的团队领导力、驱动力和影响力。

餐饮总监

2万-2.5万

厦门 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升

厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 03-05

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投递简历

专业技能： 1、专业要求：酒店管理、旅游管理、经济管理、行政管理等专业； 2、经验要求：熟悉酒店全面运营工作； 3、基本技能：较强的文字处理能力、语言表达能力； 4、业务技能：精通酒店市场营销、房务、餐饮、康体业务； 5、管理技能：决策能力、组织协调能力、学习与创新能力、社交能力、良好的心理承受能力； 6、外语技能：较好的英语听、说能力； 7、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。熟悉互联网络、新媒体的应用。岗位职责： 1、协助执行总经理完成总经理下达的各项工作任务； 2、负责完成分管部门营业收入指标，控制部门成本费用； 3、负责分管部门绩效考核工作，实施有效的奖惩，激发调动下属员工的工作积极性； 4、负责参与整体市场工作计划的制定、部署，跟进重大市场推广活动的实施，提升酒店品牌知名度和认同度； 5、负责酒店管理制度、工作程序和标准的实施和运转，落实岗位责任制； 6、协助执行总经理参与酒店品牌竞争格局分析与竞争策略规划; 7、协助执行总经理协调处理外部公共关系，接待重要贵宾，树立和提升酒店形象； 8、完成上级领导交办的其他工作任务。

餐饮部总监

2万-2.5万

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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五险一金
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岗位晋升
节日礼物
技能培训
员工生日礼物
管理规范
帅哥多
美女多

福州中海凯骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-01

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投递简历

岗位职责： 1.全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责； 2.负责制定餐饮部长期，短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理； 3.与财务部配合工作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量、增加经营收入的方法和途径； 4.制定服务标准和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火，安全教育； 5.根据市场情况和季节拟订并组织食品和更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本； 6.巡视各餐厅、宴会厅，酒吧的营业及服务情况，指导，监督日常经营活动，提出有关建议； 7.向行政总厨提出有关食品销售的建议； 8.主持餐饮部例会，提出合理化建议和批示； 9.招聘新员工，实施员工在职培训计划，评估员工表现，执行酒店各项规章制度，解决有关问题； 10.与人事部配合，招聘，挑选，奖励，处罚，晋升，调动，开除考核不合格员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作； 11.发展良好的客人关系，满足客人的特殊服务，处理客人投诉； 12.与有关部门密切联系和合作，共同向客人提供优质餐饮服务。 13.负责对客服务食品的卫生及生产场所的环境符合国家卫生标准。 14.执行公司的环境管理政策，控制本部门环境因素及管理。岗位要求： 1.具有普通院校大专毕业以上或同等学历； 2.熟悉餐饮生产全过程，有较强的管理能力、沟通能力、社会活动能力、组织领导能力、协调能力、实际工作能力； 3.具有流利的英语会话、书写能力； 4.熟悉电脑办公化软件； 5.至少有3—5年四、五星级酒店餐饮部相同级别的工作经验； 6.具备严谨的工作态度和高度的责任感。

山国茶宴总经理

2万-3万

厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
午餐补贴
提供宿舍

厦门山国饮艺茶业有限公司

其他 | 100-499人

发布于 02-24

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投递简历

岗位职责： 1、全面主持茶宴的管理工作，确保日常正常运营，制定规范各项管理制度，并监督执行，对成本控制、物料损耗等具有较强的管控能力； 2、根据公司业务发展要求，搭建匹配公司的组织架构，包含营运、厨房、管理团队等，提升后厨、前厅等各岗位的服务品质； 3、负责营销推广及客户满意度跟进，督导各岗位人员认真检查做好服务工作； 4、负责对员工的培训教育，做好各个岗位的分工管理工作，明确其职责权限； 5、经常组织各岗位人员根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、能独立及时高效处理客诉及各项突发事件，确保餐厅正常运营工作开展； 7、配合公司管理要求，认真落实公司与部门规章制度并保证员工的满意度； 8、按预算要求完成营业目标。任职资格： 1、大专以上学历，酒店管理、旅游管理、市场营销相关管理专业； 2、3年以上中高端餐饮门店管理工作经验，有独立运营整个餐厅的工作经验，具有较强的店务管理能力；较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力； 3、年龄30-45之间，形象气质佳，职业素养佳，有亲和力善于交谈，积极努力，进取心强； 4、对市场有一定的认知见解和预判能力。对餐饮行业有高度热情与专注； 5、有知名品牌餐饮公司经验优先；

厦门佰翔软件园酒店餐饮总监

1.5万-2万

厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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可随时随地查看职位

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工体检
年终奖金

厦门佰翔酒店集团有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 2023-12-19

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投递简历

具备3年以上星级酒店餐饮经营管理工作经验；熟悉当地餐饮市场及管理模式，熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程以及各类餐厅厨房设备安全管理，具有现场管理、质量管理经验；具有预算核算等财务管理知识和餐饮市场营销能力，有较强的管理、组织协调、沟通能力，有良好的团队意识、创新能力，较强的应变能力，擅长计划实施与流程组织。可异地任职、服从集团统一工作地点调配者优先。

餐饮总监

1万-2万

厦门 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

厦门建发旅游集团股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 01-24

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投递简历

1.负责管理餐饮部各部门的日常工作，确保餐厅的正常运营和可持续盈利。 2.负责推动餐饮部的业务销售，主动寻找和开展更多的销售渠道，确保餐厅的收入达到甚至超出预算。 3.严格遵守行集团和酒店的各项规章制度，包括食品安全、消防等。 4.负责餐饮部管理人员和基层员工的培训和发展，确保晋升和调动顺利进行。 5.负责对部门全年及每月预算进行预测，并能够根据实际经营情况及时调整。 6.确保餐厅的出品质量和服务质量达到集团和酒店标准，以满足客户需求为首要条件。 7.配合财务部完成每年的部门预算，准备每月的损益表，并能针对餐厅绩效提出改进建议并落实实施。 8.完成与内外部的交流工作，不断有效控制成本，并且提高餐饮产品的质量。 9.对市场的需求和动态有敏锐的洞察力，能够不断推出新的产品和服务来满足市场的需求。 10.负责协调与厨师团队的配合协作，保证厨房的出品能够满足餐厅运营的要求。任职资格： 1.年龄32岁及以上，有3年以上国际或国内品牌4星及以上酒店餐饮总监工作经验，熟悉福建省内餐饮市场。 2.餐饮各部门的运作流程、运营手册和服务标准。 3.能够熟悉利用有效的工具不断的监督和提高餐饮产品质量和客人的满意度。 4.具备财务基本知识、高效的时间管理能力、有效的沟通和表达能力。 5.具备良好的个人学习和发展能力，适应能力强，善于接受新事物。 6.具备良好的团队领导力、驱动力和影响力。

餐饮管培生

5千-6千

全国 | 经验不限 | 本科

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五险一金
带薪年假
人性化管理
年度体检
员工活动丰富
职业规划清晰
发展迅速
管理规范
节日礼物
技能培训

深圳格兰云天酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 02-02

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投递简历

工作职责：综合要求： 1.本科及以上学历，通过CET－4级 2.热爱酒店行业，关注细节，同理心强 3.目标坚定，脚踏实地，有韧性 4.良好的沟通、团队协作能力任职资格：综合要求： 1.本科及以上学历，通过CET－4级 2.热爱酒店行业，关注细节，同理心强 3.目标坚定，脚踏实地，有韧性 4.良好的沟通、团队协作能力