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东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳市缔之美物业管理有限公司

物业管理 | 1000-2000人
发布于 04-17
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1.熟练掌握生鱼.刺身等菜品制作工艺及流程,负责制作日式料理.寿司等；2.为厨师配好所需的食材.保证食材的新鲜.卫生等；3.负责工作台的卫生清理.正常使用
寿司厨师

4千-6千

昆明 | 3年以上 | 学历不限

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云南海丽宾雅度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-23
- 收藏
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有制作寿司经验，一经录用，待遇从优，包吃住
刺身师傅

5千-6千

东莞 | 2年以上 | 初中 | 提供吃

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东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
发布于 05-02
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负责寿司及刺身的出品工作，根椐客人预订，提前做好海钓食品备货工作，确保寿司区域的安全与卫生工作，协助做好日本酒水的出品工作
国际餐厅厨师长

1万-1.5万

秦皇岛 | 经验不限 | 学历不限

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秦皇岛阿那亚酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 03-20
- 收藏
- 投递简历
1、全面负责国际厨房内部各项管理工作，定期向直系领导汇报工作。 2、不断对消费市场进行调研分析，了解顾客口味及要求，从菜品质量、成本控制等各方面入手完善经营报告，制定合理改进计划和方案。 3、严格贯彻执行《食品卫生法》，严格把控各环节，确保食品卫生安全。 4、负责厨房内安全管理，督促厨房内每一个员工保障消防安全。
凉菜主管

6千-8千

秦皇岛 | 3年以上 | 学历不限

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北戴河健康谷荣逸酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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岗位职责： 1、根据酒店营业情况，负责安排冷菜品种及重点时令冷菜的制作。 2、保证好冷菜出品的及时性，口味符合客人的要求，装盘及造型符合规定要求。 3、每天检查冷菜及原料的质量，按照原料先进先出的原则，严格控制冷菜的剩余量，以防因存放时间过长而变质。 4、积极钻研业务，不断推出新菜品，并根据季节性变化推出时令菜品，不断努力提高菜品质量。 5、制订计划购买原料，严格控制冷菜的成本费用。 6、爱护并正确使用各种设施及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时报告主管领导。 7、严格按照《食品卫生法》进行操作，确保冷菜食品的卫生安全。岗位要求： 1、有在星级酒店面点制作工作经验者优先。 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、有3年以上厨房凉菜工作经验。
面点师

4千-6千

秦皇岛 | 1年以上 | 学历不限

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北戴河健康谷荣逸酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-25
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岗位要求： 1.掌握中式面点的制作技术，负责制作各种面点及配料。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生要求，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定面点售价以及毛利率核算。 5.保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求： 1.有在星级酒店面点制作工作经验者优先。 2.熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3.熟练面点制作技术。

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