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董事长专职厨师（五险一金，薪资1万~1.2万以上）

1万-1.2万

天津-武清区 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 待遇优厚
奥蓝际德国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
- 收藏
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要求： 1、以津、鲁菜，家常菜为主； 2、会制作不同的面试，饺子，包子，面条等； 3、会制作农家菜，养生菜。工作时间：每月休息2天，负责一日董事长与家人的一日3餐。需要全程负责董事长1个人的饮食等。
家常菜炒锅主管

7千-9千

北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 年底十三薪
- 各类补贴
- 帅哥美女多
泰禾院子酒店

其他 | 100-499人
发布于 04-10
- 收藏
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有投必应
有投必应

1.按照管理层制定的标准，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准； 2.按照出品标准出品家常菜菜肴并且不断研发新菜品； 3.确保炒锅工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作； 4.对各类自制酱料进行加工并保证质量，领用的干货进行发制并做好交接； 5.对各类家常菜菜进行烹制，并保证品质； 6.根据订单提前准备好各类菜品的准备工作。
鲁菜厨师

7千-7千

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 环境优美
- 五险一金
北京宝之谷国际会议中心 Baozhigu International Conference Center Beijing

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-08
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工作内容：主要负责中厨房鲁菜各式菜肴，具有一定得新菜研制技能，熟悉掌握鲁菜炖、烩、炒、溜等菜品制作，听从厨师长领导，参加酒店各项培训。
融合菜厨师

7千-9千

邢台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
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- 年度旅游
邢台荣盛旅游发展有限公司阿尔卡迪亚国际度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-03
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1.负责烹调制作，增加菜品种类。 2.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3.协助厨师长做好工作。 4.完成领导临时交办的其他任务。
鲁菜厨师长

1万-1.5万

北京 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 美女多
- 帅哥多
- 平台大
- 领导好
北京古北水镇旅游有限公司

景区 | 2000人以上
发布于 04-14
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具备高超的鲁菜烹饪技巧，优秀的厨房管理能力，团队建设及成本控制能力强，吃苦耐劳，具备良好的沟通表达和办公软件操作能力
中餐厨师

8千-1万

北京-东城区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 完善的员工福
北京国际艺苑有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-25
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工作职责1、根据菜单按照要求制作京、鲁、粤相关菜品2、积极地学习不断地创新菜肴以提高酒店的收入3、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货4、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单5、监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料6、负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。7、控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责岗位要求：1. 5年以上五星级酒店相应工作经验；2. 有一定的食品成本控制经验
鲁菜炒锅

6千-8千

亳州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 提供食宿
- 领导好
- 社会保险
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- 年度效益奖
安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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岗位职责：（一）按照鲁菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作；（二）细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具；（三）按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求；（四）完成上级领导交办的其他任务。
鲁菜厨师

8千-1.1万

北京-海淀区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
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- 人性化管理
杏林山庄

精品酒店 | 50-99人
发布于 04-25
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1.认真执行上级领导下达的各项任务。 2.负责鲁菜的出品、菜肴质量及食品成本控制等工作。 3.根据预定宴会情况，协助厨师长制定菜单及原材料的预定。 4.协助厨师长把好食品质量关。
员工餐厅厨师 TM Kitchen Commis

4千-5千

北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 工作餐
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北京华尔道夫酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-11
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诚招员工餐厅厨师（热菜） 1.2年以上中餐炒锅工作经验。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.身体健康，仪表端正。岗位要求： 1.中专以上学历； 2.精通各类菜系； 3.有烹饪证优先。
炒锅厨师

5千-7千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
- 五险一金
青岛海悦御华大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术，并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解，同时做好开餐前的各项准备工作。 2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。 3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店领取货物的规定，接受厨师长所签署的领料单，领取每日货物，注意各种原材料的的合理使用，减少浪费。 5、负责制作半成品给予制品，调制各种所需调味料，力求做好味准色美。 6、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作，配合密切、灵活、专心，使菜肴均达到上乘表现。 7、协助厨师长制作菜单，多提出建议，懂得成本核算和菜肴的销售价。 8、对各种调味品尽量做到不浪费，为酒店负责。 9、配合同组人员工作，积极提供帮助，增强业务技术，掌握各类原料的名称，产地、出菜使用率及最佳烹制特点。
员工食堂厨师

5.5千-6.5千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
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- 年度旅游
- 岗位津贴
- 店龄奖
北京古韵坊四合院酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 04-26
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岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生； 2、参与协助厨师长制定员工及客人菜谱； 3、参与协助厨师长对食品用料的验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 4、参与协助厨师长调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 5、负责每日餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 6、听取酒店员工建议，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。岗位要求 1、具备相应的厨师从业经验3年以上。 2、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 3、身体健康，作风正派。 4、持有专业的上岗证书。
中厨/宴会厨房各档口厨师长

8千-1万

泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 年度旅游
- 年底双薪
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泉州崇武西沙湾假日酒店发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-22
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1、与中厨厨师长一道制定所分管档口的运作流程、操作规范、岗位及人员配置计划。 2、了解酒店餐饮消费的目标市场、当地资源与特色、以及消费客人的反馈意见，与中厨厨师长一道精心设计所负责档口的出品，带领厨师团队，制作出能为广大消费者赞誉的特色拳头产品，打造领先当地行业的餐饮品牌与口碑。 3、根据不同季节与时令，寻找各地新鲜食材，不断推出符合消费者口味的当季菜肴。 4、带领厨师团队勇于创新，积极研发新产品，既要探索开发有地方特色的传统菜肴，又要时刻关注市场变化，向不断涌现的餐饮“新宠”学习，兼容并蓄，推陈出新，持续保持餐厅的吸引力与竞争力。 5、在厨房档口现场，亲自监督食品制作的每一个环节，严把出品技术质量关，保证出品的一致性。 6、协助招聘、挑选厨师人员，言传身教，主持档口厨师的专业技术培训、操练、指导、考核，培养厨房的后备力量，保证厨房运作的良性循环。 7、与中厨厨师长一道研究档口出品组合及定价，从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、加工烹饪方式等多方面管理食品成本，在保证出品质量的前提下降低食品成本。 8、根据生意预测、库存量，适度申请本档口的食材采购，保证食材新鲜，降低库存量，减少浪费。 9、协助中厨厨师长进行收货，严格把控收货环节，查验一品一码，确保送货数量、质量符合采购申请及食品卫生、防疫要求。 10、检查、监督本档口的食品储存、加工、烹饪、保管各个环节，确保符合食品安全、卫生要求。严禁出现腐烂变质、过期食品，管控食品安全风险。岗位要求： 1、有上什、砧板同岗位相关经验。
烧烤主厨

6千-8千

泉州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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泉州滨江皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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1.协助中厨房厨师长制作高品质的食物, 提供高质的服务 2.根据酒店的规章、并制定厨房所有食品的质量标准和员工的工作效率 3.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 4.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序 5.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 6.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 7.与员工建立并保持良好的工作关系 8.按计划参加并参与每日例会及其它会议 9.按计划参加培训活动 10.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 11.清洁并整理工作区域 12.和上级领导一起进行人力规划和管理需求 13.和上级领导一起编制和管理部门预算 14.为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务 15.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮水平 16.充分了解所在地区的洲际酒店集团成员的产品 17.与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息 18.周到的为客人服务，并尽可能的解决客人投诉，向上级领导报告所有事件 19.具体的了解，包括每日推价介 20.正确处理客人的投诉岗位要求 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 2.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证 3.解决问题和培训的能力 4.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书 5.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
冷菜厨师

4.5千-6千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

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- 量身职业规划
- 公寓式宿舍
- 旅游巴士接送
- 高工资高福利
- 时时员工关爱
- 国际一流培训
- 多彩员工活动
- 广阔职业发展
- 工作环境温馨
- 国际管理理念
南安市泛华酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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有投必应
有投必应

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年以上厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜主厨

6千-6.5千

泉州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 关爱的氛围
- 培训与成长
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- 领导nice
- 健康营养美食
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- 舒适的宿舍
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厦门市恒兴酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07:50
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有投必应

【岗位职责】 1、直接向西厨主管负责,并能配合西厨主管制定工作计划。 2、保证所管辖的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立冷菜间控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、积极开创新菜，提升菜品的品质。【岗位要求】 1、中专以上学历,有2年高星级酒店工作经验，其中2年以上同等管理岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛
中餐厨师长

8千-1万

泉州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 年度旅游
- 人性化管理
陆升（德化）陶瓷酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人
发布于 04-06
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陆升（德化）陶瓷酒店有限公司，系新加坡陆升（福建）有限公司在中国独资的外商企业酒店与德化著名的陶瓷街相毗邻，位于德化中心。酒店拥有108间客房，是一家集住宿、餐饮、会务、文化艺术为一体的超精品酒店。酒店设有陶白房、经典房、顶峰房、都市房、和生态房。餐饮更引进了日本料理与铁板烧，可供举办私人派对的露天酒吧，西式婚礼长廊，以及完善的健身有氧设施设备和户外泳池，酒店内还设有博物馆，陶瓷精品屋可供住客探索陶瓷发展史和手绘陶瓷。特聘西餐厨师长： 1、有连锁酒店西餐厨师长相关工作经验 2、有开发菜品的能力 3、合理控制成本 4、做好员工培训 5、合理排班，提高员工效率 6、参与活动策划
餐厅厨师长Outlet Chef

9千-1.1万

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 独享海边美景
- 提供工作餐
- 提供住宿
- 提供工作服
- 扁平化管理
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晋江七栩酒店

精品酒店 | 100-499人
发布于 2023-07-10
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有投必应
有投必应

岗位职责 1.全面管理厨房运作，以达到部门内部的利益最佳结合点 2.通过温暖和友好的欢迎来体现酒店的形象和氛围，总是出现在需要的时候 3.管理所有的食品制作，达到食品制作与卫生要求的最佳质量标准 4.熟知并了解七栩酒店厅面服务运营的规章制度和工作程序岗位要求 1.能独立负责餐厅管理及出品管理，具备较强的团队管理及培训能力 2.在厨房至少具有8年及以上相关的管理经验及很熟练的餐饮知识 3.具有良好的沟通技巧，能主动与客互动 4.对于菜品创新和研发有着一定的案例和基础工作地点：晋江围头
点心厨师

3千-4千

泉州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险
源昌凯宾海景大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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【岗位职责】 1、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源 5、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
西厨主管

4.5千-6千

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泉州泰禾洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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岗位职责 1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.负责面试，聘用人员，使员工熟悉饭店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。除了法定假及福利外，酒店还有其他很好的福利待遇： 1. 带薪年假7天。 2. 年终奖丰厚。 3. 宿舍离酒店步行5分钟。 4.公积金缴纳百分之12。
西厨房主管

3.5千-5千

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- 五险
源昌凯宾海景大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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1.至少2年酒店相关经验，熟悉热菜或亚菜的工作 2.在厨师长的领导下，出品相关菜品并保证质量 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料 4.工作有责任心，做事认真负责