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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 2.5千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

Key Responsibilities 主要职责:1. Produces food of high quality according to standard recipes.按照标准菜谱制作高质量的食品。2. Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards.指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。3. Implement the Premises Critical control points System.实施厨房关键控制点系统。 4. Ensure as per the IHG FSMS booklet.确保参照IHG食品安全管理系统手册。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:会展/会务
地区:广东-汕头 食宿:提供食宿

 岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年西厨房冷菜工作经验优先考虑 3.身体健康,能吃苦耐劳。联系我时,请说是在汕头招聘网上看到的,谢谢!

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-汕头 食宿:提供食宿

岗位职责1.监控所有成本在预算之内。2.保证厨房出品质量和库存食品的标准3计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。4.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。5.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。6.参加部门培训岗位要求1.有一年以上厨房冷菜工作经验,有制作日式寿司的基础,为人正值,有责任心,具备一定的管理能力。2.具备较强的菜点原料加工与制作能力。3.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

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