餐饮部经理招聘网_最新餐饮部经理招工招聘信息

酒店餐饮经理

6千-8千

上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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美叙酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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运营管理负责制定餐饮部的运营计划和目标，并确保其与酒店的整体战略相一致。监督餐饮部的日常运营，确保提供高质量的餐饮服务，满足客人的需求和期望。控制餐饮成本，包括食品、饮料、人力等方面的成本。制定合理的采购计划，优化库存管理，提高资源利用效率，以实现餐饮部的盈利目标。定期对餐饮部的经营状况进行分析和评估，根据市场需求和竞争情况，及时调整经营策略和产品服务，以提高市场竞争力和客户满意度。人员管理负责餐饮部员工的招聘、培训、考核和激励工作。制定培训计划，提高员工的专业技能和服务水平，打造一支高素质的餐饮服务团队。合理安排员工的工作岗位和班次，确保餐饮部的各项工作能够高效有序地进行。关注员工的工作状态和职业发展，及时解决员工的问题和困难，提高员工的工作积极性和忠诚度。建立良好的团队氛围和沟通机制，促进员工之间的协作和配合。定期组织员工会议和活动，传达酒店的政策和工作要求，收集员工的意见和建议，不断改进餐饮部的管理工作。服务质量管理制定和完善餐饮服务标准和流程，并监督员工严格执行。确保餐厅环境整洁、舒适，餐具、设备等物品摆放整齐、完好，为客人提供优质的用餐环境。关注客人的用餐体验，及时处理客人的投诉和建议。定期收集客人的反馈意见，分析服务质量问题，采取有效的改进措施，不断提高客人的满意度和忠诚度。与其他部门保持密切的沟通和协作，共同为客人提供优质的服务。例如，与客房部协调客人的送餐服务，与前台部沟通客人的特殊需求等。食品与饮料管理负责食品和饮料的质量管理，确保所提供的食品和饮料符合卫生标准和质量要求。建立严格的食品采购、储存、加工和制作流程，确保食品安全。制定餐饮菜单，根据季节和市场需求及时更新菜品。与厨师团队合作，研发新的菜品和饮品，以满足客人的多样化需求。管理酒吧和酒窖，确保酒水的合理储存和供应。定期盘点酒水库存，制定酒水采购计划，控制酒水成本。市场营销与客户关系管理制定餐饮部的市场营销策略，开展促销活动，提高餐饮部的知名度和美誉度。利用酒店的各种渠道和资源，宣传推广餐饮产品和服务，吸引更多的客人前来就餐。建立和维护良好的客户关系，定期回访重要客户，了解客人的需求和意见。组织客户活动，增强客户的粘性和忠诚度。关注市场动态和竞争对手的情况，及时调整市场营销策略。与行业内的其他企业建立良好的合作关系，共同推动餐饮市场的发展。

餐厅经理

7千-9千

常州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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常州万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-24

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有投必应

20:26 < 职位预览职位抽还[岗位职责] 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、负责部门员工的培训。 7、完成上级领导安排的工作事宜。 8、有3年以上同岗位工作经验，女性。

餐饮部经理（武汉）

8千-9千

武汉 | 5年以上 | 大专

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五险一金
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领导好
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四川环融千里走单骑民宿酒店

民宿客栈 | 100-499人

发布于 04-24

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1. 带领团队遵守集团、酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程； 2. 上不同的班次，从不同时间监察营业，服务工作状况； 3. 对员工进行工作督导，确保服务标准； 4. 检查部门的摆设和清洁卫生并及时加以改善； 5. 检查部门的设施、设备、用品，如有损坏及时报修； 6. 监督各种用品的正常使用，控制部门的成本和费用； 7. 了解下属的工作，及时处理日常的操作问题； 8. 长时间指挥、参与服务客人（特别生意高峰期），带领员工努力完成营业指标； 9. 咨询客人对食品、服务的意见和建议，处理客人的投诉，及时向经理反馈； 10. 与客人建立良好的人际关系，建立客户档案，推动客源以增加营业收入； 11. 精通集团会员政策，带领团队努力完成集团的会员发展目标； 12. 参加每周的业务会议，探讨新的管理方法和经营策略； 13. 定期对员工进行评估，制订培训计划交经理审批后实施； 14. 主动了解员工的工作，化解他们因工作压力而产生的情绪； 15. 定期组织员工对物品进行盘点； 16.不断创新有趣的菜品，引领潮流玩法配套餐饮

餐厅店长

5千-6千

北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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工龄工资
业绩分红
五险

广西越汇文化旅游投资有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

岗位职责 1、运营管理：监督日常运营，确保餐厅的正常运转，包括食品准备、服务流程和清洁卫生。确保食品安全标准和卫生法规得到遵守。制定并实施营销策略，吸引新客户并保留现有客户。组织特别活动或促销活动，增加销售额。 2、人员管理：培训、评估和调度员工，确保团队高效运作。 3、客户服务：与顾客互动，处理客户投诉，确保客户满意度。 4、成本控制：制定和监控预算，控制成本，提高利润。 5、库存管理：监控库存水平，确保原料供应充足且不过剩，避免浪费。与供应商谈判，获得最佳价格和条件。 6、质量把控：监督食品和服务质量，确保达到高标准。定期检查菜单，根据顾客反馈进行调整。要求：拥有连锁酒店住宿餐饮管理经验，3年以上，了解景区淡旺季的运营模式，多元化的经营方向

餐饮部经理

1万-1.5万

无锡 | 3年以上 | 大专

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五险一金
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岗位晋升
技能培训
管理规范
员工生日礼物
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人性化管理
年终奖励

无锡君来世尊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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【岗位职责】 1、协助餐饮总监完成餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度经营计划，确保完成营收及利润指标； 2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升顾客满意度，处理重大投诉及突发事件； 3、支持菜单设计、成本控制及食材采购管理，定期分析经营数据并提出改进方案； 4、管理并培训餐饮部员工，制定排班计划，评估员工绩效，打造高效团队； 5、协调与厨房、宴会、销售等部门的协作，确保大型活动及宴会的顺利执行； 6、落实酒店卫生、安全及消防标准，确保符合行业规范及法律法规要求； 7、调研市场趋势及竞争对手动态，提出创新性经营策略。【岗位要求】 1、具备3年以上同岗位餐饮管理经验，有高星级酒店同岗位经验者优先； 2、熟悉餐饮运营全流程，包括成本核算、供应链管理及食品安全规范； 3、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理复杂人际关系； 4、具备敏锐的市场洞察力及数据分析能力，擅长经营策略制定； 5、抗压能力强，能适应弹性工作时间及高强度工作节奏； 6、有政务接待经验者优先

凉菜厨师长

6千-8千

澄迈 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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人性化管理
年终奖

海南蓝海钧华大饭店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-24

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岗位要求 1.对工作有责任心。 2.能吃苦耐劳，对工作细心、耐心，有责任心。

餐饮部经理 Food & Beverage Manager

1.5万-2万

惠州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
领导好
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
管理规范
人性化管理
社会保险

惠州翡翠山华美达酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

要求：敬业、专业；有在中西餐、宴会、酒吧基本工作经验，有经营策划能力；参与酒店年终利润分配；女性优先

餐饮部管家

4千-6千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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帅哥多
美女多
五险

郑地奥体建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验 3、及时响应顾客需求，处理服务过程中的突发情况，确保顾客满意度 4、保持餐厅环境整洁，按标准摆放餐具、桌椅及其他设施，维护良好的就餐氛围 5、协助完成每日物资清点与补充，确保服务用品充足且符合卫生标准 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，态度热情、耐心细致 2、能够适应早晚班及节假日排班，工作积极主动，有团队协作精神 3、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业健康要求 4、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训 5、能承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境

Chinese restaurant\BQT Team Leader 中餐\宴会厅主管

4千-5千

杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理

千岛湖皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-24

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投递简历

宴会厅主管 · Assist with receiving and storage of goods · 协助接收和存储物品 · Clean and maintain equipment and premises · 清洁并保持设备和物资的清洁 · Maintain hygienic standards and procedures · 遵守卫生规范和程序 · Assist with the preparation of functions and service · 协助职责和服务的准备工作 · Assist with cellar operations · 協助酒窖的工作 · Assist with the preparation of an outlet for service including: · 协助餐厅的服务准备工作： o Cleaning of equipment o 清洁设备 o Sorting of stores equipment o 分类和存储设备 o Cleaning and maintaining glassware for service o 清洁并保持玻璃器皿的清洁以备使用 o Cleaning and maintain flatware for service o 清洁并保持餐具的清洁以备使用 o Cleaning and maintain china for service o 清洁并保持瓷器的清洁以备使用 o Preparing waiter stations o 准备服务台

餐饮部经理

1万-1.5万

昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
岗位晋升
带薪年假
管理规范
领导好
人性化管理
包吃包住
双休
年终奖

昆明金鹰广场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

1、提升餐饮营收及客评提升。 2、负责餐厅及宴会厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务。 3、严格管理餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 4、负责前厅部门服务规范和工作流程的贯彻实施。 5、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况。 6、负责按照订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施； 7、妥善处理客人投诉，搞好对客关系。 8、检查餐厅各处卫生，督导员工做好餐前准备。 9、做好餐厅员工安全健康培训、安全健康检查和防火工作。

餐饮部总监助理

1万-1.5万

福州 | 2年以上 | 大专

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五险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

福州ME酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

【岗位职责】 1、负责协助餐饮部行政管理工作,协助制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责协助餐饮总监实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮店长

5千-1万

遵义 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
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领导好
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包吃包住

遵义格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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1、按照公司统一管理要求组织本店的经营管理工作及营销工作。 2、执行公司的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。 3、代表本店向公司做工作汇报,接受公司的业务质询、业务考评、工作检查及监督。 4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。 5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的名项开支及成本消耗。 6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。 7、确保下属员工的人身、财产安全。 8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。 9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决, 10、负责监督下属办理员工的各类证件, 11、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。 12、负责根据分店的经营状况,制定营销计划，报公司审批后实施及配合总部实施整体营销。要求：需有酒店或社会餐饮负责人店长岗位经验。

餐饮部经理

1万-1.5万

莆田 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

湄洲岛国际会展中心郡雅酒店 Junluxe Hotel Meizhou Island IECC

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

餐饮经理/副经理

8千-1万

乐山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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人性化管理
午餐补贴

峨眉高桥里涵田度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-23

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1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、负责宴会服务及餐饮服务的统筹管理。

餐饮部经理

7千-9千

天津-武清区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供住

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
集团化背景

奥蓝际德国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求 1.女，大专以上学历。 2.有3年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

餐厅主管/领班

4千-5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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领导好
人性化管理
帅哥多

深圳市中天美景酒店管理有限公司

精品酒店 | 1000-2000人

发布于 04-24

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投递简历

该工作地点在广东梅州丰顺岗位职责： 1、负责对楼面部的员工进行管理，制定相关的操作规程与标准服务程序，并依照以上规程对员工进行培训，提高员工的专业水平； 2、负责楼面的经营管理工作，并直接对总监负责 3、负责根据总经理方针，制定楼面的年度计划并进行计划分解和下达，在工作中对年度目标达成进行监督，确保年度计划的完成； 4、负责收集楼面的经营信息，制定楼面的月度、季度和年度经营报表，并呈报餐饮总监； 5、负责监督楼面的卫生情况和消防准备措施，督促员工做好卫生清洁工作，并对员工进行消防安全培训，提高员工的紧急情况处理能力；负责楼面的常用设备和物品的保管和维护，登记设备台账，确保设备和物品处于完好状态，并能得到正确使用； 6、负责定期召开楼面沟通会，对楼面的日常工作、业务情况、目标达成情况进行点检，及时调整工作中存在的不足，并制定相应的业务计划； 7、负责楼面员工的人事管理，依照各项考核制度对员工进行月度、年度的绩效考评和奖惩；协调楼面与其他相关部门的关系，完成总监交办的其他工作。岗位经验：酒店中餐厅业务知识、计划能力、组织能力、协调能力、人际沟通能力、责任心、敬业精神以及团队领导能力。

餐饮部副经理

9千-1.1万

厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升

厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 04-23

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卓越雇主

一、岗位职责： 1、协助餐饮部负责人进行酒店各餐厅的运营管理工作，确保各营业场所的食品供应与接待活动正常进行 2、协助督导下属员工遵守服务规范，确保客人满意度，提升酒店美誉度 3、协助监督各餐厅经营情况，控制经营成本和费用预算 4、协助分析各餐厅经营成本，采取有效措施，降低经营成本，提高经济效益 5、协助与市场营销部配合，指导各餐厅实施各项营销推广计划 6、协助巡视各餐厅，检查餐厅服务质量、员工仪表仪容与规章制度执行情况二、岗位要求： 1、大专以上学历； 2、酒店管理、企业管理等相关专业优先 3、身体健康，精力充沛，仪表端庄 4、具有五年以上餐饮部服务与管理工作经验或两年以上五星级酒店同岗位工作经历； 5、有北京、上海、广州、深圳等地的外资五星级酒店同岗位经验者优先。三、薪资待遇： 1、五险一金、带薪年假 2、高温津贴、过节费、年终奖 3、营养工作餐、免费员工公寓 4、专业的培训及晋升空间

茶室经理

8千-1.2万

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
年底双薪
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工龄补贴
外语补贴
舒适的宿舍
自助式工作餐
员工健身房
节日礼物

青岛丽晶大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

1、岗位描述 1）工作时间：9-22点上一休一 2）要求以身作则，负责茶室经营管理工作、营业接待及营业收档工作。 3）盘点物资、设备情况并完成相应报表，及时的作好申领补充或报修工作确保达标。 4）熟悉了解各种茶叶知识，利用纯熟的销售技巧，做好顾客的点单顾问。 5）妥善处理客人投诉，属于职权范围内的投诉，独立解决，无法解决的上交领导解决，并做好记录。 6）做好每日工作总结，填写工作交接日志，检查节水、节电及安全工作到位情况 2、任职条件 1）具备良好的形象气质，仪表端庄大气，亲和力强，有服务他人的精神。 2）具备茶馆、茶楼等相关从业工作经历，可独立管理团队。 3）具备一定的专业能力，较好的沟通能力、执行能力。 4）具备优秀的工作协调能力。 5）具备良好的表达力、沟通能力和学习力，具有诚实守信，敬业爱岗，持续稳定。

餐饮经理

7千-9千

济南 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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管理规范
包吃包住
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理

济南中央商务区丽芮酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-23

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投递简历

职位描述 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨/厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求： 1、大专以上文化程度； 2、1年以上同岗位工作经验。 3、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性

餐饮部经理

6千-8千

昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
绩效奖金
员工生日礼物
帅哥多
美女多
管理规范

玖合宝利酒店管理（云南）有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-23

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标。 2、监督餐饮服务质量、卫生标准及食品安全规范的落实，定期检查并优化服务流程，提升客户满意度。 3、负责菜单设计、成本控制及供应链管理，审核食材采购计划，降低损耗率，提高毛利率。 4、组织员工培训，制定绩效考核方案，提升团队专业技能与服务意识，打造高效协作的餐饮团队。 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，建立长期稳定的客户关系。 6、协调与厨房、前厅、营销等部门的合作，确保跨部门工作高效衔接。【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先，3年以上餐饮管理经验，其中至少2年同岗位经验。 2、熟悉餐饮行业运营模式，精通成本控制、食品安全法规及星级酒店服务标准。 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工，擅长处理复杂客户关系及突发事件。 4、数据敏感度高，熟练使用办公软件及餐饮管理系统，具备较强的市场分析与经营策划能力。 5、责任心强，抗压能力突出，能适应弹性工作时间及高强度工作环境。 6、持有餐饮职业经理人、食品安全管理员等相关证书者优先。

酒店餐饮经理

7千-8千

大连 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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大连般布东方水城酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-23

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岗位职责： 1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标 2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施 3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制 4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色地完成各项接待任务。 5、定期推出亲菜单并有针对性地进行各项促销活动。 6、负责下属部门负责人的作用管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。 7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。 8、建立良好的对客关系，主动征求客人对外饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高外饮服务质量。 9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施"食品卫生法"，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客和外厅、厨房及库房的安全。 10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 11、完成老板交给的其他工作。任职条件： 1．有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。 2．2．具有丰富的餐饮有服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。 3．具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种外饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。 4．具有大专以上学历，受过系统的餐饮管理培训，有5年以上的酒店餐饮管理经历。

全日制餐厅副经理

6千-8千

韶关 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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包吃包住
五险一金
岗位晋升
技能培训
人性化管理

嘉德丰（乳源)文化旅游有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 04-23

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【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程，对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、在培训中协助经理。 7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。 8、在员工中实现个人形象和守时。 9、迎接客人,处理意见和问题，无论何时需要促销来完成收入。 10、点单时向客人推荐菜单项目。 11、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。 12、使用申请以维持库存水平。 13、安排每周排班表。 14、部门经理缺席时要接管工作。 15、当餐厅经理需要时要接受其他工作。 16、在菜单计划和促销中要加入自己建议。 17、实施培训方案和计划。 18、较强的餐饮酒水知识。 19、锻炼与客户交往的技能。 20、领导者资格。 21、自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。了解饮食需求并提供适当的建议。 22、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经给你的主管做了餐前会议。 23、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 24、知道并了解所有单杯葡萄酒。 25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。 26、餐饮总监可能安排的其他工作。【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

餐饮经理

9.5千-1.4万

北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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北京常州宾馆有限公司

综合性酒店 | 50-99人

发布于 04-22

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【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到公司标准 2、制定并执行餐厅年度、季度、月度经营计划，完成公司下达的营收和利润指标 3、监督餐厅食品质量、卫生标准和服务流程，定期检查并落实整改措施 4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队服务意识和专业技能 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象和客户关系 6、控制餐厅运营成本，做好食材采购、库存管理及损耗控制 7、收集分析市场信息和顾客反馈，提出菜品创新和服务改进建议【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，有酒店餐厅管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全卫生相关法规 3、优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属 4、良好的沟通协调能力和突发事件处理能力 5、具备较强的成本意识和经营分析能力 6、工作责任心强，能承受较大工作压力 7、可适应弹性工作时间，包括周末和节假日

运营服务部经理

1.5万-1.75万

保定 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
技能培训
丰厚薪酬
员工活动
岗位晋升
职业发展
免费食宿
节日礼物
管理规范

雄安会展中心/酒店

会展/会务 | 100-499人

发布于 04-22

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职能概述：在运营总监的领导下，全面负责运营服务部的一切经营管理，了解市场的现状及发展趋势，了解对客的服务状况以及产品创新情况，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益。工作职责 1. 制订运营部年度、月度经营管理计划上报运营总监，并确保运营部管理人员对此有充分了解； 2. 在指定的时间里将运营部的年度、月度工作计划按要求递交运营总监；定期向上级递交指定的有关运营的各种数据报告；审阅运营部副经理和运营服务部各分部门经理递交的工作计划和工作报告； 3. 按照公司组织结构设置标准，制订运营服务部所有员工的工作说明书,经酒店人力资源部的协调和酒店总经理的批准后方可执行；确保公司制订的运营制度及产品标准的贯彻执行； 4. 更新改良服务流程设计、管理系统，精简运作程序，并递交公司核准方可实施；研究目标客户的消费需求和变化，有针对性地组织产品及服务创新，并上报运营总监，经分管副总经理和执行总经理核准方可实施； 5. 监察运营服务部有关服务、产品、设施等的一切运作； 6. 制订和评估运营部副经理和运营服务部各分部门经理的年度绩效考核；审批部门管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法；提名运营部副经理、运营服务部各分部门经理，递交运营总监；核准运营服务部各分部门经理管理人员的任免，并递交酒店人力资源部留档； 7. 遵照企业的人力资源政策和计划，落实执行运营部培训计划与人力资源开发计划；根据人均效率及实际需要制订运营部各岗位人员的分配指引；与员工保持良好的沟通，及时掌握员工的思想状态； 8. 及时了解市场信息及竞争对手状况，做好市场定位，及时协同运营部高级总监做出决策； 9. 参加企业会议，主持部门会议，落实企业会议相关内容，了解部门工作情况，布置部门工作；督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作，控制食品和饮品的标准、规格要求，保证产品质量； 10. 策划运营服务部各项重要活动如食品节、节假日活动等；了解餐饮市场发展状况，掌握酒店的菜肴状况，制定适合目前酒店市场的菜肴创新计划，并协助行政总厨落实执行；督导管理人员做好服务的创新，保证较高的服务水准； 11. 每日巡视运营服务部前台及后台各区域，掌握服务及管理动态；每日阅读经营日报表，了解部门及各区域经营情况，掌握经营趋势，发现问题及时做出调整； 12. 拜访重要客户，与宾客保持良好的沟通，及时掌握宾客的消费心理；对整个就餐环境会展环境及设施设备进行整体协调部署； 13. 控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利率； 14. 相关日常行政事务； 15. 部门内外与工作有关的相应部门的关系协调；完成上级交办的其他任务；要求： 1. 语言表达能力和沟通能力良好 2.大专及大专以上学历 3. 有酒店运营管理多年工作管理经验，熟悉酒店运营流程及工作内容。

F&B Manager 餐饮部经理

1万-1.3万

上海-浦东新区 | 5年以上 | 大专

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技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
五险一金
员工生日礼物
岗位晋升

上海张江voco 酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-22

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1.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 2.根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 3.有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 4.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 5.制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） 6.确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 7.确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 8.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。