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工作地点:
列表 明细
薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-南岸区 食宿:提供食宿

1、To assist the Restaurant Manager in the day to day operations of the restaurant in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins.餐厅副经理必须在的餐厅营运中必须掌握每天的收入和成本同时密切的关注客人的满意程度,员工的满意程度,以及收益的底线。2、Assist the Restaurant Manager in being responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel.餐厅副经理必须负责餐厅的正常运转,以及在酒店范围内的有利工作。3、Assist in maintaining the overall welfare of our associates by providing them with the training and resources to take care of our guests协助上级保持员工的培训和用来服务客人的资源。4、Assist to achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure协助上级完成提高利润并达到部门的指定成本目标,以及有效的控制支出。.5、Work with the Restaurant Manager to be responsible for the monthly department Profit & Loss Statement.帮助餐厅经理完成部门每月获利与流失的说明 。

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

工作地点:上海、苏州、杭州、南京、无锡岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10.加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 酒店管理等相关专业,大专及以上学历。◆ 普通话标准,粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验,3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正,形象气质佳。◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心、事业心与执行力。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10.加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 酒店管理等相关专业,大专及以上学历。◆ 普通话标准,粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验,3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正,形象气质佳。◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心、事业心与执行力。

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1. 全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2. 根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3. 参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4. 做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5. 积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6. 督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7. 负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8. 控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9. 做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10. 加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11. 负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12. 监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13. 发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14. 负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15. 组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。

薪资: 4千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供食宿

该职位员工的主要工作是协助餐厅经理管理餐厅日常工作,满足业务和客户的需求,同时确保餐厅员工能遵守酒店的服务标准和工作程序。他/她工作职责是对餐厅经理责任并要按照工作需求不定时上班,以确保业务和客户的需求。The incumbent in the position is responsible for assisting the outlet Manager in managing the day to day operations of the outlet in order to meet business requirements and clients’ satisfaction while ensuring adherence to service standards and operating procedures.  He / she is scheduled to work on a different shift than outlet Manager as his / her job responsibilities are an extension of the outlet Manager's responsibilities to ensure continuity and maintenance of standards.

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供食宿

该职位员工的主要工作是全面管理普拉拉啤酒屋的日常工作,满足业务和客户的需求,同时确保普拉拉啤酒屋的员工能遵守酒店的服务标准和工作程序。他/她工作职责是对餐饮部经理责任并要按照工作需求不定时上班,以确保业务和客户需求The incumbent in theposition is responsible for managing theday to day operations of The Panlaner Brauhaus in order to meet business requirementsand clients’ satisfaction while ensuring adherence to service standards andoperating procedures.  He / she isscheduled to work on a different shift than the Outlets Manager as his / herjob responsibilities are an extension of Food&BeverageManager's responsibilities to ensure continuity and maintenance ofstandards.督导普拉拉啤酒屋的日常工作和服务,以确保各项政策,程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标   Supervise the day-to-day operations of the restaurant to ensurecompliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfyingand exceeding the clients' expectations.协助和监督下属的工作,协助餐饮部经理完成日常工作计划的准备,以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务Coordinate and supervisethe work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensurethere is an adequate number of staff on duty based on theforecastand submits for approval. 参加所有员工的甄选工作。激励员工使其发挥完美的工作表现,并在必要时对他们进行的绩效评估                                                       Participate at times in the selection of all reporting staff.  Motivates them to bring about excellentperformance, enforces discipline when required and participates in theevaluation of their performance once a year. 完成酒店的预算及业主公司下达的任务。Achieve hotel targeted budget and complete the task assigned by owning company.  

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:温泉
地区:重庆 食宿:提供食宿

 任职资格:1、 年龄27-45岁,大专以上学历;2、 具有三年以上餐饮行业管理经验;3、 熟悉餐饮整体运营,了解餐饮服务规范和工作流程;4、 了解并掌握国家或地方食品卫生相关法律法规,督导实际工作按照合法合规合理的原则贯彻执行;5、 具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。6、 具有较强的组织管理能力,督导各种餐饮服务规范的执行,善于团队建设,能独立完成各种业务培训; 7、 有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对顾客沟通能力;8、有悦榕庄、碧水湾等温泉酒店工作经验者优先; 9、 愿意接受外派者优先。工作职责:1、 管理、督导餐厅的日常工作运转和正常秩序的维护,保证高质量工作水准;2、 负责员工的业务培训和考核工作;3、 负责检查员工的仪容仪表和规章制度的执行情况,按制度实施奖惩;4、 负责所辖范围的安全管理工作,向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生,向员工提供安全的工作环境;5、 协调本部门与公司其他部门的关系,做好领导交办的其他工作。  

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:
地区:重庆 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责爱玛客大陆研发项目管理(员工餐厅);2.负责管理餐厅人员的管理及成本的管理;3.负责与甲方的沟通以及及时解决甲方提出的问题及意见。4.协助项目经理管理项目岗位要求:1、大专以上学历。2、三年以上工作经验,要求有酒店餐厅宴会或团膳领班主管经验。3、有良好的服务意识。工作地址:礼嘉(大陆研发中心)  双休   享受国家规定福利 

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆-九龙坡区

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.高中以上学历或同等文化程度。2.有X年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.3年以上酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 6.5千-8千 经验:不限 企业类型:民宿客栈
地区:重庆 食宿:提供食宿

门店:既下山 重庆工作地点:重庆市南滨路龙门浩老街9号楼既下山酒店职位描述1.   全面负责酒店的餐饮服务管理的各项工作:2.监督、推行本部门的各项正规化管理制度;3.考核直接下级的品行业绩并实施激励和培训;4.参加酒店部门经理协调工作会议;5.定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议;6.检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作;7.制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施;8.熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的产品和服务。任职要求:1、大专以上学历或同等文化程度;2、有3年以上的餐饮管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序;3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德;4、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅;5、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整经营策略,善于组织和开展各种活动;6、具有酒店预算管理知识。

薪资: 6千-8千 经验:1年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:重庆-渝北区 食宿:提供食宿

1、参与准备部门年度预算与财务计划;监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本;2、制定并监督、推行本部门的各项正规化管理制度与工作流程;3、与销售部合作,发现提升营收的各种销售机会;推出促销活动,为宾客带来各种超值就餐体验;4、处理部门员工日常事务,计划并分配工作,为部门每个员工设定工作绩效目标;为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,解决各种员工矛盾,提升员工服务质量;5、教育和培训部门员工遵守国家法律和安全法规;确保部门员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训,为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权;6、熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务;7、确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁;8、确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘,并根据预期业务量储备适量库存;若有任何维修需求,应立即通知工程部;9、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客高度满意;10、为酒店制定本地餐饮市场营销计划;随时留意本地竞争对手动向和行业趋势;会同厨师长核准菜单设计与主题;11、执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量;12、确保食物与酒水产品、库存与设备的安全并以恰当方式储存,及时高效补充存货并避免浪费;13、完成其他分配的任务。

薪资: 4.2千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-渝中区 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行;2.执行餐厅规章制度、工作程序、质量标准;3.领导员工完成部门下达的各项任务和经营指标;4.负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用;5.保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见;6.检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效;7.收集与反馈客人对菜品质量及服务质量的反映和要求;8.接待重要客人,深入现场,确保优质服务;9.负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。 岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.3年的酒店工作经验,其中需含2年以上餐饮工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.良好的英语水平;5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆

1、具有大专以上文凭,在餐饮部担任主管三年以上,具有高级专业技术职称,懂得简单的日常英语对话,有流利的普通话口语表达能力和语言文字表达能力。2、熟练掌握餐饮管理和服务业务知识,懂得烹饪、酒水、营养卫生知识和政策法规知识,熟悉营销、财会、公关、美学、礼仪和主要客源国概况的基本知识,熟悉人事管理制度,掌握计算机管理知识,有较强的成本控制能力和经营管理水平,了解市场状况,掌握酒店经营的管理动态。3、有独立进行培训的能力和很强的领导能力、组织能力和协调能力,善于交际,具有处理各种投诉的能力。身体健康,精力充沛、五官端正,气质高雅。4、遵纪守法,廉结奉公,爱岗敬业。

薪资: 4.5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:重庆-江北区 食宿:提供食宿

工作职责:1、完善、修订餐厅各岗位的服务程序。 2、负责餐厅的管理及考核工作,合理使用和调配劳动力。 3、保持与客人的良好关系,主动征求客人意见。 4、处理客人投诉。 5、参加部门例会,了解同行的经营模式及销售政策。 6、经常与员工沟通处理员工投诉。  7、检查主管或领班排班及员工休假状况。 8、负责抽查餐前准备工作。9、每天在VIP进店前检查餐厅所送物品是否符合标准,并负责亲自跟进督导VIP的接待服务工作。 10、检查餐具管理工作,负责将餐具的损耗率降低到预算标准以下。11、检查月底与财务部的酒水盘点工作。 12、每月统计出餐具、棉织品盘点报表。 13、做好每日餐饮新产品销量的统计工作。14、负责审阅餐厅主管或领班工作记录。 15、负责餐厅卫生及员工仪容仪表的检查。16、了解餐厅员工工作情况,负责各岗位之间的协调工作,并防止跑单、漏单的现象发生。17、与厨师长共同分析营业成本,采取有效的措施,加强成本控制,并定期推出新菜品。18、全权负责餐饮部的日常运转工作。19、在开餐现场中,负责组织员工销售、服务,处理好现场发生的一切问题。20、完成上级领导交办的其他工作。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:景区
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责:1、在营地总经理领导下,贯彻营地经营方针和各项规章制度,认真贯彻领导决策,全面负责餐饮部各项经营管理工作。  2、掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化,开展促销活动,与各餐厅经理、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动,做好组织工作。  3、检查各厨房、餐厅的工作,督导直接下级,分析存在的问题,提出改进措施,不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益。4、协调餐饮部与前台、客房、库房、财务等部门的关系,负责大、中型宴会活动的督导、检查和重要客人的接待工作。  5、考核各管理人员的工作情况,发现问题及时纠正,督促、检查各厨房、各餐厅的培训工作,提高人员素质。  6、创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境,改善服务,提高标准,激励员工,发挥下属骨干的作用,并对其进行培养。评价员工工作表现,决定下属的晋升,发展有益的员工关系。  7、定期召开部门例会,传达营地有关指示,总结上期工作,听取汇报,做好内部协调,检查总结上次例会布置的工作实施情况,布置下期工作任务。  8、宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。任职要求:1、具有大专及以上学历,3年以上酒店或景区等的餐饮工作经验。2、熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作,掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序。3、能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,善于安排组织和开展各种食品展销活动。 4、具有酒店或者景区预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标。5、熟悉掌握食品营业卫生和饮食管理等知识,了解政府有关饮食经营的法规和制度。 

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:全国-全国

岗位职责1. 制定与餐饮相关的制度和标准。2. 查看价格,供货来源,餐饮趋势和清单,确保优质食品和服务使客人满意。3. 对供给和服务做出提前监督,确保培训计划按要求准时执行。4. 确保所有员工达到Club Med国际标准,查看部门计划来确保部门未来发展。5. 确保所有员工接受培训,态度正确,友好和遵守纪律。6. 确保了解餐饮相关的准备和服务。7. 建立和维护员工关系。8. 完成度假村村长(总经理)下达的任务。岗位要求1、大专以上文化程度,五年以上五星酒店运营管理经验;2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中西餐、酒吧等管理技巧,具有餐饮成本核算方面的知识;3、具有组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动部门人员的积极性;4、具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,英语流利。G.O福利双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

【岗位职责】1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务(餐厅接待和服务质量)2. 组织和协调团队成员,为其分配工作季目标、按照Club Med的标准监督成员的工作态度和行为3. 通过管理支出;提高服务团队的盈利;优化服务团队的预算;从而实现开源节流4. 使餐厅团队的气氛温暖、友善;并根据度假村的晚间主题装饰餐厅5. 确保团队成员的发展6. 确保遵守Club Med的标准,并符合卫生和安全流程【岗位要求】1. 具有国际旅游/餐饮专业文凭者优先2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验3. 必须具备流利的英语,掌握其它外语者更佳4. 该岗位需每周工作6天              【G.O福利】:双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。

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