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餐饮部经理 Food & Beverage Manager

1万-1.3万

济南 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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可随时随地查看职位

五险一金
每周双休
带薪年假
提供食宿
节日礼物
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
年度旅游

济南中海凯骊酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 3、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 4、推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、确保酒店设置食品安全系统，积极参与并通过年度审计 7、通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 8、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求： 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、大堂吧、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮经理

7千-1万

聊城 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
岗位晋升

聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 10:34

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投递简历

岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店中餐厅及宴会厅管理工作，并保证业绩的达成。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。 4.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。 5.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。 6.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度。

餐饮部副经理

8千-1万

烟台 | 经验不限 | 学历不限

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每周双休
带薪年假
带薪病假
集团调转机会
员工生日礼物
技能培训
旅行优惠政策
五险一金

烟台金海岸希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:17

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投递简历

【岗位职责】 1.倾听和回应由客人，团队成员和供应商询问的问题，试图找到解决方法。 2.能够妥善处理紧急情况。 3.预期并回复客人的需求。确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。 4.听取并尊重他人的建议来适应以确定的工作方法。 5.确保所有安全及卫生程序的执行。 6.熟悉部门服务标准，可以清楚的向其他员工解释服务标准，能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 7.通过反复检查，督导服务标准的实施工作等。【任职要求】 1.酒店餐饮6年及以上经验 2.希尔顿集团的工作经历 3.担任酒店ADD经理3年及以上 4.具有VIP接待经验 5.掌握了良好的餐饮酒水知识技能 6.英语口语、书写良好

餐厅经理

8千-1万

济南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范

济南市章丘明水古城旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-25

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投递简历

工作职责： 1、管理战略计划和发展，制定餐饮和厨房的月度、年度经营目标及实施计划； 2、制定菜肴创新、餐饮营销月度、季度、年度计划，制定合理的程序导入本部门内的变革； 3、负责分管区域各项安全管理制度，落实执行，与安保经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全政策和程序。强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序，每日巡查各部门设施设备、操作安全； 4、制定部门食品出品和服务的标准，为客人提供高质量的服务，负责优化、完善管理制度和服务流程，建立和维持有效的客户关系。 5、负责餐饮部的成本控制，量化部门成本费用指标。建立、实施餐饮部成本检查、监督机制，形成成本稽核报告，上报酒店总经理，提出可借鉴的成本管理措施建议，追踪、督查整改措施的落实；任职要求： 1、大专以上学历相关专业。 2、熟练掌握酒店相关知识。 3、3年以上星级酒店同岗位工作岗位经验。 4、有很强的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力。

餐饮部前厅经理

6千-1万

威海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
领导好
员工生日礼物
年度旅游
五险一金
节日礼物
包吃包住

荣成金悦国际酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、3年以上工作经验。 2、熟练掌握中餐、火锅、宴会会议的管理技能。 3、熟悉餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮经理

8千-1万

青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
管理规范
技能培训
洲际华邑品牌
领导好
节日礼物

青岛李沧华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

财务回报： -参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 -与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。 -确保安全处理信贷与财务交易。员工团队： -处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 -教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。宾客体验： -确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。 -确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 -制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。企业责任： -为酒店管理本地餐饮市场营销计划；跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。同行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思。 -执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。 -确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。

自助餐领班

4千-6千

青岛 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
五险
五险一金

青岛海悦御华大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:10

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投递简历

要求：协助自助餐经理做好餐前准备，餐中服务和餐后收尾工作，会英语/韩语/日语者优先录取，会处理员工关系.............

中餐销售经理

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日礼物
帅哥多
美女多

青岛鑫江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:49

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投递简历

岗位职责 1.开餐时了解客人的用餐意见，并及时反馈相关部门。 2.定期回访客户，收集意见及建议 3.熟悉中餐的各种经营内容，接待规模，促销活动等有关餐饮接待的信息。 4.随时与客户保持联系了解其饮食喜好，并收集备份。 5.随时与餐厅领班，服务人员联系，收集客人的相关信息。

西餐厅副经理

4.5千-5.5千

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
年度旅游
包吃包住
员工生日礼物
班车接送

烟台金沙滩喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

岗位概述：确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。技能要求：领导才能、培训技巧、组织能力, 开朗及外向性格积极/主动的工作态度/有承受压力的能力

餐厅经理

5千-6千

枣庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
节日礼物
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

台儿庄古城开元名庭酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 04-24

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投递简历

1.做好公司与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内，外部形象； 2.负责餐厅，落实各个时期的工作任务。 3.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度 5.抓好设备设施的维护保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求 1.大专及以上学历，年龄35周岁以内，能熟练掌握和运用计算机操作，有良好的语言和文字 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的服务技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动各级管理人员的积极性

中餐厅VIP服务主管

4.5千-6千

济南 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
年终奖金
做五休二
员工生日礼物
高温补贴
管理规范
岗位晋升
雅高集团调动

济南阳光壹佰雅高美爵酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 09:00

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投递简历

工作职责：主要负责在VIP客户、董事长及政府领导用餐期间的接待和服务工作，部门日常运营及管理。岗位要求： 1.形象好，气质佳 2.良好的人际沟通能力，能熟悉VIP客人的用餐习惯 3.具备中餐厅相关服务技能，有星级酒店工作经验者优先考虑公司福利： 1.一经录用，酒店提供完善的假期政策，每月8天休息，带薪年假，免费工作餐； 2.单位统一缴纳五险一金； 3.外地户口职工可统一安排住宿；面试地点：由员工通道至酒店地下一层人力资源部面试面试时间：每周一到周四下午，周五上午面试请携带身份证原件和个人一寸彩色照片一张地址：济南市槐荫区阳光新路33号乘车路线：可乘坐120、128、K92路到阳光新路刘长山路站下车即是联系电话：0531-66898873 联系人：李女士

餐厅主管 Restaurant Supervisor

3.7千-4.5千

烟台 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住
人性化管理

烟台中泽华羿铂尔曼酒店Pullman YANTAI CENTER

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:36

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投递简历

协助餐厅经理管理餐厅及提升对客服务。

餐饮部主管

4.5千-6千

枣庄 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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节日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
员工生日礼物
午餐补贴
包吃包住
年度旅游
人性化管理

滕州市滨江国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

岗位职能：协助餐饮部经理制定并实施餐饮部的工作计划；协助督导各领班对各餐厅的日常管理工作，确保能够给客人提供优质、高效、亲情化的服务。 .具体职责：部门内部管理（1）参加餐饮部的部门例会，了解每日接待、预订情况和上级的有关指示；（2）主持召开中餐班组班前例会和餐后会，传达上级有关指示，把每天的检查情况进行说明，听取本岗位员工意见；（3）班前检查员工的仪容仪表，督促员工按标准上岗；（4）开餐前检查餐厅摆台、清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况，使其达到所要求的规范和标准；（5）用餐结束后，清点厅房内物品及设施设备，检查各厅房的收尾和卫生清洁情况；（5）督导领班及服务员做好客人的接待工作，发现问题并及时纠正，保证所有工作均符合酒店的标准和要求；（6）协助经理制定培训计划，并组织所属员工的培训；（7）协调、沟通餐厅和厨房的工作，保证餐厅的正常经营；（8）及时填写值班意见反馈表、交接班本、营业报告、工作日志等工作记录；（9）督促相关岗位做好餐厅销售统计和客史档案的补充；（10）全面掌握餐厅动态，遇特殊客人、重要客人要亲自服务；（11）在经理的工作安排下，做好中餐宴会设计、现场布置等准备工作；（12）关注客人用餐情况，适时征询客人意见、建议；（13）及时处理客人投诉及突发性事件并向经理或上级主管汇报（14）督导检查领班及服务员工作，进行绩效考核与评估；（15）对部门管理、服务员的聘用、晋升、奖励、扣罚、降职有建议权；（16）在权限范围内，有对服务员的岗位安排、考勤监督的权力；（17）完成部门布置的其他工作任务。 2.部门间协作（1）协调、沟通餐厅和厨房的工作，保证餐厅的正常经营；（2）与保安部沟通，检查是否存在安全隐患；（3）配合工程部做好中餐设施设备的维修与保养；（4）与营销部沟通了解客史档案的最新情况，做好VIP客人到店用餐前的各项准备工作。

餐饮经理

6千-7千

日照 | 经验不限 | 学历不限

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安泰海洋美学馆

精品酒店 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

1、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅每天餐饮部各单位的营业报表，进行营业分析，作出经营决策； 2、处理餐饮部日常事务，包括雇员培训、餐厅销售、成本及其他有关事项； 3、对餐饮部各主管进行考勤考绩。根据他们的管理工作情况，有权进行表扬或批评、奖励或处罚； 4、协调及管理餐饮事务，指导员工开展殷勤、高效及礼貌服务。

西餐厅主管

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
包吃包住
帅哥多
美女多

青岛西海岸隆和艾美度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-25

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投递简历

岗位职责 1.承担在日常运作中的责任，以确保能顺利运营。 2.积极支持质量改进程序 3.高效完成上级安排的工作 4.帮助培训高度的热情和训练有素的员工 5.促进和确保客户满意度岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

宴会领班-济南阳光壹佰雅高美爵酒店

3千-4千

济南 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
包吃包住
年终奖金
做五休二
员工生日礼物
高温补贴
管理规范
岗位晋升
雅高集团调动

济南阳光壹佰雅高美爵酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 09:00

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投递简历

岗位职责： 1.关注宴会时间，日期，地点，客人人数。 2.负责每日宴会厅前期布置，按服务规程做好开餐前的准备工作。 3.负责在客人用餐过程中及时收换餐具，提供周到服务。 4.负责爱护宴会厅设施设备，保持宴会厅内环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。 5.负责确保服务质量。 6.负责协助处理宴会厅内突发事件，迅速有效的反映异常情况。 7.完成领导交代的任务。岗位要求： 1.五官端正，身体健康，为人热情。 2.具有服务意识和应变能力强。 3.有四星级以上酒店工作经验者优先。公司福利： 1.一经录用，酒店提供完善的假期政策，每月8天休息，带薪年假，免费工作餐； 2.单位统一缴纳五险一金； 3.外地户口职工可统一安排住宿；面试地点：由员工通道至酒店地下一层人力资源部面试面试时间：每周一到周四下午，周五上午面试请携带个人简历、身份证原件和个人一寸彩色照片一张地址：济南市槐荫区阳光新路33号乘车路线：可乘坐120、128、K92路到阳光新路中段下车即是联系电话：0531-66898873 联系人：李女士

宴会服务主管

3千-4千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

青岛世园假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 09:17

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投递简历

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。岗位要求 1.学历及专业知识：高中以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

餐厅领班 Captain

3千-3.3千

烟台 | 经验不限 | 中专

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住
人性化管理

烟台中泽华羿铂尔曼酒店Pullman YANTAI CENTER

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:36

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投递简历

在主管缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求 In the absence of a Supervisor, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known

餐饮销售主任 F&B Sales Executive

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年终奖
集团内部调转

青岛东方影都万达文华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

岗位职责 1.根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2.对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出对应。 3.组织本组组员对新市场进行开发。 4.管理开发好自己客户。 5.负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6.掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7.协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。岗位要求 1.大专以上文化程度，有从事酒店餐饮、销售、公关等部门的工作经历。 2.具备酒店销售学、酒店管理学旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应措施和合理的建议。 4.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

各餐厅主管/领班 Ooutlet Supervisor/Captain

4千-5千

青岛 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年终奖
集团内部调转

青岛东方影都万达文华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

岗位职责 1、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； 2、监督餐厅的服务，监督客用设施和服务的标准，监督服务设备的维护保养，和上级领导一起进行人力规划和管理需求，和上级领导一起编制和管理部门预算； 3、专业的处理客人的投诉。岗位要求 1、大专以上或同等学历毕业； 2、具备1年以上相关工作经验； 3、具有良好的外表、和开朗的性格； 4、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

餐厅主管 Restaurant Supervisor

3千-4千

威海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
免费宿舍班车
领导好

威海香海豪生度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

岗位职责 1.熟练掌握餐厅的操作，并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业； 2.必须具备2年以上相关工作经验； 3.具有良好的外表、和开朗的性格； 4.中级韩日语水平； 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

餐饮部经理F&B Manager

1万-1.5万

济宁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
人性化管理
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技能培训
六险一金
帅哥多
美女多
员工生日礼物

曲阜鲁能JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专及以上文化程度；同岗位工作经验优先。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮部总监

1万-1.5万

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住

青岛布可集团有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

负责整个餐饮部的管理

管事部主管

3.5千-4.5千

青岛 | 2年以上 | 中专

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包吃包住
管理规范
人性化管理
员工生日会
带薪年假
做五休二
节日礼物
岗位晋升

青岛涵碧楼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-19

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岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

餐饮部经理

8千-1万

德州 | 5年以上 | 学历不限

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乐陵文鼎星锐酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-17

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投递简历

【岗位职责】 1、协助餐饮部总监负责部门管理工作，制定并实施餐饮经营计划，以实现部门的营业收入指标和利润指标； 2、与其他经理协调好员工的工作安排，合理控制部门人力成本，以确保足够的人员完成工作，最大限度的利用现有的劳动力，根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作； 3、协助餐饮总监及行政总厨制定菜单、酒水单，提出建议并开发当地需求的餐饮产品； 4、协调与其他部门的工作关系，并协助餐饮总监分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 6、培训员工的各项服务标准，监督其实行并符合标准。【岗位要求】 1、5年星级酒店餐饮部工作经验和至少2年同岗位管理经验； 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、会议、大堂吧的技能及管理技巧； 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性，有培训指导下属和团队人才梯队建设的能力。