• Beverage Manager 酒水经理

• Amanyangyun养云安缦
• 2019-07-19 17:57:57

JOB SUMMARY 工作概述：Responsible for the management of all aspects of the Food and Beverage functions, in accordance with hotel standards. Directs, implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. Assist and support other Food & Beverage outlets for Management and Leadership assistance.Play as a Chef Sommelier in charge of Bar & Lounge, better with WSET experience根据酒店的标准，负责食品和饮料的各个方面的管理。指导、执行和维护服务和管理理念，协助和支持其他餐饮机构进行管理和领导协助。作为首席侍酒师管理酒吧及雪茄吧，有WSET经验者优先考虑。

• 餐厅副经理

• 上海佘山茂御臻品之选酒店（原佘山艾美酒店）
• 2019-07-19 16:46:49

岗位概述：确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。要开发新的餐厅客户和维护老客户的关系，通过必要的销售手段增加营业收入。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。职责义务：1.实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。2.协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则3.确保员工按照标准与程序完成任务4.遵守饭店的规章制度及艾美令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望5.协助管理餐厅服务6.协助管理现金的兑付和每日的结帐工作7.指导员工了解信用政策和设备8.指导员工了解现金安全兑换程序9.监督客用设施和对客服务的标准10.控制存货并监督存货安全程序11.参与菜单和酒单的创造12.根据经营情况，制定每年和每月预算。13.根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备14.保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作15.管理采购/存货控制与采购经理/餐饮总监配合16.按照存货控制程序处理和储存存货17.根据员工实际情况实行因材施教的培训18.鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性19.协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单20.熟悉酒水知识，酒水服务知识21.加强、提高服务水准以超出规定的服务要求22.不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略23.以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧24.掌握DELPHI 电脑宴会销售系统，MICROS 电脑收银系统25.保持维护所在工作区域的高度整洁26.准时出席各种会议27.完成你上级交待的其它任务专业知识技能：1.  优秀的英语口译及书写能力。精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统经验：2-3年其他五星酒店同职位的工作经验。满3年的餐饮技术管理课程其它技能要求：领导才能、培训技巧、组织能力开朗及外向性格积极/主动的工作态度/有承受压力的能力

• 西餐厅副经理

• 上海皇廷世际酒店有限公司
• 2019-07-19 16:00:36

岗位职责1.协助西餐厅经理做好西餐厅及大堂吧的日常管理工作，根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。2.5年以上五星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

• Operations Manager 运营经理

• THE MIDDLE HOUSE 上海镛舍
• 2019-07-19 15:45:09

 Operations Manager 运营经理

• 餐厅经理

• 上海浦东主题乐园万信酒店
• 2019-07-19 15:38:03

岗位职责1、负责酒店餐饮部日常管理工作；2、监督、推行餐厅的各项正规化管理制度；3、熟悉餐厅的主要服务对象，了解客人的餐饮需求，有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务；4、对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费；5、加强餐厅的日常管理，提高餐厅员工对客服务质量；6、配合领导完成各类工作。任职资格1、40岁以下大专学历；2、具有酒店餐饮管理2年以上经验；3、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；4、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

• 中餐厅经理

• 上海江南田园休闲会所有限公司
• 2019-07-19 14:35:11

岗位职责1.负责餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助运营部制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专文化程度（优秀者可适当放款条件）；3年以上同岗位工作经验； 2.精通餐厅的业务知识，熟练掌握餐厅的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉餐厅食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。5.具有餐饮食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 餐饮部经理

• 深圳摩登克斯酒店
• 2019-07-19 14:11:49

  本岗位为餐饮服务经理，主要负责高档会所粤菜VIP包房服务。岗位要求1、女：身高165cm以上，年龄20-28岁，未婚，容貌秀丽；   男：身高173cm以上，年龄20-30岁，外形俊朗；2、有高档粤菜餐饮工作经验者优先；3、能独立管理服务一间包房，善于沟通，性格开朗有一定的营销能力。福利待遇1、月薪6000-7000元/人+提成另计：月休6天，包吃住，五险一金购买；2、工龄奖、年终奖、生日礼物、季度生活用品、有薪年假等福利。

• 餐饮服务教练 Service Coach - F&B

• 上海嘉定凯悦酒店
• 2019-07-19 13:46:12

§   确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。Ensures that minimum brand standards have been implemented.§   进行实地指导，定期以确保所有雇员都遵循服务标准，并向部门主管以及进修发展部提供建设性的反馈，以确保矫正训练开始。Conducts field coaching regularly to ensure that all standards of service are followed by all Associates and provide constructive feedback to the department heads concerned as well as the Learning Department to ensure corrective training is initiated.§   确保部门根据品牌标准，进行标准重温培训。 Ensures refresh training of brand standard is conducted in the respective departments.§   根据顾客评价，巩固和实施部门培训。 Consolidates and implement the key action items as a result of the Customer Audit.§   以支持和灵活的态度与其他餐饮部门经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。Works closely with other Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.§   制定一项本年全面的培训活动计划，每季度审查计划的实施情况。 Develops comprehensive Training Plan of all training activities for the year and reviews the plan Quarterly with Learning Manager and related Department Heads.§   负责餐饮入职培训计划，并开发相关培训材料。 Responsible for Food & Beverage Orientation and develop related training materials.§   确保由部门培训员，为所有新餐饮部员工参加在职培训。 Ensure on-the-job training is conducted for new Food & Beverage associates by related Departmental Service Coach.  §   评估部门培训质量并及时给予反馈。 Evaluates departmental training and give feedback promptly.§   密切地与部门经理及部门培训员合作，以提高部门员工的技能和知识。 Works closely with all Departmental Service Coach to focus on improving associates’ skills and knowledge.§   主持部门月度培训员会议和活动。 Conducts monthly Departmental Service Coach meetings and activities.§   密切地与部门经理及部门培训员合作，维护所有培训记录，并妥善保管全部培训文件及材料。 Works closely with all Departmental Heads and Service Coaches to maintain any training records on Database as well as proper maintenance of all training documentation and materials.§   确保每月25 日之前，搜集并整理各部门由部门主管签字的下一个月的部门培训计划。电子版须存入部门培训员专用公共文件夹中。 Ensure that every 25th of each month, all Departmental Service Coaches submit the following month’s Training Plan signed by the manager. Service Coach must collect and file all signed hard copies; while the soft copy must be saved in Public-training folder.§   确保每月5 日前，搜集并整理所有部门由部门主管确认签字的上一个月的总培训时数及参加人数的报告。电子版必须存入部门培训员专用公共文件夹中。 Ensure that every 5th of each month, Managers or Departmental Service Coaches submit consolidated previous month’s Total Training Hours and Number of Associates Trained report in Public-training folder. Service Coach must collect all signed hard copies.§   确保所有部门培训员参加技能培训。 Ensure all Departmental Service Coach attend Skills training.§   协调餐饮部内部的交叉培训。 Co-ordinates the inter-department cross training initiatives within Food & Beverage Division.

• 中餐厅经理

  (急)
• 上海松江开元名都大酒店
• 2019-07-19 13:42:37

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 厨师长

• 上海临港宝龙艺悦精选酒店
• 2019-07-19 13:02:43

1.认真执行上级下达的任务，协助餐饮部经理做好厨房各岗点的管 理工作；2.能够计划、组织、控制中，全日，宴会厨房的日常工作，协调并检查各厨房主管的工作任务的落实情况及存在的问题，使厨房各环节的工作正常运转；3.严格执行《食品卫生法》的相关规定以及厨房卫生制度，保证食品安全，防止食物交叉污染，杜绝发生食物中毒事故；4.合理使用原材料，能合理有效控制食品毛利率，控制菜式的出品、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本；5.听取客人意见，了解销售情况，不断改进和提高食品质量。根据 餐厅的特点和大多数客人的饮食习惯，制订菜单和菜谱，并计划性出品新菜、当季食品。6.定期培训厨师的业务技术，组织厨师学习新技术和先进经验。 7.掌握厨房设备、设施、用具的使用情况，使之经常处于完好的状 态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生；8.能够在工作中处理各种复杂和多变性的问题；9.能够公平、合理地对下属的工作进行评定；10.能够独立进行厨师招聘、工作分配和制订各厨房厨房地产长的日常工作程序，安排培训；11.建立厨房资产损耗率，确保厨房财产管理完整，配合财务部门定期财产盘点作业；12.能够对新鲜事物主动接受，对有难度的问题和工作选择有效和正确的解决方法。

• 餐饮部经理助理

• 上海悦隆酒店有限公司
• 2019-07-19 11:10:29

岗位职责：1、掌握餐饮市场的现状及发展趋势；编制餐厅预算，进行成本核算及控制；提高宾客满意度，增加经济效益。2、提升服务品质，传承并发扬餐厅的特色风格，并进行市场推广和促销活动。3、处理餐厅日常事务，包括：卫生工作、设备及用具的管理等。4、完善餐饮相关的规章制度、服务及操作流程。5、塑造良好的企业形象，与社会各界保持良好的公共关系，包括相关的政府机构等。任职要求：1、热爱餐饮服务行业，有热情，有团队合作精神。2、具备良好的个人品质和职业道德，理解多元文化及艺术理念。3、具有2年以上餐饮行业管理经验，熟悉餐饮经营运作的各个环节。4、良好的沟通、组织协调能力，能独立协调对内对外各种关系。5、有良好的策划能力以及优秀的组织推广力。

• 巧克力店店长（上海）

• 玛格琳尼（上海）商贸有限公司
• 2019-07-19 10:33:42

职责描述：定期对店铺销售情况进行回顾，与公司沟通其中存在的问题和需要的帮助，确保店铺业绩能顺利达标；定期培训与回顾店铺员工的形象与服务质量；激发及激励员工建立有凝聚性和高效的团队；提高客户对品牌的满意度，确保店铺员工提供高素质的售前和售后服务予客人；定期对店铺客人资料进行分析，并制定相应的维护方法与计划；主动处理客人的意见和投诉，并及时向上汇报和得到帮助。管理库存，及时与货品部门进行补货，确保仓库货品的正确流转；对仓库进行日常检查与核对，对差异情况进行客观和合理调查，控制损耗；定期对店铺所有货品进行盘点；门店所有关于品牌标准、健康安全和食品安全等的各项事宜负责；确保店铺安全管理，避免货品失窃及其他人员损失情况的发生；确保各种报表的准确性和及时性；及时将公司的管理信息以会议、公示、谈话等形式向店铺人员传达和工作安排；确保店铺营业区域、仓库、货品展示均符合品牌要求；以店铺营运效率为目标，适当的审阅和调节营运流程提高店铺营运生产力；与公司财务部配合，严格控制店铺的营运成本和准确执行相关财务要求；保持与公司各相关部门良好的沟通和合作；根据公司和品牌的公关政策，保持与外部相关部门及机构良好的沟通和合作；能以身作则，领导并保持公正、团结、健康的工作环境和工作氛围。任职要求：有丰富的中高端零售或餐饮工作经验, 了解连锁餐饮文化和市场运作模式；3年以上的相关行业营运管理经验；沟通能力强，有激励和管理团队的经验；抗压能力强，销售导向, 对数字敏感，善于思考并提出建设性想法；积极、热情，诚实可信，敢于承担责任；对巧克力产品有热情；大专或以上学历；英语良好者优先。工作时间：做五休二（按照店铺排班）薪酬结构：基本工资+餐贴+绩效奖金，年底双薪及年终奖金相关福利：五险一金，带薪年假，年度体检，节日福利及员工内购等相关公司福利

• 餐饮总监

• 远洲集团股份有限公司
• 2019-07-19 10:25:40

岗位职责：1、制定酒店管理公司餐饮发展规划2、制定餐饮经营政策和计划3、酒店管理公司餐饮部管理4、酒店管理公司餐饮营运管理 5、酒店管理公司餐饮质量任职要求：1、大学本科以上学历或酒店管理大学专科以上，营养学、营销学或酒店管理学相关专业；2、8年以上工作经验，并具有3年以上高星级酒店餐饮总监岗位相关经验；3、具有集团化企业系统思维能力，熟悉集团化公司的运作模式和管理关系；4、了解酒店业运作情况和发展趋势，对酒店餐饮管理特点及管理导向熟悉；5、较高的沟通协调能力和抗压能力。

• 西餐厅经理 Restaurant Manager

• 上海凝光餐饮管理有限公司
• 2019-07-19 09:52:40

OTA(Office for Total Art)是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年，经过6年的发展，聚集了一批有梦想，有激情，真诚且坚毅的年轻员工。旗下餐饮项目：  OHA Eatery & cafeBar NO.3BlackbirdBar black & Table Black……公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3位于上海徐汇区兴国路，是一家以自创鸡尾酒为特色的手工鸡尾酒吧。秉承着公司的“匠人”精神，Bar NO.3在得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时，也为员工创造了广阔的发展平台。公司旗下OHA Eatery & Cafe 是一家集咖啡外卖及创意菜为特色的集合式餐厅。以真诚与美为基石，OHA Eatery & Cafe凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。公司旗下blackbird和Bar black & Table Black坐落于现代时髦的哥伦比亚公园核心位置。由国际一线建筑师OMA打造的镜面小独栋，融合了3种不同的用餐风格：一楼是一个休闲放松的艺术餐饮空间，二层是私密的主厨餐桌，三层是年轻的啤酒露台。 OTA怀着真诚的、对美不懈追求的初心，仍在前进的道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。 作为我们的伙伴，你将会有：不错的薪酬/有趣且优良的工作环境/优秀的团队伙伴学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 岗位职责与要求：1.岗位职责      负责管理餐厅每日运营日常工作，包括服务人员，厨房人员以及吧台人员；负责最大化的让客人体验我们的优质服务，管理楼层以及服务员的当班表现；与公司人力资源、采购、市场和销售部门密切沟通及合作，为门店的销售额、物料成本以及人力成本负责，同时负责管理店铺形象，以及重要客户的关系维护；向集团直接汇报工作，职责和基本工作职能包括但不限于以下内容：负责餐厅每日运营的日常管理，包括服务、食物以及酒水的出品管理；为来店消费者提供舒适的服务，确认现场服务员及楼层经理的服务；安排并且监督服务人员排班以及出勤情况；负责该门店的营收情况，负责该门店的业务发展规划；同集团人力资源部门合作，管理所有员工的人数、所有员工的开销以及人力成本，同集团一起规划员工的培训工作；同集团采购部门一起负责管理所有食物以及酒水的直接成本，库存管理以及控制整家门店的所有开销；同市场部门一起合作，负责门店的销售达标，并且同时管理门店形象，规划并且有策略的营造门店氛围及形象吸引消费者;为所有门店服务员工的发展及职业规划制定方向，体恤员工； 技能和属性时间管理/财务和资源管理/良好的沟通能力积极地倾听和学习/教学能力/分析和评估/电脑技能专业技术资讯/专注细节/主动性/灵活性 良好的抗压能力/领导力/完美的团队协作能力 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！ 

• Oha Eatery & Cafe 经理/店长

  (急)
• 上海凝光餐饮管理有限公司
• 2019-07-19 09:52:40

Oha Eatery & Cafe 经理上海知沐餐饮管理有限公司是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年，经过5年的发展，聚集了一批有梦想，有激情，真诚且坚毅的年轻员工。公司旗下Oha Eatery & Cafe 是一家集咖啡外卖及创意菜为特色的集合式餐厅。以真诚与美为基石，Oha Eatery & Cafe凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。1.Purpose of the Job 岗位目标「作为餐厅经理，您的岗位是确保您的餐厅在保持良好声誉和风气的同时高效，有利地运营。协调各部门，各岗位人员，以发挥最大的效率，并负责餐厅的业务绩效、质量标准以及健康和安全。结合战略规划和日常管理活动，该角色既具有业务性又具有创造性，特别是在营销和业务开发方面。」As a restaurant manager, The purpose of your job to ensure that your restaurant operates efficiently and profitably while maintaining its good reputation and ethos. You'll coordinate all departments and personnel in each position to maximize efficiency, and are responsible for the restaurant's business performance, quality standards and health and safety.Combining strategic planning and day-to-day management activities, the role is both business-like and creative, particularly in terms of marketing and business development.  2. Business environment 业务环境 Main characteristics: Challenges（工作要点：挑战）「餐厅经理必须能够具备协调与管理能力；个人必须能够独立行动，领导内部团队交付成果；与平行部门的协调工作能力；快速学习并能够将知识传递给目标受众；在压力和加班下工作。」Restaurant managers must be able to coordinate and manage；The individual must be able to act independently to lead internal teams to deliver results；Work coordination with parallel departments；Quick learner and able to deliver the knowledge to the target audiences；Working under pressure and overtime。 Key contacts: (internal-external) 主要对接人：内部-外部Internal内部 60%CEO，运营团队（厨房与咖啡），人力资源团队，营销团队和不同的业务部门;CEO, Operations team（Kitchen and coffee team）, HR team, Marketing team and different business units; External 外部 40%客人/供应商/同业Guests/Suppliers/Industry 3. Accountabilities 工作职责「负责餐厅的业务表现」-take responsibility for the business performance of the restaurant「分析和规划餐厅的销售水平和盈利能力」-analyze and plan restaurant sales levels and profitability「组织营销活动和包场活动」- organize marketing campaigns and events「在班/周结束时准备报告，包括员工控制，食品控制和销售」- prepare reports at the end of the shift/week, including staff control, food control and sales「设定预算或与高级管理层达成一致」- set budgets or agree them with senior management「高标准服务客人，组织餐桌预订，并提供有关菜单和酒水选择的建议」- high standard service for guests, organizing table reservations and advice on menu and beverage selection「保持高标准的质量控制，卫生，健康和安全」- maintain high standards of quality control, hygiene, and health and safety「计划和协调菜单」- plan and coordinate menus「配合HR部门招聘，培训，管理和激励员工」-cooperate with HR department to recruit, train, manage and motivate employees「回应客户的疑问和投诉」- respond to customer questions and complaints「检查库存水平，订购耗材并准备备用现金」- check inventory levels, order supplies and prepare spare cash 4. Qualifications and Technical competencies required 岗位所需的资质和技术能力要求Education教育要求：-     「学士及以上学历」Bachelor’s degree and aboveExperience工作经验: -     「具备管理经验」Previous experience with management responsibilities-     「餐饮行业相关工作经验」F&B related work experience                     Technical Competencies: (Job related) 工作技能：-     「充满激情和自我激励，思维开放」     Passionate and self-motivated, open-minded  -     「快速学习能力和良好的沟通技巧」 Fast learning ability and good communication skill-     「流利的口头和书面英语」    Fluent oral and written English  -     「良好的外形和气质」Good shape and temperament-     「良好的计算机及办公软件技能，掌握Excel，PowerPoint和演示技巧」Good computer skills, mastery of Excel, PowerPoint and presentation skills加入我们，您可以有：不错的薪酬优秀的团队伙伴有趣且优良的工作环境广阔的发展平台期待您的加入！

• 法餐厅副理Assistant manager

• 芮朗（上海）餐饮管理有限公司
• 2019-07-19 09:36:36

职位描述：Job description身体健康，五官端正，男女不限，大专以上学历,具备熟练的英语对话能力；持有食品行业健康证；Good health, regular facial features, male or female, college degree or above, proficient in English dialogue;Health certificate in food industry;有8年以上高档西餐厅管理工作经验；At least 8 years experience in management of upscale western restaurant;抗压能力强，具备强的沟通协调能力，服务意识强；Strong ability to work under pressure, strong communication and coordination ability, strong sense of service;保证门店食物的品质与标准；Ensure the quality and standard of food in store；协助门店经理通过各种管理方法达成公司业绩目标及利润指标；Assist store manager to achieve company performance target and profit target through various management methods；协助经理做好员工的激励和培训，为客人提供优质服务；Assist manager in staff motivation and training, and provide excellent service to guests;协助经理做好公司的品牌宣传工作；Assist the manager in brand promotion；有国外工作、学习、生活经历优先考虑；Overseas working, studying and living experience is preferred;年龄：25~35岁。Age: 25~35 years old.我们为每位员工提供：We provide each employee with：健康美味的工作餐；A healthy and delicious working meal；公司定期组织培训；Company organizes training regularly；过节、生日福利；Holidays, birthday benefits；带薪年假；Paid annual leave；不定期的团队活动（旅游、聚餐等）；Irregular group activities (travel, dinner, etc.)；良好的晋升、发展空间，开放的工作环境。Good promotion and development space, open working environment。

• 法餐厅副理Assistant manager

• 芮朗（上海）餐饮管理有限公司
• 2019-07-19 09:36:22

职位描述：Job description身体健康，五官端正，男女不限，大专以上学历,具备熟练的英语对话能力；持有食品行业健康证；Good health, regular facial features, male or female, college degree or above, proficient in English dialogue;Health certificate in food industry;有8年以上高档西餐厅管理工作经验；At least 8 years experience in management of upscale western restaurant;抗压能力强，具备强的沟通协调能力，服务意识强；Strong ability to work under pressure, strong communication and coordination ability, strong sense of service;保证门店食物的品质与标准；Ensure the quality and standard of food in store；协助门店经理通过各种管理方法达成公司业绩目标及利润指标；Assist store manager to achieve company performance target and profit target through various management methods；协助经理做好员工的激励和培训，为客人提供优质服务；Assist manager in staff motivation and training, and provide excellent service to guests;协助经理做好公司的品牌宣传工作；Assist the manager in brand promotion；有国外工作、学习、生活经历优先考虑；Overseas working, studying and living experience is preferred;年龄：25~35岁。Age: 25~35 years old.我们为每位员工提供：We provide each employee with：健康美味的工作餐；A healthy and delicious working meal；公司定期组织培训；Company organizes training regularly；过节、生日福利；Holidays, birthday benefits；带薪年假；Paid annual leave；不定期的团队活动（旅游、聚餐等）；Irregular group activities (travel, dinner, etc.)；良好的晋升、发展空间，开放的工作环境。Good promotion and development space, open working environment。

• 餐饮部经理

• 上海海昌海洋公园主题度假酒店
• 2019-07-19 09:12:41

1、根据酒店管理部确定的餐饮经营方针，制定具体的餐饮经营计划并组织实施。2、策划及组织餐饮活动和宣传、推广活动。3、每天检查餐厅和厨房的工作程序和服务规范，发现问题及时处理。4、定期检查、控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，进行有效的成本控制。5、深入餐厅征求客人对餐饮和服务质量的意见，处理客人的投诉。6、定期分析各餐饮经营点的上座率和平均消费水平，找出问题，分析原因，逐步提高上座率和平均消费额，同时必须十分关注二者之间的平衡关系。7、抽查食品、饮料进货的规格、质量、数量、价格与成本卡是否相符。8、及时了解餐具、棉织品等用品用具的消耗情况，控制成本，降低消耗。9、热爱酒店餐饮工作，品行端正，责任心强，有良好的沟通协调和管理能力。学历：大专以上学历或同等文化程度，旅游或酒店管理专业工作经验：8年以上星级酒店餐饮部工作经验，3年以上餐饮经理管理工作经验技能技巧：掌握餐饮管理知识及财务成本核算，有丰富的菜肴、酒水知识，熟悉酒店和餐饮促销方法，了解各国的饮食风俗。 培训经历：接受过星级酒店餐饮部专业知识，督导技能培训。政策法规：接受过旅游行业相关政策法规培训。职业资格：星级酒店部门经理上岗证书为佳。

• 酒店餐饮总监

• 上海大华虹桥假日酒店
• 2019-07-19 08:40:47

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.餐饮活动的拟定和促销。 岗位要求1.中专及以上学历，良好的中英文沟通能力。2.有3年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康，仪表端庄大方。5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。 

• Restaurant Manager 各

• 上海金山滨海铂骊酒店
• 2019-07-19 08:39:39

岗位职责 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 8.对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故； 9.招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系； 10.协助餐厅处理意外事件 11.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少八家以上的餐厅管理； 3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

• 餐饮市场经理

• 上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong
• 2019-07-19 08:37:51

1.有餐饮行业工作背景2.熟悉上海餐饮行业市场3.有能力进行餐饮营销及产品推广

• 餐饮部经理

• 上海丽昂豪生大酒店
• 2019-07-19 08:36:38

1.英文书写及口语流利；2.具备领导及管理技巧。3.负责整个餐饮部正常/有效的日常运作。4.确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。5.树立部门奋斗目标，包括客人满意率，财务报告，员工培训及鼓舞员工工作士气等。

• 酒吧副经理

• 上海新世界丽笙大酒店有限公司
• 2019-07-18 16:58:42

-Good English level with rich knowledge of beverage and bar service.-Minimum 1 year experience in the same position in 4-5 star international hotels is a MUST.-Strong team leader to drive the team to deliver excellent service.（The Sky Dome Bar is located on the 47th floor of the 5 star Radisson Blu Hotel Shanghai New World.）

• “恰”牛排馆副经理 Assistant Char Dining Manager

• 上海申江资产经营管理有限公司外滩英迪格酒店分公司
• 2019-07-18 16:34:40

·           Effectively manage the restaurant by ensuring the following:·           有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：·           Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual·           监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。·           Adhere to opening and closing procedures·           遵守开始营业和结束营业的程序。·           Adhere to bill paying procedures·           遵守规定的结账程序。·           Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc·           有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。·           Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts·           激励在岗员工为客人提供卓越的服务。·           Up-sell property facilities·           推销酒店的设施。·       Overall responsible for ensuring and maintaining the entire range of services offered for the Ambassador/Priority Club members, VIP’s, and repeat guests, also long staying guest , first time arrival and special date guest, etc with the aim to maximum guest satisfaction.·           全面负责对大使/优悦会会员，重要客人，及回头客的服务，还有一些长住客人，第一次入住客人还有特别日期的客人都要尽量让客人满意。 Required Skills –技能要求·           Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.·           完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。·           Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.·           持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。·           Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.·           具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力·           Good writing skills·           具有良好的写作技能·           Leadership Skills·           具有领导能力 Qualifications –学历·           Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.·           酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 Experience –经历·           5 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience·           5年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

• 餐饮部经理

• 上海万悦颐凯酒店投资管理股份有限公司
• 2019-07-18 15:01:26

工作职责：1.负责酒店自助餐厅管理，落实各个时期的工作任务。2.制定酒店自助餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助总经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度。7.负责制定并实施部门培训计划，对新员工及在岗员工分别进行指导。8.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。任职要求：1.大专以上文化程度；2年以上贵宾接待工作经验。2.精通酒店自助餐的业务知识，熟练掌握自助餐的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动自助餐部各级管理人员的积极性。4.具有自助餐食品原材料加工、自助餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.有较强的协调管理能力，较强的执行力和抗压能力；6.工作地点：苏州木渎。