手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
工作地点:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:山东-烟台-莱山区 食宿:提供食宿

工作内容:1、员工考核及评价管理。2、厅面物资管理。3、员工技能培训。4、领导交办的其他工作职位要求:1、18-40周岁,五年以上星级酒店工作经验。2、肯吃苦,热爱餐饮工作,有较强的管理能力,执行能力,沟通能力。3、熟悉餐厅厅面各项业务。工作时间:10:30-14:30;17:00-21:00

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:食宿情况

1、两年相关工作经验2、与食品安全管理体系相关部门的沟通3、负责食品安全管理的培训4、监督所有有关部门执行食品完全管理的情况

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

1、具备酒店餐饮工作的经验2、认真贯彻餐饮部经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。  3、具有为酒店多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。 4、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。  5、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想 动态。  6、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时 间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人 对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。  7、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。  8、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。  9、做好餐厅安全和防火工作。  10、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结

薪资: 3万-4万 经验:3年以上 企业类型:会展/会务
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

餐饮部经理任职条件:1、 大学本科以上学历,具备良好的英语听说读写的能力;2、 掌握食品营业卫生和饮食管理等知识。熟悉饮食生产服务的全过程,善于安排各个环节的工作;3、 能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,具备安排组织和开展各种食品促销活动的能力;4、 具备相应的职业证书;具有四星级酒店或以上同职位工作经验3年以上。5、 具有较强的执行能力、内外部协调能力和管理能力。6、  五官端正,体态匀称,年龄45岁以下。7.  可以接受外派工作。

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:服务式公寓
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

工作职责: 负责餐厅的全面管理,负责餐厅各部门间的沟通、协作,包括前厅、后厨、酒吧、采购、财务、人力资源等,对餐厅的整体运营和营业情况负责。岗位职责:1、 负责餐厅和后厨的各项管理工作,执行餐厅负责人的工作指令,并向餐厅负责人汇报工作;2、 负责制定餐厅和后厨的各项规章制度,加强餐厅主管、行政主厨及其他管理人员的检查和考核,不断完善餐厅服务及厨房菜品的质量管理;3、 参与制定餐厅的业务计划,审核餐厅的各类业务班表,根据季节和市场需求参与编写各类菜单;4、 负责经营成本的总控、分析和核算,坚持食品原料及酒水的日清日结;5、 熟悉重要订餐和重要宴会的具体信息,落实餐厅及后厨的各项工作正常运转,并确保各部门间的沟通协作畅通无阻;6、 充分了解餐厅的整体预算,熟悉餐厅运营的人工成本和运营成本;7、 检车并监督食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律等,开展经常性的员工礼貌教育和职业道德教育,为培养餐厅梯队员工最好前期的考核和选拔工作;8、 负责餐厅和后厨的清洁卫生及安全消防工作,督促餐厅主管、行政主厨及其他管理人员严格执行餐厅规定和制度;9、 参与并负责餐厅设施的更新、改造,负责餐厅各类设备和财产管理;10、 负责餐厅员工人力资源的合理调配,对员工做到心中有数,密切关注餐厅主管、行政主厨的工作状态,熟知每位员工的性格和特长,合理安排岗位,创造最高绩效产出;11、 负责对团队成员的工作表现进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩;12、 参加餐厅例会,汇报餐厅运作情况,结合每日日常工作任务与关联部门协商;13、 召开本部门例会,安排每日工作,督促和带领团队完成工作任务,重要信息上传下达;14、 负责收集、处理顾客对餐饮质量的意见和投诉声音,在合理范围内满足宾客的各种需求,提高餐厅服务质量;15、 了解食材和原料的进货渠道和价格,核对、把控并确认订货、进货和库存情况,为降低成本、减少库存提供有效措施;16、 领导安排的其他工作。任职要求:1、 英文流利;2、3年以上高级西餐厅管理工作经验;3、 善于沟通及处理员工关系,能承受较大工作压力;4、 具有酒店管理、烹调学、销售管理、掌握食品营业卫生和饮食管理等知识;5、 熟悉饮食生产全过程,善于安排餐厅各环节的工作,掌握餐饮各部门的工作流程;6、 具备根据市场变化和顾客需求及时调整餐厅经营策略,善于安排并组织开展各类餐厅宣传活动;7、 具备餐厅预算管理知识,熟知并可以执行政府关于饮食经营的法规和制度;8、 有责任心、高度诚信、成熟稳重、处事有原则、积极性高;9、 注重细节,能够快速了解复杂问题的根源,善于提出合理意见及建议;10、 良好的时间管理能力,可以从多可复杂任务中鉴别重点并支持关键业务;11、 严格确保公司政策、餐厅管理工作流程被有效、高效执行;12、 具有良好的项目管理能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

1.专科以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。7、有酒楼相关工作经验者优先。    福利待遇为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利:1.一经录用,即签订劳动合同,每周休息两天;2.酒店提供工作服;3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐;4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励;6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动;7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励;8.享受酒店医药费报销政策;9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销;10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销11.享受工会互助保险     

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-延庆 食宿:提供食宿

1.全面负责餐饮部经营管理工作,制定餐饮部工作计划及各项标准。2.制定餐饮部经营计划与预算,督导各餐厅日常业务顺利运作,确保提供令宾客满意的饮食产品,并为部门员工创造良好的工作氛围,完成部门利润目标。3.在总经理的领导下,全面负责餐饮部的经营管理工作,努力完成酒店下达的各项任务指标。4.负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施;全面督导餐饮各部位工作正常运转,确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。5.依据年度工作计划,配合市场营销部分不同季节制定有关餐饮活动推广计划(年度美食节推广计划),并按期实施。6.主持建立和完善各部位的规章制度、工作标准与工作程序,并组织落实。7.协助酒店市场营销工作,共同维系客情关系。8.建立健全餐饮部客户档案,对餐饮经营数据进行科学分析,建立科学、系统的营销管理系统,稳固和提高市场份额,增加各项营业收入。9.严格控制各部位的收支状况,加强营业费用和营业成本的管理,有效地控制餐饮支出费用,尽量提高毛利率。10.贯彻落实酒店的经营管理决策,做到餐饮部和酒店的步调一致,加强员工团队意识和集体荣誉感。11.与行政总厨和餐厅经理一起研究餐饮出品和创新工作,不断推出新菜品和新服务项目,学习其它酒店餐饮产品和社会餐饮产品的长处,不断改进和提高我们餐饮产品质量,使员工养成良好的学习和创新习惯。12.对餐饮各级管理人员的日常工作进行督导、检查;定期对下属进行绩效评估,并按管理制度实施奖惩。13.协调本部门与其他部门的关系,搞好团队协作,共同完成酒店的经营任务。14.会同市场营销部与客户建立良好的关系,大力开发新的客源市场。不定期走访客户,听取对餐饮工作的意见并采取相应改进措施。15.参与重要VIP接待及重大活动组织接待工作,根据店领导指示提供个性化服务。16.积极组织和落实部门的员工培训计划,不断地提高员工素质。17.开餐时间坚持巡视各岗位,解决和协调餐饮部内部的运营问题。18.参加每天酒店晨会和每周酒店工作会议,听取和汇报相关问题。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:景区
地区:北京

 岗位职责:1、根据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划;认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况,并向上级汇报;领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入;2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动,主持召开西餐厅班前例会和有关会议;每日巡视西餐厅营运状况,检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量;3、加强西餐厅员工队伍的基本建设;负责对下属的考勤、绩效考核和评估;组织开展餐厅培训活动,提高员工业务水平;做好西餐厅人才开发和培养工作;4、发展良好的客户关系,参与重要接待活动; 积极征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客史档案;5、控制西餐厅易耗品成本,加强物品原材料、早餐饮品的管理,降低费用,增加盈利;6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作;监督各项卫生工作;7、负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;与西厨厨师长保持密切联系和合作,提出有关食品销售建议,及时将客人需求反馈给厨师长,为食品原料的采购和厨房出菜提供依据;8、审核西餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;9、巡查和监督餐厅各点的安全管理,保证餐厅安全有效运行;10、完成上级交办的其他工作。 任职要求:1、具备五星级标准同岗位管理经验2年以上2、大专及以上学历,相关专业毕业3、有较强的语言表达能力,英文口语水平较高,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力;4、了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;5、能承受较强的工作压力。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:团膳
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责:食堂经理岗位职责1、全面负责食堂饮食管理工作带领全体员工完成甲方,公司交给各项工作任务。模范遵守并坚决执行甲方、公司制定的各项规章制度。2、努力提高管理水平,抓住关键、突出重点,合理安排人、财、物的配置,使食堂工作运行良性循环。最大限度地完成公司下达的营业经济指标和社会效益3、认真做好成本核算工作,抓节约、堵漏洞、努力降低菜品成本、不断提高菜谱质量。4、严格执行《食品卫生法》和卫生“五·四制度,把好食品卫生操作关,抓好食堂卫生和员工个人卫生,杜绝食物中毒的发生。5、做好食堂员工思想工作,加强职业道德和技术的学习,努力提高食堂员工的综合素质。把“三服务”、“两育人”落实到实处。6、抓好食堂饮食质量,提高服务态度,做好清洁卫生工作,并经常听取就餐者的意见,尽力增加和变换食品的品种,满足不同的地区、层次就餐者的要求和需要。7、抓好考核考勤工作,严格执行考核考勤制度,做到考核考勤公开公正,充分调动食堂员工的工作积极性。8、合理安排食堂的劳动力,做到有劳有逸,建全食堂良好的工作秩序。减少排队现象。9、加强食堂各种炊事机械的管理,严格执行炊事机械的操作规程,严防机械安全事故发生。爱惜财产设备,努力降低食堂运行综合成本。10、努力完成甲方与公司临时下达的工作任务

薪资: 9千-1.1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

对西餐厅、大堂酒廊、送餐部管理如下:1.监督部门内部政策规定细节上的贯彻执行情况。  2.遵守餐厅营业与关闭规定。3.换班时要将基本情况说清楚,提醒员工注意贵宾,知道特别场合如何表现自己,留心每天发生的特殊事件,完成部门的销售定额。4.同80%以上的客人见面与告别。5.确保员工提供最优质的服务。6.对客人的评论与建议要与厨师长及饮食部经理相互探讨,了解客人目前的所想所需。7.确保餐饮部食品符合酒店销售规定。8.完成特别活动规划。9.及时预测市场,管理好部门运作。10.有准确分析竞争对手的能力。11.开拓市场。12.管理好客人数据库。13.提高销售业绩。14.探求节约成本方案。15.实现回收利用。16.保持与销售经理密切联系,及时了解账目清单。 17.管理好酒水消费。

薪资: 1.3万-1.7万 经验:3年以上 企业类型:会展/会务
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

1、 全日制大学本科或以上学历毕业,具备良好的英语听说读写的能力;2、 掌握食品营业卫生和饮食管理等知识。熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作;3、 能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,善于安排组织和开展各种食品促销活动。4、 具备相应的职业证书;具有四星级酒店或以上同职位工作经验3年以上。5、 五官端正,体态匀称,年龄40岁以下;6、 具有较强的执行能力、内外部协调能力和管理能力。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京

岗位职责1.协助经理进行中餐厅管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助经理制定制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的工作系统。4.协助经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。薪酬待遇月收入=基本工资+绩效奖励一经录用,即签订正式劳动合同,酒店提供工作服和工作餐。该岗位根据经营性质须住店(宿舍有WIFI),按国家规定办理各项保险。除上述待遇外凡满二年以上员工均可按月、按级别享受每月50-100元的店龄奖励,及享受酒店医药报销政策。 

薪资: 7千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.利用已有资源,开拓经营管理思路,保证部门经营指标的完成。2.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。3.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。4.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边角料的利用率,在保证质量的同时最大限度盈得利润。5.发展良好的宾客关系,处理相关宾客投诉。6.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:服务式公寓
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

岗位职责:1、负责餐厅酒吧部分的日常经营管理;2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范;3、组织完成酒吧各项经营计划,为酒吧的运作提出合理化建议;4、检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决;5、审核和负责酒吧食品、物料的盘点管理,负责各类物品的申领,有效控制成本;6、了解设备运作原理,并定期维护,7、督促员工做好酒吧所有设施设备的日常保养;8、严格自律,参与员工内部培训,实施关于酒类控制政策和程序的培训,不断提高员工自身素质和工作实践技能以确保团队人员水平满足优化运营需求;9、及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议,不断改进服务任职要求:1、具有大专以上学历,至少3年以上中高端酒吧或餐厅负责酒水出品的工作经验;2、良好的团队管理能力和沟通能力,能够独立开展员工内部培训;3、熟悉酒吧管理和服务方面的知识,具有熟练的酒吧管理技能;4、具备优秀的危机管理能力,有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力,能够妥善处理客户的基本诉求并给予合理反馈;5、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感;6、能够承受很强的工作压力和工作强度,具备良好的观察能力,可从日常运营工作中寻找机会点优化和提高工作效率;7、热爱餐饮行业,长期寻求在餐饮业发展的前景。个性特质1、理性沉稳,沟通能力强;观察能力强, 可洞察员工工作状态变化及情绪,并妥善处理;2、性格严谨,处理事务有逻辑,执行力强,可很好完成多任务;3、创新能力强,可塑性强, 情商管理能力强,工作中一视同仁,不因个人事宜波及工作成效。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

Job SummaJob descriptionVUE project is looking for an Assistant Restaurant Manager who shares a passion for excellence and who infuses enthusiasm into everything they do.We are looking for an energetic, experienced customer service professional with excellent interpersonal skills, ability to multitask, have a passion for service and hospitality. Applicants will be a willing team player, comfortable with computer systems POS like MICROS and OpenTable and willing to accept assignments on as need basis, in order to promote team work. Flexibility to work early mornings, evenings, weekends and holidays.Responsibilities1. Staff training.2. Fill up documents regarding training, procedures, according to the Operation manager indications.3. Managing and controlling the operations inside restaurant, bar, bakery.4. Prepare Report connecting to our business and staff.5. Check that everything is setup correctly (style, cleaning, table reservation, etc..) for welcoming our guests.6. The ability to be visible in the operation, provide recognition, promote good public relations, and handle complaints, concerns or special requests for guests, clients, and group contacts.7. Contribute to our environment with a positive and friendly attitude.8. Communicate with team members to ensure the highest level of personalized service.Preferred Qualifications and Skills1. Language and Level: English speaking and writing good level.2. Professional Skills: Commitment, work on team, positive attitude, problem solver, leadership, data analyze.3. Working Experience:Previous working inside Food and Beverage Business, know Restaurant operations, front and back house, 3 years’ experience about.4. Others:Positive attitude, easy communication skills, able to take responsibilities, managing staff skills, training staff skills, good in work on Office document, desire to learn.ry:

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:景区
地区:北京 食宿:提供食宿

 岗位职责:1.根据实际经营情况制定餐厅年度、月度经营管理计划,并进行分析总结及时上报,对驻店经理负责,接受驻店经理工作安排;2.带头执行并落实酒店各项规章制度,掌握每天预订情况,主持召开餐饮部每日例会,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标;3.做好结账控制,杜绝舞弊行为,加强原材料的管理,控制餐厅低值易耗品,做好成本核算、节能控制;4.发展良好客户关系,积极征询宾客意见建议,审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议,建立并完善客户接待档案;5.监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;6.加强餐厅员工队伍建设,及时组织检查评比,培养关爱员工,做到公平、公正;7.巡视监督各餐厅、厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施,负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;8.完成上级交办的其他工作。任职要求:1.大专以上学历,旅游、酒店、管理类相关专业,熟悉餐饮相关知识,操作标准;2.三年以上餐饮相关工作经验,三年以上同岗位管理经验,国际品牌酒店工作经验者优先考虑;3.中级以上英文水平,具有较好的英文听说能力,能够顺利与宾客交流;4.身体健康,持有餐饮业从业健康证,吃苦耐劳,具有较强的抗压能力;5.具有良好的组织、指挥能力,善于培训并激励下属员工,善于处理各类突发事件。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区

§  确保餐饮部运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章。Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate.§   监督部门营运手册的准备和更新的工作。Oversees the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals.§   定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary.§   确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times.§   确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.§   礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.§   与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.§   与客人建立并保持良好的客户关系。Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships.§   经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service.§   在餐厅区域花时间巡视(高峰时段)以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations.§   将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化,以完成经营上的财政目标和顾客期望。Maximises employee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests.§   关注工作效率水平的提高以及在适用的的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment.§   确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。Ensures that the outlet is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise.§   达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。Achieves the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue.§   协助餐饮部年度经营计划的准备工作。Assists in the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage.§   协助进行月度的再度预测,适当的时候让各个部门经理参与其中。Assists in the monthly re-forecasting, involves the respective Heads of Department as appropriate.§   确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information§   协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.§   以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制,适当的时候让各个部门经理参与其中。Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective Heads of Department as appropriate.§   确保使用新技术和设备,简化工作系统提高工作效率。Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.§   与部门成员一起准备年度市场计划,作为完成餐饮部年度市场计划的依据。Prepares with the Outlet team, a yearly marketing plan which is the basis of the Food and Beverage Annual Marketing Plan.§   不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置。Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge.§   不断寻求市场和公关方面的机会以加强关注力并最终带来生意。Continuously seeks Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business.§   确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。Ensures that minimum brand standards have been implemented.§   对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.§   以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.§   确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.§   在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈。Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate.§   监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方,与餐厅副经理、行政副总厨和厨师长一起实施正确的措施。Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.  Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary.§   与行政副总厨共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation.§   经常查证餐饮准备中仅可用新鲜的产品。Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation.§   帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas.§   监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.§   针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control.§   对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives.§   确保餐厅的前、后区域的洁净有序。Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house.§   与客房部配合,确保严格执行既定的清洁计划。Liaises and organises with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责制定并实施酒店餐饮经营计划。2.负责实现集团餐饮目标营业收入指标和利润指标。3.统筹餐饮设计菜单。4.建立标准,保证服务及出品,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。5.制定餐厅推销策略,因地制宜,开发各酒店特色餐饮产品,提高集团餐饮销售收入。6.建全集团餐饮物资管理制度,对各酒店餐饮区域设备、物资、用具等严格管理。7.对集团新项目进行开业支持。岗位要求:1.3年以上餐饮职务经验,有集团化工作经验优先;2.参与过酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验;3.具有良好的沟通技巧和沟通能力,较强创新意识、营销思路和丰富的餐饮管理经验。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:北京-昌平区 食宿:提供食宿

1、负责餐娱部员工的岗位业务培训,提高全员业务素质。2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低。3、督促厨师长做好食品卫生、成本核算等工作。4、发展良好的宾客关系,满足宾客的特殊需求,处理各类宾客投诉。5、协同行政总厨、厨师长定期研究新菜品。6、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。7、负责餐饮部运营工作

薪资: 1万-2.5万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京

岗位职责1、负责酒店餐饮日常运营工作,参与制定并实施餐饮经营的所有计划;2、能制定培训计划,提升员工素质加强公司整体服务质量;3、协助完成餐饮营运目标,参与酒店发展规划;4、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。任职资格1、大专以上学历或同等文化程度;2、有3年以上酒店餐饮管理经验,熟悉酒店餐饮部各岗位职责和工作程序;3、具有较强的餐饮推广或策划能力,并具有酒店预算管理知识;4、具有较强的沟通协调能力,具有较强的培训工作能力。

薪资: 7千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1、熟悉产品从业务调研、需求分析到实现过程、产品发布的整个流程;  2、负责新产品的创新和预研,完成新产品的用户需求定义、产品功能/UI/交互的设计;3、负责制定项目开发计划并跟踪进度,确保项目如期完成;  4、收集市场反馈与用户行为及需求,提升用户体验; 5、撰写详细的产品需求文档及原型设计文档,跟踪产品研发进度; 6、负责把控产品推进进度、协调突发问题与质量管理工作。 任职资格:  1、大专及以上学历,1年以上产品经理类工作经验; 2、热爱互联网,熟悉社交网络营销产品(微博微信等),至少负责过1个以上互联网产品的设计和管理;3、较强的逻辑思维、换位思考能力能准确把握需求,规划产品; 4、具有较强的书面表达能力和口头沟通能力,能够与客户、开发人员顺畅交流,并独立完成各种文档的编写;  5、良好的学习能力、团队合作精神、分析判断能力、沟通协调能力,能适应无线互联网的工作压力。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:服务式公寓
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

职位描述:带领员工做好酒吧和咖啡间的餐前准备工作,确保日常维护和清洁。并且负责营业期间酒水的制备、验收与服务,确保酒品质量并为客人提供优质的服务。 在酒吧经理的指导下按照LingLong 的服务标准给客人提供高质量服务。 确保客人满意度,任何投诉和特殊要求及时报告上级领导。引导下属员工更好的协助。追加销售以提高营业额并确保持续性的高质量服务。  认真贯彻经理意图,激励培训并监督指导下属团队。工作职责1)对于LingLong的酒水/服务全面的了解;2)确保吧台标准得到仔细贯彻;3)确保酒水服务的流畅性;4)检查酒吧/咖啡间的设置标准;5)通过专业的良好的工作态度传达餐厅的正面形象;6)对上级领导汇报相应信息;7)确保酒吧、咖啡间和餐厅的日常维护;8)确保所有的材料,器械和家具被合理的利用及定期清理;9)时刻掌握客人对于餐厅的反馈以确保满意度;10)确保吧台标准和政策传达给员工并准确的实施;11)调动员工的积极性和团队合作;12)检查酒吧员工的工作态度;13)传达上级领导的决定,并确保得到落实;14)持续性的提供高质量的酒水和服务;15)提高销售;16)负责报告的准确性及库存的管理。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

 工作范围﹕ 1.     负责烹饪过程的卫生工作,对存储和自助区的卫生设施负责。 2.     监督餐具间的正常运作,遵从所有的餐饮部政策,规定标准。 3.     履行职责要求。 4.     处理食品及食品的保温。 5.     监督对食品的处理过程,检查运输设备维修保养情况。  6.     确保遵守食品处理规定和环境卫生的标准规定。 7.     确保遵从国家和地方法规。 8.     管理好所有设备,瓷器,玻璃和银质器皿,保证其清洁度。 9.      遵守公用器皿,设施,地板等清洁规定程序。 10.  检查瓷器,玻璃和银质器皿。 11.  对宴会,餐厅,送餐服务以及咖啡厅进行准确归类。 12.  确保清洁工作达到高标准。 13.  执行新世界酒店规定的安全卫生标准。 14.  培训员工安全意识,提高他们预防酒店遭受损失的能力,防止意外发生,控制成本。 15.  对相关事故进行认真调查,报告和后期处理。 16.  对安全负责。 17.  确保对员工每天15分钟的部门培训。 18.  确保公司员工在卫生,设备装卸以及化学用品使用方面受到相应培训。 19.  培训员工对及时了解客人需要的意识观念。 20.  保证主管和员工工作安排的合理性。 21.  定期组织员工活动,促进团队合作。 22.  通过坦诚的沟通与合作来积极推动跨部门关系。 23.  执行管理部门下达的合理要求。 24.  回应客户所关心的问题或回应咨询时态度要和蔼。 25.  确保员工按规定的食品制作和卫生鉴定规定标准工作。 26.  确保员工提供优质的客户服务,确保员工及时了解客户需要。 27.  观察员工的服务表现并向个人提供反馈信息;努力提高服务水平。 28.  通过坦诚的沟通与合作推动部门间的良好关系。    

薪资: 5.5千-7千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:北京

1. 接受总经理的督导、做好日常的前台管理或授权专职管理的各项工作,向总经理负责。2. 协助总经理制定和策划各项前台计划,制定并实施前厅业务计划。3. 根据总经理的指示要求、酒店市场环境和部门的现实情况,编制部门预算。在预算得到批准后组织实施和控制,保证预算的完成。4. 巡视属下各部门,抽查服务质量,保证日常工作的顺利进行。5. 负责对直接下属的工作评估。6. 检查当天抵达的贵宾房间质量,并恭候迎接当天抵达的贵宾。7. 指导主管训练属下员工,并监督各主管的管理工作。8. 接受客观存在的投诉并做好记录。9. 做好各项安全工作。10. 监督检查主管的工作进度,纠正偏差。11. 组织例会,听取汇报,布置工作,解决工作问题。12. 掌握房间当天预订情况并掌握客情。13.审阅前台主管工作日报,并呈报总经理。14.负责部门的良好文化建设,对部门人员的素质建设负直接责任。15.定期组织和检查部门的培训工作。16.随时准备完成上级主管委派的其它任务,并对此负责。

薪资: 7千-1万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。Ensures that minimum brand standards have been implemented以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。Works closely with other Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈。Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriat针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives.确保餐厅的前、后区域的洁净有序。Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house.与客房部配合,确保严格执行既定的清洁计划。Liaises and organises with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.

薪资: 7千-1.2万 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。2. 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。3. 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。4. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈。5. 监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。6. 对酒水饮料有全面的知识和理解,并能推荐酒水饮料的搭配及促销。7. 确保餐厅的前、后区域的洁净有序。任职要求:1. 台湾籍,良好的英语听力及对话能力2. 大专或本科以上酒店餐饮管理相关专业毕业3. 善于与客人沟通,维持紧密的关系4. 熟悉各种酒类及其他餐饮项目5. 具有品牌酒店或大型餐厅2年以上经理或3年以上副经理的工作经验

薪资: 6千-8千 经验:1年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐厅员工的管理与调度。指导餐厅日常工作,编制餐厅排班表,分派组织工作任务,对其所辖员工进行检测、评,估、培训。2.巡视检查餐厅区域,督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全,使用规范,保证餐厅服务的正常开展。3.开好班前会,检查员工仪容仪表、个人卫生,并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务,处理特殊情况。4.安排客人定餐、定座和宴会预定落实。亲自参加以对VIP客人的服务,处理客人投诉。5.协调与厨房的关系,了解菜品,不断解决问题,提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。6.负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理,定期盘点。7.督导、实施员工培训,确保餐厅服务员有较好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度。8.对待工作不循私情,监督检查餐厅安全,正常运营状况。9.检查三防”和安全操作工作,防止责任事故和食物中毒的发生。10.协调员工关系,使之团结协作,共同完成餐厅的营业指标。11、负责餐厅推广宣传活动策划,提高餐厅营业额。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:北京-顺义区 食宿:提供食宿

任职资格:1、大专以上学历或同等文化程度。2、有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区