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工作地点:
列表 明细
薪资: 6.5千-9千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

岗位要求:1、学历高中及以上,有饱满的工作热情及积极的工作心态2、至少2年及以上的同岗位工作经验,有大型餐饮工作经验者优先考虑岗位职责:1、对总经理负责,全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作,确保各营业目标的圆满实现。2、掌握市场行情,挖掘新品,确定饮食推销策略。3、组织实施员工培训。4、定期检查卫生法的执行情况。5、深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见,处理客人投诉。薪资待遇:具体薪资面试,包吃住,缴纳社保,各项桌餐、房务提成,月度奖金,法定假、生日假带薪休假

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责包厢、宴会、会议的推销、预订工作,完成销售指标;2.协助部门负责人制定市场推销计划;3.严格执行销售规章制度.;4.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录5.与其他部门沟通、协调、密切配合;岗位要求1.中专及以上学历;2.具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神;3.对宴会的组织及执行有一定的经验;4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。

薪资: 8千-1.3万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

工作内容:1、协助确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。2、协助确保员工在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。3、礼貌而高效的处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。4、与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。5、与客人建立并保持良好的客户关系。6、经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。7、在餐厅区域巡视(高峰时段)以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。8、协助确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。9、对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。10、以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。11、确保部门员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。12、在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈。

薪资: 3万-4万 经验:3年以上 企业类型:会展/会务
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

餐饮部经理任职条件:1、 大学本科以上学历,具备良好的英语听说读写的能力;2、 掌握食品营业卫生和饮食管理等知识。熟悉饮食生产服务的全过程,善于安排各个环节的工作;3、 能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,具备安排组织和开展各种食品促销活动的能力;4、 具备相应的职业证书;具有四星级酒店或以上同职位工作经验3年以上。5、 具有较强的执行能力、内外部协调能力和管理能力。6、  五官端正,体态匀称,年龄45岁以下。7.  可以接受外派工作。

薪资: 3万-4万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-佛山 食宿:面议

职责描述:1、负责协助总经理保证和玥会的运作,通过保证和玥会餐饮每个部门的整体管理和运作使每个部门间的活动有效地协调;2、对餐饮部的整体目标的实现负责任而达到会所餐饮财政和客人满意的目标;3、负责所有餐饮价格,在保持物有所值的原则下使所有部门的利益最大化;4、通过监管餐饮成本和实施财务行为分析来坚固成本与收益的比例;5、监督所有餐饮区域的清洁和卫生,必要时采取适当的行动。任职要求:1、本科及以上学历,酒店、会所管理等相关专业;2、具有2-4年高端会所或5星级酒店餐饮同等级别岗位的工作经验;3、具备良好的餐饮管理理念,优秀的计划组织能力及沟通协调能力。

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

薪资: 2.2万-2.8万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

The Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake is looking forExecutive Sous Chef who share a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do.We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates:o Commitment to supportive teamwork and open communicationo Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performanceo Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actionso An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the CompanyJoin our teamWe demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us."Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998.Essential Functions:1. Coordinate the selection, training, development, and evaluation of employees and managers in the Kitchen Department through effective management and leadership to ensure that established cultural and core standards are met; long-range strategic operational planning.2. Assist in the planning and development of menus for the hotel, ensure the correct preparation and presentation of a consistent level for all food items prepared through production and demonstration. 3. Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory control.4. Ensure that sanitation standards as set forth by Four Seasons, local, state, and federal regulations are in compliance as well as the cleanliness and organization of the kitchen. 5. Maintain control systems which will assure quality and portion consistency, monitor food shipments to ensure they meet established purchasing specifications as well and foster an awareness of the importance of food preparation and quality. 6. Communicate with employees and managers to ensure operational needs are met as well as attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments. 7. Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.Qualifications:1. College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or culinary arts, or equivalent experience is required.2. Three to five years previous experience in western culinary management positions. 3. Requires a working knowledge of division operations as well as Four Seasons cultural and core standards, policies, and standard operating procedures.  Working knowledge is generally learned on-the-job.4. Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems.5. Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools.6. Requires reading, writing and oral proficiency in the English language.Join us and Enjoy…o An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well doneo Best-in-industry trainingo Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted mealso Incentive bonus/ competitive salarieso Employee service awardso Annual employee party/ social and sporting eventsLearn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us:http://jobs.fourseasons.com/https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resortshttp://job.veryeast.cn/784080 Wechat: 杭州四季HR

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:广东-广州 食宿:面议

岗位职责:负责VVIP尊贵客户的高端餐饮接待工作任职要求:1.大专或本科学历,有高星际的餐饮服务经验,女性优先;2. 理解能力好,懂粤语、英文有优先;3. 形象气质好,聪明敏捷,灵活机动,熟悉餐厅接待礼仪;4.能接受加班,抗压能力强!

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区

(1)制定年度、月度经营计划、成本费用预算、分析和报告年度、月度经营情况,组织全体员工积极完成各项经营指标。(2)根据市场和不同季节的情况,制订促销计划,积极做好特色食品,定期推出美食节、美食周等促销活动。(3)负责实施周、天的成本控制核算,定期深入检查各部位的工作和收支的控制状况,制订餐饮价格,监督采购和盘点。(4)每周要督导、检查餐饮食品成本率是否控制在标注指标之内。(5)对餐饮部经营月指标、年度指标的达标负有工作责任。(6)具有酒店预算管理知识,能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内   开展各项具体活动。(7)精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设   计、安排和实施销售活动的能力。(8)具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。(9)善于同其他部门沟通与合作。

薪资: 1.7万-2.4万 经验:5年以上 企业类型:共享办公
地区:上海-黄浦区 食宿:不提供食宿

岗位职责:1.   全面负责 ATLAS 寰图生活空间各业态(包括餐厅、咖啡、烘培、体育健身工房等)的运营管理,制定运营规划方案,根据市场变化及时调整运营策略,有效提升整体运营的核心竞争力;2.   负责组织制定运营管理制度及运营操作流程,跟进各项运营政策落实执行,确保各门店运营工作有序、高效开展,提高管理人员管理水平,对门店员工的绩效考核及奖惩方案进行管理;3.   统筹及分析各门店营运月度数据报告,如月度业绩报表、课程授课数据、客户数据分析等;4.   负责 ATLAS 寰图生活空间年度产品规划和营销策略,组织实施产品计划,监督与管理品牌形象,确保品牌形象的统一传播;5.   负责组织及监管市场部关于对外合作,协调处理外部公共关系(市场监督管理所、重要客户等);6.   发掘、联络和管理各类产品及推广相关的供应商,进行价格谈判,做好供应商管理;7.   协调、整合运营及推广部门之间的需求,根据宣传需求执行产品及运营推广方案;8.   组织市场调研与分析,关注市场动态了解客户需要,根据行业及公司发展趋势和销售数据及时调整及制定市场策略,有效落地产品、促销等方案;9.    完成月度管理报告和管理层安排的其他工作内容。 任职要求:1.   本科及以上学历,酒店管理、市场营销等相关专业优先;2.   5 - 7 年运营管理经验,其中包含3年以上咖啡、餐饮、体育行业管理经验;3.   具有丰富的品牌推广经验,熟练掌握品牌推广及传播技巧,具有敏锐的市场感知、把握市场动态和市场方向的能力;4.   较强的市场资源整合与决策能力、计划与执行能力、团队协作能力;5.   头脑灵活,思维开阔,有创新创意能力,工作严谨、负责,能承受一定工作压力;6.   具有优秀的沟通技巧与人际关系处理能力,具备团队管理能力;7.   普通话精通,英语流利。

薪资: 1万-1.8万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责/岗位描述:Three years same position working experience in international hotel (Work experience in luxury hotels will be  better).有国际连锁品牌五星级酒店餐饮部同等岗位工作经验三年以上(有奢华酒店工作经验优先考虑)。Familiar with F&B all sections SOP and P&P.熟练掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。Strong communication skills with excellent team-work spirit and leadership skills.有较强的沟通能力,具备良好的团队意识和领导能力。Good in English spoken and written.良好的英语口语及书面表达。Working with strong sense of responsibility and professional ethics具有较强的责任感及良好的职业道德。

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:福建-厦门

1、根据餐厅不同特点和要求,制定各餐厅的菜单及厨房菜谱,保证出品质量;2、制定各厨房的操作规程及岗位责任制,确保厨房工作顺利开展;3、根据各厨房原料使用情况和库房存货量,制定原料订购计划,控制原料的进货质量;4、确保合理使用原材料,控制菜品的装盘、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本;5、巡视各厨房工作情况,合理安排厨师技术力量,统筹各个环节。任职要求:1、行政总厨管理经验3年以上,具有成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等专业知识;了解服务心理、公关、销售、营养卫生等方面知识;2、有前厅、后厨等综合管理经验能力的优先。

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:服务式公寓
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

工作职责: 负责餐厅的全面管理,负责餐厅各部门间的沟通、协作,包括前厅、后厨、酒吧、采购、财务、人力资源等,对餐厅的整体运营和营业情况负责。岗位职责:1、 负责餐厅和后厨的各项管理工作,执行餐厅负责人的工作指令,并向餐厅负责人汇报工作;2、 负责制定餐厅和后厨的各项规章制度,加强餐厅主管、行政主厨及其他管理人员的检查和考核,不断完善餐厅服务及厨房菜品的质量管理;3、 参与制定餐厅的业务计划,审核餐厅的各类业务班表,根据季节和市场需求参与编写各类菜单;4、 负责经营成本的总控、分析和核算,坚持食品原料及酒水的日清日结;5、 熟悉重要订餐和重要宴会的具体信息,落实餐厅及后厨的各项工作正常运转,并确保各部门间的沟通协作畅通无阻;6、 充分了解餐厅的整体预算,熟悉餐厅运营的人工成本和运营成本;7、 检车并监督食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律等,开展经常性的员工礼貌教育和职业道德教育,为培养餐厅梯队员工最好前期的考核和选拔工作;8、 负责餐厅和后厨的清洁卫生及安全消防工作,督促餐厅主管、行政主厨及其他管理人员严格执行餐厅规定和制度;9、 参与并负责餐厅设施的更新、改造,负责餐厅各类设备和财产管理;10、 负责餐厅员工人力资源的合理调配,对员工做到心中有数,密切关注餐厅主管、行政主厨的工作状态,熟知每位员工的性格和特长,合理安排岗位,创造最高绩效产出;11、 负责对团队成员的工作表现进行绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩;12、 参加餐厅例会,汇报餐厅运作情况,结合每日日常工作任务与关联部门协商;13、 召开本部门例会,安排每日工作,督促和带领团队完成工作任务,重要信息上传下达;14、 负责收集、处理顾客对餐饮质量的意见和投诉声音,在合理范围内满足宾客的各种需求,提高餐厅服务质量;15、 了解食材和原料的进货渠道和价格,核对、把控并确认订货、进货和库存情况,为降低成本、减少库存提供有效措施;16、 领导安排的其他工作。任职要求:1、 英文流利;2、3年以上高级西餐厅管理工作经验;3、 善于沟通及处理员工关系,能承受较大工作压力;4、 具有酒店管理、烹调学、销售管理、掌握食品营业卫生和饮食管理等知识;5、 熟悉饮食生产全过程,善于安排餐厅各环节的工作,掌握餐饮各部门的工作流程;6、 具备根据市场变化和顾客需求及时调整餐厅经营策略,善于安排并组织开展各类餐厅宣传活动;7、 具备餐厅预算管理知识,熟知并可以执行政府关于饮食经营的法规和制度;8、 有责任心、高度诚信、成熟稳重、处事有原则、积极性高;9、 注重细节,能够快速了解复杂问题的根源,善于提出合理意见及建议;10、 良好的时间管理能力,可以从多可复杂任务中鉴别重点并支持关键业务;11、 严格确保公司政策、餐厅管理工作流程被有效、高效执行;12、 具有良好的项目管理能力。

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

1、在总经理领导下进行工作,努力作好上级领导的参谋助手,起到承上启下的作用。2、根据酒店发展需要,协助总经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。3、协助总经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。4、协助店面制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。5、召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。6、协助上级领导协调下属部门之间的关系,协助店经理解决好工作难题。7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、监督;提高一线员工的服务质量。8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。

薪资: 8千-2万 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:安徽-合肥 食宿:面议

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 4.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划;岗位要求具有同庆楼、金满楼、仙满楼、唐朝之类同等大型社会餐饮的工作资历,善于沟通;能承担一定的工作压力,热爱餐饮行业,认同企业文化;注:女,有一定经验,形象气质佳,不满足条件者请勿投! 薪资面议 。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:景区
地区:湖北-荆门 食宿:提供食宿

【前言】坐标湖北钟祥市,我们保证提供高出同行30%以上的薪酬;能力卓越者,薪酬还可面谈,直到满意为止!但同时,我们需要真才实学之人,空腹高心者勿扰!我们将严格审查您的任职背景,弄虚作假者勿扰!我们对人才高标准严要求,未达资格者勿扰!只要你是实力派,联系13632083048贺女士.【岗位职责及任职资格】1.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。2.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 3.具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.完成酒店所确定的各项目标并抓好部门的工作。 7.制定部门规章制度、管理目标、服务操作规范、工作流程并监督执行。 8.协助上级建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导部门岗位责任制的落实,创造一个高效运行的工作系统。 9.协调部门间的关系,对部门人员进行考核、评估。 10.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为公司决策提供参考。 11.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 【福利】(但不限于):1.单人住宿(套房,标准物业管理,生活设施齐全);2.度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;3.享有带薪探亲假期,并提供机场接送服务;4.完善的社会保险;5.工作氛围单纯,团队伙伴拼搏精神、亲和力十足;6.每年业界高端度假村考察机会;7.快速晋升的通道,企业迅猛扩张同步带来的事业晋升红利.

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

1.专科以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。7、有酒楼相关工作经验者优先。    福利待遇为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利:1.一经录用,即签订劳动合同,每周休息两天;2.酒店提供工作服;3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐;4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励;6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动;7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励;8.享受酒店医药费报销政策;9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销;10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销11.享受工会互助保险     

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1. 协助餐饮总监管理所有餐厅和宴会的营运。2. 协助餐饮总监制定餐饮策略,并营销和组织餐饮活动,最大程度增加收益利润,实现营收目标。3. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。4.确保宾客满意度,和客人建立良好的客户关系,及时妥善处理和解决宾客问题。5. 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。确保严格遵守部门的营运预算范围。6. 确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。7. 为员工提供培训,确保他们有足够的技能来很好地完成工作。8. 确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生,健康和安全方面的规定。岗位要求1. 具有国际奢华品牌酒店同等职位至少1年工作经验优先考虑。2. 熟悉掌握的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。3. 具有强大的商业意识,敏锐的观察力,市场敏感度和创新精神。4. 出色的组织领导能力、分析决策能力、应变能力和解决问题能力。5. 积极主动、充满活力、强烈的责任感和团队合作精神。6. 优秀的人际关系处理能力并关注细节。

薪资: 8千-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

Job Responsibility岗位职责To ensure that each outlet is managed by a Manager/ Management Team who are totally accountable for their profitability确保每个部门都是由经理/管理团队管理完全负责他们的盈利能力To set, in close conjunction with each Outlet Manager, Annual operating budgets, be part of the F&B business plan密切结合每个部门经理制定餐饮营业计划的一部分,年度运营预算。To monitor all costs and recommend / institute measures to control them监控所有成本和提出/研究出控制成本的措施。Ensure that the Department’s Operational Budget is strictly adhered to确保严格遵守部门运营预算。To ensure monthly forecasts are prepared确保准备好每月的预测。Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper分析并合理地回复客人或神秘顾客提出的问题Awareness of current and forecast financial/business performance and is actively involved in analysing or implementing required changes意识到当前和预测金融/业务性能,并积极参与分析和实施需要更改的部分。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.做好餐饮厅面管理及监督日常工作,保证高质量的工作水准。2.制定餐厅工作计划、经营预算等,督促和检查员工认真贯彻执行。3.制定餐饮促销计划,编制主题活动的策划、运作、推广计划书。4.制定并监督实施各项培训计划。5.负责定期对下属进行绩效评估。6.与行政总厨共同分析经营成本,采取有效措施,加强成本控制。7.负责厅面和厨房之间的协调工作及与其相关部门的沟通协调合作。8.征集客人意见和建议,合理处理宾客投诉。9.参加上级组织的各种会议,通过会议向下属传达布置工作任务。10.完成上级布置的各项其他任务。岗位要求1.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严明。2.熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能3.具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。4.大专以上学历,3年以上工作经验。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算;7.从事过宴会厅经理以及西餐厅经理的尤佳。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州

岗位职责1.负责落实餐厅各个时期的工作任务。2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。5.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.熟悉中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况,控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本控制。4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。5、定期同餐饮部副经理、行政总厨研究新菜点,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导,定期对下属进行绩效评估。7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。8、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客的投诉,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。9、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。11、参加每日工作例会,主持每日餐饮部例会,保证饭店的工作指令得到有效的执行。12、完成总经理交给的其他工作。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-南平 食宿:提供食宿

岗位要求1.大专以上学历,5年以上餐饮管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验;3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 9千-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-红河 食宿:提供食宿

KEY RESPONSIBILITIES主要职责1.Determines operational policies and standards on all Food & Beverage matters of hotel level.制定与餐饮相关的制度和标准。2.Establishes standards of food & beverage sales, trends and inventories.建立标准的餐饮销售,趋势和目录。3.Recommends changes or innovations in policies, procedures and equipment.不断的改进制度,程序和设备。4.Confers with management on reports, forecast budgets, policies and future planning.在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。5.Reviews price, sources of supply, food & beverage sales, trends and inventories.查看价格,供货来源,餐饮销售,趋势和清单。6.Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction.确保优质食品和服务使客人满意。7.Informs management on sales submits monthly financial statements and comments on the operation.在月底每个管理人员提交财务报表和提出意见。8.To work closely with CDT and mgmt. team to come out the annual F&B business plan to ensures that goals are achieved as outlined in the profit budget.与商务发展部和管理层一起,制定出全年的餐饮商业计划,以确保可以达到预算利润目标。9.To work closely with MarCom team to come up the Marketing plan for F&B;与市场传媒经理一起商讨和确定全面的餐饮推广计划;10.Ensures that all licenses for the entire department is approved and available.确保所有执照已经申领完成。11.Prevents description of the department by overseeing all supplies and service.对供给和服务做出提前监督。12.Meets purveyors to learn new products or methods.和承办商见面学习新产品的使用。13.Ensures that a training program is available and followed.确保培训计划按要求准时执行。14.Ensures that all employees are trained to a Accor standard.确保所有员工达到雅高酒店国际标准。15.Review departmental programs to ensure development of future departmental heads.查看部门计划,来确保部门未来领导人的发展。16.Review regular career paths with the General Manager and Director of Operations.与总经理和运营总监回顾规则事业。17.Keeps him aware of what the competition is doing the makes sure prices comparisons up-to -date at all times.了解直到今日的所有竞争对手在产品、价格和服务等各方面的最新动态。18.To conduct monthly market survey with percurement and mgmt. team to know the most updated food concept in the market place and adapt to own hotel, to maximize the revenue;每个月与采购部和管理层一起,了解市场最新的菜品,并在酒店实现产品更新,以实现利润最大化;19.Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility.维护最高的专业个人形象。20.Establishes & maintains effective employee relations at all times.建立和维护员工关系。21.Participates in, or executes, any other tasks that may be assigned by management within the scope of the companies’ business.参与和执行与企业相关的一切工作。22.Maintains professional business confidentiality.保护商业秘密。23.Participates in, or executes, any other tasks that may be assigned by management within the scope of the companies’ business.参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。24.Food & Beverage mission is established and instilled in all team members.餐饮部的工作使命,在所有员工当中被建立并贯彻。25.Keep the Safety & Security as the first priority for any decision-making on daily routine;在任何时候,将安全和保障放在日常工作的第一位;26.Keep on learning the risk mgmt. knowledge and conept to demonstrate on daily routine to minimize any potential risk in Health Club;保持学习集团关于风险管控方面的知识和技能,并与团队成员分享和实践,以降低我们日常工作中的风险;27.Execute the project responsibilities in the hotel project team(s).加入酒店的项目工作组时,认真履行相应职责。Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求:1.Very good English skills (written & verbal) 精湛的英语口语及书写能力2.Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs精通计算机程序,熟知软件及电子表格系统3.Good leadership skills / good training skills / strong organization skills 领导才能 / 培训技巧 / 组织能力4.Open minded and outgoing personality 开朗及外向性格Required Qualifications 必要的资历要求:1.University Degree or Diploma Holder. 大学毕业.2.Technical course in F&B management. Minimum 3 years full time course. 3年的餐饮技术管理课程.3.At least 3 years working experience in a similar position in 5 star hotel. 至少3年以上五星酒店相关工作岗位经验。Preferred Qualifications 更高的资历要求:1.     Ability to be resourceful, creative and maintain flexibility. 具有策略性、创造性及灵活性。2. Other operations department management and labor related experience preferred. 有其他运作部门工作经验者将被优先考虑。3. Pre-opening hotel or resort hotel experience a plus. 具有筹备酒店或度假酒店工作经验更佳。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京

有相关餐饮运营经验

薪资: 1.3万-1.7万 经验:3年以上 企业类型:会展/会务
地区:北京-朝阳区 食宿:面议

1、 全日制大学本科或以上学历毕业,具备良好的英语听说读写的能力;2、 掌握食品营业卫生和饮食管理等知识。熟悉饮食生产的全过程,善于安排各个环节的工作;3、 能够根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略,善于安排组织和开展各种食品促销活动。4、 具备相应的职业证书;具有四星级酒店或以上同职位工作经验3年以上。5、 五官端正,体态匀称,年龄40岁以下;6、 具有较强的执行能力、内外部协调能力和管理能力。

薪资: 1.1万-1.6万 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:不提供食宿

技能要求:餐厅管理,成本控制,团队管理,酒水知识技能要求:餐厅经理,餐饮管理工作职责及要求:1.积极维护和提高营业额和盈利能力2.对外部和内部客人都能保持积极专业的态度3.带领,管理以及培训运营团队4.最少在餐饮业5年以及至少需要3年管理职位经验5.出色的组织能力,良好的解决问题能力,结果导向,自我激励6.中英文流利

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