岗位职责： 1、主要是推动业务，使餐饮部的收入最大化。 2、与市场传讯部紧密合作利用媒体来宣传我们的促销活动。 3、负责餐饮部所有的促销、活动及促销收入目标。 4、制定和实施每周客户拜访计划及工作总结。 5、持续进行餐饮市场调研，参与餐饮促销活动，汇总客户意见，收集整理顾客资料。 6、参与餐饮接待工作，协助总监落实各项接待工作安排。 7、做好客户档案管理工作。 任职要求： 1、形象气质佳。 2、有良好的口头表达能力，掌握销售技巧。 3、有良好的客户服务意识，可以及时处理客户的预订变更、投诉等问题。 4、具备一定的抗压能力，在面对客户的不满、销售指标压力等情况下，依然能保持良好的服务态度。 5、团队协作与学习能力。 6、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 7、具备销售酒水经验。 8、熟练掌握微软办公软件。 9、能够掌握和理解市场和竞争。 10、良好的人际交往和沟通技巧。 11、酒店管理和市场营销专业或有相关工作经验、三年以上本地餐旅企业工作经历，其中含1年以上同岗位工作经验优先考虑。

1. Prepare and execute F&B sales and marketing plan 制定和实施餐饮市场营销计划 2. To be activity involved in the Hotels VIP loyalty card, data base collection  积极参与酒店VIP忠诚卡数据库的收集 3. Following the following highest member coverage , total revenue generated  跟进最高会员就餐人数产生的总收入 4. Tabulation of Individual member usage by restaurant   单个会员使用不同餐厅的制表 5. Actively be involved in sales calls to key clients. 积极参与重要客户的销售拜访 6. Supervise, train and be responsible for the hotels F & B sales team. 管理、培训和负责酒店餐饮销售团队 7. Be involved in the hotels social media marketing program as it relates to F & B. 参与酒店与餐饮相关的社会媒体的市场营销计划 8. To possess a thorough knowledge of all F&B menus, promotions and communicational activities. 透彻掌握所有餐饮菜单、促销活动和传播活动的相关内容 9. To be well versed with products and concepts of all F&B related areas of the hotel. 精通酒店所有餐饮相关领域的产品和理念 10. Ensure that IHG and hotel specific brand standards and policies are correctly applied to with regards to all F&B marketing related activities. 确保在所有餐饮部市场营销相关的活动中，正确应用IHG和酒店特有的品牌标准和政策 11. Prepare, manage, monitor and analyze all promotional activities. 准备、管理、监督和分析所有促销活动 12. Constantly obtain feedback through research from guests and colleagues and use provided information as part of the monthly SWOT analysis to increase revenues and monitor effectiveness of all promotions. 通过调研不断获取客人和同事的反馈信息，利用所提供的信息进行每月的SWOT分析，从而增加收入并监督所有促销活动的效果。 13. To maintain an updated competitor analysis and price variance report as outlined. 制作不断更新的竞争对手分析和价格差异报告。 14. To digest analytical and creative suggestions from the restaurant’s table management system and propose new avenues of revenue stream on a monthly basis. 吸收餐厅餐桌管理系统的分析和创造性建议，每月提出收入流的新途径。 15. To prepare the F&B Marketing & Communications plan. 制定餐饮部市场营销和传播计划 16. To maintain a strong relationship with suppliers and to solicit sponsorship for events. 与供应商保持牢固联系，并征求活动赞助。 17. To supervise any promotion as assigned by his/ her superiors.  监督其主管分派的任何促销活动。 18. To implement a report-based analysis that will evaluate demographics, in-house vs. outside covers etc. on a monthly basis. 每月实施一次报告式分析，对就餐人员统计数据、住店与外部就餐人数对比等进行分析。 19. Conduct/ attend F&B divisional and departmental meetings as required. 根据要求召开/参加餐饮部门会议 20. Conduct/ attend marketing meetings with F&B and Communication Department required 根据要求召开/参加餐饮部门会议 21. Ensures proper maintenance and updates of F&B marketing related files as follows: 确保正确维护和更新餐饮部市场营销相关的文档，具体如下： • Collaterals and collateral request forms • 宣传资料及相关申请表 • Tracking of promotions as well as pre and post P&L assumptions • 促销活动的跟踪文档及活动前后的损益假设数据 • Outlet business trend related reports • 餐饮设施业务趋势相关的报告 岗位要求： Diploma/Degree in Hospitality Management 酒店管理文凭/学位 • Provide a high quality of service to our customer by adopting a positive attitude and keeping the team spirit at the highest level • 通过积极的态度和保持最高水平的团队合作精神，为我们的顾客提供高品质的服务 • To greet with a smile at all times, at guests or colleagues anywhere in the hotel (Front or back of the house) • 任何时候、在酒店任何地点（酒店前台或后台区域），对客人或同事始终以微笑问候 • To remain confidential about all matters of such nature. • 对所有机密事件能够保密 Required Skills 技能要求 • Computer Knowledge  • 电脑知识 • Good Follow-up and Planning Skills • 良好的跟进和计划能力 • Excellent organizational, management and communication skills. • 出色的组织、管理和沟通能力  • Requirement in language capability based on market needs.  Knowledge of English language will be a plus.    • 语言能力的要求根据市场需求而定。懂英语者优先。 Experience 工作经验 • Minimum 2 year in hospitality industry at guests service or sales level and 1 year in similar capacity. • 至少两年酒店业客户服务或销售经验，及一年相关职位经验。

【岗位职责】 1.做好主管的助手，严格遵守酒店员工手册的各项规章制度，绝对服从上级指令，做好餐厅服务员的带头人，及时了解当天分配的工作任务，并带领服务员按质、按量、按时完成每天的服务工作。 2.严格要求自己、以身作则，起好带头作用，对下属热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领本班组人员严格抓好员工纪律，服务态度，了解员工思想情绪、业务技能，合理安排工作，提高员工的工作积极性。 3.了解酒店的设施、设备，熟悉餐厅的台位分布情况。当客人到达餐厅时，要使用规范用语，笑脸迎客。餐中到各包房巡查客人的用餐情况，并记录坐台情况表，负责向就餐完毕的客人征询意见并做到如实记录和及时反映。当客人离店时应微笑道谢，并欢迎客人下次再来。 4.接受预订使用规范用语并进行记录，及时登记预订客人的姓名、单位、联系方式、预定时间、用餐时间、用餐人数等，并将订餐台号情况告知客人，确定后，不得随意更改。 5.将订餐情况认真记录在订餐本上，如有超出接待范围，及时向上级汇报，确定是否接待，不得擅自作主。 6.检查服务员的出勤、仪容仪表，并对不合格情况作出处理。 7.餐前检查餐厅布置及摆台是否符合标准，本班组人员是否做好各项准备工作，餐厅卫生是否达到标准，餐具用具是否干净、无破损，服务台内餐具、用具是否补齐。 8.熟悉菜牌，酒水牌，记熟每天供应品种，了解当日厨房供应情况及厨师长推荐内容；了解当天餐厅客源情况，根据预订要求及客人特殊要求协助客人点酒水和菜品并尽力推销厨师和酒水产品，做好本部门的所有菜品和酒水的促销活动，确保点单是准确的且是重复检查过的。 9.营业时间内督导本班组员工按照服务程序及标准为客人提供服务。 10.了解客人就餐情况，及时回答客人问题，适当处理客人投诉。 11.负责餐厅开餐和收餐工作的督导，开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况，收餐后检查餐柜内餐具备放情况、卫生清理及摆台情况检查，落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁。 12.负责保养餐厅物品的具体实施，做好设施设备报修登记工作。与备餐间充分协作，保证出品及时、畅顺。与洗碗间充分协作，补充及保管所属的器皿。负责检查、填写相关台账的内容，并及时总结台账反映的问题，做好调整和汇报。 13.当值领班负责检查开餐后厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。 14.了解服务负责所属员工基础业务知识的培训，做好主管安排的其他工作，了解员工思想动态，及时向主管汇报，带领员工努力学习专业知识，提高服务水准和工作质量。

工作内容： 协助酒店总监开展餐厅日常运营业务。 1． 餐厅日常工作； 2． 负责餐前备份、点餐、餐后收档等工作； 3． 了解食品原材料加工、成本核算方面知识，控制产品质量及成本消耗； 4． 每日对餐厅卫生及餐具卫生进行严格检查，提高用户体验度； 5． 保证出品新鲜，质量合格，积极与客人沟通获取反馈意见； 6． 产品断档情况、出品质量标准、物料使用等情况及时汇报。 任职要求： 1. 40岁内，大专及以上学历，日语熟练，有N2证书优先，需有日本驾照； 2. 身体健康，体力充沛，5年以上同岗位工作经验，能适应本岗位异地工作； 3. 具有向客人提供主动、殷勤、礼貌的各种服务的能力。

1、 餐厅经理直接对酒店总经理负责。餐厅经理主持本餐厅全面工作。 2、 负责本餐厅经营管理、行政管理和日常事务，确保酒店管理方针和部门管理制度在餐厅的贯彻落实。 3、 制订并不断完善餐厅的管理制度和工作规程，检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，发现问题及时纠正和处理。 4、 根据部门的营业计划，制定餐厅的工作计划并带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标，分析和总结年度、季度和月度的经营情况，修正和完善餐厅的工作与目标。 5、 负责考核餐厅下属的业绩并实施激励和培训，制订餐厅培训计划和考核制度，有针对性地组织员工学习理论与业务知识；做好餐厅培养人才的工作。 6、 检查、控制餐厅的服务质量，做好现场检查、督导工作，不断提出改进经营管理的建议。 7、 做好开源节流工作，有效控制餐厅用品的损耗，抓好物品和财产的管理。 8、 积极收集国内外最新的市场信息，了解竞争同行的促销手法，根据市场变化，向上级提出调整促销、服务方法与技巧的建议。 9、 定期做好餐厅销售的统计、分析与总结工作，为部门的经营管理决策提供准确数据。 10、 检查、督导下属做好餐厅设备、设施的维修保养工作，使之保持处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故的发生。 11、 检查、督导下属做好餐厅的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作，制定相关的安全防范制度、应急措施，确保餐厅正常运作。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、卫生安全监管及成本控制，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并落实餐厅销售策略，完成月度/年度营收目标，定期分析经营数据并提出改进方案。 3、督导员工服务流程与质量，处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度。 4、负责餐厅团队建设，包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划，提升团队专业水平。 5、协调厨房与前厅工作流程，确保菜品出品质量与上菜效率符合标准。 6、监督食品安全、消防及卫生管理制度执行，确保符合国家法规及集团标准。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先，3年以上中高端餐厅管理经验。 2、熟悉餐厅运营全流程，具备出色的成本控制、营销策划及数据分析能力。 3、精通服务标准与食品安全法规，持有健康证及相关职业资格证书（如餐饮经理证）。 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工并处理复杂客诉问题。 5、抗压能力强，适应倒班及节假日工作安排，普通话流利，英语基础沟通能力优先。 6、年龄30-45岁，形象端正，无不良职业记录。

岗位：餐厅经理 职责： 全面负责餐饮部的经营管理工作。 要求： 1.大专及以上学历，酒店管理及旅游等专业优先。 2.具有餐饮基础服务经历和丰富的管理经验，星级酒店餐饮管理经验优先。 3.具有较强的服务意识。 4.具有突发事件处理能力。 5.具有较强的团队管理能力。 6.熟练的英语听说书写能力，粤语熟练优先。 7.形象良好，吃苦耐劳，服从公司安排，有责任心等。

熟练运营餐饮部厅面日常管理。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调； 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和食品安全符合酒店要求； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化经营效益； 4、策划并组织餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度； 5、培训、督导餐饮团队，提升员工服务技能与职业素养，打造高效专业的服务团队； 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 7、与厨房、销售等部门密切协作，确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致。 【岗位要求】 1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准； 2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励和管理员工； 3、具备成本控制意识及数据分析能力，能够优化经营效率； 4、对市场趋势敏感，能够策划并执行有效的营销方案； 5、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 6、有酒店或高端餐饮行业管理经验者优先。

【岗位职责】 1、协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理的主要决定和其它相关信息； 2、持续性的控制和分析以下工作：餐饮销售、成本控制、餐饮产品的质量和外观、服务标准、设施和设备的状况和卫生、宾客满意度； 3、协助餐饮总监确定所有餐饮、材料和设备的最低和最高存货标准； 4、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备。 【岗位要求】 1、具有领导能力与管理技巧； 2、能够承受工作压力，积极应对问题； 3、具有销售,推广和管理能力； 4、2-5年岗位工作经验； 5、女士优先考虑。 工作地点：江西省南昌市红谷滩新区凤凰中大道1000号中

该工作地点在广东梅州丰顺 岗位职责： 1、负责对楼面部的员工进行管理，制定相关的操作规程与标准服务程序，并依照以上规程对员工进行培训，提高员工的专业水平； 2、负责楼面的经营管理工作，并直接对总监负责 3、负责根据总经理方针，制定楼面的年度计划并进行计划分解和下达，在工作中对年度目标达成进行监督，确保年度计划的完成； 4、负责收集楼面的经营信息，制定楼面的月度、季度和年度经营报表，并呈报餐饮总监； 5、负责监督楼面的卫生情况和消防准备措施，督促员工做好卫生清洁工作，并对员工进行消防安全培训，提高员工的紧急情况处理能力；负责楼面的常用设备和物品的保管和维护，登记设备台账，确保设备和物品处于完好状态，并能得到正确使用； 6、负责定期召开楼面沟通会，对楼面的日常工作、业务情况、目标达成情况进行点检，及时调整工作中存在的不足，并制定相应的业务计划； 7、负责楼面员工的人事管理，依照各项考核制度对员工进行月度、年度的绩效考评和奖惩；协调楼面与其他相关部门的关系，完成总监交办的其他工作。 岗位经验：酒店中餐厅业务知识、计划能力、组织能力、协调能力、人际沟通能力、责任心、敬业精神以及团队领导能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐等全面技能及管理技巧。 2、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

有大型企业食堂管理经验者优先，工作地点为盐城或常州，善于沟通交流，有团队协作精神！

岗位职责 1、负责餐饮部日常管理工作,制定并实施餐饮人员、服务、卫生所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标 3、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责： 1、执行公司制定的餐饮销售计划，协助在本公司推动客情服务、销售计划；　　 2、参加公司销售会议，了解销售计划、营业目标等，并根据现场收集的资料建议公司具体推动实施方案；  　　 3、协助公司根据市场的需要，定期调整酒店餐饮销售活动策划； 4、做好餐厅内的销售工作提升回头客及户外拜访工作。  　　 岗位要求： 1、大专以上学历，40岁以内，2-3年餐饮销售同岗位工作经验；  2、对目标的积极追求，优秀的执行能力和规划能力； 3、出色的语言表达和人际沟通能力，认真主动的工作态度和强烈的责任心。

岗位职责： 1. 市场开拓与客户维护：分析市场数据，定位潜在客源，制定针对性销售策略，拓展企业客户、旅行社等客源，每月新增合作客户不少于[X]家。维护现有客户关系，定期回访，收集反馈，解决问题，客户满意度达[X]%以上，客户流失率控制在[X]%以内。 2. 销售活动策划与执行：根据酒店餐饮特色、节假日及市场热点，策划促销活动，如主题晚宴、美食节等。协调各部门落实活动细节，把控活动效果，活动期间餐饮销售额较平日增长[X]%。 3. 营收管理：制定并完成餐饮销售预算，分析销售数据，调整策略。与厨房、宴会等部门协作，合理定价，推出新品，提高餐饮毛利率至[X]%。 4. 团队管理：招聘、培训、指导销售团队，组织内部培训每月不少于[X]次，提升团队业务能力。制定考核指标，激励员工，完成个人与团队销售任务。 任职要求： 1. 工作经验：5年以上酒店餐饮销售经验，2年以上管理经验，熟悉五星级酒店餐饮市场与运作。 2. 专业技能：掌握销售技巧与客户关系管理方法，熟练使用办公软件与销售管理系统，有数据分析能力，通过数据优化销售策略。 3. 沟通协作：出色的沟通能力，与客户、内部部门有效交流，协调资源，解决问题。优秀团队协作能力，推动跨部门合作。 4. 个人素质：目标导向，有强烈进取心，能完成销售目标。具备良好应变能力，处理突发状况。具备创新思维，策划新颖销售活动 。

职责规范 1、要求女！！！在总经理及分管领导的领导下，贯彻酒店方针和各项规章制度，全面负责餐饮部的经营管理工作，对生产组织、产品质量和餐饮服务质量负责。 2、负责部门年度预算和月度计划指标的分解，在预算内灵活开展餐饮经营和销售活动，确保月度经营计划指标和预算的顺利完成。 3、负责建立健全部门各项管理制度，不断梳理和优化部门各项工作程序和业务流程。 4、负责搞好部门人力资源管理工作，合理安排员工的工作岗位，梳理部门各级管理人员职责，负责管理人员的月度考核，制定员工培训计划，督促员工培训工作。负责组织开展部门知识竞赛、劳动竞赛、技能比武、文体活动，做好员工思想工作，关心员工生活。 5、组织搞好部门设施、设备的维护和维修，拟定设备的添置、更新和改造计划。做好固定资产、布草、餐用具及低值易耗品的管理。 6、主持召开部门管理人员业务例会，传达和落实酒店布置的工作任务，听取下属汇报，布置安排工作任务，督促工作进度，协调前后台各环节的工作，解决工作中的问题。 7、协调处理酒店其他各部门的关系，确保在各部门的支持和配合下顺利完成本部门各项工作。 8、根据经营情况和季节变化，组织制定各餐厅的菜单设计，合理安排各种特色菜肴，不断开发新菜品，及时修订菜谱和酒水单，适应多层次客人的消费要求。 9、根据预算搞好成本核算和控制，负责餐饮部食品原料和各类物资申购计划审定，严格控制部门能源消耗及物料消耗，督促厨房控制餐饮食品毛利率，及时提出产品价格策略和价格调整方案，报总经理审批后组织实施。 10、负责餐饮区域的卫生检查，贯彻执行食品卫生法，把好食品卫生关，杜绝各类食品安全卫生事故的发生。 11、提出年度、季度销售活动计划，组织实施美食节活动，推出时令菜式，搞好氛围营造，以促进销售。 12、负责收集和处理与部门有关的宾客意见和投诉，掌握宾客需求变化，根据客源状况和市场需求变化，分析各餐厅客源结构，协调与客户之间关系，不断改进和提高产品质量和服务质量。 13、建立健全餐饮客户档案 ，收集VIP客人信息，负责大中型宴会和重要接待活动的督促、检查并参与接待工作。 14、做好月度经营数据的收集和统计工作，完成月度经营分析和总结，提出月度经营策略，以改进和提高菜品质量，提高经营业务。 15、作为部门安全管理第一责任人，负责部门的消防安全、食品安全、财产安全等安全管理工作，搞好防洪、抗震及各项应急预案工作。 16、培养员工的节能、环保、绿色消费意识，使员工了解绿色饭店标准流程和绿色饭店理论的认识。 17、完成上级安排的其它任务。

【岗位职责】 1、负责餐饮服务教研室的日常教学管理工作，制定并完善教学计划和课程体系； 2、组织教研室教师开展教学研讨、课程开发及教学改革，提升教学质量； 3、监督教学实施过程，确保教学进度和教学效果符合公司标准； 4、协调与其他教研室的合作，推动跨学科教学资源的整合与优化； 5、负责教研室师资队伍建设，包括教师培训、考核及职业发展规划； 6、参与公司相关教育项目的研发与实施，提供专业支持； 7、定期提交教研室工作报告，分析教学数据并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务、酒店管理或相关领域的专业知识，熟悉行业发展趋势； 2、有较强的教学管理能力，能够独立制定教学计划并组织实施； 3、具备良好的团队协作和沟通能力，能够有效协调教师团队工作； 4、对教育行业有热情，责任心强，注重教学质量和学生培养； 5、有教研经验或教育机构管理工作经验者优先； 6、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力。

Job Summary – (Role Summary) 工作概述﹣ ( 职位概述 ) · Supervise the serviceand delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level ofquality and consistency. 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 · Adhere to local regulations concerning health,safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and localpolicies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。   Essential Duties and Responsibilities – (KeyActivities of the role) 主要职责 ﹣ ( 职务的主要工作 ) · In the absence of aManager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。   · Supervise cash handlingand banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily bankingand cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。   · Establish and instructstaff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregularpayments 处理异常的付款情况。 · Supervise themaintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。   · Monitor standards ofguest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock andmonitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu andwine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions 监督各项职能。   · Supervise outlet service 监督餐厅的服务。   Experience – 经历 · 2years related experience or an equivalent combination of education andexperience.  Supervisory experiencepreferred. 2 年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。  

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验 3、及时响应顾客需求，处理服务过程中的突发情况，确保顾客满意度 4、保持餐厅环境整洁，按标准摆放餐具、桌椅及其他设施，维护良好的就餐氛围 5、协助完成每日物资清点与补充，确保服务用品充足且符合卫生标准 6、配合团队完成上级安排的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，态度热情、耐心细致 2、能够适应早晚班及节假日排班，工作积极主动，有团队协作精神 3、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业健康要求 4、有酒店或餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训 5、能承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境

欢迎来到屡获殊荣的西餐厅品牌一美岸LeJardin | 苏州首店！我们诚邀优秀人士加入我们的团队！ 岗位名称：店长/餐厅经理 薪资范围：面议（行业领先薪资+绩效提成） 岗位职责： 1. 全面把控餐厅运营标准，确保完整、流畅、高效的服务流程（迎宾、点单、侍酒、餐后反馈）。与主厨协作呈现「视觉+味觉」双重艺术体验。 2. 葡萄酒储备知识 - 精通葡萄酒产区、年份及餐酒搭配，主导酒单设计与侍酒服务培训。 - 制定个性化销售策略。 - 管理会员体系。 3. 培养一支高效执行力的服务团队。 4. 完善、成熟、一流的宾客关系管理。 * 3年以上高端西餐厅/五星级酒店管理经验，熟悉HACCP食品安全体系者优先 * 持有WSET三级或同等葡萄酒认证，外语能力优先 * 数据敏感度高，能通过营收报表优化成本及利润结构者优先

一、职位概述 负责自助餐厅的整体运营管理，确保餐厅高效运转、服务品质卓越、客户满意度高，同时达成餐厅的经营目标，提升品牌影响力与市场竞争力。 二、核心职责 1. 运营管理 ◦ 制定并执行餐厅日常运营计划，合理安排人员排班、物资调配，保障餐厅从早到晚的有序运营，包括开餐准备、餐中服务及闭餐收尾工作。 ◦ 监控餐厅客流量及运营数据，分析高峰低谷时段规律，灵活调整服务策略，提升翻台率与运营效率。 ◦ 维护餐厅内各类设备设施，定期安排检查与维修，保障设备正常运行，降低故障对运营的影响。 2. 团队管理 ◦ 负责餐厅员工的招聘、培训与考核，制定培训计划，提升员工的服务技能、食品安全知识与职业素养。 ◦ 建立有效的激励机制，调动员工工作积极性，营造良好的团队氛围，增强团队凝聚力与执行力。 ◦ 处理员工日常工作中的问题与矛盾，解决员工投诉，保障员工权益，提升员工满意度与留存率 。 3. 客户服务 ◦ 建立并完善客户服务标准，确保为顾客提供热情、周到、专业的用餐体验，及时处理顾客投诉与建议，最大限度提升客户满意度。 ◦ 定期开展客户满意度调查，分析反馈结果，针对性地改进服务流程与菜品质量，提升餐厅口碑。 ◦ 开发并维护重要客户关系，策划并执行会员活动、节日促销等，提高客户忠诚度与消费频次。 4. 菜品与成本控制 ◦ 与厨师团队协作，根据市场趋势、季节变化及顾客反馈，优化菜品结构，定期更新菜单，确保菜品丰富多样、品质稳定。 ◦ 监控食材采购、储存与加工环节，严格控制食材损耗，与采购部门协作，保证食材质量的同时降低采购成本。 ◦ 制定并管理餐厅预算，控制人力、物力、能耗等各项成本，分析成本数据，提出有效的成本节约措施，实现餐厅利润最大化。 5. 食品安全与卫生管理 ◦ 严格执行国家食品安全法规与餐厅卫生标准，建立健全食品安全管理制度，定期检查餐厅食品加工、储存、销售等环节，杜绝食品安全隐患。 ◦ 组织员工开展食品安全与卫生培训，确保全员掌握卫生操作规范，维护餐厅良好的卫生环境，保障顾客用餐安全。 ◦ 配合相关部门的食品安全检查工作，及时整改存在的问题，确保餐厅符合各项卫生标准要求。 三、任职要求 1. 教育背景：大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 2. 工作经验：3年以上餐饮行业工作经验，2年以上自助餐厅或同类型餐饮企业管理经验，熟悉自助餐厅运营流程。 3. 专业技能 ◦ 具备优秀的组织协调、沟通能力与团队管理能力，能够有效处理复杂问题与突发情况。 ◦ 熟悉食品安全法规、餐饮服务标准及成本控制方法，具备良好的数据分析与预算管理能力。 ◦ 熟练使用办公软件，能够进行运营数据统计与分析，制定工作计划与报告。 4. 个人素质：具有强烈的责任心、服务意识与创新精神，工作积极主动，抗压能力强，能够适应餐饮行业高强度工作节奏。

岗位职责 1、每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； 2、根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开 3、在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作 4、督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； 5、关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报 6、根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作。 岗位要求 1.男女不限； 2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验； 3.具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

1.接受过餐饮管理、食品安全、服务礼仪等方面的培训。 2.熟悉中餐菜品、烹饪流程及食品安全标准。 3.精通餐厅日常运营，包括人员调度、库存管理、成本控制等。 4.具备优秀的客户服务技巧， 5.能处理投诉并提升顾客满意度。 6.具备团队领导力，能激励员工井营造积极的工作氛围。 7.良好的沟通技巧，能与员工、顾客及供应商有效交流。 8.至少3-5年餐厅工作经验，其中1-2年管理经验。