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工作地点:
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薪资: 3千-4.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

岗位职责:1. 协助管事经理监督部门的每日正常运转。在所有的食品生产服务区域维持高水平的卫生质量。管理控制仓库的物品以及发放所有瓷器、银器、玻璃器皿等所有部门需要的相关设备。确保餐饮部门有足够的设备已充分履行职责;2.遵循当地规章制度,酒店关于健康、安全以及其他要求的标准,同时遵守品牌标准以及政策程序。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

This position is concerned with responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards.    负责监督管事部的运作,清洁厨房并保持高度的卫生标准。In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 经理不在时,组织交班例会,确保传达酒店活动和操作要求Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在本部门贯彻执行Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs管理管事部的一切运作以达到最合适的部门开支Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation管理管事部的运作以达到最佳的卫生标准Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships建立和保持有效的员工和部门内部工作关系Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with Hilton Hotel guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. 根据酒店集团的指导方针,为管事部和餐饮部其他员工进行培训,协助餐饮总监和行政总厨设计培训计划和准备培训材料Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助管事部经理设置管事部目标,发展战略计划,规章制度等Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment协助决定最大和最小的库存量,控制所有材料和设备的平均库存Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures注意安全的职责并符合职业、健康、安全等法律政策和法规Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序,并能安全正确的使用各种设备

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:养老金融/保险
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

工作职责: 1 依据餐饮清洁标准化服务手册,执行相关标准及程序,带领班组定期对社区厨房进行清洁、保洁工作。 2 带领班组完成餐厅每日餐具的洗涤、消毒工作,确保洗涤质量,保证破损率在规定指标下。 3 带领班组正确使用清洁设备,进行日常保养及维护,如使用中出现异常情况,及时联系维修人员并上报主管。 4 指导管事员控制清洁用品使用量,在保障清洁质量前提下,降低清洁品消耗,节约成本。 5 带领班组清理厨余垃圾,运送厨房各处垃圾至垃圾房,配合垃圾清倒工作并清扫周边环境。 6 完成领导交办的其他工作。  任职资格: 教育背景要求 - 工作历练要求 - 资格证书要求 健康证 能力要求 了解餐饮业务流程及厨房保洁工作的相关要求; 坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识,耐心细致,责任心强。 其它要求 -工作地址:武汉东湖高新区花山软件新城A2一楼

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

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