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工作地点:
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薪资: 4.5千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:面议

 GENERAL MISSION Under the general guidance of the Asst/ Chief Steward, within the established policies & procedures of Hilton, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.在管事部副经理或经理的指导监督下制定希尔顿的政策和规章,监督指导管事部的运营The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards.管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度,卫生,设备和用具清洁卫生达到品质标准,RESPONSIBILITIES & MEANS 1. Responsible for supervising the stewards in the performance of their job, in the shift he/she is assigned.负责在工作中指导管理管事部员工的工作执行力。2. Assists the Chief Steward in controlling on a daily basis the following:协助管事部副经理/经理控制以下:a. Level of sanitation standard in kitchen areas, equipment, utensils and equipment.厨房的卫生标准 如 厨房设备,厨房用具b. Guests & team satisfaction.客人和团队的满意度c. Breakage and Loss of equipment破损和丢失3. Responsible for providing functional assistance to the stewarding team during operations.负责在运营期间对管事部团队提供协助4. Responsible for providing sufficient equipment which are in accordance to sanitation standards and in good condition, to the outlets and kitchen sections, 负责提供足够的设备无论是卫生标准还是好的条件5. Responsible for ensuring sufficient cleaning supplies and equipment to operate the stewarding section during a shift.负责确保充足的清洁剂和设备在当班的时候6. Responsible for the results in the implementation of the cleaning schedule.负责按照清洁时间表执行ADMINISTRATIVE RESPONSIBILITIES 1. Assigns specific tasks to team during a shift.安排细节的工作 2. Takes the daily inventory and requisition of cleaning supplies. 预备每天清洁用品的申请和盘点3. Attends all scheduled meetings and training sessions required for the position..参加所有有关的会议和培训4. Reports accidents, incidents, breakage and loss to the Asst Chief Steward at the end of each shift.每个班次结束前向管事部副经理 报告意外事故,破损和丢失5. Records in the logbook, daily cleaning assignment and results.将每天的清洁任务和结果记录到交接本上6. Communicates effectively with superior and team.有效的和上级或团队沟通 TECHNICAL RESPONSIBILITIES 1. Knows the daily, weekly and monthly cleaning tasks required of the stewarding section.了解,知道管事部每天,每周,每月的清洁任务需求2. Checks the set-up and clearing of buffet set up for the outlets and banquet functions.检查其他餐厅或宴会厅自助餐炉的摆台和 清洁 3. Inspection all areas of the kitchen, canteen, store rooms etc. for sanitation and working condition, at the start and end of the shift.上班前和下班后 检查所有区域包括厨房,餐厅,库房等等 工作环境和卫生4. Supervises and checks results of cleaning tasks scheduled during the shift.主管在当班时检查清洁任务的结果5. Assists with the updating & reviewing of cleaning products and cleaning methods.协助更新或评估清洁产品和清洁方法6. Follows up in operation, that established sanitation standards for kitchen areas, equipment and utensils are implemented consistently跟进运营,贯彻执行所有厨房已确定的卫生标准,厨房设备和用具7. Supervise team to control and avoid breakage of equipment and wastage of cleaning supplies.主管团队要控制和避免设备的损坏和清洁用品的损耗8. Capable of performing all tasks in the stewarding section.有能力完成所有管事部任务9. Capable of operating all the cleaning equipment in stewarding.有能力操作管事部所有的清洁设备10. Checks the security of operating equipment storeroom daily.每天检查操作设备库房的安全HUMAN RESPONSIIBILITIES 1.  Assists the Asst. / Chief Steward motivates a strong team amongst the stewarding team assigned     in his/her shift.协助管事部副经理/经理组建一只强大的团队在管事部团队中2. Coaches, counsels and disciplines the stewarding team in accordance to Hotel’s Policies and Procedures培训, 忠告和纪律使管事部团队符合酒店的程序和政策RELATIONS 1. Reports to the Asst. / Chief Steward.向管事部副经理/经理汇报工作2. Coordinates with the kitchen team and service team in the performance of work.在工作中协助厨房和餐厅3. Coordinates with the team of other departments for other Hotel activities.协助其他酒店其他部门3. Coordinates with shift engineers for repair and maintenance of equipment协助当值工程师检修和维护设备

薪资: 4千-6千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-奉贤区

此岗位工作地点:南京浦口区沿山大道69号,联系人高女士:13814085953岗位职责:1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。任职资格:1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.有关安全和卫生方面的基础知识清洁剂的使用;3.在相似的国际酒店有至少1年的相关工作经验;4.鼓励他人,严于律己工作积极主动顾客,员工至上追求职业价团队合作者;5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-奉贤区

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-6千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。Supervises the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。Supervises the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。Supervises the removal of waste管理废品的清除。Supervises the handling of kitchen linen监督厨房布巾的处理工作。Supervises the cleaning of an hygienic kitchen监督厨房的卫生。Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment参与监督清洁厨房和设备的工作。Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-金山区 食宿:面议

岗位职责 1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转; 2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作; 3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品; 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放; 3.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-金山区 食宿:面议

Steward/Stewardess 管事工

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-嘉定区

在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作负责接收和存储厨房物品的管理工作监督厨房设备的清洁和存放监督厨房的清洁工作管理废品的清除监督厨房布巾的处理工作监督厨房的卫生

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

 岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。6.具有五星级酒店同等岗位工作经验。6.岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。6.具有五星级酒店同等岗位工作经验。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:面议

  职责说明:§  保证按照操作手册使用餐饮部内的所有仪器。§  努力满足每个餐厅的需求。§  严格控制库存,和固定设施的使用。并且确保所有的厨房都设施完善。§  保养和清理每个厨房及厨房内的设施。§  保证餐饮部后场的干净有序。§  确保垃圾被及时清理,并确保每天放好卷纸及补满皂液盒。§  向餐务部经理/副理报告所有困难或问题,以进行解决和跟办。§  确保正确操作清洗餐盘、杯子、碟子、银器等的自动洗碗机。§  确保根据所设标准洗净餐具、瓷器、玻璃器皿及银器。§  给员工安排培训提高他们的专业知识和技能。 §  协助进行每月对运营设备及营业用品的盘点。§  根据酒店的“失物招领”处理程序处理所有“失物招领”物品。§  协助保证为每个餐厅提供洁净干燥的设施。§  协助保证为每个厨房提供洁净干燥的厨具。§  监督夜间厨房清洁工作和餐饮部的后场区域。§  确保所有的清理工作严格遵守后场清理条例和垃圾处理规定。§  确保按照部门营运手册的要求保养好厨房的餐饮设备及其它设施。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.   Take directly responsibility for sanitation of all culinary, storage and food areas直接负责厨房卫生设施,存储和食品区域。2.   Supervises dish room shift operations and ensures compliance with all food and                  beverage policies, standard and procedures监督管理盘碟存放间的轮班运转操作并确保与餐饮部的相关政策,标准,程序相一致。3.   Follows proper handling procedure to keep the food served in standard temperature适当操作并对所有食品保持适当温度。4.   Inspects food holding and transport equipment repair and maintenance program检查食品持有程序和运输设备维修保养程序。5.   Ensures compliance with food handling and sanitation standards确保食品操作及卫生标准符合规范。6.   Ensures all operations follow local regulations确保所有操作符合本地法规。7.   Manages all equipment, china, glass and silver and ensures adequate cleansupplies of each                                      管理所有设备,瓷器,玻璃器皿,镀银器皿并确保有其负责清洁的供应商。8.   Knows and enforces proper cleaning routines for service ware, equipment, floors and etc.熟知并对所有服务器皿,设备,地板等清洁程序严格正确执行。REQUIREMENTS 职位要求Experience 经验At least 3 years working experience, preferably in hotel industry     3年以上相关工作经验,有在酒店工作经验的优先Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识1.  Knowledge of food handling and sanitation standards    具备处理食物和环境卫生标准的知识2.  Knowledge of Basic sanitation controls and purpose and use of cleaning supplies具备基本卫生设备控制和使用清洁设备3.  Understanding of use and maintenance of kitchen dish room equipment Computer Knowledge 电脑知识Ability to use basic standard software applications能够使用基本的标准应用软件 Language Proficiency 语言能力Good communication skill in Mandarin良好的普通话

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闸北区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有初中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位说明:协助管事部经理指导员工,根据万豪酒店的工作标准及程序负责厨房。岗位职责:协助管事部经理指导员工、协管管事部整体工作运营

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:面议

During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。Supervises the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。Supervises the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。Supervises the removal of waste管理废品的清除。Supervises the handling of kitchen linen监督厨房布巾的处理工作。Supervises the cleaning of an hygienic kitchen监督厨房的卫生。Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment参与监督清洁厨房和设备的工作。Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位描述:1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部外包员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对部门员工的考勤考核工作。任职资格:1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.有关安全和卫生方面的基础知识清洁剂的使用;3.在相似的国际酒店有至少1年的相关工作经验;4.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区

1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:上海-松江区 食宿:提供食宿

岗位职责:1. 监督厨房设备的清洁和存放。2.  监督厨房的清洁工作。3.  管理废品的清除。4.  监督厨房的卫生。5. 设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。6. 制定培训方案,按照万豪酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。7.  与会计部门员工一起監督盘点库存。8. 联系工程部员工安排预防性的维护维修。9. 履行上级分配的其他职责。任职要求:1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法4.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-杨浦区 食宿:提供食宿

1、领取在宴会、自助餐及其它活动中所需的物品,并送往所在地点。2、负责所有餐具的清洁、卫生。3、监督员工考勤,保存员工档案,并将员工的表现记录在案。4、向工程部及经理汇报所有设备出现的问题。5、确保正确保养洗碗机及其它厨房设备。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闸北区

 具有相关工作经验具有奢华五星酒店相关经验者优先考虑具有酒店筹备经验者优先考虑

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-静安区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-嘉定区 食宿:提供食宿

·         确保根据所设标准洗净餐具、瓷器、玻璃器皿及银器。Ensures tableware, chinaware, glassware, and silverware are washed and cleaned as per the established procedures.·         给员工安排培训提高他们的专业知识和技能。 Conducts training to improve employees’ knowledge and skills.·         协助进行每月对运营设备及营业用品的盘点。Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.·         根据酒店的“失物招领”处理程序处理所有“失物招领”物品。Handles and reports “Lost and Found” items according to the Hotel “Lost and Found” procedures.·         协助保证为每个餐厅提供洁净干燥的设施。Assists to ensure that each outlet is supplied with clean and dry operating equipment. ·         协助保证为每个厨房提供洁净干燥的厨具。Assists to ensure that the food production areas are supplied with clean and dry kitchen utensils.·         监督夜间厨房清洁工作和餐饮部的后场区域。Assists to supervise night cleaning contractors in kitchen and back-of-house food and beverage areas. ·         确保所有的清理工作严格遵守后场清理条例和垃圾处理规定。Assists to ensure that back-of-house cleaning schedules and garbage runs are strictly adhered to and areas are cleaned according to established standards. ·         确保按照部门营运手册的要求保养好厨房的餐饮设备及其它设施。Assists to prepare and issue repair and maintenance job orders to ensure the proper maintenance 

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-金山区

职位描述 •Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards. 在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。 •Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to: •Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people •Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything •Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests •Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile 在假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到: •展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观 •时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备 •体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通 •积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 •In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。 •During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 •Supervises the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 •Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 •Supervises the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作。 •Supervises the removal of waste 管理废品的清除。 •Supervises the handling of kitchen linen 监督厨房布巾的处理工作。 •Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 监督厨房的卫生。 •Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 参与监督清洁厨房和设备的工作。 •Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 •Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 •Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 •Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. 协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 •Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。 •Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 •Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 •Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 职位资格和技能 Required Skills – 技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 • Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 • Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 Qualifications – 学历 • Vocational Certificate in Food & Beverage Services or related field. 具有餐饮服务或相关领域的职业证书。 Experience – 经验 • 1 years related experience or an equivalent combination of education and experience. 1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区

1.对酒店服务行业有一定热情2.吃苦耐劳

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

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