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管事部经理

6千-8千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
无锡机场佰翔花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

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备餐厨师/领班

3千-4千

镇江 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
- 管理规范
- 技能培训
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- 岗位晋升
- 五险一金
- 带薪年假
- 丰富活动
- 法定三薪
- 提供食宿
- 带薪病假
镇江苏宁万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、根据厨房工作安排，负责备餐间的日常备料工作，包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、腌制及分装。 2、协助热厨或冷厨厨师完成餐前准备工作，按标准配方和出品要求备齐所需食材及配料，确保出餐效率和品质稳定。 3、负责备餐区域的卫生清洁与食品安全管理，严格执行食材储存、保鲜及先进先出原则，做好冷藏冷冻设备的整理与维护。 4、对每日食材用量进行统计和记录，及时向上级反馈库存余量，协助完成食材申领及验收工作，避免浪费和短缺。 5、遵守酒店食品安全与卫生操作规范，正确使用刀具、砧板及相关设备，确保操作安全及出品符合标准。 6、配合厨房团队完成大型宴会、自助餐等特殊活动的集中备餐任务，服从临时工作调配。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有厨房帮工或备餐经验者优先考虑。 2、工作认真细致，具备食品安全基本意识，愿意学习并遵守标准操作流程。 3、身体健康，能适应厨房站立工作及一定体力劳动，需持有有效健康证或入职前可办理。 4、具备良好的团队协作精神，能接受倒班制工作安排（含早班、晚班及节假日）。 5、责任心强，注重个人卫生与工作区域整洁，严格遵守酒店各项规章制度。
中厨房洗碗工/水台杀鱼

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
- 工作餐、宿舍
- 人性化管理
- 美女多
昆山皇冠国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、认真做好卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境 2、服从领班安排 3、爱护设备物品，做好保养维护工作 4、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 5、完成领班交办的其他工作。岗位要求基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康特殊要求：工作细心、耐心。
希尔顿欢朋早餐厅勤杂工

3.4千-3.8千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 定期体检
- 全勤奖
- 绩效奖金
- 法定三薪
- 加班补贴
- 提供食宿
- 集团内部调动
- 生日福利
- 节假日福利
南通海门希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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早餐厅勤杂工（筹备期）岗位亮点南通海门希尔顿欢朋酒店现招聘早餐厅勤杂工若干名。酒店拥有177间客房，目前处于筹备阶段，与希尔顿逸林酒店共同组成同楼双品牌项目。酒店位于南通海门未来智谷园区，项目由国企投资建设并长期自持，平台稳定。酒店餐饮以早餐运营为主，不设常规中餐、晚餐经营。早餐厅勤杂工主要负责洗碗、餐具整理、后场卫生、垃圾清理及早餐厅日常辅助工作，为早餐正常运营提供基础保障。岗位职责负责早餐期间餐具、杯具、器皿等的清洗、消毒、分类及摆放。负责洗碗间、操作区域及相关后场区域的日常清洁和卫生维护。按要求做好餐厨垃圾、生活垃圾的分类、清运及垃圾桶清洁工作。配合餐厅及厨房完成餐具、物品、原材料等日常搬运和整理。协助做好早餐开餐前的餐具准备、物品摆放及相关辅助工作。早餐营业期间及时回收、清洗并补充餐具，保障前场正常使用。早餐结束后配合完成收餐、卫生清洁、设备工具整理及物品归位。正确使用洗碗机、消毒柜及相关清洁设备，做好设备日常清洁和基础维护。合理使用清洁用品和消耗品，按照规定进行领取、使用和存放，避免浪费。严格执行食品安全、卫生及操作规范，确保餐具清洁消毒符合要求。配合餐厅经理、厨师长及早餐厅主管完成其他日常辅助性工作。筹备期间参与餐厅、后厨开荒清洁、餐具物资整理及开业前准备工作。任职要求身体健康，能够胜任洗碗、清洁及相关辅助工作。有酒店、餐厅、食堂洗碗或勤杂岗位工作经验者优先，无经验但愿意学习者亦可。工作勤快、认真负责，具有良好的卫生意识和食品安全意识。具备基本团队协作意识，能够服从现场工作安排。能够正确使用洗碗、消毒及基础清洁设备。责任心强，能够按照标准完成各项卫生及辅助工作。加入我们的理由国际品牌平台：加入希尔顿旗下中高端酒店品牌，接受规范的食品安全及卫生标准培训。筹开项目经历：参与177间客房国际品牌酒店从筹备、开业到正式运营全过程。双品牌项目背景：同一项目涵盖希尔顿欢朋与希尔顿逸林两个国际酒店品牌。国企投资、自持物业：项目由国企投资建设并长期自持，平台稳定。规范福利保障：享受五险一金及酒店相关员工福利。岗位稳定实在：工作职责清晰，以洗碗、卫生和早餐运营辅助为主。
洗碗工（酒店）

3千-4千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
青创物业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作 2、按照卫生标准保持洗碗区域的清洁与整洁 3、协助厨房进行简单的食材预处理工作 4、定期检查洗碗设备运行状况，及时上报故障 5、遵守食品安全操作规程，确保餐具卫生达标【岗位要求】 1、能适应早晚班轮班工作制 2、具备基础餐具清洗知识者优先 3、身体健康，无传染性疾病 4、工作细致认真，能承受一定工作压力 5、具有团队合作意识，服从工作安排
餐厅保洁员

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限
- 管理规范
- 领导好
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险一金
- 帅哥多
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苏州市香雪海饭店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2、按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护； 3、按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作； 4、完成领导交办的其他工作。【岗位要求】 1、年龄不限，女性； 2、能吃苦耐劳，有实干精神； 3、一旦录用，公司按国家法律规定缴纳社保费用； 4、退休人员、协保人员优先录用。
洗碗工

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限
- 管理规范
- 领导好
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 五险一金
- 帅哥多
- 美女多
苏州市香雪海饭店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程序。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。
餐厅勤杂工

2.8千-3.2千

连云港 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 年终奖
- 节假日加班费
- 提供食宿
- 免费工作餐
- 技能培训
- 职业发展规划
连云港海州金陵酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责：负责餐厅用餐区域的卫生清洁，包括餐桌、餐椅、地面的擦拭、清扫，保持环境整洁协助传菜员完成菜品的传递，以及用餐后的餐具、餐盘的回收整理餐厅的餐具、易耗品，完成清洗、消毒后的餐具归位摆放负责餐厅垃圾桶的清理、更换垃圾袋，保持区域无异味协助完成餐厅物料的搬运、整理，如纸巾、餐具、易耗品的补充维护餐厅的清洁工具，使用后及时清洗、归位，出现损坏及时上报配合餐饮服务人员，完成用餐高峰期的桌椅整理、地面清洁工作落实餐厅的卫生消毒规范，对高频接触的区域进行定时消毒协助完成餐厅大型活动、宴会的场地布置、撤场清洁工作服从上级安排，完成临时的卫生清洁、物料整理等工作素质要求： 1. 初中以上文化，50岁以内，身体健康。 2.品行端正，吃苦耐劳，工作认真。
勤杂工/洗碗工

3.5千-4.5千

常州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工餐厅
- 包吃包住
- 带薪生日假
有投必应
有投必应
常州文璞酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责 1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3.准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4.上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5.爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7.待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9.自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10.完成领班交办的其他工作岗位要求基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健特殊要求：工作细心、耐心。可接受残疾
南外燕子矶校区食堂项目勤杂

3千-4千

南京 | 经验不限 | 学历不限
南京百家湖水秀苑假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责食堂公共区域的日常清洁与维护，确保环境整洁、卫生达标。 2、负责餐厅、厨房及后厨区域的杂物清理，协助搬运餐具、食材及日常用品，并按规范分类存放。 3、做好各类清洁工具和用品的保管、使用及补充，节约物料，并定期检查其完好情况。 4、严格执行酒店卫生标准和操作规范，完成上级交办的其他临时性勤杂工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄50-55岁，能吃苦耐劳，服从工作安排。 2、身体健康，能适应一定的体力劳动，无重大疾病或传染性疾病。 3、工作认真细致，责任心强，具有基本的服务意识和团队合作精神。 4、能够使用基本清洁工具，并愿意学习酒店内部的清洁和操作流程。 5、注重个人卫生和仪容仪表，遵守酒店各项规章制度。工作时间：6：30-20：00，双休，有寒暑假（有补贴）
管事工

3千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 技能培训
- 午餐补贴
- 年底双薪
- 五险
- 提供餐补
昆山新港湾大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责协助领班保养餐饮部所有的设备。 2、负责.保持洗碗机的洗品（瓷器，玻璃，不锈钢用具）质量达到饭店要求。 3、保持化学用品的合适的用量，及正确使用。 4、负责清洁用具并摆放整齐。 5、负责处理所有的废物及垃圾。 6、负责在每班上下班时，要摆放并拆卸所有的洗碗机，隔网及喷淋管，并且安装。 7、完成上级交办的其它工作。
Stewarding Supervisor 管事部主管

4.5千-5千

南京 | 经验不限 | 学历不限
南京嘉佩乐酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。
管事部领班 Captain-Steward

3.5千-4千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 美味员工餐
- 员工折扣
- 温馨宿舍
- 员工关爱
- 职业通道
- 先进管理
- 安全环境
- 发展平台
- 五险一金
西安海荣JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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用清晰的、明确的和正确的语言与客人和同事进行沟通。整理清洁化学品和用品，确保它们适当储存，离墙离地。保持洗手站的维护(例如，提供肥皂、毛巾、踏垃圾桶、手套和适当的标识)和功能齐全。清洗和消毒厨房区域，包括桌子、工具、刀具和设备，以确保卫生条件和符合部门标准，包括使用卫生部门要求的消毒剂。操作清洁设备和工具，确保厨房只使用专用的清洁和卫生物品，包括操作洗碗机，洗碗台和。完成清洁检查单，确定适当的清洁和消毒时间表(如地板、设备、下水道、墙壁、表面、门、灯和垃圾桶)。确保正确和安全的操作和存储设备，并将设备归还到适当的位置。确保水温和化学物质水平适宜洗碗机的运行，并进行相应的文件记录。清洗洗碗机，包括清除垃圾和喷洒机器内部，清洗和疏通喷臂和喷嘴，清洗机器的外部表面，并根据需要排除洗碗机故障。确保清洁的器皿储存在适当的区域。对餐饮相关区域进行清洁和拖地。(例如，水槽区，碗碟室的架子和柜台，化学瓶顶部，洗碗机外，碗碟室门和墙壁) 整理餐具架，包括锅、平底锅、餐匙、餐具等。
洗碗工

3千-3.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 生日福利
- 节假日福利
- 工龄奖金
- 五险福利
- 带薪病假
- 团建聚餐
- 技能培训
武汉汉口万豪AC酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部餐具、厨具及器皿的日常清洗、消毒与保洁工作，确保所有物品符合卫生安全标准； 2、正确操作洗碗机及清洁设备，按规范流程完成清洗任务，并做好设备日常维护与清洁； 3、分类整理清洗后的餐具，及时补充至各餐线、库房及备餐区域，保障餐厅运营需求； 4、协助处理厨余垃圾及废弃油脂，保持洗碗间及周边区域地面干燥、台面整洁； 5、配合厨房及餐厅团队完成大型宴会、会议用餐期间的餐具周转及高峰时段应急清洗工作； 6、严格遵守酒店食品卫生安全制度及操作规范，执行消毒液配比及温度要求，并做好相关记录； 7、定期检查餐具损耗情况，发现破损或异常及时上报，协助进行库存盘点及物品申领； 8、完成上级主管交办的其他餐饮后勤支持工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，能适应体力劳动及轮流排班工作制； 2、身体健康，无传染性疾病及餐饮行业禁忌病史，持有效健康证者优先； 3、工作认真细致，责任心强，注重个人卫生及操作规范，具备良好的食品安全意识； 4、能吃苦耐劳，服从工作安排，具备团队协作精神，能与厨房及餐厅员工有效配合； 5、有洗碗间、餐饮后厨或保洁相关工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训； 6、具备基本沟通能力，能按要求完成清洗记录及设备操作（设备操作简单易学，有专人带教）。
洗碗工

3千-4千

成都 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 帅哥多
- 美女多
- 包吃包住
- 人性化管理
德立庄（成都）酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责对宴会厅内的碗碟、餐具进行清洗，确保卫生符合要求； 2、负责将餐具放入回收箱，并清理台面、擦拭桌子； 3、负责收拾碗碟等餐具，将餐具放入指定的存放区域； 4、负责保持宴会厅内的清洁和整洁，确保没有垃圾堆积； 5、遵守餐具清洗规定，按照要求进行清洗； 6、完成上级领导交办的其他工作。任职要求： 1、55岁以内，1年以上餐饮行业后厨洗碗工作经验； 2、熟悉碗碟清洗的规范和要求； 3、具有基本的沟通能力和团队合作精神； 4、能够在规定时间内完成工作任务； 5、能够承受一定的工作压力。
粗加工员工

3千-4千

大连 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 免费通勤班车
大连体育中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、降低成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本，不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。【岗位要求】 1、对工作有责任心； 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心； 3、身体健康，精力充沛。
粗加工厨工（工作地香港）

1.3万-1.5万

深圳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
- 带薪年假
- 年底双薪
- 包吃包住
- 住房津贴
- 节假日礼物
- 国企年终奖
- 店龄工资
- 加班工资
- 员工生日礼物
- 六险一金
深圳湾木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责各类蔬菜、肉类、水产等食材的拣摘、清洗、去皮、切配等粗加工工作，确保食材干净、卫生、符合烹饪标准； 2、按照厨师要求完成食材的初步整形、分档、腌制或保鲜处理，并合理分类存放，防止交叉污染； 3、保持粗加工区域及操作台的整洁，及时清理废弃边角料，定期清洁刀具、案板、水池等工具设备，遵守食品安全及卫生操作规范； 4、协助厨师完成食材的领用、验收及库存整理，确保食材新鲜、数量准确，发现异常及时上报； 5、根据岗位轮班要求，配合厨房其他部门完成开餐前的备料及收餐后的清理工作，保障厨房正常运转； 6、严格执行酒店各项规章制度及香港地区食品安全相关法规，确保工作流程合规。【岗位要求】 1、能接受驻港全职工作，中专以上学历，经验丰富优秀者可放宽条件；具有1年以上国际五星级酒店/连锁高端社会餐饮同岗位工作经验； 2、身体健壮，能适应长时间站立及体力工作，可承受快节奏环境下的劳动强度； 3、吃苦耐劳，做事勤快细致，注重个人卫生及操作环境卫生； 4、具备良好的食品安全意识，懂得基本食材分类处理知识者优先； 5、服从工作安排，具备团队协作精神，能接受轮班及节假日工作安排； 6、诚信踏实，责任心强，无不良嗜好，遵守香港工作场所相关规例。
洗碗工

3千-4千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 年度旅游
- 人性化管理
- 管理规范
- 员工生日礼物
上海青浦绿地铂骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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招聘粗加工兼洗碗一个工作要求需要洗菜和洗碗
管事员

4千-5千

北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 全勤奖
- 绩效奖金
- 岗位津贴
- 年终奖
- 提供食宿
- 免费工作餐
北海市方岛巨鲸悬崖酒店有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部各餐厅、厨房及管事区域的日常清洁工作，确保环境整洁、卫生达标； 2、按规定流程清洗、消毒、收纳餐具、厨具及器皿，做好破损记录并及时上报； 3、操作洗碗机、消毒柜等设备，负责设备的日常清洁与简易维护，发现故障及时报修； 4、协助厨房完成食材收货区的清洁整理，分类清运餐厨垃圾，严格执行垃圾分类及清运规范； 5、定期对后厨地面、墙壁、排水沟、操作台等进行深度清洁，配合完成月度大扫除及卫生检查； 6、补充各营业点所需的一次性用品、清洁用品及布草，确保物资摆放整齐、数量充足； 7、服从主管临时工作调配，协助其他岗位完成大型宴会、会议活动的场地清洁与后勤支持。【岗位要求】 1、身体健康，能胜任体力劳动及长时间站立工作，无传染性疾病（入职需提供健康证）； 2、责任心强，工作细致认真，具备良好的个人卫生习惯； 3、吃苦耐劳，能适应排班制（含周末、节假日及早晚班）； 4、具备基本沟通能力，能服从团队管理，有酒店或餐饮清洁经验者优先，无经验可带教培训； 5、诚信本分，严格遵守酒店操作规程及食品安全、卫生安全管理制度。
洗碗工/勤杂工

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 人性化管理
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
杭州博奥开元名都臻品之选酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位要求】基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。特殊要求：工作细心、耐心。
粗加工/水台

5千-6千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
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- 岗位晋升
广州白鹅潭福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、接受领班分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。