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工作地点:
列表 明细
薪资: 7千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制厨房部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据厨房餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.专科以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责督导本部下属员工,为维持日常工作的顺利运作转。安排本部员工的工作区域级任务,根据工作需要合理安排人手。2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作。3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品。4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。5、配合部门负责人进行各种设备,餐具的盘点工作。6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。8、协助部门负责人做好培训工作。督导下属员工遵守酒店的所有规章制度,员工手册。9、控制洗涤过程中的餐具破损。10、完成部门负责人布置的其他工作。任职要求:1、基本素质:工作责任心强,对业务精益求精,有一定的领导才能。2、工作经验:有一年以上酒店同等职位工作经验。3、自然条件:身体健康,相貌端正,无传染性疾病及不良嗜好,年龄在25岁以上。4、文化程度:职高以上文化程度。

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责餐饮部所需餐具和用具的年度预算;2.根据餐厅餐具的盘存情况,负责与采购部沟通,提出器具购置计划,及时补充餐具及用具;3.餐饮部管事部人员管理和日常工作安排。任职要求:1.能带领分部员工认真落实各项安全事项,规范操作,保证工作正常运转。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位描述:1、负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。2、负责所有器具的保养和成本备和食品的准备工作- 监督管理厨房使用设备的准备工作。3、储备工作- 管理厨房物品的签收和保管- 控制所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品并建立库存量。4、清洁并管理设备及工作区- 负责厨房设备的清洁和保管- 负责厨房工作区的卫生- 负责垃圾的清理- 确保所有银器保持标准的光泽度。5、维持卫生标准和习惯- 确保员工按照标准与程序完成任务- 同本地防疫机构保持良好联系- 指导清洁和药物使用培训- 维持一个清洁的厨房- 清洁厨房和设备- 维持个人卫生- 保持所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢清洁状态岗位要求1、专业知识技能:化学物品使用及控制。运作设备知识。熟悉应用计算机、电子表格系统2、教育:高中毕业证书3、Experience 经验- 在五星酒店工作至少5-7年经验4、Additional Skill required其它技能要求- 领导技能- 沟通技巧- 能承受压力5、团队合作精神。• 工作条理清楚。• 良好的个人卫生习惯。• 个人身体的抗压力。

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