【岗位职责】 1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求：身体健康、无传染性疾病，适合二班工作 知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

【岗位职责】 1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。 【岗位要求】 体能要求：身体健康、无传染性疾病，适合二班工作 知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

1 高效运营指定厨房档口，时刻确保本档口产品质量，卫生状况及其他工作标准达到或超过酒店标准规定。  2 与其他厨师主管和部门主管及时沟通与联系以保持档口间工作协调一致。 3 直接参与菜品的备料，加工和装盘 4 协助厨师主管在其各自责档口内完成所有食物准备工作及食物出品质量控制。

1、有员工食堂或者单位食堂的炒锅经验 2、能吃苦耐劳

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。

We are looking for a Service Associate -Commis 我们正在寻找一位宾客服务员-厨师 As a Service Associate - Commis, we rely on you to 作为一名宾客服务员-厨师，你的主要工作职责为： 1. Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served 2. Cuts various meats and vegetables as per established specification. 3. Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy 4. Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 1、根据菜单和客人的数量来烹制食品 2、根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜 3、保持厨房的干净整洁并严格遵守酒店的卫生标准 4、严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求，确保食物按照规定标准准备 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. Has a passion for F&B 2. Better have experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 3. Loves interacting with guests and engaging them 4. Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends 5. Willing to work shifts 1、对餐饮有很高的热情 2、最好有豪华餐厅或5星级酒店的工作经验 3、喜欢与客人交流， 4、好奇心强，乐于花时间学习和了解新的烹饪趋势 5、能够适应倒班工作 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

MAJOR RESPONSIBILITES 责任概要 : Prepares, and cooks food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and associates by following instructions. Works in a hygienic, safe, efficient and productive manner at all times. Familiarizes himself with menu and ingredient knowledge. 根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 SPECIFIC DUTIES 工作任务：                                           The Commis chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards. 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1.    Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2.    Guides subordinates in the preparation and presentation of dishes. 根在准备和解释菜品时要指导下面的员工。 3.    Follows the outlined standard and procedures precisely. 严格遵守本部门的标准及程序。 4.    Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 保持高标准的个人卫生及形象。 5.    Ensures correct and safe use of all equipment, machinery and tools. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6.    Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, fridge’s and freezers. 保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁。 7.    Makes sure that all food items are received, checked and stored correctly. 保证准确收货和充足的库存。 8.    Ensures that all the kitchen equipment is in good working order and reports any faults or damage. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 9.    Participates in ongoing training of subordinates . 参与培训员工。 10. Attends all scheduled training at his/her level. 参加所有与之相应级别的培训。 11. Maintains a safe and secure working environment. 保持安全可靠的工作环境。 12. Initiates action to correct a hazardous situation and notify supervise/managers of potential danger. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 13. Works effectively to promote harmony and teamwork. 在团队内有效工作。 14. Carries out other special projects / tasks assigned by supervisors. 执行上级主管临时委派的其他任务。

岗位职责 1、制作各种中式面点及配料，掌握各种面点的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、合理使用原材料，降低成本以便公司获得最佳效益。 5、负责厨房卫生清洁。 岗位要求 1、中专学历 2、 熟悉餐饮的相关知识。 3、有创新精神。 福利待遇： 中式面点师，工资6000-7000元 提供五险一金，食宿，过节费和寒暑假福利

岗位职责 1、协助制作各种适合幼儿的中西面点 2、负责内部日常所用原料的领用 3、协助幼儿面条、粥的出品 4、合理使用原材料 5、负责厨房卫生清洁 岗位要求 1、中专学历 2、 熟悉餐饮的相关知识 3、有面点工作经验

岗位职责 1、掌握点心及糕点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1、 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上； 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪； 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责： 1.管理，协调一下活动：每分定型、安放，烘烤、装饰，配给  2.根据宴会通知单，菜单以及预报和对宴会单，每日菜单以及制定的食品储备；  3.在有需要以及制定数量的情况下，为保持糕点的美味，新鲜进行有计划的生产；  4.确保所有餐厅厨房甜品，糕点和生日蛋糕的更具要求进行供给；  5.如有需要观察，品质烘烤食品的样品；  6.确保正确操作，清洁并且维护好设备，器皿；  7.确保执行酒店的成本控制政策和程序；  8.安排好相关的工作给相关的人员。  任职要求：  1.至少6年相关工作经验；  2.懂得成本控制；  3.举止大方，仪表端庄。

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责： 1、负责茶点厨房日常运营管理； 2、负责茶点厨房菜品生产管理； 3、负责茶点厨房成本控制； 4、负责茶点厨房环境卫生与食品安全工作； 5、负责制定茶点菜单和标准食谱； 6、负责完善茶点厨房管理制度、操作程序与标准等； 7、负责协同管事部做好厨房区域的卫生清洁工作； 8、负责完成上级领导交办的其他任务。 专业技能： 1、专业要求：中西餐烹调专业资质资格； 2、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力； 3、业务技能：拥有专业厨房烹饪技能； 4、管理技能：熟练掌握餐饮厨房管理技能； 5、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。

1. Follow all standard recipe cards with methods and ingredients to ensure quality and consistency 按照菜谱上的方法和材料去确保其质量的品质。 2. Follow all directions from CDP and or Sous Chef  遵循所有主管或者厨师长的要求。 3. Ensure all Marriott Hygiene standards guidelines are followed at each service  确保每种服务按照万豪食品卫生标准的指导方针。 4. Provide a warm and friendly welcome to all guest and talent 向所有顾客和员工给予温暖和友好的欢迎态度。 5. Taste and understand finished dishes and sauces ensuring consistency  尝试和查看完成的菜肴以确保品质。 6. Assist CDP with daily duties  协助主管完成每天的任务。  7. Ensure all hotel policy and procedures are followed by reading all the information provided during training. 通过阅读培训时所提供的的信息，确保遵循所有酒店的政策和规程。 8. Maintains high standards of personal hygiene. 保持高标准的个人卫生。

1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

岗位职责： 1、负责闽菜厨房日常运营管理； 2、负责闽菜厨房菜品生产管理； 3、负责闽菜厨房成本控制； 4、负责闽菜厨房环境卫生与食品安全工作； 5、负责制定闽菜餐厅菜单和标准食谱； 6、负责完善闽菜餐厅厨房管理制度、操作程序与标准等； 7、负责协同管事部做好闽菜餐厅厨房区域的卫生清洁工作； 8、负责完成上级领导交办的其他任务。 专业技能： 1、专业要求：中西餐烹调专业资质资格； 2、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力； 3、业务技能：拥有专业厨房烹饪技能； 4、管理技能：熟练掌握餐饮厨房管理技能； 5、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

有相关工作的优先

头上什 Steamer No. 1