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工作地点:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

工作职责:1、管理全日餐厅和送餐部的日常经营工作及协调特别的活动。2、确保符合服务的规范和运营的程序。3、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。任职要求:1、酒店管理,餐饮或相关专业的大专及以上学历。2、五星级酒店同等工作经验;精通西餐、大堂吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。6、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.较好的英语口语。2.精通菜品知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

1. 管理并确保所在班次餐厅的流程,高效运营。2. 检查员工工作表现及仪容仪表标准。3. 与厨房联系沟通保证每日运营。4. 确定培训需求,为员工安排培训计划。5. 开具工程维修,维护保养申请单。检查并跟进餐厅维修及维护保养。6. 监督部门内的员工,确保部门的操作手册中规定的正确的标准和方法的执行。7. 建立良好客户关,处理客人投诉。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、监督并指导餐厅员工的服务情况。2、确保餐厅的干净、整洁。3、尽快使新员工熟悉酒店及餐厅工作环境,就酒店的规章制度对员工进行培训。4、确保员工保持良好的仪容仪表。5、关注客人对服务及饭菜的投拆,要求及需求。6、参加每天的例会和每月的交流会议,总结并讨论服务及工作的准备情况。7、要全面负责监督、计划、控制及协调有关西餐厅的各项活动。8、随时准备完成上级布置的其它任务。

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