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工作地点:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐宴会,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅、宴会厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.精通中餐、宴会的业务知识,熟练掌握中餐、宴会的技能技巧;2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。3.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。2.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。3.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。4.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.高中以上文化程度;两年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

职责要求;1、执行餐厅标准和程序2、与总厨确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品;3、检查餐厅的食品及酒水服务,指导员工提高服务技能和食品展示技能;4、在餐厅进行巡检,并适当的抽查以保证所有的设施能够达到或超越酒店标准;5、组织每日班前例会,分享特别信息,酒店住房率,预定情况以及菜单上新增的菜品;6、通过提供“Yes! I Can!”这种坦率真诚的服务不断超越客人期望,创造100%的宾客满意度。7、为餐厅员工指明正确的工作方向,确保客人能够接受到优质的服务;8、遵守酒店仪容仪表和着装标准;9、遵守和执行安全规章制度和程序,将安全危害减小到最低;10、处理宾客投诉并及时的汇报给餐厅经理;岗位要求1.二年以上星级酒店以上中餐厅领班工作经验;2.具有良好的组织能力及沟通协调能力;3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养;4.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

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