• 餐厅助理经理 Assistant Restaurant Manager

• 长沙尼依格罗酒店 Niccolo Changsha
• 2020-09-18 18:13:26

职位描述 Job description1.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times.2.确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.3.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.4.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships.5.与客人建立并保持良好的客户关系。Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships.6.经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。Personally and frequently verify that guests at Niccolo Kitchen are receiving the best possible service.7.在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。Spend time at Niccolo Kitchen (during peak periods) to ensure that they are managed well by the respective colleagues and functions to the fullest expectations.8.监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方，与助理餐厅经理、助理行政总厨和厨师长一起实施正确的措施。Supervise on restaurant services and catering standards, implement correct measure with assistant Niccolo Kitchen manager, Executive Sous Chef and Sous Chef where necessary.9.与助理行政总厨对餐饮营运进行频繁而全面的检查。Carry out inspection on food and beverage operation with Executive Sous Chef frequently and thoroughly.10.监督餐饮准备中新鲜产品的使用。Supervise usage of fresh products in the meal preparation procedure.任职要求 Qualifications1.大专学历，高级文凭持有者。行政管理或酒店管理及相关专业。University/ Higher Diploma graduate, major in Business Administration/ Hotel Management or equivalent. 2.至少2年酒店餐饮工作经验在同等职位。At least 2 years working experience on the same position in F&B.

• 餐厅经理 Lead Host - Gallery F&B

• 长沙机场凯悦嘉轩酒店
• 2020-09-16 18:20:05

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.三年以上国际联号酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。 5.良好的沟通能力、管理能力、培训力。

• All Day Dinning Manager 全日制餐厅经理

• 长沙W酒店
• 2020-08-24 10:40:26

岗位职责1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标，正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给，制定最有效率的管理者和员工的排班表，知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。2、 做好部门培训工作，负责专业和及时地完成所有员工的表现评估3、 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序，正确地管理每位员工的加班时间和考勤工作。4、熟悉所有客人的奖励计划，发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率，熟悉市场上的竞争者并加以分析。岗位要求1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验2、具备优秀的专业的餐厅运营知识3、具备优秀的英语和普通话表达能力