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  • 石家庄 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-19
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    Assist the Sous Chef and Chef de Partie to run the section efficiently.  协助厨师长有效开展工作。 Keep the section that he is assigned to in good working order.  保持本部门工作场地干净、整齐。 Assist in cleansing utensils and equipment.  协助清洗设备及用具。 Work accordingly to standard recipes.  根据标准的烹饪方法在制作。 Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, in area concerned, to ensure the highest quality at all times.  负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,达到质量标准。 Personally ensure compliance with all relevant Workplace Health & Safety and Occupational Health & Safety rules and related “Brand” and Hilton Policies. 个人要遵从所有相关的工作场所卫生和安全以及职业化健康和安全守则和相关品牌和希尔顿政策。
  • 打荷

    2.5千-3.5千
    宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷厨师

    3千-4千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 年底双薪
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-02
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    • 投递简历
    岗位职责 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。
  • 打荷厨师

    5千-5.5千
    南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 02-29
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    • 投递简历
    1、负责菜先后次序的安排,并负责菜肴的装盘美化; 2、负责菜的上粉、穿、包、卷、挤酿工作,负责一般菜肴原料的滚、煨、煎、炸等餐前的准备工作; 3、准备每天所用的酱料、汤类和汁类; 4、与服务员配合、控制出菜节奏和次序,按菜单先后分别出菜,做好炉灶厨师的助手: 5、负责检查、核对配菜质量、数量,对配错菜或规格不符的菜及时通知砧板岗位补救; 6、开餐前做好准备工作,并准备好盘饰; 7、开餐前后,负责搞好炉头,打荷台、调料车的卫生并做好水、电、气的安全工作; 8、完成厨师长或领班布置的其它各项工作; 9、每天从食品库领货到厨房并归位,摆放整齐; 10、负责清理厨房冰箱和杂品库的卫生。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-01
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    • 投递简历
    1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉工作台的工作规范和要求,掌握切、配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷

    3千-3.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷

    4千-5千
    上海-静安区 | 经验不限 | 初中

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。 2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿,了解当天订餐情况,及所需器皿做好相应准备。 3.确保入堂菜单依次出菜,提示灶台厨师漏菜或催菜情况。 4.协助灶台厨师做好盘饰点缀,上粉加料工作。 5.每天下班后必须清理打荷台,未使用的器皿及时放回餐具保洁柜内,处理保存好盘饰点缀材料,调味盒应收盖放到指定处。 任职资格: 1.负责菜肴制前传递和烹饪后的美化工作,备齐每餐所需餐具,并保持整洁。 2.配合炉灶厨师出菜,严格把关食物质量问题避免发生食物中毒。 3.中专以上学历,持健康证上岗。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 免费洗衣机
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 厨师

    4.2千-5千
    常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    自助式餐饮 | 2000人以上
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握菜单,负责备齐加工原料。 2、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 3、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 4、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 5、完成交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,学习菜肴的加工规格标准。 3、身体健康,精力充沛。 4 、有厨师工作经验者优先
  • 厨师

    4.5千-6.5千
    广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 公寓式住宿
    • 提供工作餐
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    招聘:炒锅1人+水台1人 工作要求: 1、身体健康; 2、服从工作安排、对工作认真负责,责任心强; 3、有团队合作精神,积极肯干; 4、3年以上厨师相关工作经验;
  • 打荷厨师

    4千-5千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、接受实习生,学徒
  • 成都 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 2、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 3、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求 1. 半年同等职位五星级国际酒店或餐厅工作经验。 2. 积极的工作态度,关注细节。 3. 团队精神,有强烈的责任感。 4. 良好的人际交往技能。 5. 熟知国际酒店HACCP和食品安全管理体系优先。
  • 打荷厨师

    4千-5千
    北京 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-08
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    • 投递简历
    岗位职责 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。
  • 残疾人

    3千-4千
    珠海 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-19
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    • 投递简历
    残疾人 - 员工餐厅厨师 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,保证食堂按时开餐。 3、严格执行食品卫生法,做好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、维护厨房器具,作好餐前餐后各项工作。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作,配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。 2、备齐每餐所需餐具,并保持整洁,提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 3、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。 4、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴,随时保持工作区域卫生和个人卫生。 5、完成上级交办的其它工作。 若面试官未及时回复,可致电咨询或携带本人身份证、一寸照片及相关证书到店面试。 面试时间:周一至周五(上午09:00-11:00/下午14:30-17:00) 面试地址:北京市西城区广安门内大街217号,北京贵都大酒店人力资源部。 乘车路线:地铁菜市口站4号线A出口或7号线E出口出站向西500米,红绿灯路北。 其他要求 年龄要求:18-40岁
  • 打荷

    3千-3.2千
    昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 日喀则 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 5A级景区
    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 03-24
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    • 投递简历
    岗位职责:  1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;  2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;  3、负责本岗位原料保管及验货工作;  4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴;  5、负责本岗位区域的卫生清理工作;  6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;  7、协助厨师制作出锅造型。 任职资格:  1、18―30岁,普通话流利,初中以上学历;  2、身体健康,反应灵敏;  3、踏实肯干,做事认真负责;  4、服从领导管理,为人友好和善;  5、热爱本职工作,有团队合作精神。
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    • 发展空间广阔
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、根据宴会要求,负责灶台上的小料、周边盘饰、插花和灶台调料的领用 2、负责宴会所用餐具并加热 3、负责菜品厨部熟处理的沾粉、糊等的调制 4、协助厨师长负责菜品出品的把关,不合格菜品让炉台厨师重新制作 5、负责宴会走菜的先后顺序,先大菜,后行件 6、负责炸制品,熟制品的改刀装盘 7、负责刀、厨具等消毒并作记录。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 购买五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1.确保食品的清洁、新鲜。协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.检查菜单与配料是否相符。 3.装好盘后送到灶上。 4.菜做好后,立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 岗位要求 1.接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序。 2.有1年以上厨房工作经验。 3.对调味品的名称、用途、特征熟知。 4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。 5.了解食品卫生法,具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。 人事部工作时间:周一至周五  上午8:00-11:30   下午13:00-17:00(请在工作时间来电)
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
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    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1.按照下达的任务单,制作各种中餐产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量,严格把好食品制作质量关。 4.协助厨师长拟定中厨成本及控制毛利率。 5.提出新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
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