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客服

餐饮经理

6千-8千

洛阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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萨维尔御城温泉酒店管理服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 02-21
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岗位职责： 1.对总经办负责，负责餐饮的全面工作 2.贯彻总经办下达的各项工作任务和工作指示 3.制定餐饮部的营业政策、计划 4.主持餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致的顺利进行 5.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部个单位每天的营业报表，进行营业分析，做出经营决策 6.与出品部研究如何如何提高产品的质量，创制新的花色品种，制定或修订年、季、月、周、日的菜单式餐牌，制定食品及饮料提成标准 7.参加总经理召开的各部门今日例会及业务协调会议，建立良好的公共关系 8.对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力
餐饮部经理

6千-8千

景德镇 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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景德镇景瀚大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-07-31
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岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。
餐饮部经理

8千-1万

上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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上海笙美酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
发布于 2022-07-13
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岗位内容： 1、负责餐饮板块的筹开、团队搭建工作； 2、餐饮活动的组织策划与实施； 3、结合时下网络餐饮出品形式，能够及时的更新新产品内容和形式，为模块持续增加收入； 4、了解新形式的餐饮业态和发展趋势，打破传统餐饮模式和服务模式，具有创新开拓精神，为餐饮注入活力。 5、带领团队提升服务品质和完成目标业绩。任职要求： 1、西餐或者西式宴会出身最佳，懂中西餐，有高星级全服务酒店完整的部门负责人或者餐厅第一负责人工作经验，度假酒店经验优先考虑。 2、对营地餐饮、烧烤屋、餐饮社群活动的组织策划、对酒吧经验管理有一定的经验。 3、为人真诚，执行力强，责任心强，对团队有独立承担结果的魄力。 4、年龄要求：30-35岁，能接受全国调动。
餐厅主管

5千-7千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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J酒店上海中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-12-08
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协助餐厅经理副经理确保根据确定的经营理念高效管理餐厅,始终提供周到、专业、高效和灵活的服务。
餐饮部副经理/经理助理

6千-8千

泉州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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三叶今日（福建）酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 500-999人
发布于 2023-11-08
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岗位职责 1.服从公司的统一领导，协助餐饮部经理负责餐饮部的全面工作执行，执行的一切规章制度及行政命令。 2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5.经常组织前后台人员，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求 1.具有同行工作经历三年以上； 2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3.具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力； 4.女性优先。
餐饮部经理

6千-8千

池州 | 3年以上 | 大专

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九华山四季永逸大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-17
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岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率，最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有三年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。
餐饮营业主管/经理

5千-9千

清远 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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英德天鹅湖酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-12-21
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职位描述 1.根据公司销售指标,制定部门经营预算计划,经营销售计划方案并落实贯彻执行,保证销售指标的顺利完成 2.根据公司产品定位、餐饮消费特点和餐饮市场消费动向,指导、协助出品总监开发适合各餐饮营业定位的产品，制定具有吸引力的销售菜单，确定相应的销售策划。 3.根据部门所承担的生产、销售、服务等职能，在所辖权力范围内，对下属各级管理人员进行工作分工和合理授权，确保各级管理人员责权相符,保证本部门的各项运作高效顺利的进行。 4.完成部门年度、月度工作计划。 5.将公司的重要信息及时传达给员工，主持部门例会。 5.制定部门内部各项管理制度、业务作业标准，保证员工具备高质和高效的工作状态去完成劳动工作。 6.协助出品总监制定原材料出成率标准，采购、验收标准和流程，加强对食品原材料成本的控制。 7.定期对员工进行素质提升培训和业务技巧训练，挖掘和培养有可提拔质素的员工，让员工有可发展的空间，从而降低离职率，保证营运质量的稳定。职位要求 1.大专以上学历，旅游酒店管理专业或相关专业。 2.三年以上五星级酒店或本地知名品牌酒店或大型文旅项目或社会连锁餐饮品牌的同岗位工作资历。 3.形象良好，善于沟通、组织和协调，能搭建餐厅服务体系，对厅面管理、员工培训经验充分，具有餐饮的营销推广策划能力。 4.认真负责、正直诚实、公正客观、保密意识强、自信、能够承受较大工作压力。