1、负责主持区域服务工作，服从上级领导的安排。对本区域各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给上级领导。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面区域范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促保持设备整洁完好和正确使用，加强餐具价值易耗品的费用控制，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合领导员工的专业培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质，能够做好合理的人才梯队培养！ 10、做好思想政治工作，抓好本区域精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好领导交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的高端中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

（餐厅楼面主管，综合式餐厅，主营自助餐、团餐和私房菜接待） 岗位职责 1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 2、 负责餐厅人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证营业时间内各服务点上都有岗、有人、有服务。 3、 按照用餐服务规程和质量要求，负责管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。 4、 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈。 5、 负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 6、 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。 7、 负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 8、 加强西餐服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 9、召开班前会，分配任务，总结经验。 福利待遇 工资：5000-6000+提成，月休6天，8小时 包食宿（无早餐补贴200元/月），带薪年假，生日礼品，旅游团建，评优奖金，年终奖。

一、接受餐厅经理的领导，带领前厅员工实施餐厅经理、厨师长所下达的各项管理和经营性指令。 二、负责对前厅业务，包括劳动、人事等日常事物性工作的具体策划，组织、安排、指挥和考勤、考核。 三、督导前厅员工执行餐厅所制定的各项操作规程，按标准检查所属员工有无违章现象，实行质量管理。 四、了解当日餐厅客情和用餐要求，详细布置服务员当班任务。 五、组织班前会及业务例会，及时传达餐厅所确定的各项工作措施和要求，并组织落实，保证管理系统畅通。 六、检查服务员的出勤仪表仪容，督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁。餐厅和餐桌布置，各物品的补充等准备工作。 七、开餐时一方面负责与厨房的协调，保证按时按质出菜。另一方面督促服务员按服务程序、规格、要求进行对客人服务。 八、定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品，如发现问题要及时向经理汇报，确保及时维修。 九、协助经理对员工进行业务培训，经常检查员工的服务意识和推销意识，引导员工提高专业知识和服务技能。 十、负责餐厅经营指标的落实，掌握餐厅的客源构成，消费能力和特点，鼓励员工创收。 十一、在开餐前对营业区做通盘巡视，按规范标准检查餐台桌椅、餐具用品等各项准备情况，对值台员讲解菜单，特别当日重点推销的菜品和食物及等候时间长的菜点。 十二、当顾客进入餐厅时，主动迎接安排就座，随时掌握餐台的使用情况，最大限度的提高翻台率，尽量减少顾客等候时间。 十三、在营业时间内及营业岗位上，不得与顾客或员工长谈。 十四、巡查员工的服务情况，满足值台服务员暂时无法顾及的顾客要求，征询顾客对餐厅的意见，处理顾客投诉，并向经理汇报。

VIP专员（酒店预定专员） 1、客户沟通：与客户进行有效的沟通，了解他们的住宿需求，包括房型、日期、特殊要求等，并提供准确的预订信息和建议； 2、预订处理：操作预订系统，准确录入客户信息，确保预订信息的准确性和完整性； 3、库存管理：监控酒店房间的库存情况，及时更新可预订房间的信息，协调房间分配，以最大化利用客房资源； 4、 客户服务：提供优质的客户服务，解答客户疑问，处理预订变更、取消等事宜，确保客户满意度； 5、合作伙伴关系：与酒店各部门（如前台、客房部等）保持良好的沟通与合作，以确保客户的入住体验； 6、销售与促销：了解酒店的促销活动和优惠政策，向客户推荐合适的套餐和服务，增加预订量； 7、报表与记录：维护预订记录和客户信息，生成相关报表，为管理层提供数据支持。 8、工作地点： 广州市黄埔区知识城国际合作交流中心(凤凰台)

岗位职责 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 岗位要求 1、中专学历，有同岗位工作经验2年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 岗位要求 1、中专学历，有同岗位工作经验2年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

Take food and beverage orders; retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables; direct Servers and Bus persons on table service in assigned station according to lobby lounges specifications, courteously and efficiently. Collect payments. Assist in the maintenance of the lobby lounge area and equipment 点菜和酒水；领取和服务酒精和非酒精饮料和菜式给客人；礼貌的，迅速地对房间对客进行服务，餐桌服务或特殊餐饮服务。收取付款。协助维修进餐房间的装饰和器具。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 5、良好的运营及管理经验。 6、良好的个人仪表。 7、性格开朗、自信。 8、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 9、良好的英文听说水平。

【职位描述】 1、对餐饮经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【任职要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，40岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责/职位描述 岗位描述 1、负责酒店餐饮区域的运营与员工工作的日常管理。 2、带领餐饮区域（中餐、西餐、宴会）员工完成日常接待工作。 3、负责餐饮工作的上传下达，团结同事，高效有序的开展日常工作。 4、关注新员工相关动态，完成新员工的相关培训。 5、部门领导安排的其它工作任务。 岗位要求 1、态度好，沟通能力强。工作勤勤恳恳，认真负责。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 4、身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1.开市前检查餐厅的陈设、摆位，员工的仪容仪表、纪律情况； 2.巡视各区域设施，如有损坏应快速填写维修单，并追踪维修工作； 3.环境清洁，各区餐具柜及抽屉整洁、不准存放私人物品； 4.严格控制家私、文具、消耗品存量，防止浪费，减少损耗； 5.收集客人与员工对出品的意见和投诉，及时反馈给厨房，并跟进后续处理； 6.检查酒水单、菜单是否整洁，注意太旧换新； 7.检视责任区域的餐桌摆设，如冰筒、冰水、茶水、汁酱、餐具备用量； 8.介绍及推介菜式给客人，替客人点酒、点菜、配菜，注意适度适量，确实做好现场促销工作； 9.根据需要合理调动人力，安排员工工作，带领下属按服务标准程序做好服务工作； 10.督导人员签到时间，核对班表出勤人数； 任职条件： 1.年龄35周岁以下；性别不限；大专（含）以上； 2.具有一定的英语听说读写能力； 3.熟练掌握电脑办公软件； 4.有3年以上四、五星级酒店餐饮部相关工作经验优先； 5.熟悉餐饮运作流程；责任心强，较强的执行力；具有较高的政治水平和思想觉悟； 6.较强的沟通、协调能力。

1、负责所管辖区域内员工的休息和排班； 2、做好部门员工的基础培训工作；做好本部门员工的日常考评工作。 3、熟悉酒店所有产品特点及相关知识，积极销售，完成部门销售任务； 4、负责所管辖区域的卫生检查工作； 5、及时处理餐中客人投诉，重大问题及时向上级汇报； 6、协助员工餐中服务工作，检查和督导服务规范执行情况； 7、收集顾客意见，及时反馈至相关部门； 8、协助酒店领导和有关政府职能部门处理酒店内的各种突发事件； 9、做好物品的申购、领用与管理 、设备的维护以及月底的盘存； 10、了解部门员工的思想状况，及时沟通解决并向上级反馈； 11、协助楼面经理做好部门的管理工作，合理分配工作任务； 12、每天认识1—2位新客户，记录客户档案，同时反馈至营业部。 13、完成上级交办的其它工作。

This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Chinese Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and stock control. Direct supervision of staff is necessary, while ensuring that all guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of this hotel and Hilton International. 此职位要求能够为餐厅提供专业快捷的餐饮服务，通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和希尔顿国际酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 1. 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义； 2. 至少3年的餐饮经验，至少1年以上的同岗位工作经验； 3. 良好的运营和管理技能； 4. 良好的仪容仪表，积极主动； 5. 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

负责一个班的工作

   岗位要求： 1.必须具备1年以上相关工作经验； 2.具有良好的外表、和开朗的性格； 3.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

楼面部长 工作内容： 1、负责为客人点单、买单，处理客诉； 2、监督、执行餐厅的各项正规化管理制度； 3、熟悉餐厅的主要服务对象，了解客人的餐饮需求，有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务； 4、加强餐厅的日常管理，提高客人满意度； 5、完成领导安排的其他工作。 任职要求： 1、年龄18-35岁，学历不限，男女不限，身高158以上，有一年以上餐饮行业相关经验； 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能，熟悉5S管理； 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 工作时间：8小时轮班制；例10：00-14：00 17：00-22：00（含1小时用餐时间） 薪资待遇： 1、综合工资4800-5200+订房奖+销售提成+星级奖200（身高、形象达到要求）+学历奖300（全日制大专及以上，旅游管理、酒店管理等餐饮相关专业）+住房津贴400-600（根据门店位置来定），每半年聚餐一次（底薪根据级别会调整）。 2、月休4天，包吃包住，国家法定节假日补奖励假期（一年共11天），外宿享有住房津贴，入职即购买深圳社保，小区宿舍提供空调、热水器、WIFI网络，满工龄享有带薪年假。 晋升空间：部长-经理-店长-总监

工作内容： 1、负责为客人点单、买单，处理客诉； 2、监督、执行餐厅的各项正规化管理制度； 3、熟悉餐厅的主要服务对象，了解客人的餐饮需求，有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务； 4、加强餐厅的日常管理，提高客人满意度； 5、完成领导安排的其他工作。 任职要求： 1、年龄18-35岁，学历不限，男女不限，身高158以上，有一年以上餐饮行业相关经验； 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能，熟悉5S管理； 1、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 2、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 工作时间：8小时轮班制；例10：00-14：00   17：00-22：00（含1小时用餐时间） 薪资待遇： 1、综合工资4800-5200+订房奖+销售提成+星级奖200（身高、形象达到要求）+学历奖300（全日制大专及以上，旅游管理、酒店管理等餐饮相关专业）+住房津贴400-600（根据门店位置来定），每半年聚餐一次（底薪根据级别会调整）。 2、月休4天，包吃包住，外宿享有住房津贴，入职即购买深圳社保，小区宿舍提供空调、热水器、WIFI网络，满工龄享有带薪年假。 晋升空间：部长-经理-店长-总监

岗位职责： 1. 服从餐厅经理的督导，并监督员工工作，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训。 2. 每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全，使用规范，保证餐厅服务的正常开展。 3. 每餐开餐前开好班前会，检查员工仪容仪表、个人卫生，并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务，处理特殊情况。 任职资格： 1.一定的餐饮服务经验，能适应弹性工作时间； 2.全面的食品和酒水知识； 3.熟练运用客人维护技能，良好的运营和管理技能； 4.积极主动，具有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

负责本区域客人的满意率，本区域的环境卫生考核合格，上级领导安排的工作积极完成！！

吃苦耐劳 服从管理 热情主动

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到门店规定的标准。 【岗位要求】 1、中专学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

确保执行公司的品牌标准 1、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 2、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针 3、在客人用餐期间保持操作台的干净和整齐 4、和厨房保持有效的沟通 5、在团队中展现个人精神和严守时间 6、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用 餐中提高销售关注收入 7、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点 单和服务食品和酒水 8、维护良好的客户关系和提高个人的修养 9、依据库存的要求来采购物品 10、准备每周排班 11、为客人服务酒水和食品 12、全面的食品和酒水知识

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 1.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 2.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 3.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针 4.保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。 5.为团队准备培训课题,良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 6.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 7.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。8.维护良好的客户关系和提高个人的修养 9.提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 10.实施培训课程和时间表格。负责每周排班 11.全面的食品和酒水知识 12.领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 1.良好的运营和管理技能。 2.良好的仪容仪表。 3.积极主动。 4团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性

【岗位要求】 1、高中及以上学历，有同岗位工作经验1年以上. 3、有一定的组织和管理能力. 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。