•To engage a hands on approach to all stewarding operational tasks. 确保所有天花板、墙壁、过滤器和管道都得到有效清洁。 •To ensure that the stewarding operations adhere to all company and hotel policies and procedures, Operational standards and back to basic standards. 确保指定区域的夜间清洁工作按照酒店的标准进行。 •Ensure that a consistent first class service of the highest quality is achieved and maintained in all areas, whilst adhering to operational deadlines. 确保所有管事设备的使用安全、正确、清洁和保养。 •To coordinate and provide to all outlets and banquets with clean operating equipment consistent with the hotel standards. 启动相关的维修报告和工作单，并对这些项目进行相应的跟踪。 •Ensure that all over head ceilings, walls, filters and ducting are cleaned efficiently. 确保所有天花板、墙壁、过滤器和管道都得到有效清洁。 •To ensure that night cleaning in designated areas are carried out productively according to scheduled cleaning plans and as per Hotel standards. 确保所有相关的自助餐和陈列在客人到达之前准备好并符合酒店的标准。 •Ensure that all stewarding equipment is being used safely and correctly and that it is cleaned and maintained. 确保所有管事设备的使用安全、正确、清洁和保养。 •To initiate relevant maintenance reports and work orders supported by the respective follow up of those items actioned. 启动相关的维修报告和工作单，并对这些项目进行相应的跟踪。 •Ensure that all relevant buffet / display set-ups are prepared ahead of guest’s arrival and in adherence with hotel standards. 确保所有相关的自助餐和陈列在客人到达之前准备好并符合酒店的标准。 •Ensure that buffet set up are correctly cleaned and maintained. 确保自助餐设备正确清洁和维护。 •Ensure that all wet and dry garbage is correctly stored and removed in accordance with hotel standards. 确保所有湿的和干的垃圾都按照酒店标准正确地储存和清除。 •To be demanding and constructively critical in the cleanliness of all stewarding areas. 对所有管事部区域的清洁要求严格且有建设性。 •To be aware of all financial budgets and goals. 了解所有财务预算和目标。 •Ensure that the usage and distribution of chemicals and steward operating equipment is correctly managed and recorded. 确保化学品的使用和分配以及管家操作设备的正确管理和记录。 •Ensure that chemical stock levels within the kitchens are of sufficient quantity and in relevance to the hotel occupancy and function forecasts. 确保厨房内的化学品库存水平达到足够的数量，并与酒店入住率和功能预测相关。 •Ensure that inventories, maintenance of par stock levels and recording of all chinaware, glassware, flatware and kitchen hardware and other operational related items are correctly administered. 确保所有瓷器、玻璃器皿、餐具、厨房五金器具和其他相关操作项目的库存管理、维护和记录。 •To ensure that the stewarding departments overall operational budgets are strictly adhered too. 确保管事部的整体运营预算得到严格执行。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定餐厅，使之成为成功的独立盈利中心，并在严格按预算范围经营的同时，提高顾客满意度，确保餐厅的盈利。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations To manage the assigned outlet as a successful independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. 拥有酒店或旅游管理领域的相关学位或学历；两年以上酒店或大型高级餐厅的餐厅经理工作经验。 Ideally with a relevant degree or diploma in hotel/tourism management; minimum 2 years work experience as Outlet Manager in a hotel or large restaurant with good standards.

【岗位职责】 1. 监督并确保以下的部门能够正常运作 2. 保持指定餐厅的餐饮/服务/清洁等的质量始终如一 3. 处理客人的细小投诉，并向经理或助理经理汇报，以便采取正确行动 4. 根据需要，对员工进行培训 5. 提高员工的积极性，加强团队建设 【岗位要求】 1. 在类似的国际酒店有至少2年的的相关工作经验 2. 良好的组织技能 3. 灵活机动，能适应各种不同的工作环境 4. 能熟练操作电脑

【岗位职责】 1、客房送餐主管负责准确及时地递送接单员收到的所有订单和欢迎备品，确保客人达到满意度 2、协助经理和副经理，负责监督和维护送餐部日常运营，并维持酒店制定的服务标准 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报 4、准确的为顾客结单，使用现金及信用卡收银系统；能够正确的进行废单或免费餐的操作。 【岗位要求】 1、有餐饮服务相关岗位工作经验1年以上，能用中英文与客人进行交流 2、有一定的中/西餐菜肴、食品、酒水等方面的知识 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责

岗位职责/职位描述： 1、协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理的主要决定和其它相关信息 Assist F&B daily things, be reported to the major of food and beverage director or his proxy decided and other relevant information 2、在餐饮总监因故缺席时代理其职责 Agent in F&B director duties in his absence 3、持续性的控制和分析以下工作：餐饮销售、成本控制、餐饮产品的质量和外观、服务标准、设施和设备的状况和卫生、宾客满意度。 Continuous control and analysis of the following work: F&B sales, cost control, F&B quality and appearance of the products, service standards, facilities and equipment condition and health, guest satisfaction. 4、协助餐饮总监按照酒店管理公司的指导纲要及时更新菜单和酒水单 Assist DOFB to update the menu and wine list in accordance with the guidelines of hotel management company 5、协助餐饮总监策划和组织餐饮活动 Assist DOFB to plan and organize activities of catering 6、主持每日例会，餐饮部会议以及为获得优异成绩所需的其它会议 Presided over the daily meeting, F&B meeting and other meeting in order to obtain the best results 7、根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议 According to the administrative activity schedule as required for all other conference 8、协助餐饮总监更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件 Assist DOFB to update the hotel's policy and all documents related to F&B 9、协助餐饮总监制定餐饮目标和发展策略，工作程序和规章制度 Assist DOFB to cater target and development strategy, procedures and policy 10、协助餐饮总监确定所有餐饮、材料和设备的存货标准 Assist DOFB to make all F&B material and equipment of minimum and maximum inventory standard 11、协助餐饮总监按照酒店管理公司的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准 Assist DOFB to make all F&B purchase of equipment and standards in accordance with the guidelines of hotel management company 12、参与酒店的餐饮收入方案和市场计划的编制工作 Participate in hotel F&B revenue plan and market plan preparation work 13、监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较 Monitoring local competitors catering operations, and comparing with the hotel 14、通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮出品和服务方面的潮流、系统、操作和设备 Through business magazines and site visit constantly understanding of hotel and restaurant food product and services within the territory of trends, systems, operations, and equipment. 15、执行分配给的相关职责和特殊项目 Perform related duties and special projects 16、和餐饮总监一起进行人力规划和管理 With DOFB on manpower planning and management 17、和餐饮总监一起编制和管理部门预算 Establishment and management of department budget with DOFB 18、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备 Ensure that all employees receive regular training quality and service specification, and for employees with help to its efficient tools and equipment to complete its work

1、负责酒店管事部的日常运营管理，确保餐具、厨具、设备等清洁、消毒及维护工作符合卫生标准 2、制定并执行管事部的工作流程与规范，优化操作程序以提高工作效率 3、监督和管理管事部员工的工作表现，包括排班、培训及绩效考核 4、定期检查清洁设备、化学药剂及耗材的库存，确保物资充足且使用合理 5、协调与其他部门（如餐饮部、厨房）的沟通协作，确保服务流程顺畅 6、处理突发问题，如设备故障或卫生紧急情况，并采取有效措施解决 7、确保管事部工作符合酒店安全、卫生及环保政策要求

您的日常工作 员工团队 •指导日常行动，计划和分配工作，确保您始终拥有人数合适的员工团队 •通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 •为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准 •为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识 •与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量 宾客体验 •确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁 •确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部 •制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度 •以宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，建立宾客忠诚度 •定期与宾客沟通，确保他们的期望得到满足 企业责任 •管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动 •洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思 •确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费 •处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量 •其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 •有时可能要充当值班经理的角色 我们发自内心地关怀他人，每天践行我们“时刻展示真正的待客之道”的承诺。这是IHG旗下所有酒店的全体员工团结一心的源动力。 每一个IHG酒店品牌均以自己的方式展示真正的待客之道；真正待客之道的关键是所有具体和核心的服务技能。 ·诚挚态度 (True Attitude)：关心宾客，希望给宾客留下良好的印象并建立真挚的情感联系 ·充满自信 (True Confidence)：具备履行本职工作所需的知识与技能，并赢得宾客的信任，让他们相信您可在其入住期间提供帮助和支持 ·用心倾听 (True Listening)：重视宾客表达的观点，留意到通常被忽视的身体语言并了解宾客的愿望与需求 ·积极响应 (True Responsiveness)：及时周到地满足宾客的需求 您的工作职责远远不止这里列出的内容，核心可以归结为打造卓越体验、做正确之事和理解他人。 财务回报 •协助准备酒店年度预算，并设定部门目标 •监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本 •与商务业绩部合作，发现提升营收的各种营销机会 •推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验 •确保安全处理信贷与财务交易 •权责划分 这是大型豪华酒店或度假酒店餐饮部的最高职位，负责监管多处大型用餐场所、厨房及宴会与会议设施内的全体工作人员。监管多位经理和主管。 我们对您的要求 •具有酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等学历 •4年以上相关工作经验，包括管理经验 •必须熟练掌握当地语言 •必须持有本地政府部门要求的证书或资格证

Job Summary Responsible that all bars in the hotel are always properly equipped, maintained and cleaned. Ensure that all bartenders are properly trained and follow cocktail standards and recipes. Enhance the beverage knowledge of all bar associates to guarantee a professional guest approach to maximize revenue & profit. Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities) Responsible for the recommendation and sales of cocktail and other beverages to guests. Offer and promote the digestives. Carry out cocktail & beverage education classes. Implement a bar inspection schedule for al bar to ensure all bars are set up according to standard, kept need and tidy and all ENG issues are fixed Train front of house about cocktails & beverages to ensure all front line associates follow the standards and recipes Co-ordinate the work of subordinates and maintain the established procedures and policies. Converse with guests to maintain a good relationship as well as extending personal touch.

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求。 岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

岗位职责 1. 全面负责餐饮部经营结果，编制餐饮年度、月度预算，制定营收、毛利、费用、人效目标并拆解落地；定期复盘经营数据，策划宴会、宴席、节日套餐、主题餐饮活动，持续提升餐饮营收与利润。 2. 统筹中餐包厢、零点、自助、宴会、会议等餐饮业态运营；协同行政总厨完成菜单迭代、宴席产品打造，审核定价与促销方案；建立前厅服务 SOP 标准，统一服务规范。 3. 管控人力成本、能耗、餐具布草等损耗；落实库存盘点、资产台账，严控损耗。 4. 负责餐饮部组织架构、岗位编制规划，管理人员招聘、绩效考核、培训体系搭建、人才梯队建设；稳定核心骨干，降低流失；制定部门管理制度、奖惩机制。 5. 处理餐饮重大客诉、现场突发事件；定期收集宾客反馈，持续优化体验。 6.完成总经理交办的其他专项工作。 任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先； 2. 8 年以上高端星级酒店餐饮管理经验，3 年及以上餐饮部总监同岗经验，有中餐宴会、大型婚宴接待操盘经验优先； 3. 熟悉餐饮全链路运营，擅长毛利、人力成本管控，具备市场策划、产品打造能力； 4. 具备强统筹能力，抗压性强，可应对大型宴会、节假日高峰接待； 5. 职业素养良好，原则性强，重视服务。

岗位职责 1.参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4.制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系，处理顾客投诉。 10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11.定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1.西餐厅、咖啡厅行业2年以上从业经历； 2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3.具备相关的管理经验和管理能力； 4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5.热爱酒店行业，有工作责任心。

【岗位职责】 1.全面负责酒店中餐厅和宴会厅的运营管理，制定中餐厅、宴会厅服务标准、接待流程和销售策略； 2.对接宴会客户，了解需求并制定个性化接待方案，全程跟进中餐宴会筹备、执行与收尾工作； 3.监督员工服务质量，指导员工做好餐中服务，及时处理客户投诉与突发问题，确保宴会顺利进行； 4.安排部门员工的工作班次、培训与考核，打造专业的餐饮服务团队； 5.协调与厨房、采购、房务等部门的工作衔接，控制部门运营成本，提升营收。 【岗位要求】 1.有国际、国内联号酒店中餐厅经理工作经验2年以上； 2.形象气质佳，具备良好的客户沟通、统筹协调和团队领导能力； 3.熟悉中餐宴会运营流程，了解中餐菜品、酒水知识，有较强的服务意识和销售能力。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营与管理工作，制定并落实部门年度、季度经营目标及工作计划； 2、统筹安排餐厅前厅与后厨的协调配合，确保对客服务流程高效、顺畅，菜品出品及时、稳定； 3、监督并执行餐饮服务标准、操作规范及食品安全卫生制度，定期组织检查与整改，确保符合行业及公司要求； 4、负责餐饮成本控制，合理制定采购计划与库存标准，监督物料使用情况，有效控制损耗与运营成本； 5、定期分析经营数据（如营收、客单价、翻台率、客户满意度等），针对问题提出改进方案并推动落地； 6、负责部门员工排班、培训、考核与激励，提升团队服务意识、业务技能及工作积极性； 7、妥善处理客户投诉与突发事件，维护并提升餐厅服务口碑与客户满意度； 8、配合公司整体营销活动，协助策划并执行餐饮促销方案，推动餐饮营收增长。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，酒店管理、餐饮管理相关专业优先； 2、具备较强的责任心与敬业精神，热爱餐饮行业，愿意长期发展； 3、具有优秀的沟通协调能力及团队管理能力，能有效带领团队完成工作目标； 4、具备较强的服务意识和应变能力，能够妥善处理各类现场问题； 5、熟悉基本办公软件操作，具备基础的数据分析能力； 6、吃苦耐劳，能适应酒店行业工作节奏，可接受弹性排班； 7、有餐饮管理经验或酒店同岗位工作经历者优先考虑，无经验但学习能力强、综合素质优秀者亦可培养。

岗位职责： 1.准备好服务所需的设备和用品，提供自助餐服务，并根据需要添加餐具和酒水 2.协助做好食品和酒水的接收和储存 3.清洁并保持设备和餐厅内的卫生 4.餐厅及会议室的各项工作及服务的准备 5.按照要求参加各类业务培训 任职要求： 1、年龄20-30岁， 2、品貌端正，身体健康，女性身高1.60m以上、男性身高1.70以上； 3、高中或中专同等学历 4、有服务意识，工作积极主动 5、良好的沟通能力 6、会英语基础服务用语者优先考虑

此岗为中餐负责人 岗位职责 1、管理、督导亚洲餐厅和萃庭中餐包房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。 2、编制日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅工作计划、经营预算等，并督促和检查员工贯彻执行。 3、协助制定并监督实施各项培训计划。 4、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。 5、与厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。 6、制定和实施各项餐饮推广计划。　 7、负责餐厅协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。　 8、经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生产质量。　 9、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。 10、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。　 11、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。 12、 按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。 13、对每月中餐业务的细节管理及营收管理，对亚洲餐厅和萃庭中餐包房每月业绩负责。 14、完成上级布置的各项其他任务。

岗位职责： 负责餐饮和宴会服务、营销、战略定位、运营模式、实施规划等方面的管理工作；培训、指导、管理下属，建设团队；制定发展工作计划及指标；提升经营中的服务、营业额、成本、利润、顾客满意度等综合运营指标的顺利达成。 1. 与各部门合作，根据公司的指导方针为客人提供物有所值的菜品; 2. 提升餐饮服务水平，确保团队成员接受持续培训，以促进员工在公司内部的发展和职业发展，营造热情和激励的氛围； 3. 合理调整团队班次和工作任务分配，确保员工按照既定的模式进行有效的管理; 4. 进行日常简报，并向团队分派日常工作; 5. 对员工进行培训需求分析，设计和实施培训方案，根据公司的指导方针进行试用期和正式的员工进行绩效考核; 6. 完成餐饮和宴会收入计划以及参与市场计划的制定。 任职条件： 1、酒店行业同等职位工作经验； 2、具有良好的团队领导能力、沟通协调能力 3、具备市场前瞻性。

【岗位职责】 1、在餐厅经理领导下，负责西餐厅菜牌、菜单、订餐的管理工作。 2、负责接受宾客的订餐，包括电话预订和当面预订，认真做好记录并负责具体落实安排。 3、负责了解饭店内其它餐厅的客情，以便随机安排。 4、负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座。 5、登记就餐客人人数、桌数、翻台等记录。 6、负责接听电话，并及时通知受话人。 7、与宾客、上级、同事及其他部门保持良好的沟通、合作。 8、接受宾客的建议、投诉，并及时向上级汇报。 9、负责将就餐完毕的客人送出餐厅，有礼貌地向宾客道谢、道别。 10、餐厅满座时，安排好轮候的宾客。 11、繁忙时控制餐厅客人进出的秩序。 12、参加部门举行和举办的会议和培训。 13、完成上级分派的其它工作。

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 • 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 • 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 • 能够达到产品知识的要求。 • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 • 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 • 在工作中随时检查员工的产品知识。 • 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 • 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 • 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 • 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 • 完成账单检查表以准备餐厅服务。 • 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 • 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 • 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 • 确保所有服务都符合标准。 • 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 • 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 • 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 • 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 • 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 • 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 • 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 领导技能及培训技巧。 • 外向性格、可以长时间的工作。

餐前做好摆台、责任区卫生，备齐餐具、调料等物资 迎宾引座，熟悉菜单，准确点单、推介菜品，及时下单后厨 上菜、巡台、添茶换盘，做好席间服务，及时响应客人需求 餐后收台、整理桌椅餐具，做好区域清洁 礼貌接待客人咨询，问题及时上报领班；遵守食品安全、服务规范，服从安排

【岗位职责】 1、为客人提供专业、热情、细致的餐饮服务，及时响应客人需求，提升客人用餐体验。 2、负责餐厅日常餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 3、按要求完成摆台、上菜、酒水服务及餐具更换等标准化服务流程 4、协助处理客人投诉及突发情况，确保问题得到及时妥善解决 5、保持服务区域卫生整洁，维护餐厅设备设施 6、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为顾客推荐合适的菜品及饮品搭配 7、配合团队完成上级安排的其他工作任务，确保餐厅运营高效有序 8、热情大方，形象气质佳

岗位要求： 1.中专及以上学历，有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生，熟练操作办公软件； 2.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3.形象佳，普通话熟练，酒店管理或旅游管理专业者优先考虑； 4.实习期至少四个月及以上。

1、全面负责西餐厅的日常运营与管理，统筹前厅服务、出品质量及人员调配，确保餐厅高效有序运行； 2、制定并执行西餐服务标准与操作流程，督导员工落实仪容仪表、礼貌礼节及对客服务规范，提升宾客满意度； 3、根据营业情况合理排班，组织班前会议，分配当日工作任务，并跟进餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 4、处理宾客投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决，维护餐厅良好形象； 5、协助厨师长沟通协调菜品出品速度与品质，收集宾客意见并参与菜品优化建议； 6、负责西餐厅物资、餐具及易耗品的盘点与申领，控制运营成本，减少浪费； 7、负责新员工的岗位带教与技能培训，评估员工工作表现，提出奖惩及晋升建议，建设积极团队氛围； 8、配合完成上级交办的其他工作，并协同酒店其他部门做好大型接待或特色餐饮活动。员工的担忧。确保遵守质量期望和标准；识别、推荐、开发和实施新的方法来提高组织效率、生产力、质量、安全性和/或成本节约。

SPECIFIC DUTIES工作任务: 1. Report to work on time and in proper uniform.. 准时上岗并穿着得体。 2. Report to work complying with all appearance standards. 上岗要遵循全部仪容仪表标准。 3. Be aware of work schedule. 熟知工作时间安排。 4. Follow all standard procedures in serving the guest, as outlined in training manual and standards manual. 遵照培训及服务程序标准对客服务。 5. Follow safety procedures and policies to ensure a safe working environment. 为营造一个安全的工作环境，务必遵守安全条例。 6. Honor all work-related requests made by a manager or supervisor, which may or may not be outside normal duties, to ensure guest satisfaction. 认真对待管理人员提出的任何与工作相关的要求，不论上岗与否。 7. Check out with immediate supervisor before leaving the work area. 离开工作岗位要征求直属管理人员的允许。 8. Check station assigned, prior to opening, for cleanliness of tables and chairs, proper set-up of salt and pepper, sugar, ashtrays, flowers, lamp, clean cutlery and glassware. 服务开始前检查工作台是否就绪，桌椅是否清洁，椒盐糖罐，烟灰缸，装饰花，台灯是否就位，保证餐具以及各种玻璃器皿清洁。 9. Have necessary equipment to work with: tray, pen, bus towel, corkscrew, etc. 准备好必需的服务工具：托盘，笔，餐巾，开瓶器等等。 10. Do all necessary opening and closing sidework, as per sidework schedule. 做好必需的服务开始前及结束后的附属工作。 11. Be knowledgeable of all menu items, their garnish, contents and preparation methods. Be prepared to answer and guest questions about the menu in a direct, concise way. 熟知菜单:装饰配菜，主要用料及该菜的服务准备工作。能简明扼要地回答客人提出的关于菜单上的任何问题。 12. Be able to operate the point of sale equipment. No voids without supervisor’s written approval. 能够操作收支系统，免单要经由管理人员的书面许可。 13. Be able to handle station assigned to you. Remain on your station, unless serving a guest. 能够有效管理自身所属餐台，在未进行服务时保持停留于餐台所属区域。 14. Follow procedures and policies for self-cashiering, to include responsibility for explaining over/short discrepancies, where applicable. 结账时要遵循相应规章制度，对于账目缺失或超额应提供合理解释。 15. Knowledge of beverage, liquor and wine service. 知道酒水饮料的知识和服务。 16. Attend departmental daily “15 Minute” training program. 参加每日15分钟的职业培训课程。 17. Associates solve problems through proper training knowledge and empowerment. 服务人员通过其培训知识和授权来解决问题。 18. Attend associate meetings. 出席员工会议.。 19. Follow all Marriott policies and procedures. 遵循万豪集团全部政策制度。 20. Assist in the execution of the marketing plan of assigned outlets. 协助餐厅实行市场推广计划。

【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制定服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、工作经验1年及以上；优先考虑有同岗位经验的候选人； 2、英语口语流利优先考虑； 3、接受调班制度； 4、具备良好的沟通合作技巧。