Applicants must have at least 3 years of working experience in international chain luxury hotels or international chain boutique hotels (such as SLH, LHW, etc.). 申请者必须拥有至少3年国际联号奢华酒店或国际联号精品酒店（如 SLH、LHW等）工作经验。 Job Summary 职位概览 Responsible for the overall daily operation and management of the hotel’s all-day dining restaurant and bar, ensuring alignment with luxury hotel brand standards, maintaining excellence in service, product quality and environment, and continuously enhancing guest experience and satisfaction. 全面负责酒店全日制餐厅及酒吧的日常运营管理，严格遵循奢华酒店品牌标准，保障服务、出品与环境品质，持续提升宾客体验与满意度。 Key Responsibilities 岗位职责 Oversee the daily operation of the all-day dining restaurant and bar in strict compliance with luxury hotel brand standards, ensuring consistent quality in service, F&B production and venue environment to maximize guest experience and satisfaction. 全面负责酒店全日制餐厅及酒吧日常运营管理，确保符合奢华酒店品牌标准，保障服务、出品及环境品质达标，提升宾客体验与满意度。 Lead and manage the service and kitchen teams, including scheduling, training, performance evaluation and motivation, build a highly cooperative team, improve team professionalism and service mindset, and foster a positive working atmosphere. 管理前厅及后厨团队，负责人员排班、培训、考核与激励，搭建高效协作团队，提升员工专业素养与服务意识，营造积极正向的工作氛围。 Control the quality of food and beverage products, supervise procurement, inspection and storage of ingredients and beverages, implement cost control measures, and achieve department revenue and profit targets. 把控餐饮及酒水出品质量，监督食材、酒水采购、验收与存储，落实成本控制，达成部门营收及利润目标。 Handle guest complaints and on-site emergencies to protect the hotel’s brand reputation; regularly collect guest feedback and optimize service processes, menus and beverage offerings. 处理宾客投诉及现场突发事件，维护酒店品牌声誉；定期收集宾客反馈，优化服务流程、菜单及酒水体系。 Cooperate with hotel marketing initiatives, organize themed promotions and seasonal events for the restaurant and bar to expand customer base and increase revenue. 配合酒店营销活动，策划餐厅及酒吧主题推广与季节性活动，拓展客源、提升营收。 Strictly comply with food safety, sanitation, epidemic prevention requirements and all hotel rules and policies to ensure fully compliant operation. 严格遵守食品安全、卫生防疫及酒店各项规章制度，确保运营合规。 J ob Requirements 任职要求 College diploma or above; major in Hospitality Management, Tourism Management or related is preferred. Minimum 3 years of management experience in all-day dining restaurant + bar in luxury / 5-star hotels. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先；3 年以上奢华 / 五星级酒店全日制餐厅 + 酒吧管理经验。 Familiar with luxury hotel F&B operation standards, proficient in all-day dining service processes and beverage knowledge, with strong cost control and team management capabilities. 熟悉奢华酒店餐饮运营标准，精通全日制餐厅服务流程及酒水知识，具备优秀的成本控制与团队管理能力。 Good command of English (listening & speaking) to communicate smoothly with international guests; presentable appearance, strong service mindset and excellent communication & coordination skills. 具备良好的英语听说能力，可熟练与外籍宾客沟通；形象气质佳，服务意识强，善于沟通协调。 Strong resilience, able to work flexible hours including weekends and public holidays; innovative thinking and good market sensitivity. 抗压能力强，能适应弹性工作时间（含周末及节假日），具备创新思维与市场敏感度。 Strictly abide by hotel policies, identify with luxury hotel service philosophy, attention to detail and quality, with strong sense of responsibility and execution. 严格遵守酒店规章制度，认同奢华酒店服务理念，注重细节与品质，责任心与执行力强。

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅、宴会厅及包间的餐饮产品推广与销售，完成个人及部门销售指标； 2、主动开发新客户，维护并深化老客户关系，建立稳定的客户档案，提升客户忠诚度及复购率； 3、接听及处理客户订餐咨询，根据客户需求推荐合适的菜品、场地及配套服务，促成订单成交； 4、跟进宴会、商务宴请、团队用餐等活动的全程服务，协调后厨、厅面及相关部门，确保接待顺利、客户满意； 5、定期拜访周边企业、商务机构及潜在客户，收集市场信息及竞对动态，为餐饮营销策略提供建议； 6、协助策划并执行餐饮推广活动，如节日套餐、主题晚宴、会员优惠等，提升餐厅知名度和上座率； 7、妥善处理客户投诉及用餐反馈，及时跟进解决，持续优化服务体验； 8、配合部门完成日常销售报表、客户回访记录及销售数据分析，按时提交各项工作报告。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有餐饮销售、酒店销售、市场推广或客户服务相关经验者优先； 2、热爱销售工作，性格开朗，具备良好的沟通表达能力和亲和力，乐于与人打交道； 3、有较强的服务意识，能站在客户角度思考问题，细致耐心地处理需求； 4、具备一定的抗压能力，有进取心； 5、身体健康，形象端正，能适应弹性工作时间（含节假日及周末）； 6、熟悉洛阳本地餐饮市场或有客户资源者优先考虑,提成丰厚。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括点单、上菜、撤台等 2、保持用餐区域整洁卫生，及时清理餐桌 3、解答顾客咨询，处理简单客诉 4、协助后厨进行备餐准备工作 5、执行餐厅服务标准流程 【岗位要求】 1、18-45周岁，身体健康 2、能适应早晚班轮班制 3、具备基本沟通表达能力 4、有服务意识，吃苦耐劳 5、有餐饮服务经验者优先

一、任职条件: 1、身体健康，品貌端正，口齿清楚。 2、文化程度:高中及以上文化程度。 3、具有较强的语言表达、沟通能力。了解餐饮服务程序，富有责任心、进取心，能吃苦耐劳，具有良好的礼仪素养。 二、岗位职责: 1、严格执行工作程序、服务程序与卫生要求，确保对客服务质量的稳定性与统一性，努力提高服务质量。 2、做好餐厅布置和餐前准备工作。 3、了解宾客要求，积极向宾客推荐和介绍菜肴，为客人提供优质的服务。 4、准确为客人结账、客人离去时的送别及检查，做好餐后收尾工作。 5、完成上级交办的其他工作。

【岗位职责】 1、负责客房的日常清洁与整理，包括更换床单、毛巾等布草，确保客房整洁卫生。 2、按照标准流程补充客房内各类用品（如洗漱用品、饮品、拖鞋等），确保物品齐全且摆放规范。 3、检查客房设施设备是否完好，如有损坏或异常情况及时上报维修或更新。 4、配合接待部门完成退房后的快速检查与清扫工作，确保新入住客人的房间符合标准。 5、定期对公共区域（走廊、楼梯、电梯厅等）进行清洁维护，维持酒店整体环境整洁。 6、协助处理客人临时提出的合理需求（如额外物品、房间消毒等），提供礼貌周到的服务。 7、遵守酒店安全规定，合理使用清洁工具与化学品，避免对布草、设施造成损害或引发安全隐患。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，欢迎新手应聘。 2、工作认真负责，注重细节，能按标准执行清洁任务。 3、具备良好的服务意识，沟通礼貌，能适应团队协作。 4、身体健康，能承受一定体力劳动（如搬动家具、整理床铺等）。 5、服从排班安排，能接受轮班制（含周末及节假日）。6、有酒店客房或相关清洁工作经验者优先考虑，但非必须。

【岗位职责】 1、负责茶艺表演及茶文化推广，为客人提供专业的茶艺服务 2、熟练掌握各类茶叶的冲泡技巧及茶具使用规范 3、根据客人需求推荐合适的茶品，解答茶饮相关问题 4、保持茶艺区域整洁，维护茶具设备的清洁与保养 5、协助完成茶叶库存管理及采购建议 【岗位要求】 1、18-35周岁，形象气质良好 2、1年以上茶艺师工作经验，持有茶艺师资格证优先 3、熟悉中国茶文化及各类茶叶特性 4、具备良好的服务意识和沟通能力 5、能适应早晚班工作安排

【岗位职责】 1、全面负责茶艺部的运营管理工作，制定并执行部门工作计划及服务标准 2、带领茶艺师团队提供专业茶艺服务，确保服务流程规范、品质稳定 3、定期组织茶艺培训，提升团队专业技能和服务水平 4、负责茶品选配、茶具管理及物料采购，控制成本并保证质量 5、处理客户咨询及投诉，维护高端客户关系，提升顾客满意度 6、策划特色茶艺活动，配合酒店营销部门开展相关推广工作 【岗位要求】 1、18-35周岁，形象气质佳，具备良好的职业形象和服务意识 2、1年以上茶艺服务或相关管理工作经验，熟悉各类茶叶冲泡技艺 3、具备较强的团队管理能力，能有效组织培训和日常管理工作 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理各类客户服务问题 5、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业工作节奏 6、对茶文化有浓厚兴趣，持有茶艺师资格证书者优先考虑

经验丰富者可定到领班岗 岗位内容： 1. 根据标准程序和规范进行简单的咖啡制作和出品。 2. 维护咖啡机、器具、设施等的日常清洁和基本操作。 3. 协助工作主管、前台员工等完成店内其他基本事务。 4. 提供基本礼貌和热情友好的客户服务。 任职要求： 1. 具有基本的咖啡知识，能够独立完成基本的手工咖啡制作流程。 2. 具备团队合作精神，服从公司领导安排，遵守相关规章制度。 3. 态度亲和热情，有良好的服务意识和客户导向思维。 4. 30周岁以下，身高176cm以上，身材匀称，五官端正，形象佳，有亲和力。 5. 有咖啡手冲及半自动咖啡机操作经验。 Job description: 1. Simple coffee making and production according to standard procedures and specifications. 2. Maintain daily cleaning and basic operation of coffee machines, appliances, facilities, etc. 3. Assist the work supervisor, front desk staff to complete other basic matters in the store. 4. Provide basic courtesy and warm and friendly customer service. Requirements: 1. Have basic knowledge of coffee, be able to complete the basic manual coffee production process. 2. Team work spirit, obey the arrangement of company leader, comply with related rules and regulations. 3. Warm and friendly attitude, good sense of service and customer-oriented thinking. 4. Male, under 30 years old, above 176cm tall, well-proportioned, facial features, good image, affinity. 5. Experience in coffee brewing and semi-automatic coffee machine operation.

全面主持度假村餐饮服务各项管理工作，按时参与部门例会，严格落实餐饮总监下达的工作任务、经营指标，对餐饮板块经营结果负主要责任；承接度假村战略目标，向下拆解至各餐厅，做好目标传导、过程跟进与结果复盘。 Oversee comprehensive management of the resort’s F&B Service department, attend regular department meetings, strictly execute tasks and KPIs assigned by Director of Food & Beverage and General Manager, take primary accountability for F&B business performance. Decompose resort business objectives to each restaurant, conduct target communication, process tracking and result review. 负责餐饮经营销售工作，结合度假村客群、节假日、市场情况策划宴席、团建、主题套餐、下午茶、自助餐等餐饮产品；推进宴席、政企接待、团建客户拓展，落地增收方案，保障月度、季度、年度餐饮营收指标达成；建立标准菜谱与酒水单，落实餐饮质量管理及成本管控，管控能耗、减少物料浪费，节约水、电、气、物料损耗，提升餐饮经营毛利。 Lead F&B sales and revenue generation. Design banquets, corporate groupbuilding packages, themed set menus, afternoon tea and buffet products based on resort guest profile, holidays and market conditions. Develop corporate and government reception business, implement revenueboosting plans to meet monthly, quarterly and annual revenue targets. Establish standard recipes and beverage lists, implement quality and cost control, reduce material and utility waste (water, electricity, gas etc.) to improve gross profit margin. 主导餐饮线上渠道运营管理，统筹 OTA 平台、短视频、客户社群等渠道餐饮产品上架、套餐迭代更新、价格及内容优化；维护线上评价与舆情口碑，做好流量运营与转化，提升线上渠道到店营收。 Take charge of F&B online channel operation. Manage product listing, package update, pricing and content optimization across OTA platforms, shortvideo channels and customer communities. Monitor online reviews and public reputation, drive traffic conversion and increase revenue sourced from online channels. 负责 VIP 宾客、大型宴会及政企接待的服务策划与现场统筹，做好前厅与后厨协同联动；闭环处理宾客菜肴、服务类投诉；督导各餐厅日常管理、员工服务质量，持续迭代提升整体餐饮服务水平。 Plan and supervise onsite execution for VIP events, banquets and governmententerprise receptions. Facilitate effective collaboration between frontofhouse and kitchen teams. Conduct closedloop handling of guest complaints related to food and service. Supervise daily restaurant management and staff service performance to continuously lift overall service standards. 深度开展跨部门协同工作，联动市场、客房、人事、行政、活动执行等部门，完成大型团建、亲子主题活动、节假日专场等项目对接与落地；参加总经理、上级组织的经理例会及业务协调会议，搭建良好对内对外协作关系。 Conduct fullscale crossdepartmental coordination with marketing, housekeeping, HR, administration and event execution teams to deliver largescale corporate group events, kidthemed activities and holiday special events. Attend manager meetings and coordination sessions hosted by General Manager and senior to maintain sound internal and external working relationships. 审阅餐饮板块每日营业报表，开展营业数据分析，协助上级完成经营决策；拟定餐饮服务年度预算方案及营业指标；审阅、批示各餐厅提交的报告及各类申请，负责各餐厅经理的绩效考核与考评工作。 Review daily F&B business reports, conduct business data analysis and support superiors for business decisionmaking. Draft annual budget proposals and performance targets for F&B department. Review and approve reports and applications submitted by each restaurant, and conduct performance appraisal for all restaurant managers. 制定月度工作计划，完成当月工作复盘，编制次月工作计划；落实日常巡检，管控食品安全、环境卫生、服务礼仪，落实问题整改，做好风险管控。 Formulate monthly work plans, complete monthly work review and prepare work plan for next month. Carry out regular onsite inspections for food safety, sanitation and service etiquette, implement corrective actions and risk management. 管理下属各餐厅经理、餐饮主管、服务员、兼职、实习生等全部餐饮人员，开展团队带教、排班管理、人员留存、服务标准落地，保障部门高效运转。 Manage subordinates including all restaurant managers, F&B supervisors, service attendants, parttime employees and interns. Conduct team coaching, scheduling management, staff retention and service standard implementation to ensure efficient department operation. 完成上级领导交办的其他工作任务。 Complete other tasks assigned by the superior. 职位要求 JOB SPECIFICATION 大专及以上学历，酒店管理专业优先。 College degree or above, major in Hotel Management is preferred. 具备餐饮相关岗位工作经验3年及以上。 At least 3 years working experience in the same position. 具备英语沟通及书写能力，熟练使用办公软件。 Proficient in English communication and writing, and skilled in using office software. 对餐厅和厨房的管理、成本费用控制有一定经验。 Possessing hands-on experience in restaurant and kitchen management with cost control. 身体健康，持餐饮相关等级证书。 being physically fit and holding relevant professional certifications. 具有系统的领导、策划、组织、协调能力。 demonstrating systematic leadership, planning, organizational, and coordination skills. 了解全面餐饮管理、服务方面的系统知识，熟悉经营、安全等方面国家大政方针和 法律法规，并具有良好的沟通与协调能力。 well-versed in comprehensive catering management and service systems, familiar with national policies and regulations on operations and safety, with strong communication and coordination abilities. 有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，责任心强，工作效率高。 possessing strong professional ethics and dedication, adhering to rules and regulations, working meticulously with a strong sense of responsibility and high efficiency. 有较强的公共关系处理能力和人际交往能力。 possessing strong public relations and interpersonal communication skills. 具有杭州本地国际联号五星级酒店工作经历。 Having served at a five-star international hotel in Hangzhou, accredited with an official International Hotel Classification Code.

岗位职责： 1) 带领员工做好本部门的服务情况。 2) 参加每日的例会及每月的交流会议，讨论有关服务及工作的准备情况。 3) 确保下级作好服务前的准备工作。 4) 确保员工保持良好的仪容仪表。 5) 确保员工完成本职工作。 6) 确保餐厅的干净、整洁。 7) 加强现场的服务意识，掌握和观察客人需求，带领服务人员不断提高服务质量。 8) 做好每个班次交接的工作检查。 9）参加班前准备、班中督导和班后检查。 岗位要求 1.中专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.1年以上5星级酒店同等工作经验；熟悉西餐或酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

【岗位职责】 １、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、初中以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。

岗位职责 1. 日常运营管理 协助餐厅经理统筹餐厅日常运营，包括开收档检查、人员排班、物料补充等，确保餐厅高效有序运转，强化现场执行力，落实各项运营指令。 2. 员工管理与培训 负责新员工带教、在岗技能培训及服务标准督导，重点提升团队的点单技巧与菜品推荐能力，增强团队服务意识与整体执行力。 3. 对客服务与包厢管理 主导日常对客服务，核心负责包厢全流程接待（餐前准备、餐中服务、餐后收整）；能够熟练为顾客点单、主动推荐松鹤楼招牌菜品，并根据顾客类型进行合理搭配，提升顾客满意度与客单价。 4. 基础行政工作 熟练使用办公软件（Word/Excel），完成排班表、考勤统计、物料盘点等日常报表，确保数据准确、提交及时。 任职要求 1. 经验要求 2年以上餐饮主管或领班岗位经验，有包厢服务管理经验者优先。 2. 管理能力 具备员工培训、排班管理、现场调度及客诉处理能力，能够带领团队完成服务与业绩目标。 3. 服务与推销能力 熟悉中餐或融合菜服务流程，能独立带包厢并指导员工提升服务细节；擅长菜品推荐与点单引导，具备主动服务与营销意识。 4. 办公技能 熟练使用Excel、Word等办公软件，能完成基础数据统计与文档处理。 5. 综合素质 责任心强，抗压能力好，执行力突出，能适应餐饮行业排班及节假日工作节奏。

【岗位职责】 全面负责监督、计划、控制及协调有关餐厅餐饮服务及员工或客户关系方面的工作，根据酒店的标准，餐厅副经理要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。 【岗位要求】 1、至少5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专及以上学历毕业

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、严格执行员工仪容仪表规范。 8、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 9、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 10、保持并不断拓展与客人的良好关系。 11、和相关供应商订货以确保合理的库存。 12、制定每周工作排班。 13、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 14、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 15、制定培训计划并实施。 16、丰富的食品饮料服务知识。 17、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、良好的运营及管理经验。 3、良好的个人仪表。 4、性格开朗、自信。 5、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

岗位职责： 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供优质服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 任职资格： 1、年龄18-30岁，身体健康 2、品行端正，能吃苦耐劳

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅完全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

1、营运 通过使用餐饮历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、西餐运营包括产品、销售、服务、管理的综合性经验 2、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 3、具备优秀的专业的餐厅运营知识 4、具备优秀的英语和普通话表达能力

【岗位职责】 全权统筹酒店餐饮全盘运营，独立完成菜品、宴席套餐定价，自主策划宣传营销活动，完成餐饮营收利润指标； 管控食材、人力、物料成本，优化库存与损耗，稳定餐饮毛利率； 熟知各类食材市场行情价，把控采购成本； 严格管控菜品出品、摆盘造型与视觉质感，提升高端用餐档次； 独立定制政务接待、高端商务宴请专属菜单； 自主运营客户私域社群，维护客情、转化宴席及散客订单； 搭建餐饮服务、食品安全标准化流程，统筹部门团队管理、培训考核。 【岗位要求】 2 家及以上高端星级酒店餐饮高管从业经验或2 家及以上高端私房菜、私宴会所全盘运营经验。 熟悉高端宴席、政企 VIP 接待全流程，具备私域客户社群独立运营能力。 优先持有证书：食品安全管理员证；具备 WSET、高级餐饮职业经理人、CFBE 等相关行业资质优先考虑。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、 负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务 【岗位要求】 1、2年以上同岗位相关工作经验； 2、形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、按照餐厅服务标准，做好开餐前的各项准备工作，包括摆台、清洁、检查餐具及场地卫生。 2、热情主动迎送宾客，引导入座，及时为客人提供点餐、上菜、分菜、斟酒等就餐服务。 3、熟悉宴会中心菜品、酒水及特色服务，能准确回答客人咨询，并适时进行二次推销。 4、关注客人用餐需求，随时添加茶水、更换骨碟、清理桌面，确保就餐环境整洁有序。 5、协助处理客人临时需求或投诉，及时向主管反馈异常情况，确保服务满意度。 6、负责餐后收尾工作，包括撤台、清洗餐具、归位物品及协助盘点损耗。 7、配合团队完成宴会、婚庆等大型活动的临时性接待任务，服从岗位调配。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，具有1年以上餐饮服务工作经验。 2、熟悉中餐宴会服务流程及基本礼仪，能熟练使用托盘、斟酒等基础技能。 3、身体健康，无传染性疾病，能适应站立工作及调休（含夜班及节假日）。 4、普通话标准，沟通表达清晰，具备良好的服务意识和应变能力。 5、性格开朗，吃苦耐劳，有团队协作精神，能承受一定工作压力。