负责餐厅座位摆设及提供服务工作，熟悉餐厅的服务和制作程序，在督导下殷勤服务。

诚聘【七月柿】品牌旗下门店储备服务主管/领班 岗位职责： 1. 值班工作：负责餐厅的日常运营，包括但不限于检查备货量、食品效期、餐厅卫生状况，协调班中人员，处理顾客投诉，组织班前会议，以及完成值班交接。 2. 员工管理：制定员工培训计划，监督培训过程，评估培训效果；负责员工的每周排班和每月考勤统计。 3. 客户服务：确保服务质量，处理顾客反馈和投诉，提高顾客满意度。 4. 协助上级：协助经理或店长完成其他相关工作，如参与制定营销计划、经营预算等。 5. 沟通与协作：与下一班次的主管或经理保持良好沟通，确保信息传递顺畅；促进部门间的合作与交流。 6. 环境维护：确保餐厅环境整洁、安全，符合卫生标准。 岗位要求： - 工作经验：一般要求具有2年以上的餐厅管理工作经验。 - 专业技能：具备良好的服务意识和沟通技巧，能够有效处理顾客需求和员工管理。 - 个人素质：拥有较强的组织协调能力和团队合作精神，能够在高压环境下保持冷静，解决问题。 筹备开业团队，需要有激情热情的伙伴加入，一起创造辉煌。

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。 7.女性优先

!!!!底薪5000元起，各类提成绩效上不封顶（此岗位属于餐饮服务接待类） 【岗位职责】 1、负责VIP客人的接待、引导及全程服务工作，确保客人获得尊贵、舒适的体验； 2、熟悉酒店各项服务设施及周边环境，为VIP客人提信息咨询； 4、协调酒店各部门资源，确保VIP客人的需求得到及时响应与落实； 5、维护VIP客户关系，定期跟进客户反馈，提升客户满意度和忠诚度； 6、处理VIP客人的投诉与突发情况，及时上报并协助解决； 7、参与VIP接待流程的优化与改进，提出合理化建议。 【岗位要求】 1、男女不限，18-40周岁，形象气质佳，举止得体，具备良好的职业素养与服务意识； 2、沟通表达能力强，能够以亲和、专业的态度与客人建立良好互动； 3、具备较强的应变能力与抗压能力，能妥善处理突发情况； 4、注重细节，责任心强，能够高效完成多任务协调工作； 5、有酒店行业接待或高端服务经验者优先，无经验者可培训上岗； 6、能适应弹性工作时间，包括节假日需求。 【学历要求】 1、至少中专及以上学历，能熟练使用普通话，会基本电脑操作。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 1、专科及以上学历，专业不限；2、年龄45周岁及以下；3、2-3年同星级酒店同等工作经验；精通宴会业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧；4、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；5、流利的口头和书写英语能力。

二​、​任​职​要​求​ ​1​.​ ​年​龄​1​8​-​2​8​岁​，​性​别​男​女​不​限​ ​三​、​薪​资​待​遇​ ​薪​资​结​构​：​综​合​ ​6​5​0​0​+​ ​有​提​成​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​2​.​ ​福​利​保​障​：​ ​ ​ ​ ​ ​*​ ​宿​舍​（​精​装​房​间​，​独​立​卫​浴​，​通​勤​便​利​）​；​吃​饭​荤​素​搭​配​ ​ ​ ​ ​ ​*​ ​每​月​团​建​活​动​、​生​日​福​利​。​ ​四​、​工​作​时​间​ ​*​ ​班​次​：​晚​班​ ​1​8​:​0​0​-​1​.​3​0​ ​*​ ​每​月​休​息​4​天​（​可​以​连​休​）​ ​五​、​工​作​环​境​ ​ ​ ​ ​ ​*​ ​高​端​定​位​：​服​务​于​商​务​宴​请​及​高​端​客​户​群​体​，​提​升​个​人​服​务​能​力​；​ ​*​ ​晋​升​通​道​：​优​秀​者​可​晋​升​为​包​厢​领​班​、​主​管​，​提​供​管​理​培​训​。​ ​备​注​ ​2​.​ ​薪​资​每​1​0​日​发​放​一​次​提​供​工​资​条​明​细​；​ ​3​.​ ​可​开​具​实​习​/​工​作​证​明​，​支​持​应​届​生​就​业​推​荐​。​等

1、3年以上餐饮行业管理经验，有快餐行业（如肯德基、麦当劳等连锁品牌）同岗位经验者优先； 2、责任心强，抗压能力突出，能适应餐饮行业弹性工作制与快节奏环境，具备高效的现场管理与决策能力； 3、具备良好的团队领导力与协作能力，善于沟通表达，能有效激励团队并化解矛盾； 工作地址：长沙市雨花区

岗位职责： 1. 负责会所运营管理，确保店内运营顺畅； 2. 监督并提升店铺服务质量，增强顾客满意度； 3. 制定并执行店铺营销策略，提高品牌知名度和客流量。 4. 带领团队一起做好餐饮客户的接待及转化 任职要求： 1. 具备出色的管理能力和团队协作精神； 2. 能够有效处理顾客投诉，保证良好的顾客关系； 3. 对工作充满热情，有较强的责任心和进取心。

（一）经验要求 - 至少3 - 5年在高级餐厅或餐饮环境担任服务员的经验，有指导或***员团队经验者优先。 （二）技能要求 1. 出色的人际交往和沟通能力。 2. 深入了解食品和饮料，特别是高级餐厅标准。 3. 能够在快节奏环境中承受压力工作。 4. 细致入微，高度组织化。 5. 具备出色的问题解决和冲突解决能力。 （三）个人特质 1. 专业的外表和举止。 2. 友好、热情、亲切，对酒店业充满热情。 3. 可靠、准时，致力于提供***服务。 4. 具备团队合作精神，与他人协作良好。 （四）其他要求 - 食品卫生安全认证（或愿意获取）。 - 葡萄酒认证（WSET或同等认证）更佳。 - 能够灵活工作，包括晚上、周末和节假日。 - 能够长时间站立，搬运重达10公斤的物品，能端托盘和物品。

主要职责 接待与互动： 以高标准的礼仪迎接并欢送宾客，预见其需求，处理特殊场合的定制化安排。 服务流程管理： 把控从预订、迎宾、点单、侍酒、上菜到结账的每一个环节，确保服务节奏与厨房出餐完美同步。 品质把控： 在上菜前对每一道菜肴的呈现、温度和餐具进行最终检查；确保餐桌摆台、餐厅环境和氛围（灯光、音乐、温度）时刻处于完美状态。 客诉处理： 优雅且高效地处理任何突发状况或宾客投诉，将挑战转化为提升品牌忠诚度的机会。 任职资格 经验： 至少3-5年国际五星级酒店或知名高端餐饮（米其林星级或黑珍珠钻级优先）工作经验，其中至少2年同级别管理岗位经验。 专业知识：精通餐饮全套服务流程及礼仪。 对美食、葡萄酒及其他高端烈酒有基础的知识储备和热情。 语言能力： 普通话标准流利，必须具备优秀的英文沟通能力者优先。 个人特质：良好的细节控： 能够发现桌布上最微小的褶皱，或水杯上最细微的水渍。 优雅的抗压者： 在高峰时段的高压环境下，依然能保持冷静、优雅的判断力。 天生的洞察者： 拥有极强的观察力和共情能力，能读懂宾客尚未说出口的需求。 以身作则的领导力： 对自己和团队始终保持高标准、严要求。

1、负责酒店餐饮业务的销售推广，包括宴会、会议、团队用餐等产品的市场开发与客户维护 2、制定并落实月度销售计划，完成既定的销售指标和利润目标 3、主动开发新客户资源，建立客户档案，定期回访维护客户关系 4、协调餐饮部、宴会部等部门，确保客户需求得到及时响应和落实 5、收集分析市场信息和竞争对手动态，及时调整销售策略 6、参与餐饮促销活动的策划与执行，提升酒店餐饮品牌知名度 7、定期提交销售报告，汇总客户反馈和市场信息

岗位描述： 负责酒吧的日常经营管理，建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范。 针对各类酒水知识实施培训，提高员工自身素质和工作技能。为酒吧的运作提出合理化建议及方案。 任职条件： 25-35周岁，形象气质良好，大专以上学历，有3年以上高星级酒店酒水岗位工作经验。 对酒水、咖啡、雪茄有着较深的理解。

1. 负责餐厅吧台区域的卫生整洁餐前准备以及餐间服务和各种鸡尾酒的配制； 2. 负责公司各类活动的酒水准备与策划； 3. 负责吧台的卫生以及盘点； 4. 不定期开发新的酒品。

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，降低各项易耗品费用。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.高中以上学历或同等文化程度。 2.有3年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

【岗位职责】 1、根据营业情况，协助餐饮经理做好VIP服务接待，确保提供优质服务。 2、及时向经理反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、大专学历，有同岗位工作经验三年以上，有较强的对客交流服务意识。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄或茶艺技能。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少一年的宴会主管工作经验。 具有宴会服务知识。

岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在总监的正确指导下安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。可适用的 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本建议内部调转。 24、实施节约方案食品饮料纸张电力水建议重复利用。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

1、女生，形象好，抗压有想法的姑娘； 2、会粤语，善于沟通，拓展业务，发展新客户！ 3、餐饮宴会、酒店客房、商铺均有资源提供销售。 4、薪资福利：每月保底工资+提成+奖金。上不封顶。 5、有餐饮酒店行业相关工作经验优先！

主​​​管​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​具​​​有​​​积​​​极​​​乐​​​观​​​的​​​生​​​活​​​态​​​度​​​，​主​动​性​强​，​具​有​​​良​​​好​​​的​​​集​​​体​​​意​​​识​​​及​​​基​​​本​​​的​​​沟​​​通​​​能​​​力​​​。​​​ ​​​2​​​、​​​能​​​够​​​保​​​持​​​用​​​餐​​​区​​​域​​​整​​​洁​​​，​​​确​​​保​​​餐​​​具​​​摆​​​放​​​规​​​范​​​、​​​桌​​​面​​​清​​​洁​​​。​​​ ​​​3​​​、​​​具​​​有​​​一​​​定​​​的​​​酒​​​水​​​基​​​础​​​知​​​识​​​，​​​能​​​准​​​确​​​向​​​顾​​​客​​​推​​​荐​​​杯​​​卖​​​酒​​​水​​​并​​​给​​​客​​​人​​​正​​​确​​​侍​​​酒​​​。​​​ ​​​4​​​、​​​具​​​有​​​一​​​定​​​的​​​临​​​场​​​反​​​应​​​能​​​力​​​，​​​及​​​时​​​应​​​对​​​各​​​种​​​突​​​发​​​状​​​况​​​并​​​妥​​​善​​​处​​​理​​​顾​​​客​​​投​​​诉​​​及​​​特​​​殊​​​需​​​求​​​。​​​ ​​​5​​​、​​​协​​​助​​​管​​​理​​​餐​​​厅​​​的​​​日​​​常​​​物​​​料​​​、​​​餐​​​具​​​的​​​采​​​购​​​和​​​库​​​存​​​，​​​控​​​制​​​损​​​耗​​​。​​​ ​​​6​​​、​​​具​​​备​​​基​​​本​​​的​​​英​​​语​​​沟​​​通​​​能​​​力​​​，​​​能​​​够​​​理​​​解​​​英​​​文​​​菜​​​单​​​和​​​酒​​​单​​​。​​​ ​​​7​​​、​​​具​​​有​​​良​​​好​​​的​​​沟​​​通​​​能​​​力​​​及​​​集​​​体​​​意​​​识​​​，​​​能​​​够​​​带​​​领​​​其​​​他​​​员​​​工​​​完​​​成​​​工​​​作​​​需​​​求​​​。​​​ ​​​8​​​、​​​熟​​​悉​​​菜​​​单​​​，​​​能​​​准​​​确​​​向​​​顾​​​客​​​推​​​荐​​​菜​​​品​​​、​​​解​​​答​​​疑​​​问​​​，​​​能​​​够​​​正​​​确​​​接​​​收​​​客​​​人​​​的​​​订​​​单​​​并​​​无​​​错​​​误​​​的​​​输​​​入​​​系​​​统​​​。​​​ ​​​9​​​、​​​认​​​真​​​对​​​待​​​并​​​参​​​与​​​门​​​店​​​的​​​日​​​常​​​培​​​训​​​，​​​包​​​括​​​但​​​不​​​限​​​于​​​：​​​ ​​​-​​​了​​​解​​​餐​​​饮​​​知​​​识​​​和​​​餐​​​厅​​​菜​​​单​​​；​​​ ​​​-​​​了​​​解​​​并​​​熟​​​知​​​所​​​有​​​食​​​品​​​准​​​备​​​的​​​标​​​准​​​和​​​程​​​序​​​；​​​ ​​​-​​​正​​​确​​​的​​​呈​​​现​​​餐​​​厅​​​的​​​理​​​念​​​；​​​ ​​​-​​​愿​​​意​​​学​​​习​​​掌​​​握​​​酒​​​水​​​方​​​面​​​服​​​务​​​知​​​识​​​。​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​具​​​备​​​团​​​队​​​协​​​作​​​精​​​神​​​，​​​能​​​承​​​受​​​一​​​定​​​的​​​工​​​作​​​压​​​力​​​。​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​形​​​象​​​端​​​正​​​，​​​具​​​备​​​基​​​本​​​的​​​沟​​​通​​​与​​​人​​​际​​​交​​​往​​​能​​​力​​​。​​​ ​​​3​​​、​​​大专及以上学历，同岗位两年以上工作经验。​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​能​​​够​​​干​​​净​​​利​​​落​​​的​​​完​​​成​​​工​​​作​​​要​​​求​​​。​​​

1、掌握每日的自助餐厅的预订单。 2、每日审核一周内的预订情况，对预订存在的问题要及时发现及时解决。 3、详细记录收录客户预订和消费情况、员工上班情况、客人反馈意见等，并拿出整改意见。 岗位要求 1、中专及以上学历或同等文化程度，具有良好的业务素质。 2、有同等工作经验三年以上。 3、熟悉星级酒店的餐饮服务知识与技能；

岗位职责: • Responsible to drive the guest engagement and guest relations of your specific outlet. 推动所负责部门的良好客户关系。 • Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供同样优质服务。 • Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following , through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 • Personally and frequently verifies that guests in the outlet are receiving the best possible service and responsible for all guest recovery and corrective actions 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务，跟进服务补救并采取行动计划。 • Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。 • Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到 所有设备的最佳调配和能源使用效率。 • Achieves the monthly and annual budget target for Revenue and Covers 达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。 • Assists in the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. 协助餐饮部年度经营计划的准备工作。 • Ensures high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人形象和仪容仪表。 • Maintains strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organizations. 与竞争酒店、商业伙伴和其他组织的相关代表保持强而专业的关系来往。 • Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 根据行业、公司和酒店对于餐饮职能要求的变化做出反应。 • Attends training sessions and meetings as and when required. 需要时参加培训课程和会议。 任职资格: • Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. • 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 • Good Leadership skills. 良好的领导能力 • Good organization skills. 良好的组织能力 • High energy level with presentation skills. 具备优秀展示技巧 • Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 • English Fluent in both writing and speaking 流利的英语说、写能力 • With 3 years above 5 starts hotel working experience at western restaurant. 具有5星级以上酒店西餐厅同等3年以上相关工作经验

岗位职责 1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。 7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有丰富的大型中餐管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责： 1. 挖掘潜在客户资源，维护客户关系建立完善客户档案。 2. 具有良好的服务意识，提升餐饮部对客服务。 3. 具有良好的沟通能力，销售能力，积极销售酒店产品。 岗位要求： 1.性格开朗，形象得体大方，抗压能力强，责任心强。 2.能接受工作挑战，承担业绩压力。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，包括前厅服务、后厨协调、人员排班等，确保餐厅高效有序运转 2、制定并执行服务标准与流程，监督服务质量，及时处理顾客投诉及突发事件，提升顾客满意度 3、负责餐厅员工培训、绩效考核及团队建设，提高员工专业技能与服务意识 4、控制餐厅运营成本，监督食材采购、库存管理及设备维护，确保成本控制在合理范围内 5、分析经营数据，制定销售策略，完成公司下达的营收目标 6、维护良好的客户关系，定期收集顾客反馈并优化服务流程 【岗位要求】 1、年龄20-30岁，2年以上中餐厅管理经验，熟悉餐饮行业运营模式 2、具备优秀的团队管理能力，能有效协调前厅后厨工作 3、熟悉餐饮服务流程及标准，具备较强的现场应变能力 4、具有良好的沟通能力、抗压能力及客户服务意识 5、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业工作时间安排 6、有成本控制意识，具备基础的数据分析能力