岗位职责： 1.承接酒管品牌各项标准，负表酒店餐厅总体运营及管理工作，建立健全统高效的组织管理，运营体系和服务体系。 2.统筹管理酒店中西餐、宴会餐、风味餐、自助餐、咖啡、甜品等厨房生产工作，包括菜单更新，菜品研发，原材料选购，厨房日常运维等工作。 3.统筹酒店餐厅菜品宣传，出新，客户喜好调研，餐厅营销等工作。 4.统筹管理酒店餐饮服务团队，包括人员分配、人员管理、人员培训、考勤管理等工作。 5.负责把控餐饮部门全面安全管理工作，包括消防用火安全、食品卫生安全，发现安全隐患及时消除. 岗位要求： 1.大专及以上(特别优秀者可适当放宽)。 2.酒店旅游管理、餐饮管理专业优先。 3.10年以上大型餐饮、服务行业管理工作经验，特别优秀者可适当放宽。 4.熟练掌握餐厅的标准与要求，善于处理客诉，及食品监管会等问题。 5.有较强的语言沟通表达能力，善于培训、激励下属员工。 6.熟练使用Excel等office软件。 7.具备积极的变革态度和决心，能够适应和应对不断变化的工作环境并主动寻求创新和改进。 工作地点： 深圳龙岗

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客满意度 3、熟悉菜单内容，能够向客人推荐菜品并解答相关问题 4、保持餐厅环境整洁，维护餐具和设备的正常使用 5、协助处理客人投诉和建议，及时反馈给上级主管 6、完成上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情友善 2、能够适应早晚班轮班工作制，包括周末和节假日 3、身体健康，能胜任长时间站立工作 4、有团队合作精神，工作积极主动 5、有餐饮服务经验者优先，无经验可培训上岗

1. 负责餐饮部日常运营管理，确保服务质量达标 2. 制定并执行餐饮部营销计划，提升业绩 3. 管理餐饮部员工，进行培训与绩效考核 任职要求 1. 酒店管理等相关专业大专以上学历 2. 具备2年以上餐饮管理经验 3. 熟悉餐饮服务流程，有良好沟通协调能力 4. 有餐饮部管理经验者优先

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和客户满意度； 2、监督餐饮部的成本控制、预算管理及营收目标达成，优化运营效率，提升盈利能力； 3、策划并组织实施各类餐饮促销活动，提升餐厅、宴会及酒吧的营业额与市场影响力； 4、负责餐饮部团队的建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及职业发展规划； 5、与厨房、采购、财务等部门密切协作，确保食材质量、库存管理及成本核算符合标准； 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，提升客户忠诚度； 7、定期分析市场趋势及竞争对手动态，提出餐饮服务创新与改进方案。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理相关经验，熟悉高端酒店餐饮运营模式及服务流程； 2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 3、较强的成本控制与预算管理能力，对数字敏感，具备良好的数据分析能力； 4、优秀的沟通协调能力，能够与各部门高效合作，处理复杂问题； 5、具备创新思维与市场敏锐度，能够策划并执行有效的营销活动； 6、抗压能力强，能够适应高强度工作环境，灵活应对突发情况； 7、对餐饮行业有热情，注重细节，追求卓越的服务品质。

岗位职责： 1.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 2.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 3.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 4.以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 5.积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 6.通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 7.计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 8.制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） 9.有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 10.分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 11.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 12.确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 13.确保岗位所需知识的更新。 14.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 15.协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 16.能够预见营业状况的变化。 17.经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 18.协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 19.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 20.完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 21.根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 岗位要求： 1.一至两年国际品牌同岗位相关工作经验者优先。 2. 积极的工作态度, 做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 4. 具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 5. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 6. 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 7. 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 8. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件至专科。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握酒店服务的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、相关星级酒店管理工作经验3年以上。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

根据凯悦标准，为客人提供顺畅、高效的服务。 Provides fluent and efficient service in accordance with Hyatt standard. 为客人推荐服务，回应客人关于餐饮的要求并提供建议。 G ive recommendation on service and responds guest Food and Beverage request as well as provides suggestion. 根据顺序和程序为客人安排座位、点单并服务食物和饮料。 Assigns seats to guest according to subsequence and procedures, takes order of food and beverage. 全面了解 MICROS 系统。 Has a thorough knowledge to all sides of MICROS System. 根据部门营运手册的要求，确保餐厅所有食物和饮料、机器和设备的正常运作。 Ensure all food and beverage, machines and equipment to be normal running according to Departmental Operation Manual. 努力使客人满意，并使客人经常光顾餐厅。 Makes effort to satisfy our customers and makes them repeat to dine in the restaurant.   为客人点单和上菜，避免不必要的延误。 Takes food order and delivers foods to avoid unnecessary delay. 掌握关于餐厅菜单和酒单的知识。 Has thorough knowledge of menus and wine list. 促销菜单并说服客人选择价格较高的食物以增加总收入，例如：汤，饮料，沙拉，甜点，等等。 Up sells menus and persuades customers to select higher price foods to increase revenue, e.g. soup, beverage, salad, dessert etc.   向餐厅经理 / 副理报告任何困难或问题，以便找到解决方法或进行下一步行动。 Reports any difficulties and problems to Manager / Assistant Manager to find out solutions or take next action. 保持所有设备和客人需求是同等的。 Maintain equality to both all equipment and customer requests. 确保根据标准及运作需要摆台。 Ensures table setting to accord to standard and operational requirement. 确保在用餐结束后，所有餐桌的干净整洁。 Ensures that all tables are clean and tides up after dining over. 准确为客人预定餐桌并确定用餐人数。 Makes reservation accurately to customers and confirms dining pax.

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，包括中西餐厅、宴会等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准流程，确保服务质量符合酒店品牌标准 3、控制餐饮成本，负责食材采购、库存管理及成本核算工作 4、策划并实施季节性菜单更新及特色餐饮推广活动 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店餐饮声誉 6、负责餐饮部员工排班、培训及绩效考核管理 7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程 2、精通成本控制方法，具有优秀的预算管理能力 3、出色的团队领导能力，能有效激励和管理餐饮服务团队 4、具备敏锐的市场洞察力，能够策划有吸引力的餐饮促销活动 5、优秀的沟通协调能力和客户服务意识 6、能够适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、大专学历，有同岗位工作经验一年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1. 负责餐饮部门的整体运营管理，确保服务质量和食品安全； 2. 制定餐饮营销策略，提升餐厅营业额和客户满意度； 3. 管理和培训餐饮团队，提高员工专业技能和服务水平； 4. 监督食材采购和库存管理，控制成本并保证食材新鲜； 5. 协调与其他部门合作，确保餐饮活动与酒店整体运营的无缝对接。 任职要求： 1、有高星级酒店餐饮管理经验5年以上，熟悉中西餐操作流程； 2、具备极高的审美素养，对餐桌摆台设计、餐品艺术呈现、用餐环境布置有独到的见解与丰富实践经验，能独立完成高端宴会与专属接待的摆台方案设计。 3、具有优秀的团队领导与管理能力，能有效激励团队成员，打造高凝聚力、高专业度的餐饮服务团队； 4、具备强烈的责任心、敬业精神与创新意识，对高端餐饮行业有热情，愿意与酒店共同成长，能适应高端民宿酒店的灵活运营模式； 5、年龄40岁以下，大专以上学历；

【岗位职责】 1、负责大堂吧区域的日常服务工作，包括饮品制作、出品摆盘及餐前准备工作 2、按照标准流程为客人提供专业点单服务，准确记录并传递客人需求 3、保持服务区域整洁卫生，定期清洁吧台设备及餐具 4、掌握酒水知识及饮品配方，能熟练操作咖啡机等专业设备 5、及时补充消耗品并做好库存管理，定期盘点物料 【岗位要求】 1、中技及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、1年以上高端酒店/餐饮行业服务工作经验 3、掌握基础酒水知识，持有调酒师资格证者优先 4、具备良好的服务意识和沟通表达能力

您将在资深团队的指导下，学习并实践从基础服务到安缦个性化宾客关怀的全套流程，深刻理解顶奢服务的真谛。 核心职责 宾客服务： 以真诚的微笑和专业的仪态迎接宾客，提供主动、周到、个性化的服务。 餐饮服务： 熟练掌握并执行标准服务流程，包括餐前准备、引领入座、介绍菜单、点单、传菜、酒水服务及餐间服务。 产品知识： 积极学习并掌握菜单上所有菜品、酒水及饮料的详细知识，能为宾客提供专业的推荐。 团队协作： 与厨房、管事部、前台等各部门紧密沟通，确保服务无缝衔接。 标准维护： 协助维护餐厅的整洁、卫生和布置，确保所有设施设备符合酒店的奢华标准。 处理请求： 及时响应宾客的特殊需求，并懂得在必要时向上级汇报，以确保宾客满意。 持续学习： 积极参加部门培训，并主动寻求反馈，不断提升自己的服务技能和专业素养。 候选人要求： 教育背景： 国内外酒店管理、旅游管理或相关专业在校学生。 实习期限：至少实习4个月，每周4-5天，能够适应轮班制工作，包括周末和节假日。 个人特质：对酒店行业充满热情，乐于与人沟通，享受为他人创造快乐，具有团队精神。 形象与仪态： 五官端正，仪态大方，具备符合奢华酒店标准的职业形象。 语言能力： 流利的普通话沟通能力。具备良好的英语口语沟通能力者优先。 实习生岗位，已经毕业或无法连续实习四个月请勿申请。免费提供食宿。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部的筹备及运营管理管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验；有省会城市知名酒店品牌同岗位工作经验优先。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的运营管理，制定并执行年度经营计划，确保完成营收目标 2、优化餐饮服务流程与标准，监督菜品质量和服务水平，提升客户满意度 3、负责成本控制与预算管理，定期分析经营数据并提出改进方案 4、组建并培训餐饮团队，制定绩效考核机制，提升员工专业能力 5、开发特色餐饮产品及营销活动，增强市场竞争力 6、维护供应商关系，确保食材采购质量与成本效益 7、协调与其他部门的合作，处理突发事件及客户投诉 【岗位要求】 1、具备酒店管理经验，熟悉餐饮运营全流程 2、出色的团队领导能力，能有效激励和管理50人以上团队 3、精通成本控制与财务管理，具备数据分析及决策能力 4、敏锐的市场洞察力，有成功策划餐饮营销活动的经验 5、优秀的沟通协调能力，能妥善处理内外部关系 6、具备创新意识和服务理念，对餐饮行业发展趋势有深刻理解 7、能适应高强度工作压力，具备灵活应变能力

1. Participates and contributes in the preparation and development of the F&B’s strategic and Business Plan. 参与并协助制定餐饮部战略规划及经营计划。 2. Provides inspirational leadership, clear vision and direction to team members to ensure delivery of the Capella brand, values and vision, to create an amazing experience for our guests and team members. 为团队成员提供富有感召力的领导力、清晰的愿景与方向，践行嘉佩乐品牌理念、价值观与愿景，为宾客及员工打造卓越体验。 3. Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results. 明确工作预期，认可员工工作表现，持续达成预期经营目标。 4. Ensures strict compliance to all policies and standard operating procedures set by the hotel and corporate office. 确保严格遵守酒店及集团总部制定的各项规章制度与标准作业流程。 5. Participates and contributes to the Risk Management Committee in the review of Fire & Life Safety preventive programs and Crisis & Emergency preparedness initiatives. 参与风险管理委员会工作，审核消防安全预防方案及危机、应急处置预案。 6. Assuming full responsibility for the efficient operation of the F&B Division to deliver a cost-effective operation and guest satisfaction in line with the company’s brand standards. 负责餐饮部高效运营，在符合品牌标准的前提下，实现降本增效与宾客满意。 7. Fully embrace all brand initiatives, ensuring all aspects of established programs are adopted and implemented throughout the operation. 全面落实品牌各项专项举措，确保既定项目全流程落地执行。 8. Coordinate and work closely with Executive Chef to improve food concepts, restaurant strategies to keep up with latest industrial trends and customer profiling. 与行政总厨紧密协作，优化菜品理念与餐厅运营策略，贴合最新行业趋势及客群画像。 9. Ensure that the restaurants and bars are prepared for service at the designated times and that all pre service activities by restaurant management have been carried out. 确保各餐厅按时完成开餐前准备，落实所有餐前管理工作。 10. Responsible for establishing and updating the Standard Operating Procedures of the F&B Division and to suggest or make amendments according to business situation to maximize operation performance. 负责制定并更新餐饮部标准作业流程，根据经营状况提出或修订优化方案，优化运营效能。 11. Control loss, abuse or breakage of all operating equipment and to ensure correct handling and storage of such items. 管控运营设备的损耗、滥用及破损，确保设备规范使用与存放。 12. Ensure all food and beverage outlets are adequately supplied with linen, stationary and any other items needed for service. 确保各餐饮营业点布草、文具及各类服务物资供应充足。 13. Review and prepares information required for monthly financial reporting and budget forecasting. 审核并编制月度财务报表及预算预测所需相关数据。 14. Make sure that all documents related to operation of the department are kept up to date and that all records are correctly maintained and filed. 确保部门运营相关文件实时更新，各类记录准确归档留存。 15. Ensure that all reports, schedules and correspondence are completed accurately and submitted within the stipulated time frame. 确保各类报表、排班表及往来文件准确完成，并在规定时限内提交。 16. Maintain an up-to-date knowledge of the hotel daily services, activities, promotion, and event. Effectively communicate and update all team members on any changes to ensure guests receive up‑to‑date information. 实时掌握酒店日常服务、活动、推广及宴会信息，及时向团队同步变动内容，保障宾客获取最新资讯。 17. Be the champion of the local culture, heritage sites and trends by keeping up‑to‑date with the city’s happenings, area surrounding the hotel to provide recommendations and directions for the guests. 深入了解城市动态、周边环境，推广本地文化与特色，为宾客提供出行推荐与指引。 18. Monitors and review the most saleable items to give feedback to management. Proactively come up with sales strategies and promotion to upsell menu items to drive profit generation for the department. 监控并复盘畅销产品；主动制定销售策略与推广方案，做好菜品升档销售，提升部门营收。 19. Keep informed of VIP and special attention guests' reservations and ensure that the preferences are well communicated within the team. 掌握贵宾及重点宾客预订信息，确保宾客偏好同步至全体团队成员。 20. Drives cross‑selling and upselling of hotel’s products and services noting special promotions and events to maximize revenue performance. 结合酒店推广及宴会活动，推动产品与服务的交叉销售及升档销售，最大化营收。 21. Periodically check in with guests to ensure satisfaction with each food course and/or beverages. Personally reach out to engage with the hotel’s VIPs to build and maintain strong relations. 主动巡场问候宾客，确保菜品及饮品体验；亲自对接贵宾，建立并维护良好客情关系。 22. Handling complaints and resolving service ‘Glitches’, keep a record of all feedbacks under the appropriate system. Ensures that the issues are resolved in a timely manner to guests’ satisfaction. 处理宾客投诉，解决服务问题，将所有反馈录入系统，及时妥善处置直至宾客满意。 23. Establishes and constantly update the Standard Operating Procedures in accordance to the hotel standards and business level by initiating improvements to improve efficiency of work and performance. 依据酒店标准及经营现状，制定并持续更新标准作业流程，推动优化改进，提升工作效率与绩效。 24. Report any issue or damages and breakdowns within working areas and the hotel to ensure a defect‑free facilities and service amenities provided. 上报工作区域及酒店内设施损坏、故障问题，保障设施与服务配套完好可用。 25. Coordinate with Training Manager in implementing periodical Standard Operating Procedure and Audit testing and trainings. 与培训经理协作，开展标准作业流程、质检考核及专项培训。 26. Ensure all team members recognizes the importance of LQA and Forbes standards as to deliver excellent audit and service performance. 确保全员重视 LQA 及福布斯服务标准，保障质检与服务表现优异。 27. Analyze guest feedback from direct feedback, comment card or any online reviews and providing strategic direction to continuously improve overall rating. 分析宾客现场反馈、意见卡及线上评价，制定改进策略，持续提升综合评分。 28. Maintains strong working relationships with other departments to ensure effective communications for operational issues, serves as a role model for inter‑departmental collaboration and support 与其他部门保持良好协作关系，保障运营事项高效沟通，树立跨部门协作标杆。 29. Empower team members to take ownership and responsibility in going beyond to exceed guest expectations. Delegate responsibility and expect accountability and regular feedback. 赋能员工主动担当，超越宾客预期；合理授权，明确职责，定期收集工作反馈。 30. Monitor performances team members and provide effective performance feedback for improvements, recognition and performance appraisal as due. 监督员工工作表现，及时给予绩效反馈，开展激励表彰及绩效考核。 31. Provide effective performance feedback through team member recognition, rewards, and disciplinary action, with the assistance of Human Resources, when necessary. 必要时在人力资源部协助下，通过表彰、奖励等开展绩效管理。 32. Mentor and guide individual team members’ growth and identify short to long‑term goals to achieve and ensure high colleague engagement and welfare. 指导员工个人成长，制定长短期职业目标，提升员工敬业度与幸福感。 33. Participate in recruitment activities such as interviewing new talents for the departments and succession planning. 参与部门人才招聘、面试及人才继任计划搭建。 34. Take ownership of individual’s growth and be involved in career progression and succession planning of team members. 负责员工个人发展，参与员工职业规划及继任者培养。 35. Proactively identify training needs of team members to ensure enhancement and performance improvement. 主动识别员工培训需求，助力能力提升与绩效改善。 36. Perform all duties with discretion, professionalism and a pleasant demeanor. 严谨、专业、友善地履行各项工作职责。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括人员调配、服务流程监督及客户关系维护 2、制定并执行宴会厅年度经营计划，完成营收目标和成本控制指标 3、统筹宴会活动接待工作，确保服务质量符合五星级标准 4、建立完善的服务标准体系，定期组织员工培训与技能考核 5、处理突发事件及客户投诉，制定改进方案并落实整改措施 6、协调厨房、采购等部门，优化宴会菜单设计与出品流程 7、分析经营数据，提出营销策略建议并推动实施 【岗位要求】 1、具备高端餐饮服务管理经验，熟悉宴会运营全流程 2、出色的团队管理能力，能有效领导30人以上服务团队 3、精通餐饮成本控制方法，掌握宴会毛利率核算技能 4、具备优秀的客户需求分析能力及商务谈判技巧 5、熟练使用餐饮管理系统及办公软件 6、持有餐饮职业经理人或相关专业证书者优先 7、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班

【岗位职责】 1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮部年度预算、经营计划及成本控制方案 3、监督食品卫生安全及服务流程标准化执行，定期进行质量检查 4、策划特色餐饮活动及季节性菜单更新，提升客户消费体验 5、负责部门员工培训、排班考核及团队建设，优化人力资源配置

岗位职责 1、全面负责酒店餐饮整体运营管理，制定年度经营、预算及营收目标，完成利润指标。  2、统筹各餐厅、宴会、后厨管理，把控菜品品质、服务标准、食品安全与环境卫生。  3、负责餐饮成本、库存、损耗管控，优化采购与能耗，稳定毛利率。  4、策划餐饮营销、节日活动、宴席定制及 VIP 接待，提升客流与品牌口碑。  5、负责餐饮团队搭建、培训、考核及日常管理，统筹人员调配。  6、对接各部门协作，处理客诉及突发事件，定期汇报经营数据与整改方案。 任职资格 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先。  2、具备 3 年以上高端酒店餐饮同岗管理经验，熟悉中西餐、宴会运营。 3、 精通餐饮成本管控、品质管理、市场营销及食品安全规范。  4、具备较强统筹能力、团队管理能力、沟通谈判及应急处置能力。 能承受工作压力，适应餐饮行业作息，熟练使用办公及餐饮管理系统。 工作地点：四川德阳

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保宴会餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、英语沟通能力。 2、形象好。

1、全面统筹管理集团高奢五星酒店业态+景区社会餐饮业态，涵盖：酒店中餐厅、全日制餐厅、特色餐厅、高端中餐包厢、景区综合社会餐饮等所有餐饮板块整体运营管理。 2、对标五星高奢服务标准，搭建全套高端服务流程、接待标准、品质体系，负责VIP接待、高端私宴、商务宴等定制化服务落地，提升整体服务质感与客户口碑。 3、制定各门店年度经营目标、运营策略及营销方案，管控菜品品质、食品安全、人力及物料成本，实现各门店营收及利润稳步增长。 4、负责全餐饮团队管理、技能培训、梯队搭建，优化人员架构与服务标准，统筹多门店日常巡检、督导、问题整改。 任职要求： 1、8年以上高奢五星级酒店餐饮管理经验，3年以上餐饮总监管理经验； 2、熟悉五星酒店中餐、全日制、特色餐、高端包厢、社会餐饮多业态运营模式，精通高端五星服务标准； 3、具备优秀的成本管控、门店统筹、团队管理及高端客群维护能力； 4、审美佳、细节把控强，适应统筹工作，有社会餐饮+高端酒店双业态经验优先。

岗位职责： 1.负责会展宴会部运营管理，协助部门总监完成部门各项经营指标与工作任务； 2.制订并完善所辖部门的管理制度和工作规程，检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，确保本部门管理方针和部门管理制度在所辖部门的贯彻落实； 3.统筹开展各项接待任务，组织完成公司各项政务和商务会议、宴会和餐饮接待任务； 4.制定并实施餐饮、宴会和会议经营的所有计划，负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 5.推进餐饮推广的策划，研究和制定适合市场的各类餐饮产品； 6.监督卫生清洁工作, 为宾客提供舒适、优雅的会场环境； 7.拜访重要客户，与宾客保持良好的沟通，及时掌握宾客的消费心理，对就餐环境、会议环境及设施设备进行整体协调部署； 8.配合营销部开展餐饮、宴会和会议经营及销售活动，完成计划指标； 9.参与执行年度预算及控制原料成本，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利率； 10.制定和执行严格的服务标准，监督服务流程，及时处理客户反馈，提升服务质量，增强公司在市场中的竞争力； 11.负责有效地整合各方资源，协调各部门之间的工作，提高工作效率，降低运营成本； 12.负责制定本部门年度工作计划、培训计划，定期开展岗位业务的培训工作并予落实； 13.定期组织部门例会，传达公司会议精神，分析和总结年度、季度和月度的经营情况； 14.负责检查设备设施的维修保养情况，确保设备的完好率，保证营业正常进行，检查、督导属下15.员工做好餐厅的卫生、安全生产工作，制定相关的应急措施，确保正常运作； 16.完成上级领导分配的其他工作任务。 任职要求： 1.大学专科及以上学历，酒店管理、会展策划与管理、旅游管理等相关专业； 2.8年以上相关行业工作经验，5年以上同等岗位工作经验，曾任星级酒店管理岗位； 3.会议会展、宴会服务技能； 4.会议会展、大型宴会接待运营管理经验； 5.大型政务会议、商务会议、国宴等接待经验； 6.人际沟通交往能力强。高度的工作热情，良好的团队合作精神； 7.较强的动手能力、创新能力、组织能力、协调能力，较强的口头和书面表达能力； 8.熟悉会议会展、宴会全过程，善于安排各个环节工作，掌握部门各岗位的职责和工作程序； 9.具有酒店预算管理知识，能编制部门预算，执行预算目标； 10.善于运用办公软件，PPT、EXCEL等。