【岗位职责】 1. 负责全日制餐厅日常运营管理工作，保证服务与效率达标。 2. 制定并推动经营计划实施，对部门营收及利润指标负责。 3. 监督餐品质量与卫生标准，定期检查并跟进问题整改。 4. 统筹员工排班、培训及绩效管理，提升团队综合素质。 5. 妥善处理客诉及突发事件，维护餐厅声誉与客群关系。 6. 落实成本控制措施，加强采购、库存及损耗管理。 7. 调研市场及顾客意见，为菜品创新及服务升级提供建议。 8. 完成领导安排的其他工作任务。 【任职要求】 1. 具备1年以上全日制餐厅经理或同类型、同级别岗位工作经验优先考虑。 2. 拥有5年以上酒店或餐饮行业管理相关工作经验，行业积淀扎实。 3. 精通餐饮业务知识体系，熟练掌握全日餐厅、酒吧及茶吧的运营管理技巧与专业技能。 4. 熟悉全日餐厅服务全流程，善于统筹各环节工作安排，能有效保障餐厅管理的协调运转与持续优化。 5. 具备出色的社会活动能力、团队组织领导力及实战执行力，能够独立推动工作落地。

岗位职责： 1、负责楼面日常经营和管理工作，确保餐厅经营和管理指标的完成。 2、协助制定餐厅的各项规章制度和服务操作规程，并监督贯彻执行。 3、负责楼面餐前准备、餐后收市及餐中服务工作的监督、管理及配合。 4、控制食品、饮品标准的规格和要求，控制毛利率和成本，加强食品原材料和物品管理。 5、定期更换出品布局和装饰。 任职要求： 1、3年以上星级西餐同岗位管理经验。 2、服务意识强，具有团队合作精神、责任心强。

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务流程标准化、高效化，提升顾客满意度。 2、制定并执行餐厅的营收目标、成本控制策略及营销计划，定期分析经营数据并优化运营方案。 3、监督厨房出品质量与出餐速度，协调前后台协作，保障食品安全与卫生符合酒店标准。 4、负责餐厅员工团队的招聘、培训、排班及绩效考核，营造积极高效的工作氛围。 5、处理顾客投诉及突发事件，维护客户关系，提升餐厅口碑与复购率。 6、定期盘点餐厅物资、设备及库存，合理控制损耗，确保运营物资充足。 7、配合酒店整体营销活动，落实主题餐饮、节假日促销等活动的执行与反馈。 8、对接采购、财务、工程等部门，完成跨部门协调及上级交办的其他任务。 【岗位要求】 1、酒店管理、餐饮管理等相关专业背景尤佳。 2、热爱餐饮行业，具备良好的服务意识、沟通协调能力及抗压能力。 3、熟悉餐厅运营流程，有酒店或社会餐饮管理经验者优先（无经验者需具备较强的学习意愿与潜力）。 4、具备基础的数据分析能力，能使用办公软件进行排班、报表等操作。 5、责任心强，注重细节，具备团队领导力及突发事件的应急处理能力。 6、持有效健康证，能适应餐饮行业灵活排班模式。

岗位职责： 1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班，服务标准执行及运营流程优化。 2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标。 3、监督食品质量与服务品质，定期检查餐具设备维护情况，确保符合卫生安全标准。 4、负责成本管控，包括食材采购审核，库存管理及损耗控制 5、处理客户投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象。 6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识。 7、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理，餐饮管理等相关专业优先。 2、3年以上高端酒店/西餐厅管理经验，熟悉西餐服务流程。 3、具备优秀的团队管理能力，能有效培训及激励员工。 4、精通餐饮成本控制及库存管理，有较强的数据分析能力。 ​5、责任心强，具备多任务处理能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、全面负责ADD西餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务标准、出品质量及卫生安全符合酒店集团及品牌要求。 2、制定并执行餐厅的销售策略与营收目标，通过有效的成本控制、库存管理和人员排班，完成餐厅的利润指标。 3、领导并激励服务团队，组织开展员工培训、考核及绩效评估，提升团队的专业技能与服务意识。 4、处理宾客投诉与反馈，收集并分析客户满意度数据，持续优化服务流程，提升用餐体验。 5、协调与厨房、采购、财务等部门的沟通协作，确保菜品供应及时、食材质量达标、账单结算准确。 6、负责餐厅的资产管理与设备维护，监督日常清洁与安全卫生工作，确保符合食品卫生安全法规。 7、定期组织市场调研，关注行业动态与竞争对手，结合酒店定位策划推广活动，提升餐厅知名度与客流量。 【岗位要求】 1、具备良好的领导能力、团队管理能力及沟通协调能力，能够有效激励员工并处理突发状况。 2、熟悉西餐厅运营流程，对餐饮服务标准、成本控制、食品安全有清晰认知。 3、具有强烈的客户服务意识，能够以宾客体验为导向解决问题。 4、能够适应酒店行业灵活的工作时间，包括周末、节假日及轮班安排。 5、具备基础财务分析能力，能够解读营收报表并制定改进措施。 6、学历、工作经验、年龄不限，但需展现出主动学习与快速适应的意愿。有酒店或高端餐饮管理经验者优先。

【岗位类型】 品聚/御苑餐厅副经理 【岗位职责】 1、协助餐厅经理在部门内建立良好的工作氛围，建立高效，灵活，先进的团队。 2、做好各项班次物品、单据交接工作。 3、随时注意自己的仪容仪表。 4、留意熟客姓名及相关资料。 5、随时关注餐厅食品及酒水成本。 6、做好营业前的各项准备工作及班后的收尾工作。 7、与客人建立良好的关系，不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价。 8、处理经营中出现的一切问题及客人投诉并及时上报部门经理。 9、安排员工的排班，考勤记录。 10、检查督导直属员工的仪容仪表、礼仪礼貌达到规定标准，并进行定期或不定期的检查。 11、协助餐厅经理制定员工培训计划，定期进行员工专业技能培训，提高员工的专业素质。定期对本专业员工进行技术培训与考核。 12、熟知餐厅所有的服务标准及程序。 【岗位要求】 1、至少一年以上同岗位工作经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具有良好的沟通/协调能力。 4、大专以上学历。

岗位职责: 1. 全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制。 2. 制定并落实餐厅年度、季度经营计划，达成营收及利润目标。 3. 监督食品卫生安全及成本管控，优化采购、库存及损耗管理流程。 4. 培训并考核服务团队，提升员工专业技能与客户服务水平。 5. 处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度。 6. 分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案。 7. 协调厨房、工程等部门，确保餐厅设施设备正常运转。 岗位要求: 1. 至少五年以上国际联号酒店餐饮管理经验，一年以上同岗位经验。 2. 精通餐厅运营全流程，熟悉食品安全法规及成本控制方法。 3. 具备优秀的团队管理能力，能有效激励并培养下属。 4. 出色的沟通协调能力及客户服务意识，熟练的英文听说读写能力。 5. 抗压能力强，适应弹性工作时间及高强度工作节奏。 6. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件。

【岗位职责】 1、全面负责ADD西餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务标准、出品质量及卫生安全符合万豪酒店集团及品牌要求。 2、制定并执行餐厅的销售策略与营收目标，通过有效的成本控制、库存管理和人员排班，完成餐厅的利润指标。 3、领导并激励服务团队，组织开展员工培训、考核及绩效评估，提升团队的专业技能与服务意识。 4、处理宾客投诉与反馈，收集并分析客户满意度数据，持续优化服务流程，提升用餐体验。 5、协调与厨房、采购、财务等部门的沟通协作，确保菜品供应及时、食材质量达标、账单结算准确。 6、负责餐厅的资产管理与设备维护，监督日常清洁与安全卫生工作，确保符合食品卫生安全法规。 7、定期组织市场调研，关注行业动态与竞争对手，结合酒店定位策划推广活动，提升餐厅知名度与客流量。 【岗位要求】 1、具备良好的领导能力、团队管理能力及沟通协调能力，能够有效激励员工并处理突发状况。 2、熟悉西餐厅运营及筹备流程，对餐饮服务标准、成本控制、食品安全有清晰认知。 3、具有强烈的客户服务意识，能够以宾客体验为导向解决问题。 4、能够适应酒店行业灵活的工作时间，包括周末、节假日及轮班安排。 5、具备基础财务分析能力，能够解读营收报表并制定改进措施。 6、有酒店或高端餐饮管理经验者及筹备酒店经验者优先。

一、岗位职责 Job Responsibilities 全面负责西餐厅日常运营管理，保障餐厅服务有序开展。 Be fully responsible for the daily operation and management of the western restaurant, ensuring orderly restaurant services. 制定餐厅服务标准、工作流程，并监督员工严格执行。 Formulate restaurant service standards and workflows, and supervise staff to implement them strictly. 负责餐厅团队的排班、培训、考核及人员管理工作。 In charge of staff scheduling, training, performance appraisal and personnel management of the restaurant team. 管控餐厅物料、餐具、酒水库存，控制运营成本，减少损耗。 Control inventory of restaurant supplies, tableware and beverages, manage operating costs and reduce wastage. 接待重要宾客，处理客人投诉与意见，提升宾客满意度。 Receive important guests, handle guest complaints and feedback, and improve guest satisfaction. 配合厨师长完成菜单更新、菜品推广、营销活动落地。 Cooperate with the chef de cuisine on menu renewal, food promotion and implementation of marketing activities. 落实餐厅卫生、食品安全、消防安全等相关规范，规避安全风险。 Implement standards of restaurant hygiene, food safety and fire safety to avoid potential safety risks. 完成上级交办的其他管理相关工作。 Complete other management-related tasks assigned by superiors. 二、岗位要求 Job Requirements 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。 College degree or above, major in hotel management or catering management is preferred. 3 年及以上高端酒店西餐厅管理相关工作经验。 At least 3 years of relevant management experience in western restaurants of high-end hotels. 流利英语口语与读写能力，可独立完成外宾接待沟通。 Fluent oral, written and reading English, capable of receiving and communicating with foreign guests independently. 熟悉西餐服务流程、酒水知识、西餐菜品知识。 Familiar with western food service procedures, wine knowledge and western cuisine knowledge. 具备良好的团队管理、客户沟通及突发事件处理能力。 Good abilities in team management, customer communication and emergency handling. 熟悉餐饮食品安全法规、酒店卫生及消防相关规定。 Familiar with catering food safety regulations, hotel hygiene and fire control requirements. 形象得体，亲和力强，抗压能力强，可适应轮班及节假日工作。 Presentable appearance, strong affinity, able to work under pressure, adaptable to shifts and holiday work. 持有餐饮相关资格证书者优先考虑。 Candidates with relevant catering certificates are preferred.

1. 全面统筹餐厅日常运营：负责西餐厅的全面统筹、安排及日常管理工作，确保餐厅顺利运作，超越客人期望提供高质量服务。 2. 运营计划与排班管理 ：根据预测/预订、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作；合理安排人员工作班次。 3. 客诉与销售管理： 做好销售、宾客投诉处理及相关员工、设备的记录；与各相关方合作推出促销活动及季节性活动方案。 4. 菜单与酒水参与：参与菜单、酒水单的制定及定价；建立收银调节控制程序并监督执行。 5. 培训与员工发展：按照培训计划，定期给员工进行培训，提高员工士气和服务质量。 6. 资产与成本管控：餐厅固定资产管理，定期盘点；建立成本控制流程，达增源节支的目的。 7. 客户关系维护 ： 维系客户关系，促进长远发展；建立客人资料库，提供个性化的服务。 1. 大专及以上学历；2-3年以上五星酒店同职位工作经验；有国际联号品牌酒店经验优先。 2. 良好的英语口语（英语熟练）；精通西餐、酒吧的业务知识；掌握食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。 3. 具备较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；积极主动，有承受压力的能力；身体健康，形象气质佳。

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理，统筹开餐前准备、餐中服务及收尾工作，确保各环节高效有序运转。 2、制定并执行餐厅服务标准与操作流程，监督员工对客服务规范，持续提升服务质量与宾客满意度。 3、负责餐厅范围内食品安全、环境卫生及设施设备的日常检查与维护，严格执行酒店及集团相关标准，确保符合卫生与安全法规要求。 4、合理编排员工排班，组织并开展在岗培训，指导员工提升服务技能与产品知识，协助完成团队绩效评估与激励工作。 5、有效控制餐厅运营成本，包括食材损耗、物料消耗及人力成本，配合财务完成每日营收核对与报表分析，提出改进建议。 6、与厨房部门保持密切沟通与协作，及时反馈宾客意见，协调菜品出品速度与品质，保障前后台工作衔接顺畅。 7、负责自助早餐、午餐散点及住店宾客用餐服务，针对特殊需求或突发状况快速响应并妥善处理，处理宾客投诉并跟进回访。 8、配合营销及前台部门，做好节假日、团队及会议用餐接待安排，落实各项促销活动与特色餐饮推广任务。 【岗位要求】 1、熟悉全日制餐厅或同类型餐饮业态的运营流程，具备基本的餐饮服务及管理知识，有酒店或餐饮行业相关从业经验者优先。 2、具备较强的团队组织、协调与沟通能力，能够带领并激励员工完成工作目标，营造积极的工作氛围。 3、重视宾客服务体验，具备良好的服务意识与现场问题解决能力，能冷静应对高峰时段及各类突发情况。 4、工作认真细致，责任心强，具备基本的数据统计与成本控制意识，能使用简单办公软件进行排班和报表操作。 5、身体健康，能适应餐厅快节奏工作，包括早班、周末及节假日轮班安排。 6、学历、经验、年龄不限，我们更看重实际能力与职业态度，愿意为合适人选提供全面培训与发展空间。

岗位职责 1、营运 负责餐厅的运营管理工作； 负责实现餐厅的营业收入及利润指标； 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则，做好对客服务，提升客户满意度。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、 管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 3、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的普通话表达能力 4、大专及以上毕业 5、40岁及以下。