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  • 黄石 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-06
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    岗位职责 1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准,确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 2.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行,确保团队严格遵守时间。 3.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率,处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监,辅导和劝告员工。 4.对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能,和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 5.确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工,负责团队的季度评估和团队纪律。 6.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告 7.设计客人和VIP客人的记录并且维护,计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 8.为家具和设备提供卫生及好的工作状态,监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 岗位要求 1.大专及以上学历,有5年相关的工作经验,2年主管级经验; 2.良好的管理技能,持有商业的敏锐感,积极主动和精力充,领导才干,和团队有良好的沟通。
  • 武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供住

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    • 五险一金
    • 年度旅游
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-10-12
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    1.负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。 2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。 3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。 4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并做出经营决策。 5.主持口常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。 6.审阅和批示所属各单位和个人呈交的报告及各项申请。 7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。 8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系。 9.对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。 10.负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。 任职地点:湖北黄冈英山
  • 武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    岗位职责 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 和厨房保持及时有效沟通。 帮助团队成员指定培训计划。 协助餐厅经理进行培训。 保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 严格执行员工仪容仪表规范。 问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 保持并不断拓展与客人的良好关系。 和相关供应商订货以确保合理的库存。 制定每周工作排班。  能在经理不在时执行经理职责。 有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 制定培训计划并实施。 丰富的食品饮料服务知识。 有灵巧的处理对客关系的技巧。 有相关的管理资质证书。 岗位要求 有现代的餐饮运营及管理经验。 有5年的餐饮运营的相关工作经验。 在同级酒店最少XXX年的同职务工作经验。 良好的运营及管理经验。 良好的个人仪表。 性格开朗、自信。 很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。 良好的英文听说水平。
  • 楼面经理

    5千-6千
    武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    岗位职责 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业技能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 岗位要求 1、沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1. Listens and responds spontaneously to questions asked by the guests, team members and suppliers. Tries to find a solution. 自发地听取并回应客人、同事或供应商的问题,并寻求解决方式。 2. Finds an immediate solution to precise and simple problems. 寻求立即、确切的简化问题的方式。 3. Knows how to improvise on an emergency situation. 知道如何处理临时紧急情况。 4. Learns lessons from difficult experiences to be proactive in ones area of competence. 在本职工作中善于积极从经验中学习。 5. Is welcoming in all circumstances. Is interested in the guests. Enjoys sharing and making people feel welcome. 在任何环境中表现出热情,对服务客人感兴趣,乐于使他人感到受欢迎。 6. Approaches others, encourages encounters. Reacts positively to criticism. 接近并鼓励他人,积极回应批评意见。 7. Is Diplomatic. Shows enthusiasm and conviction that encourages guests to try new experiences. 善于沟通,展示热情使客人乐于尝试新体验。 8. Peace maker. Does everything to anticipate and respond to guests needs. 平和地预先回应客人需求。 9. Arbitrates divergent interests and guaranty a friendly environment.  处理异议并营造友好环境。 10. Respects the procedures. Is punctual, has a good appearance, accomplishes tasks with precision. 遵守程序,守时,具有良好形象,准确完成任务。 11. Is trustworthy. Monitors the quality of owns work, and takes responsibility for it. Does what says will do. 具有可信度,保证本职工作的完成质量,并承担责任,说到做到。 12. Ensures that rules and procedures are respected. Advises the appropriate person of any situation which could result in a lack of quality/security. 保证政策原则和运作程序能够被遵守,能够在任何缺乏质量或安全的情况下举荐适合的人选处理问题。 13. Is positive, shows enthusiasm, is always available shares information. 积极热情,始终能够共享信息。 14. Is open to others. Asks for advice of others. Is conscious of his role in creating a team image. 具有积极合作的精神,向他人寻求建议,能够准确意识到自身在团队中的角色。 15. Is a team player. Demonstrates flexibility in adapting to team constraints. 具团队精神,显示适应团队约束的灵活性。 16. Respects others and their cultures. Encourages consensus building. Is curious. Open to new experiences. 尊重他人的文化习惯,努力达成意见一致,对凡是保持好奇心,乐于尝试新体验。 17. Is open to ideas of others, receptive to those ideas and able to adapt established way of working. 善于接受他人的建议,乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 18. Enthusiastically proposes and implements creative solutions in area of responsibility in order to stay ahead of the game. 以及其热心的态度执行工作任务,并取超前意识。 19. Understanding relevant OH&S legislation & the implications on the operation of the department. 理解相关OH&S规定和部门的运作程序。 20. Communicating to the team their responsibilities within OH&S. 在遵守OH&S规定的前提下善于与团队沟通他们的职责。 21. Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times. 在工作过程中保证自己及他人的健康及安全。 22. Understands and knows how to anticipate the needs of the guests. Puts his self in position to get feedbacks from guests. 积极满足客人的需求,准确定位自身以对客人进行反馈。 23. Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 同意并执行能够促进客人服务的行动,以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 24. Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during operation hours each day. 保证在服务期间,客人的一切需求与投诉都能够及时高效地解决。 25. Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 能够在忙碌日与特殊情况在餐厅及吧台当班。 26. To be able to uncover the major causes of satisfaction and dissatisfaction, and ensuring that the information is communicated to actors further up the hierarchy. 能够发现引起客人满意或不满意的主要原因,并保证能够及时与相关人沟通信息。 27. Having detailed knowledge of Departmental Standards. Being able to explain the Standards to the team. 了解部门标准的细节,并能够向团队解释标准。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责: 1.督导完成餐厅日常经营工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。 2.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精,不断提高管理水平。 3.热情待客,态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 4.加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。 5.领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查,把好餐厅出品服务的每一关。 6.加强对餐厅财产的管理,掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。 7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作,抓好餐具、用具的清洁消毒工作。 8.及时检查餐厅设备的情况,建立物资管理制度,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。 9.根据季节差异、客人情况,与厨师商议、制定特别菜单。 岗位要求: 1.两年以上相关工作经验 2.热爱酒店文化 3.形象良好五官端正
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责: 1、全面负责中餐厅的管理工作,确保中餐厅的顺利运作。 2、根据经营情况,制定部门每年和每月的费用预算。 3、根据生意需求及淡旺季情况决定设备运作情况。 4、负责收银系统、现金及点菜单的管理工作,保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作。 5、与餐饮总监配合制定中餐厅菜单价格,与采购经理及餐饮总监配合监督采购程序。 6、按照采购程序和明细单进行采购和清点库存。 7、负责部门员工的相关培训工作,确保员工根据部门工作流程和服务标准给客人提供服务。 8、熟悉酒店的促销产品及知识并随时向客人推荐和介绍。 9、与保安部经理配合为部门建立并实施安全保卫政策和程序。 10、完成领导交办的其他工作。 任职要求: 1、大专毕业或旅游学校毕业。 2、能熟练运用各项办公软件及收银系统。 3、熟悉本部门和酒店的相关工作流程,善于吸收最新的专业知识。
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 01-12
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    岗位职责 1.负责落实中餐厅各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度,3年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
  • 武汉 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年相关的工作经验,3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 楼面经理

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-07
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    【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
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    发布于 03-28
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    Position Summary职位概述 Respects the procedures. Is punctual, has a good appearance, accomplishes tasks with precision. 遵守程序。准时的,良好的形象,精确的完成任务。 Finds an immediate solution to precise and simple problems. 找到能够准确解决问题的方法。 Knows how to improvise on an emergency situation. 了解怎样处理紧急情况。 Learns lessons from difficult experiences to be proactive in ones area of competence. 吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。 Peacemaker. Does everything to anticipate and respond to guests needs. Arbitrates divergent interests and guaranty a friendly environment. 和平使者。预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。 Is trustworthy. Monitors the quality of owns work, and takes responsibility for it. Does what says will do. 可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任,说到做到。 Ensures that rules and procedures are respected. Advises the appropriate person of any situation which could result in a lack of quality/security. 确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 Is open to others. Asks for advise of others. Is conscious of his role in creating a team image. 寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。 Is a team player. Demonstrates flexibility in adapting to team constraints. 团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。 Respects others and their cultures. Encourages consensus building. 尊重他人以及其文化特点。 鼓励建立共识。 Is open to ideas of others, receptive to those ideas and able to adapt established way of working. 听取并尊重他人的建议来适应已确定的 Enthusiastically proposes and implements creative solutions in area of responsibility in order to stay ahead of the game. 踊跃提出并实施创造性的解决办法,以保持领先地位。 Understanding relevant OH&S legislation & the implications on the operation of the department. 了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。 Communicating to the team their responsibilities within OH&S. 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times. 确保所有安全及卫生程序的执行。 Understands and knows how to anticipate the needs of the guests. Puts his self in position to get feedbacks from guests. 理解和懂得如何预计客人的需要。 站在客人的立场上考虑问题。 Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during operation hours each day. 在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 To be able to uncover the major causes of satisfaction and dissatisfaction, and ensuring that the information is communicated to actors further up the hierarchy. 能够发现导致客人满意或不满意的缘由,并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 Having detailed knowledge of Departmental Standards. 熟悉部门服务标准。 Being able to explain the Standards to the team. 可以清楚的向其他员工解释服务标准 Assessing team member performance against standards. 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 Monitoring Standards through regular Standards Review checks. 通过反复检查,督导服务标准的实施工作。 Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. 针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 Implementing and following though improvements identified. 针对于工作中的不足采取必要的行动。 To plan, priorities organize and control the day-to-day operation. 计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。 Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the Atrium, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. 有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times. 分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。 Planning ahead and ensuring adequate resources are available 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary. 有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。 Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job 确保岗位所需知识的更新。 To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 To attend & participate in regular F&B, operational & roster meetings. 参加餐饮部例会。 Assist F&B Manager with the preparation of the Events Brochure and outlet promotions. 协助餐饮部经理,准备促销活动宣传册。 Identifying, communicating and action potential sales leads. 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 Creating an environment where “everyone sells”. 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 Set objectives for self and the team those are higher than in the past. Improve action taken in order to create more sales. 为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。 Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 To complete regular financial and operating reports, as required or requested by the Food & Beverage Manager. 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 Forecasting potential revenues and costs. 能够作出收入及成本预算。 Following company control procedures. 遵守酒店的各项财务制度。 Controlling costs without compromising standards. 坚决执行各种成本制度。 Analyzing and explaining any financial variance against plan. 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 Set up and maintain the Leave plans for the Department. 制定部门休假计划。 Understanding the aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 Communicating to the team the key information concerning the strategy of the company. 与团队沟通关于酒店的主要发展策略。 Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 Understanding the quantity and quality of people needed to operate the department. 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 Carrying out selection interviews and making effective recruitment decisions. 负责面试并进行高效的招聘工作。 Ensuring the new recruits have all relevant information before commencing employment. 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 Ensuring Standards Training and assessments are carried out. 确定标准培训及评估的实施。 Regularly reviewing individual & team performance against objectives & providing feedback. 根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。 Developing and implementing department training plans to meet business needs. 为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划。 Reviewing and evaluating all training activities. 回顾并评估所有培训活动。 Assigning projects and missions to facilitate the development of him self and his team. 合理的指派工作以此来发展自己和团队。 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求: 女性优先。 To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 Is Diplomatic. Shows enthusiasm and conviction that encourages guests to try new experiences. 善于外交的。积极的,热情的鼓励客人尝试新的体验。 Strong F&B and Conference & Banqueting operations knowledge and skills. 强壮的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。 Strong leadership and people management skills, added with good training skills. 强壮的领导和人员管理技能,附加培训技能。 Guest oriented and able to confidently build and exceed the service standards. 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。 Thorough knowledge of service, cost control in F&B, labor controls, beverage menu writing, maintenance, merchandising, computer and accountings. 具有彻底的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 Strong interpersonal skills and attention to detail. 强壮的人际处理能力并关注细节。 Under the 9 competencies have key strengths in People Management Communication and Planning. 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 Thorough knowledge of food and beverage operations including foods, beverages, supervisory aspects, service techniques, and guest interaction. 通晓餐饮方面的知识及管理技能. Considerable skill in math and algebraic equations using percentages. 数学运算的能力。 Ability to communicate in English, both orally and in writing, with guests and employees, some of whom will require high levels of patience, tact, and diplomacy to defuse anger and to collect. 用英语沟通的能力,及良好的情绪控制能力。 Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. 能承受压力。 Required Qualifications 必要的资历要求: 2-4  years in a managerial position in 4/5 Star category hotel. 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 Good command in English (verbal & written). 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 PC and basic software knowledge. 计算机基本的软件知识。 Relevant knowleage of  food baverage. 必要的餐饮相关专业知识。 Ability to walk, stand, and/or bend continuously to perform essential job functions. 身体状况良好。 Preferred Qualifications 更高的资历要求: Outgoing personality. Willing to work for long hours. 外向性格、可以长时间的工作。 Working experience within Hilton Group. 有希尔顿集团内部酒店的工作经验。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    1.   负责中餐厅的运营管理,落实各个时期的工作任务。 2.   制定中餐服务员工作规范及工作制度并确保实施。 3.   处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 4.   协助餐饮总监助理制定各项餐饮推销计划与策略、 5.  监督员工按照规范标准对客服务。
  • 孝感 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有餐饮运营及管理经验。 2、有5年以上的中餐厅相关工作经验,对包房服务流程熟悉最佳。 3、有良好的运营及管理经验。 4、良好的个人仪表。 5、性格开朗、自信。 6、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专

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    商场 | 500-999人
    发布于 03-27
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    职位描述: 1. 负责餐厅日常管理工作,对各种情况做出适当的反应,理解并遵守公司规章制度,尤其是关于火警、卫生、健康安全等; 2. 负责客户服务,正确处理客户需求,能预知客户需求并提供服务,保持在服务期间能够随时观察到客人的需求并且提供及时的帮助,提供个性化服务,提供超出客户期望的服务; 3. 负责前厅团队管理,合理地分配工作任务,确保每项任务都能按时完成,能够针对所有部门的需要进行有效的沟通,能够维持有效的员工关系以及团队合作精神,确保员工仪容仪表等工作规范符合公司要求,同时具备员工培训及绩效管理的能力; 4. 负责成本及销售,集中提高收入和利润,管理和控制各方面的支出,与厨师沟通讨论菜单、市场战略,关注客户评论,确保业绩达成; 5. 遵循服务标准及流程,监管食品和服务的质量和效率的连贯性; 6. 负责客诉,关注并处理客户投诉,提交事件/事故报告; 7. 负责财务结算相关工作,坚持公司账务政策和程序,确保每个班次账单信息、备用金等准确无误,了解SKP各类会员卡及档期活动结算方式; 8. 积极完成上级交代的其他任务。 任职要求: 1. 专科及以上学历,专业不限; 2. 5年及以上工作经验,有国际酒店餐厅管理经验或者外资餐饮等管理经验; 3. 具备较好的沟通协调能力和团队协作意识。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责/职位描述 岗位职责 1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准; 2、确保所有员工遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准; 3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行; 4、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率; 5、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系; 6、确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工; 7、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行; 8、运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面; 9、设计客人和VIP客人的记录并且维护; 10、计划和实施每日,每周和每月的清洁计划; 11、为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 岗位要求 1、全面的中餐厅运营知识; 2、3年以上相关的工作经验; 3、良好的管理技能; 4、领导才干,和团队有良好的沟通。
  • 荆州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 做五休二
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验,2年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 餐饮经理

    5千-6千
    鄂州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    1.负责监督食材的采购工作,确保所有原材料的质量和新鲜度。需要与供应商保持良好的合作关系,以确保食材的及时供应和价格的合理性。 2.需要参与菜单的规划和制定工作,根据客人的口味和时令变化来确定菜肴的类型和数量。需要时刻关注客人的反馈意见,不断改进菜单内容。 3.需要领导厨房团队,分配工作任务,协调人员的工作时间和休息安排。负责培训新员工,提高整个团队的工作效率和菜肴的制作水平。
  • 十堰 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责中餐厅、风味餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.确保中餐厅和港式茶餐厅具有完善的管理团队(餐厅经理/ 分部门负责人)对收入利润和服务标准承担责任。 3.在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 4.确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价。 5.根据已建立的概念陈诉,有效的管理各个部门。 6.处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。  2.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 3.具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4.强壮的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。 5.五至八年中餐厅经验/四/五星级酒店或高级别的个体餐厅。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 500-999人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    一、岗位职责: 1、制定餐饮部经营战略、促销计划,扩大销售渠道,提高餐饮销售量,负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 2、建立健全酒店餐饮组织管理系统,制定合理的工作流程,建立精简、高效的操作架构体系和各部门内的管理规定; 3、 负责酒店餐饮部人力资源管理; 4、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理; 5、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意; 4、负责酒店餐厅公共关系工作,建立和维护公司良好的社会形象,做好与相关业务单位良好接洽的外联工作等。 二、岗位要求: 1、具有大专及以上学历,酒店管理及相关专业; 2、具有五年以上的高星或商务酒店餐饮管理经验,掌握厨房、餐厅岗位职责和工作程序,有酒店筹建、开业经验优先考虑;; 3、掌握中、西式烹饪、食品等知识,熟悉餐饮工作服务流程; 4、洞察力、逻辑思维能力、抗压力较强,敢于接受挑战和压力,有开拓创新精神; 5、形象气质良好
  • 武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    1.负责季节性产品的售卖,熟悉餐包房和菜品,随时向客人介绍相关信息; 2.监督服务和出品; 3.与客人建立保持良好关系,及时向客人推广酒店新品; 4.监督中餐厅当处理问题和维护工作订单以维持餐厅正常运营; 5.确保餐厅服务人员制服穿戴整洁、仪容仪表及礼貌用语符合酒店标准; 6.分配职责给各个员工,并定期考察他们的工作表现; 7.跟进部门培训需求、计划,为强化餐厅服务,对餐厅人员进行服务技能培训; 8.与餐厅内部及其他部门同事保持良好沟通
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