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薪资: 1.5万-2万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

北京嘉里大酒店Kerry Hotel, Beijing北京嘉里大酒店位于京城中央商务区的核心腹地,经由人行天桥即可轻松往来于众多购物、娱乐等场所,无缝连接。一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。北京嘉里大酒店坚持以“人”为核心,邀您加入我们,成为这支正能量队伍的一份子。Kerry Hotel, Beijing is an urban lifestyle destination where the hotel and neighborhood seamlessly connect and create a space where everyone is welcome. It is vibrant and buzzing with life and activity defined by a spirited style and a careful attentiveness.People are the heart of Kerry Hotel, Beijing, and we invite you to be a part of this positive energy.DUTIESTo assist the Director of Food and Beverage in the Overall responsibility for the administration and operations of the Horizon Chinese Restaurant and Chinese banquet functions. He/She will maximize profits thru creative and market relevant promotional activities, maintain food/beverage/service quality and ensure customer satisfactionHe/She will be responsible to achieve the labour productivity targets协助餐饮部总监的工作,总体负责海天阁的行政管理和运营管理,使利润最大化,保持食品/酒水/服务的质量,确保令客人喜出望外。General Knowledge 一般知识Operations/Communications 运营管理/交流Fire and Life Safety 消防和生命安全Hygiene and Food Safety 卫生和食品安全Staffing/Training 员工管理/培训Cost Control 成本控制Marketing/Planning 市场销售和战略规划REQUIREMENTSOral and written fluency in English 英语口语和书写流利Minimum 2 years experience in an international class hotel 在国际酒店有至少2年的相关工作经验Motivator and self starter 鼓励他人,严于律己Displays initiative 工作积极主动Creative/open-minted 富于创造性/思想开放Flexible and adaptable to different working locations 灵活机动,能适应各种不同的工作环境Computer knowledgeable 相关电脑知识Finance knowledgeable 相关财务知识

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-顺义区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务;2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略;4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量;6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作;7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议;8.具有餐饮部食物/饮料及服务方面的丰厚知识;9.具备培训能力,做好部门培训工作。岗位要求1.本科以上文化程度;2年以上国际联号五星级酒店同岗位工作经验;2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性;4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展;5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗;6.英语听说能力熟练。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责1.协助中餐厅经理落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-密云区 食宿:提供食宿

       工作职责:· 全面的食品/酒水/服务技能。· 确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。·控制和确保指定区域正常运营。·在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。· 在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。· 确保和其它部门做好沟通。· 举行/参加餐饮部及部门会议。· 确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。· 在指定区域适当的做出有提高性的建议。· 更新每日报表并每日提交部门领导。· 关于公司的重要策划要与员工商讨。· 为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。·确保全体员工意识到关于酒店消防紧急情况的重要性。· 确保全体员工了解必要的食品卫生标准。· 与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。· 经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。· 组织全体员工积极的团队建设活动。· 观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。· 不断地警惕接触到钱财的员工。· 每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。· 如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。· 实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。·每月与餐饮总监分析损益报表。· 实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。· 在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。· 做好充足的准备应对市场经济。· 研究市场准备市场计划及促销计划。· 完全了解市场竞争对手并作出相应措施。· 对于更新的市场新项目和技术,要需求提高的方案。· 要紧密关注客史资料/账目管理和市场动态。· 必要时要指导和劝告全体员工。· 对于认可的员工实施培训课程,进行对全体员工的培训,以评估他们的能力。· 与厨房保持有效的沟通以建立较好的工作关系。· 发展行动计划,在标准中解决问题,,在影响客户服务之前确定短缺,确认后实施和改进。· 与其它部门建立沟通。·安排班次,考勤以及津贴。·依照截止日完成必要的报表。· 为餐厅定制大型活动分析表。· 控制餐饮预算和收入以达到目标。· 检查运营库存量,咖啡,茶,果汁。特别是葡萄酒。· 维持正确的盘点,防止超出库存和销售慢的产品,特别是茶叶。· 实施促销活动,可以增长额外收入。· 可实行细致设备盘点以及采取积极行动,可减少破损。· 开发专业的服务团队。· 监管好每月盘点。· 提供输入预算准备。· 提供优质服务,努力永远超过客人的期望,使之成为回头客。· 自信地知道食物和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。理解饮食需求并提供适当的建议。· 确保所有餐厅区域每个餐段都将被设置为标准,。这包括摆台,设置自助餐,拥有所有设备准备好服务,确保你已经做了餐段的简要说明给你的主管。· 确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。· 熟知和座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等· 餐饮总监可能安排其他工作。工作要求:   · ,餐饮运营中工作所有方面的知识。· 良好的管理技能。· 拥有商业智慧。·身体健康和良好体形。· 领导力资格。·很好的运营和管理能力。· 餐饮部改进项目之更多。· 基本理解当地语言。· 良好的英语口语和书写。· 合格的服务/产品知识培训。· 有上进心,显示主动性。· 专业致力于值。· 合作、团队精神。· 团队领导者。· 客户/以人为本。· 有创意/开朗的。·灵活并且可以适应不同工作地点。· 电脑知识。· 财务知识。

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

岗位职责1.负责餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语,女,30岁以下。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 7.5千-9.5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

负责员工的工作安排及工资成本,以确保足够的人员完成工作,最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况,要做好相应地改动,并与其它经理协调好工作。做好销售,客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录。要保持足够的存货以确保本部的正常运营。给领导提出建议,以提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。每周要检查一次餐厅,包括餐厅的外观、灯饰、家具及其它设备。如果需要,填写维修申请单。参与菜单、酒水单的制定及定价。 负责每天的晨会及每月的交流会,在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。加强安全及内部的规章制度。关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求,并立即采取有效措施。熟悉市场及竞争的趋向及变化。牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速。确保所有在餐厅的信息传达是最新的。观察并记录员工的工作表现,关心员工的发展,并激发员工去达到目标。尽快使新员工熟悉酒店,并对员工进行培训酒店的规章制度。

薪资: 7.5千-8.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

工作职责有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:   监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。   遵守开始营业和结束营业的程序。   遵守规定的结账程序。   有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。   亲自迎送80%以上的客人。   激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

职位职责:1. 协助餐厅经理负责餐厅的日常管理,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量。2. 每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。3. 检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资。4. 检查员工仪容仪表,以保持最佳服务状态。任职要求:1. 二年以上四、五星级酒店同岗位工作经验。2. 精通中餐厅业务知识,熟练掌握中餐服务技巧。3. 具有较强的团队管理能力、沟通协调能力4. 普通话标准、熟练的英语沟通能力。5. 高端中餐厅服务和国际连号工作经验者优先。                              6. 身体健康,精力充沛,具备抗压能力。7. 五官端正,形象气质佳

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:团膳
地区:北京 食宿:提供食宿

1、全面负责项目的经营管理工作,直接对公司负责; 2、负责项目年度目标计划的制定和分解,组织督促完成各项任务经营指标,并对月、年度经营情况分析后上报公司成本部;3、负责对餐厅和厨房进行经常性的巡视监督,保证一日三餐正常供应; 4、有效地控制经营成本,降低营业费用,确保营业指标和利润指标的完成; 5、坚持班会制度,总结业务状况,及时调整、完善经营措施; 6、严格审核员工日清,准确把握激励机制,调动员工积极性; 7、负责本项目的卫生清洁工作,开展饮食卫生安全、人身安全和机械设备安全教育; 8、提高服务意识,重视就餐者意见,与甲方保持良好的合作关系; 9、坚持请示汇报制度,发现重大情况迅速处理,并立即报告上级领导; 10、关心员工生活,逐步改善员工工作环境、生活条件; 11、后厨坚持 8S6T 管理,按照质检的要求打造 4D 厨房; 12、做好每周工作总结,制订下周计划; 13、执行数据日报制度,确保准确关注店面经营情况;

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-通州区 食宿:提供食宿

1年以上国际联号相关经验

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。和厨房保持及时有效沟通。帮助团队成员指定培训计划。协助餐厅经理进行培训。保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。严格执行员工仪容仪表规范。问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。保持并不断拓展与客人的良好关系。和相关供应商订货以确保合理的库存。制定每周工作排班。能在经理不在时执行经理职责。有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。制定培训计划并实施。丰富的食品饮料服务知识。有灵巧的处理对客关系的技巧。有相关的管理资质证书。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区

工作摘要: 配合餐饮部领导工作,在领导授权情况下具体负责某一业务领域工作。 工作内容说明:1、协助完成餐厅经营指标,督导员工推销食品及饮品。2、参与制定中餐服务标准和工作程序井组织和确保这些服务程序和标准的实施。3、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。4、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考。5、在开餐期间,负责整个餐厅的督导、巡查工作,迎送重要客人并在服务中以特殊关注,认真处理客人的投诉,并将客人的投诉意见及时向上级报告。6、检查对客服务的结帐过程,杜绝舞弊现象。7、督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。8、建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品。9、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等,保证餐厅的正常运行。 10、督导下属保持始终如一的餐厅卫生水准。11、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩,制订员工培训计划,并予以落实。12、出席餐饮部召开的会议,主持中餐厅内部会议。13、督促员工遵守饭店的各项规章制度。14、完成餐饮部经理布置的其他各项工作。任职资格:1、有两年以上四星级酒店同等管理经验;2、男女不限,28岁以上,身体健康、精力充沛、仪表端庄;3、精通潮粤川湘菜,通晓餐厅管理和服务方面的知识,懂得服务心理学及餐饮推销技巧。具有熟练的服务技能,热爱服务工作,踏实、认真,有较强的事业心和责任心。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京

1.负责餐厅经营服务工作,对收入情况进行分析,每月拟写经营分析报告。2.根据公司考勤管理规定,做好员工排班及考勤工作。3.负责检查餐厅所用设备设施运转情况,并对部门设备设施的保养记录情况进行检查。4.制定每月部门培训计划,每周组织员工进行培训,并对员工进行考核,不断提高员工的自身素质和工作技能。5.随时与客人沟通,了解客人对菜品、服务的意见和建议(填写宾客意见卡),发现和纠正服务中出现的问题,不断改进对客服务工作。6.了解本部门的日常运营物品、酒水的使用情况,每日检查部门物品盘点情况。每周对物品报损单进行审核,上报中餐部。确保备用品完好清洁且无破损,对小件物品每日检查餐具破损情况,每周上报中餐部进行报损。7.根据季节差异、客人需求提出合理化建议;积极听取客人对餐厅服务和菜品的评价,及时反馈给厨师长,满足客人的需求。8.协助领导做好重要接待活动(如高标宴会、贵宾接待、美食节)的落实工作。9.检查管理体系文件的记录和实施情况,督导员工按体系文件的要求工作。10.部门遇有重要客人的接待工作,根据接待要求合理安排好员工的工作,同时了解重要客人用餐信息,协助领导制定接待方案并与相关部门进行协调,确保接待工作的顺利完成。11.完成领导交给的各项工作

薪资: 5千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。设计客人和VIP客人的记录并且维护。监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。建议和实施好的创意而形成额外的生意。岗位要求熟悉全面的餐饮部运营,有相关工作经验。持有商业的敏锐感。积极主动,精力充沛,良好的沟通能力。整洁干净的仪容仪表。

薪资: 6千-9千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

  女性,形象好,工作经验丰富1.  管理宴会/VIP接待l  协调每日宴会厅的运行以达到最大化的利润同时最大限度的满足客人                l  在客人到来时组织迎宾工作并确保他们的要求被满足           l  确保客人的要求被传达处理       l  追踪那些因团队预订或房间分配而产生的错误并尽快解决                l  管理一些宴会的主要资料    l  按照要求负责一些重要的宴会   l  监督所有的服务和宴会布置     l  监督所有的服务和会议布置     l  监督所有的服务和鸡尾酒会布置     l  确保房间、食品质量和最后布置的常规检查          l  确保所有的设备都能正常运转    l  监督和管理会议音响设备      l  同宴会销售保持紧密合作  l  同会议组织者保持良好沟通     l  按照饭店的标准程序制定服务标准及规则          l  确保员工按照标准与程序完成任务          l  遵守饭店的规章制度,尽可能的超越客人期望                        l  负责设备的维护   l  监督客用设施和对客服务的标准     l  控制存货并监督存货安全程序     管理及计划1.  参与计划的制定和开发   l  参与准备和制定部门单元服务点的目标          l  掌握市场营销数据    l  参与准备战略计划和经营计划        l  根据部门的财务预算决定采购计划          l  根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备                    财务管理1. 收银系统、现金、点菜单的管理l  每天检查收银机工作系统。       l  保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作。               l  确保所有帐单输入、打印正确。         采购存货1. 监督采购及存货控制l  监督采购程序的完成     l  监督存货控制程序的完成     l  准备和解释存货报告   2. 采购l  按照采购程序和明细单进行采购和库存       3. 存货控制l  按照存货控制程序处理和储存存货

薪资: 1万-1.2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

1.拥有中餐厅经理工作经验2年以上(社会餐厅优先)2.拥有中餐销售经验3.拥有较强掌控中餐厅运营能力4.团队合作能力强,有责任心

薪资: 6千-7千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-怀柔区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧2.有怀柔本地客源,了解本地市场优先。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位要求1、女士优先,工资待遇10000元/月起,有5年以上的餐饮运营的相关工作经验,包吃住,上五险,十天春节假期。2、良好的运营及管理经验,良好的个人仪表。3、性格开朗、自信。4、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。岗位职责1、全面负责四楼中餐厅的日常管理工作。2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。5、和厨房保持及时有效沟通。6、帮助团队成员制定培训计划并落实。7、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。8、严格执行员工仪容仪表规范。9、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。10、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。11、保持并不断拓展与客人的良好关系。12、和相关供应商订货以确保合理的库存。13、制定每周工作排班。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:北京-密云区 食宿:提供食宿

岗位职责确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。确保团队严格遵守时间。提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。负责团队的季度评估和团队纪律。提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。和其它部门建立关系。准备每周班次表。确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。>根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。监管维护申请。出息餐饮部和每日会议。每餐前的员工会议。为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。实施部门会议。运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。设计客人和VIP客人的记录并且维护。计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。为家具和设备提供卫生及好的工作状态。监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。建议和实施好的创意而形成额外的生意。通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。通过盘点来控制成岗位要求英文和其它语言的沟通能力。全面的餐饮部运营知识。5年相关的工作经验,3年主管级经验。良好的管理技能。持有商业的敏锐感。积极主动和精力充沛。领导才干,和团队有良好的沟通。优秀的书面和口语的英文能力。整洁干净的仪容仪表。

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