上海中餐厅经理招聘网_最新上海中餐厅经理招工招聘信息 -最佳东方

薪资： 1万-1.5万	经验：5年以上	企业类型：国内高端酒店/5星级
地区：上海	食宿：提供食宿

Key Responsibilities 主要职责Enforces safety regulations and house rules加强安全及内部的规章制度。Provides Management with information regarding client satisfaction and activities of competition.向管理层提供有关客人的满意情况及各种活动的情况。Participates in menu planning and pricing with F&B manger and Executive Chinese Chef.协助餐饮部经理及中餐行政总厨制定菜单及定价。Develops wine and beverage lists with F & B Manager; Authorizes Beverage requisitions.协助制定酒水单。Oversees the Banquet Sales and Inspection follow up.关注并落实中餐厅的销售情况。Liaisons with Purchasing Manager pertaining to all Purchase requests and orders.和采购部经理联系有关的采购申请单及定单。Makes frequent suggestions to Management in reference to improvement of general operation, cost control and profitability.向管理层提出建议以提高工作效率，并达到开源节流的效果。ttends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures.关注客人对饭菜及服务的投拆、要求和需求。并立即采取有效措施。Meets and negotiates dealings with suppliers.与供货商洽谈业务。Leads the team by holding daily briefings and monthly communication meetings, in the absence of the F&B Manager, to discuss various aspects of service and preparation with all concerned.通过晨会及每月的交流会来讨论、总结工作及服务中的问题。Trains and develops subordinates; follows-up and enforces orientation of all new employees and ongoing training of all staff.尽快让所有的新员工熟悉饭店，并对员工进行培训。Observes and records employee performance able to makes recommendation for staff promotions.观察并记录员工的工作表现，激发员工达到工作目标，关心员工的发展。Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees. 建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象，给酒店的客人、客户、部门经理和员工以热情和专业化的服务。

薪资： 7千-1.1万	经验：2年以上	企业类型：国际高端酒店/5星级
地区：上海	食宿：提供食宿

负责酒店高级贵宾的接待服务

薪资： 8千-1万	经验：3年以上	企业类型：国际高端酒店/5星级
地区：上海

•Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力•Good Leadership skills. 良好的领导能力•Good organization skills. 良好的组织能力•High energy level with presentation skills. 具备优秀展示技巧•Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 •English Fluent in both writing and speaking 流利的英语说、写能力•With 3 years above 5 starts hotel working experience at western restaurant. 具有5星级以上酒店西餐厅同等3年以上相关工作经验

薪资： 8千-1万	经验：8年以上	企业类型：国内高端酒店/5星级
地区：上海	食宿：面议

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度；2~3年以上同岗位工作经验；英语良好；2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。该岗位为同一集团子公司：上海虹桥西郊庄园丽笙大酒店招聘！

薪资： 6千-8千	经验：不限	企业类型：国际高端酒店/5星级
地区：上海

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 · Assist the T'ang Court Manager in being responsible for the restaurant area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel.协助唐阁餐厅经理负责整个唐阁餐厅，保证唐阁餐厅营运顺畅，使酒店的运营处在一个收益的框架上。· Assist in maintaining the overall welfare of our colleagues by providing them with the training and resources to take care of our guests.协助唐阁餐厅经理保障所有同事的福利，培训和资源，只有这样同事才能照顾好我们的客人。· Assist to achieve departmental budget goals by maintaining profits through increased sales revenue and the efficient cost expenditure.协助唐阁餐厅经理通过增加更多的收益和有效率的开支来完成预算目标以保持最大化利润。· Work with the T'ang Court Manager to be responsible for the monthly department Profit & Loss Statement.协助唐阁餐厅经理每月召开部门会议陈述唐阁餐厅收益和未完成的指标。 Operations营运 · Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities.参考历史纪录和客房率预测，协助唐阁餐厅经理制定一份可行的部门年度指标。· Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production.协助唐阁餐厅经理正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物生产。· Ensure the awareness & enforcement of all Langham’s policy and procedure.认识和实施所有朗廷酒店的政策和程序.· Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated.定期的复习和更新标准以确保运营。· Be responsible for maintaining T'ang Court safety and sanitation standards at all times.时刻保持出口的安全和卫生设备的标准。· Enforce sanitation checklist by having all T'ang Court inspected on a monthly basis.严格执行卫生设备检查，所有部门每月检查一次。· Be responsible for assist management of all T'ang Court property and facilities.协助上级保管好部门所有的财产和设备。· Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis.每月进行一次餐厅设备的保修和维护。· Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues.综上所述，要以身作则，为同事树立起良好的榜样，激励同事的工作热情。 Human Resources人力资源 · Develop and implement management training plans for subordinate managers & supervisors on a quarterly basis in conjunction with Human Rescore Department.与人力资源部合作，为下属经理和主管制定管理培训计划并及时实施。· Be responsible for the execution of all colleague performance reviews in a professional and timely manner.以专业的工作精神和眼光，审核同事的工作成绩。· Be responsible for all aspects of colleague management including hiring, discipline in conjunction with the Director of F & B/Manager.与餐饮部经理和总监一起负责招聘同事，贯彻酒店规章制度。· Conduct an effective monthly colleague meeting with minutes and P&A forwarded to the GM, F & B and Human Rescore Department.完成一份有效的同事会议记录，并转抄给总经理，餐饮总监和人力资源部。· Practice “open door” policy to all colleagues.对每位同事实行开放式政策。· All details regulatory framework refer to colleague Handbook.所有规章制度请参照员工手册。 Administrative行政管理 · Be responsible for all accounting and billing procedures in the restaurant.负责餐厅的财务和账单的处理。· Be responsible for the accurate supervision of the colleague time control and payroll systems by working with Accounting and Human Resource Department精确管理好每位同事的加班时间和考勤，按时交给财务部和人力资源· Periodically plan outside colleagues activity to promote teamwork.定期的计划同事外出，促进团队合作精神。· Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation.积极的建立跨部门的沟通与合作关系。· Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner.询问和关注客人的需求，在24小时内以适当的方式去完成。 Marketing市场营销 · Develop & execute plans and actions for the marketing of the T'ang Court.协助发展和完成销售计划，扩大部门的市场占有率。· Be aware of competitors in the market & complete a competition analysis on a quarterly basis.每个季度要熟悉竞争者的市场并加以分析。· Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions. Zero accidents are our goal.了解事故预防并加强工作安全，目标是零事故· Perform any duties assigned by the Management deemed necessary.执行任何管理层委托的工作。 REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历Minimum vocational school.至少为专业学校毕业。 Experience 经验Minimum 4 years restaurant operations experience, at least 1 year management/supervisors experience.四年餐厅工作经验和至少有一年以上的餐厅管理/主管经验。

薪资： 6千-8千	经验：3年以上	企业类型：全服务中档酒店/4星级
地区：上海-青浦区

1. 督导完成餐厅日常运营工作，负责部门员工排班，检查员工出勤状况、仪表及个人卫生。2. 加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现问题和解决服务中出现的问题。3. 加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品使用情况，减少费用开支和物品损耗。4. 及时检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，以及餐厅安全和防火工作。5. 重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店产品知识的培训以及销售意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。

薪资： 5千-6千	经验：2年以上	企业类型：有限服务中档酒店
地区：上海-杨浦区	食宿：提供食宿

主要职能1、负责管理餐饮部中餐厅的日常运作，做到收入最大化和成本最小化2、不断提高酒店餐饮销售业绩和用餐客人满意度3、为增加酒店餐饮销售业绩，不断提出富有创意的餐饮理念，及实施完成各类促销活动。主要职责1、在酒店的构架下，确保餐饮部顺利、平稳、盈利的运营2、具有2年以上相关职位的工作经验。3、熟练掌握预算分析、成本控制技巧。

餐饮经理（主管）
(急)
玲珑花园酒店
2020-09-28 15:08:07

薪资： 5千-6千	经验：2年以上	企业类型：全服务中档酒店/4星级
地区：上海-崇明区

诚聘餐饮经理（主管）1名。坐标：崇明岛。工作职责：负责餐饮及娱乐部门的管理。岗位要求：大专以上学历，品貌端庄，有两年以上相关岗位经验，熟悉中西餐饮服务、会务服务、酒吧及康乐服务的操作流程和标准，沟通协调能力强，敬业勤奋，有会所管理经验者优先。薪资面议。

薪资： 6.5千-9千	经验：不限	企业类型：国际高端酒店/5星级
地区：上海

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.3年以上中餐工作经验；2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

薪资： 8千-1万	经验：2年以上	企业类型：国内高端酒店/5星级
地区：上海-奉贤区	食宿：面议

1.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。2.督导完成餐厅日常运营工作，给部门员工排班，检查员工出勤状况、仪表及个人卫生。3.加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。4.加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品使用情况，减少费用开支和物品损耗。5.负责餐厅美化工作和餐厅的额清洁卫生工作，抓好餐具的清洁消毒工作。6.及时检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客人反馈，与厨师商议、制定特别菜单。8.重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店产品知识的培训以及推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。

薪资： 6千-8千	经验：5年以上	企业类型：国际高端酒店/5星级
地区：上海

· 参考历史纪录和客房率预测，协助明阁餐厅负责人制定一份可行的部门年度指标。· 协助明阁餐厅负责人正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物生产。· 认识和实施所有康得思酒店的政策和程序.· 定期的复习和更新标准以确保运营。· 时刻保持出口的安全和卫生设备的标准。· 严格执行卫生设备检查，所有部门每月检查一次。· 协助上级保管好部门所有的财产和设备。· 每月进行一次餐厅设备的保修和维护。· 综上所述，要以身作则，为同事树立起良好的榜样，激励同事的工作热情。· 负责餐厅的财务和账单的处理。· 精确管理好每位同事的加班时间和考勤，按时交给财务部和人力资源· 定期的计划同事外出，促进团队合作精神。· 积极的建立跨部门的沟通与合作关系。· 询问和关注客人的需求，在24小时内以适当的方式去完成。· 了解事故预防并加强工作安全，目标是零事故· 执行任何管理层委托的工作。

薪资： 8千-1.6万	经验：5年以上	企业类型：中式餐饮
地区：上海	食宿：面议

岗位职责1、确保公司的政策和程序并服从品牌标准。2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程对所有员工评估他们的表现。3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题确认后实施并改进。4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。5、有效地与厨房沟通。6、在培训中协助经理。7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。8、在员工中实现个人形象和守时。9、迎接客人,处理意见和问题无论何时需要促销来完成收入。10、点单时向客人推荐菜单项目。11、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。12、使用申请以维持库存水平。13、安排每周排班表。14、部门经理缺席时要接管工作。15、当餐厅经理需要时要接受其他工作。16、在菜单计划和促销中要加入自己建议。17、实施培训方案和计划。18、较强的餐饮酒水知识。19、锻炼与客户交往的技能。20、领导者资格。21、自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。了解饮食需求并提供适当的建议。22、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经给你的主管做了餐前会议。23、确保知道每日特价菜项目估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。24、知道并了解所有单杯葡萄酒。25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。26、餐饮总监可能安排的其他工作。岗位要求1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。2、至少5-8年餐饮运营经验。3、在一家饭店至少3年相似职位。4、较好运营和管理能力。5、形象好。6、有上进心。7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。8、具备良好的英语口语和书写能力。

中餐厅经理
上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong
2020-09-28 08:39:11

薪资：面议	经验：5年以上	企业类型：国际高端酒店/5星级
地区：上海-浦东新区	食宿：面议

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.高中以上文化程度；5年以上同岗位工作经验；至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

Assistant Chinese Restaurant Manager助理中餐厅经理
THE MIDDLE HOUSE 上海镛舍
2020-09-27 11:16:53

薪资：面议	经验：3年以上	企业类型：国际高端酒店/5星级
地区：上海

负责协助中餐厅经理管理中餐厅运作

薪资： 6千-7千	经验：3年以上	企业类型：国际高端酒店/5星级
地区：上海-静安区	食宿：面议

职位概述：这个职位主要责任于中式餐厅的每日营运管理，严格依照餐厅的规章制度及工作流程办事。职位责任： 1.负责餐厅的每日监督管理工作，重点需放在服务到客人餐桌的过程和食品的质量。 2.需要维修保养家具，附属装置和所有营运所需设备时，要求直接与管家部，工程部联系。 3.参与指导技术发展培训课程，确保每一位经过培训的员工都可以为客人提供良好的服务。 4.若有特殊需要，要和前厅部和行政楼经理直接联系。 5.开设“减少器具损坏量”的课程使餐厅器具损坏率达到最低，并能直接与厨师和管事部沟通，建议出对酒店政策规章可能需要修改的地方。 6.确保所有员工参加英语培训课程，使其英语水平达到工作中所需水平。 7.协助餐厅经理处理餐厅的销售，行政和员工事务。 8.处理文字和通信工作。 9.在餐厅经理不在时，需担当经理所有的职责，并在经理回来后做工作报告。 10.全心全力的对待餐饮部所有的优惠促销和宴会活动。 11.做好中餐经理要求的各项工作任务。特别说明： 1.年龄在25岁以上，积极主动，有创造性，并有服务经验。 2.在有压力的情况下，必须有充沛的体力和活力迎接挑战。 3.有3-5年的餐饮工作的管理经验，并至少一年的餐厅副经理的工作经验。 4.对中餐的运作，流程和菜单的设置有相当的专业知识。 5.对英语有一定的说写和理解能力。 6.国语流利。 7.仪容整洁，个性开朗。

薪资： 6千-8千	经验：2年以上	企业类型：全服务中档酒店/4星级
地区：上海	食宿：提供食宿

任职资格：（1）身体健康，容貌端正，男生身高1.75米或以上，女生身高1.6米或以上；（2）良好的服务意识、服务能力、服务技巧，较好的销售能力（3）两年以上酒店业从业管理经验（4）形象气质佳、沟通能力强、懂英语。岗位说明：（1）协助前厅经理工作，管理前台日常事务，日常接待，处理客人投诉；（2）完成日常的前台的销售指标。

薪资： 1万-1.5万	经验：5年以上	企业类型：国际高端酒店/5星级
地区：上海

· Periodically market food promotions with Executive Chinese Chef to improve guest satisfaction and increase sales revenue.与中餐总厨做定期市场食品促销活动，以提高客户满意度并增加销售收入。· Preparation of the yearly department budget by using history & forecasting/sales techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities.参考历史纪录和销售预测系统来制定一份可行的部门年度指标。· Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & beverage production.正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和饮料制作。· To ensure the efficient scheduling of management & colleagues.制定管理者和同事最有效率的排班表。· To ensure the awareness & enforcement of all Cordis’ s policy and procedure.认识和实施所有康得思酒店的政策和程序。· Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times.时刻保持部门的安全和卫生设备的标准。· Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated.实施运营的标准，定期的复习和更新标准。· Enforce sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis.严格执行卫生设备检查，所有部门每月检查一次。· Be responsible for asset management of all outlet property and facilities.管理好部门所有有价值的资产和设备。· Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis.每月进行一次预防性的餐厅设备的保修和维护。· Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel.综上所述，要以身作则，为同事树立起良好的榜样，激励同事的工作热情。· Develop and implement management training plans for subordinate managers & supervisors on a quarterly basis in conjunction with Human Resources Department.与人力资源部合作，为下属经理和主管制定管理培训计划并及时实施。· Be responsible for the execution of all colleague performance reviews in a professional and timely manner.以专业的工作精神和眼光，审核同事的工作成绩。· Be responsible for all aspects of colleague management including hiring, discipline in conjunction with the Director of F & B/Manager.与餐饮部经理和总监一起负责招聘同事，贯彻酒店规章制度。· Conduct an effective monthly colleague meeting with minutes and P&A forwarded to the GM, F & B and Human Resources Department.完成一份有效的同事会议记录，并转抄给总经理，餐饮总监和人力资源部。· Practice “open door” policy to all colleagues.对每位同事实行开放式政策。· All details regulatory framework refer to colleague Handbook.所有规章制度请参照员工手册。· Be responsible for all accounting and billing procedures in the restaurant.负责餐厅的财务和账单的处理。· Be responsible for the accurate supervision of the colleague time control and payroll systems by working with Accounting and Human Resource Department精确管理好每位同事的加班时间和考勤，按时交给财务部和人力资源· Periodically plan outside colleagues activity to promote teamwork.定期的计划同事外出，促进团队合作精神。· Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation.积极的建立跨部门的沟通与合作关系。· Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner.询问和关注客人的需求，在24小时内以适当的方式去完成。· Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions. Zero accidents are our goal.了解事故预防并加强工作安全，目标是零事故。· Perform any duties assigned by the Management deemed necessary.执行任何管理层委托的工作。

薪资： 6千-8千	经验：8年以上	企业类型：国际高端酒店/5星级
地区：上海

This position is concerned with the strategic management of the Restaurant, in line with prescribed Hilton policies and procedures.餐厅经理的职位是极具挑战性的工作，应遵守餐厅、本酒店及希尔顿国际酒店既定的政策原则和运作程序。1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。3. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。4. To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel，and training all team member to see these things before the guests ask.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施，并且培训员工能够预见客人的需求。5. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。6. Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets.确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。7. To plan, priorities organize and control the day-to-day operation.计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。8. Preparing rosters and job schedules for team member to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc).制定每位员工的排班表及工作安排（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等）。9. Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival.有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。10. To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times.分配，指派，组织授权餐厅日常的经营工作。11. Planning ahead and ensuring adequate resources are available.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。12. Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary.有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。13. To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained.与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。14. Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out.确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。15. Maintain event and function histories to assist with returning events.保留餐厅活动记录。16. To establish good communication with the Kitchen team.与厨房的员工建立良好的沟通渠道。17. To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements.协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。18. Representing the needs of the team to others in the hotel. Keeping the team up-to-date about other departmental and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant.代表团队与酒店的其他部门沟通，通过定期的沟通会了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。19. Being aware of potential highs and lows in the business. To seek out and maximize departmental and hotel revenue opportunities.能够预见营业状况的变化，寻找机会，增加酒店及部门的收入。20. Creating and implementing sales promotions and team member incentives as per discussion with F&B Manager.经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。21. Assist F&B Manager with the preparation of the Events Brochure.协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。22. Creating an environment where “everyone sells”.建立一个每个人都进行促销的工作环境。38. To supervise the financial performance of the department in line with the profit plan.在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。23. Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans.在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。24. Forecasting potential revenues and costs.能够做出收入及成本预算。25. Following company control procedures.遵守酒店的各项财务制度。26. Controlling costs without compromising standards.坚决执行各种成本制度。27. Analyzing and explaining any financial variance against plan.为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。28. Set up and maintain the Leave plans for the Department.制定部门休假计划。29. Understanding the quantity and quality of people needed to operate the department.了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。30. Assist with carrying out selection interviews and making effective recruitment decisions. Ensuring that the new recruits have all relevant information before commencing employment.辅助并进行高效的招聘工作，保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。31. According to the hotel business situation，develop and implement department orientation program. And ensuring Monthly Training and assessment is carried out.根据酒店的营业情况，制定并执行部门入职培训计划，确定月度培训及评估的实施。岗位要求：1. 2-4 years in a managerial position in 4/5 Star category hotel二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。2. Good English skills (written & verbal).良好的英语口译及书写能力。3. Familiar with Computer operation.精通计算机程序。Preferred Qualifications 更高的资历要求：1. Strong in Leadership skills & good training conducting skills.领导技能及培训技巧。2. Outgoing personality. Willing to work for long hours.外向性格、可以长时间的工作。3. Working experience within Hilton Group.有希尔顿集团内部酒店的工作经验。

薪资： 1万-1.5万	经验：5年以上	企业类型：国际高端酒店/5星级
地区：上海-闵行区

Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。Manage special event concepts特别活动的概念管理工作。Anticipate market changes and review operations when necessary善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析。Create positive publicity opportunities创造良好的公众宣传机会。