• 员工餐厅主厨/员工餐厅厨工

• 汕尾星河湾集团酒店
• 2019-01-15 18:57:43

1、从事酒店食堂2年以上同岗位工作经验。

• 面点中工

• 西安乐汇清水湾假日酒店有限公司
• 2019-01-15 18:56:15

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面条、饼子等中餐面食食品；2.确保有足量的面条供应；3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏；4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭；5.接受上级的其他任务。岗位要求1.熟悉面条、面饼等的制作工艺及技能；2.熟悉中餐的相关知识及礼仪；3.有星级酒店或社会餐饮从事面食制作工作经验优先。

• 点心/面点师（可兼职）

• 如家酒店商旅广州大道五羊邨地铁站店
• 2019-01-15 18:47:05

岗位职责1.掌握点心、面包等的制作技术，负责根据菜谱准备厨房部门所需的面点，例如面、饺子、包子、馒头等。2.准备各种制作糕点所需馅料。3.制作开餐时所需的各种零点糕点及特式糕点。4.搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作。岗位要求1. 有在餐厅从事糕点、面点制作工作经验2年以上。2. 熟练糕点、面点制作工艺。3.上班时间：每天下午4小时。月休4天。（可兼职）

• 中厨点心房领班

• 长沙万达文华酒店Wanda Vista Changsha
• 2019-01-15 18:31:56

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

• Noodle Chef 特色拉面厨师

• 成都华尔道夫酒店
• 2019-01-15 17:56:53

岗位职责1.掌握拉面制作技术，了解各地特色拉面。2.负责全日制餐厅餐厅特色拉面档口。3.具备花式拉面的展示技巧。

• 早茶厨师

• 青岛汉卓酒店管理有限公司
• 2019-01-15 17:38:27

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。2. 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 中厨面点师

• 安徽金陵大饭店
• 2019-01-15 17:28:56

 岗位职责：1、按所定食谱精心加工、制作面点食品；2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；3、掌握蒸煮时间和用气规律；4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；5、教授及培训新员工。任职资格：1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明；2、服从分配，对工作认真负责；3、能熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等；4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

• 点心馅档/面点/烧味厨师

• 广州市嘉逸国际酒店有限公司
• 2019-01-15 17:11:18

岗位职责1.主要负责点心部、烧味部以及面条的制作工作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。

• Dim Sum Chef 面点师主管

• 杭州远洋凯宾斯基酒店
• 2019-01-15 17:03:20

Food Preparation食物准备•Prepare mice en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备•Prepare process, serve and store foor in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel policies and kitchen operating procedures.根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物•Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste.以最大程度的专注、细致及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口味上格外谨慎•Maintain the highest hygiene and work safety standards维持最高卫生和工作安全标准•Adhere to recipes standards, portion size, and delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures.严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准•Be able to provide food in accordance to outlet requirements and maintain flexibility to work within kitchen section of different cuisines as per department need and training specifications能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作•Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用•Monitor the implementation of stock control procedures管理实施库存控制程序•Assist in preparing interpreting and producing follow up action an stock reports准备、说明并制定库存报表的跟进计划•Support outlet chefs and supervisors in conducting inventory and taking, according to purchasing procedures and hotel policies根据采购程序及酒店政策，支持餐厅厨师长及主管指导库存盘点•Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received.确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生•Support supervisors and managers to ensure proper stock item rotation and timely reordering of food.支持主管和经理以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物•Support supervisor and manager to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements支持主管和经理以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备•Ensure food is served and store at the appropriate temperature at all times in accordance to hotel policy and HACCP guidelines.确保食物随时都以恰当的温度出品和储存，同时遵守酒店制度及危害分析与关键点控制指南•Assist supervisors and managers in checking fresh products and dry storage items ensuring they are timely ordered as per food production requirements.根据食品生产要求，协助主管和经理检查并及时订购新鲜产品和干货•Prepare and present foods for buffets as per hotel requirement根据酒店要求准备并出品自助餐食物•Support supervisors and managers in order to ensure timely food serice, pick up and buffet et up timing are respected协助主管和经理以确保食物及时出品、食用及精确的自助餐设置时间Maintain Hygienic Standards 维持卫生标准•Ensure working stations buffet stations and all related food preparation area ares properly cleaned at all times确保随时都保持工作区、自助餐区以及所有食物准备相关区域的清洁•Always clean and sanitize kitchen equipments, working tools, and working station thoroughly and with care before finishing duty and or starting a new work task.下班前或上班时，仔细彻底的清洁厨房设备、工具以及工作区•Maintain highest level of personal hygiene and respect hotel grooming standards维持最高标准的个人卫生，并遵守酒店仪容仪表标准Operations运营•Supervise work operations of the unit/outlet监督本部门的工作运营•Supervise operations between other departments/units监督与其他部门之间的合作•Assist in monitoring productivity of the until管理部门生产力•Prevent and resolve staff grievances避免并解决员工抱怨•Maintain a positive and professional working climate维持一个积极职业的氛围•Take active part in staff recruitment and searching for talents积极参与员工招聘及人才搜寻•Assist with the preparation of staff rosters协助员工花名册的准备•Assist in maintaining up to date staff records协助员工记录的保持和更新Staff Training员工培训•Assist with staff training and development协助员工培训和发展•Conduct training to culinary team members as per kitchen requirement根据厨房要求，指导培训厨房员工•Supervise and conduct on job training on daily basis in order to increase department productivity and highest quality standards.协助指导每日工作技能培训以确保提高部门生产力和最高质量标准•Provide one to one instruction to staff members when required如必要，对员工提供一对一的指导Staff Supervision员工监管•Assist in conducting staff performance appraisals协助指导员工的工作表现评估•Provide ongoing advice and support to staff under your supervision为员工提供建议和支持•Supervise staff performance监督管理员工工作表现•Assist management in the implementation appropriate management practices while improving staff motivation and communication协助管理层提高员工积极性与交流Administration 行政管理•Assist in computing recipes and menu costing, market list, and all related administrative and cost control related document when required.若需要，协助计算食谱菜单成本、市场清单及所有相关成本控制文件•Assist management in preparing and maintaining files, reports, letter, memorandum and all related relevant business documentation as per department requirements.按照部门要求，协助管理层准备保存文件、报表、信函、备忘录、花名册、库存及所有相关商业文件Maintain a Safe and Secure Working Environment维持一个安全的工作环境•Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序•Report any breakage, malfunction, improper working conditions and working hazard to supervisor and manager immediately.及时向主管和经理汇报破损、故障及不合适的工作条件以及工作障碍•Initiate action to correct any hazardous situation and notify supervisors/managers of potential danger采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患•Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures坚持遵守酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序•Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序•Log security incidents in accordance with hotel requirements依照酒店要求记录安全日志和事故记录•Demonstrate professional attitude and behavior at all times随时表现出职业态度和行为•Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现•Adhere to duty roster, staff leaves and attendance record as requested by hotel policies and procedures.遵守酒店政策程序所要求的排班安排，员工假期以及出勤记录•Carry out other tasks as directed by your supervisors执行上级交代的其他任务

• 中式面点师

• 成都钓鱼台精品酒店
• 2019-01-15 16:53:42

岗位职责/职位描述中式面点师从事的工作主要包括：(1)根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料(2)根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心；(3)按照面点的不同要求，采用揉、抻、搓等手法调制面团；(4)采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状；(5)采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。

• 面点领班/厨师

• 国家会议中心
• 2019-01-15 16:22:07

1.五官端正，身体健康；2.高中以上学历；3.友善并具亲和力且有良好的团队协作精神和语言组织能力。4.熟练掌握中餐面点的具体操作流程，并具有较强基本功。5.能适应倒班工作。*未婚外省市员工可提供住宿

• 面包房厨师

• 上海金茂君悦大酒店
• 2019-01-15 16:08:29

Seeking professional and responsible candidate with strong pastry / bakery background. 5 star hotel experience preferrable.星级酒店面包房相关工作经验一年以上。持本地户口。

• 饼房厨师

• 上海宏安瑞士大酒店
• 2019-01-15 15:30:38

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品；2.准备各种果冻和较少的生面；3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作；4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上；2.熟悉西餐的相关知识及礼仪；3.熟练面包制作工艺及高超技能。

• 点心厨师

• 常州华美达国际大酒店
• 2019-01-15 15:03:35

1、服从中餐厨师长及中点主管的工作安排，负责餐厅所需的各种点心制作和供应工作。2、擅长起酥、小笼包及各种点心的制作方法和加工制作的基本技巧。3、了解每天餐厅需要供应的品种和要求，及时做好原料和工具、盛器的准备工作。4、认真执行加工制作规程，做到投料准确、配料比例恰当、外型精致美观、大小均匀、色面清丽、口味纯正，并要积极钻研业务，努力创新，不断增加花色品种。5、严格遵照《食品卫生法》和各项卫生制度的规定，认真做好食品卫生和清洁工作，确保食品卫生和安全。6、爱护和珍惜使用各种设备和用具，并经常做好保养工作。

• 面点厨师

• 南昌金燕酒店有限公司
• 2019-01-15 14:55:35

岗位职责1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐4.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 点心厨师

• 杭州黄龙饭店有限公司
• 2019-01-15 13:52:15

岗位职责1.主要负责蛋糕、点心、甜点的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。岗位要求1.有基本点心厨房的操作经验,在星级酒店有过1年以上的工作经验。2.相关专业毕业，并有技能等级证书。3.做事认真负责，有耐心。

• 点心师

• 东方盐湖城旅游发展有限公司
• 2019-01-15 13:43:02

岗位职责1.主要负责蛋糕、点心、甜点的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。岗位要求1.有基本点心厨房的操作经验,有过三年以上的点心厨师工作经验。2.相关专业毕业，擅长各种点心的制作方法和加工制作的基本技巧。3.做事认真负责，有耐心。

• 点心厨师

• 长沙鑫远白天鹅酒店
• 2019-01-15 13:31:38

岗位职责1.主要负责包点的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。3.保持冰柜、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。岗位要求1.有中式点心厨师一年以上工作经验。2.做事认真负责，有耐心。

• 面点主管/面点厨师

• 济南银丰华美达酒店
• 2019-01-15 13:19:57

 岗位职责：1.掌握广式面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。任职要求：1. 中技以上学历，有在星级酒店从事面点制作工作经验3年以上.2. 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 饼房/包房厨师

• 金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店The Ritz-Carlton Sanya,Yalong Bay
• 2019-01-15 12:25:23

- 良好的管理及沟通能力- 良好的团队合作意识- 良好的英语听说能力- 相关职位2年以上工作经验 具有职业资格证者优先考虑

• 员工餐厅厨师 Commis - ADR

• 三亚美高梅度假酒店
• 2019-01-15 12:07:14

岗位职责1.负责员工厨房早餐和宵夜的出品；2.保证员工餐厅厨房顺利、有效运作；3.与厨师共同研究食品的营养搭配，确保员工伙食质量；4.负责对餐具、厨具的日常管理，检查库房缺失物品，向主管报告以便采购，确保充足完好；5.确保餐厅及食品卫生符合规定标准，及时解决食品质量和食品卫生方面存在的问题；6.在厨房或需要的时侯，负责日常的后台（食材）准备。岗位要求1.身体健康，能吃苦耐劳，仪表端正；2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。

• 员工餐厅厨师

• 北京石景山景园假日酒店
• 2019-01-15 11:51:59

岗位职责1.掌握员工餐厅面点类的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1. 初中以上学历，有在星级酒店或员工餐厅从事面点制作工作经验2年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

• 点心/面点主管/领班

• 三亚海韵度假酒店有限公司
• 2019-01-15 11:50:09

岗位职责1.全面管理点心部，认真落实上级的各项指令。2.检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督各类糕点的烹制过程，控制成本保证出品质量。3.检查开餐后的原料消耗，及时申购给予补充，确保下一餐的销售需要。4.组织下属参加食品培训，总结各类糕点的操作经验，共同研究,创新品种。岗位要求1.能熟练制作北方面食，广式点心。2.相关专业毕业，并有技能等级证书优先。3.有5年以上面点工作经验

• 员工餐厅面点厨师

• Aman Summer Palace 颐和安缦
• 2019-01-15 11:21:07

 岗位职责1.在厨师长安排下，负责各种面点的加工制作，保证食品质量。2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。任职资格1.具备相应的从业经验1年以上。2.身体健康，作风正派。3.沟通协调能力强，服从安排。4.持有专业的上岗证书。

• 點心師傅

• 金丽华酒店
• 2019-01-15 11:10:26

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