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中点高级主管

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
宿舍设施完善
节日礼物
年度绩效奖金
班车接送
包吃包住

杭州西溪宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

‍ 负责早餐特色面点品种的开发；负责本岗位原料及产品的保管与贮存；掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，确保品质量；掌握好各种菜品投料标准，并做出严格的制作标准，做到每餐菜品与每道菜品量一致；认真搞好面点间的区域卫生和个人卫生，严格做到生熟分开，加工处理到位，随时保持面点间的整洁，非冷菜间工作人员，严禁进入面点间；负责本岗位设备、设施的维护和安全检查工作和维护、保养工作；按厨师长拟定的菜单，做好准备，保证出菜时间与菜品质量；贯彻厨房消防制度，认真搞好厨房消防管理。任职标准：文化程度：高中、中专以上学历，酒店管理或相关专业；工作经历：具有三年以上中点制作工作经验；基本素质：拥有较高的中点制作技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量；熟悉各式面食制作方法；熟悉面点房内各种设施设备的使用及保养；身体健康，持厨师相关等级证书；对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，工作效率高；具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。

中厨/粤厨/西厨/饼房/宴会厨房/员工餐厅厨师

5千-6千

北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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做五休二
带薪年假病假
年度体检
六险一金
年度薪酬调整
年终花红
丰富节庆礼品
美味工作餐
管理规范
人性化管理

北京香港马会会所有限公司

会所 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

粤菜点心厨师 1.主要负责粤式点心的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。 2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。 3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。岗位要求 1.有基本点心厨房的操作经验,在星级酒店有过相关工作经验。 2.做事认真负责，有耐心。

面点厨师/领班 Dim Sum Chef

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
机场板块
高级别视野

青岛胶东国际机场华美达酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。【岗位要求】 1、高中学历，有在星级酒店面点制作工作经验2年以上 2、熟练面点制作工艺及高超技能。

二级点心师 Dim Sum 2

5千-6千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
国际奢华品牌

天津丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-20

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投递简历

·Prepare all dim sum dishes according to the prescribed recipes and specifications and ensure that the portion size, quality and presentation of the dishes conform to the standard. 按照规定的食谱和标准准备点心，确保每份点心的规格质量以及卖相。 ·Check the required mise-en-place according to the prescribed recipes and specifications and prepare store requisitions for supervisor’s approval. 根据规定菜谱和规格检查所需的材料，征得上级同意准备储存征用。 ·Assist in creating new dishes and prepare sample tasting for management. 协助创作菜肴，并准备品尝样品。 ·Ensure the proper handling and storage of raw and cooked food as so to keep spoilage to a minimum. 确保妥善处理和储存生熟食物，以保持最低限度的腐败。

面点厨师

4千-6千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
管理规范
个性化管理
免费食宿
免费体检
绩效奖金

中国中化股份有限公司怡生园分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

面点师

4.6千-5.5千

上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
管理规范
人性化管理
领导好

上海天诚大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 08:38

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投递简历

1、紧守岗位的工作和协助厨师长领导和监督主要运作。 2、负责点心部有关工作和厨师的日常工作。 3、留意食品和原料的质量、保质期等。

中式面点厨师

6千-7千

厦门 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
带薪寒暑假
保底13薪
包吃包住
年底双薪
管理规范
员工生日礼物
节日礼物

厦门市嘉颐善餐饮管理有限公司

团膳 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责 1、制作各种中式面点及配料，掌握各种面点的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、合理使用原材料，降低成本以便公司获得最佳效益。 5、负责厨房卫生清洁。岗位要求 1、中专学历 2、熟悉餐饮的相关知识。 3、有创新精神。福利待遇：中式面点师，工资6000-7000元提供五险一金，食宿，过节费和寒暑假福利

中厨厨师

3.5千-4.5千

广州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 08:59

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投递简历

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【招聘岗位】炒锅/砧板/上什/烧味/点心/水台【任职条件】 1. 中专以上毕业或相关学历； 2. 有1-3年的五星级酒店或高标准的个别餐馆的工作经验； 3. 有较强的人际处理能力，能沟与上下级有良好的沟通； 4. 较好的专业的知识，基本了解厨房设备； 5. 展示自己的能力并设定向上发展的目标； 6. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标； 7. 有极强的应变能力，反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的； 8. 具有积极合作的精神，热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。【工作职责】中厨厨师是各个分部服务层的技术骨干，负责完成所属分部的出品工作任务，对自己所属分部的设备、设施的检查，安全生产情况登记汇总。应具有良好的制作技术和操作有关设备的技能，工作直接向一级厨师负责。

Dim Sum Cook/Dim Sum Demi Chef 点心厨师/领班

3.5千-4.5千

海口 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

海口索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

Primary Responsibilities 主要职责 ·Creates and presents the dishes in line with cooking instructions and supervisor's instructions. ·Adapts work to fluctuations in level of activity, to special events and particular guests. ·Helps receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines. ·Is responsible for the high standard of dishes prepared. ·Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the supervisor's instruction. ·Helps conduct inventories. ·烹饪指南和主管的指导下创新及呈现的菜品。 ·适应工作波动，特别是对待一些特殊活动及特定的客人。 ·帮助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。 ·负责高标准菜品的准备工作。 ·按照上级的指示准备“热”和/或“凉”菜。 ·协助进行库存盘点。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Vocational diploma in food & beverage studies and/or anyone eager to work in the sector regardless of their educational background, pending validation of their skills and motivations. ·持有烹饪专业资格证书或没有相关教育背景但渴望学习并等待验证他们的技能和动机

Baker Commis 面包房厨师

4千-4.5千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住

上海宝格丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

Plan, prepare, set up and provide quality service in all areas of food production for menu items and specials in the designated outlets in accordance with standards and plating guide specifications. 为指定地点计划、准备、建立并提供与标准和指导规范一致的高质量的菜单和特殊要求的食品的生产。 Maintain organization, cleanliness and sanitation of work areas and equipment. 维持和安排工作区域和设备的清洁卫生。

面点厨师

5千-5.5千

北京-延庆区 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
年底双薪
帅哥多
美女多

Club Med Joyview北京延庆度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责： 1.掌握面点的制作技术，负责制作特色面点（水饺，包子等），掌握各种点心的风味 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，要求工具清洁，摆放整齐。 4.合理使用货源，按季节定期更换品种，不断改革更新，满足客人要求。 5.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 6.上六休一要求： 1.烹饪相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握面点的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验优先。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.工作有责任心，做事认真负责。

中厨厨师

5千-6千

成都 | 1年以上 | 中专 | 提供住

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交通便利
带薪年假
育儿假
领导好
管理规范
岗位晋升
五险一金
节日礼物
发展机会
技能培训

四川绿洲大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

中式面点师【岗位职责】 1、熟练掌握中式点心的制作技术，负责制作各种面点及配料。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定面点品种及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。

员工餐厅面点师

4千-5千

北京-东城区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假
年底双薪
效益奖金
包餐供宿
人性化管理
员工生日礼物
节日礼物

内蒙古大厦

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 15:34

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投递简历

有投必应

岗位职责 1.掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点。 2.根据货源、及需求协助厨师长制定食品原材料的采购计划。 3.根据季节的变化、重大节庆不断推出特色点心。 4.根据情况填写每日提货单交厨师长审批。 5.根据实际需求认真填写原料中购单对原料要做到心中有数不积压、不断缺。 6.熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。 7.根据面点的质量要求选择合适的熟制手段对半成品进行煎、煮、蒸等方式的熟制处理备足特用合理放置。 8.好装饰物入纸、垫、搂、糖粉等。清点必须的餐具、用具并将其清洁、整理、归位。 9.清理、清洁工作区域清运垃圾。 10.开餐结束后将剩余面点、馅料、皮胚、面团等妥善保管保证质量已被利用。清运垃圾清洁工具、设备清理工作区域清点冷藏、冷冻柜。岗位要求 1.年龄18-50周岁，男女不限； 2.身体健康，持有身份证、健康证原件； 3.无明显疤痕、斑点及纹身、无犯罪记录。 4.语言表达能力及沟通能力无障碍。 5.吃苦耐劳、细心认真、能服从上级领导管理安排。

面点厨师/主管

4千-5千

南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
节日礼物
餐补
员工宿舍
发展空间大
行业前景好

泰康之家·桂园

养老服务 | 100-499人

发布于 13:41

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投递简历

岗位职责： 1、主要负责点心制作，及产品创新。 2、日常的管理和采购机划，食品卫生安全管理。 3、会制作各种点心，面案，馅档等。 4、配合厨师长管理好点心部门。 5、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 6、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 7、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。任职要求： 1、中专、技校、职高及以上。 2、3年以上点心厨师工作经验。 3、持有效期内的健康证。 4、具备扎实的餐饮服务理念知识及烹饪技术。 5、有团队意识，敬业奉献，有持续学习能力，有很好的职业操守。

饼房厨师

4千-5千

桂林 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
工龄奖金
领导好
加班补助
各类津贴
购买五险

阳朔县世熙天悦酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 08:32

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投递简历

1、负责协助饼房主厨的工作，完成出品； 2、厨房部分工作统筹与安排； 3、主厨不在岗情况下，安排员工完成出品等； 4、服从安排，为人谦和，热爱饼房事业；

中厨面点

4千-5千

北京 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
年底双薪

北京万商美居酒店

有限服务中档酒店 | 企业规模

发布于 14:37

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投递简历

岗位职责 1、掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1、中专学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

饼房/面包房主管/领班/厨师

3.5千-5千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
员工生日礼物
管理规范

宁波象山绿城喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2.准备各种果冻和较少的生面； 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4.确保有足量的面包供应。岗位要求 1.中学以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.熟练面包制作工艺及高超技能。

中点厨师

4千-5千

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
午餐补贴
领导好
员工生日礼物
人性化管理
岗位晋升
管理规范
节日礼物

吴江宾馆

100-499人

发布于 05-21

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、中专及以上学历，有在星级酒店从事中式面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及技能。

面包房厨师

4千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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技能培训
管理规范
人性化管理
五险一金
带薪年假
工作在云端
集团免费房
提供食宿
包吃包住
岗位晋升

上海金茂君悦大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-20

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投递简历

Seeking professional and responsible candidate with strong pastry / bakery background. 5 star hotel experience preferrable. 星级酒店面包房相关工作经验一年以上。有五星级酒店工作经验者优先。

员工食堂厨师/面点师

3千-4千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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员工生日礼物
领导好
管理规范
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岗位晋升
人性化管理

三亚鹿回头国宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:49

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投递简历

1、严格遵守作息时间，不擅离职守，保证食堂按时开餐； 2、严格执行《食品卫生法》，做好食堂卫生，保证无过期变质食品； 3、服从工作安排，维护好厨房器具，做好餐前餐后各项工作等。

中厨房厨师Commis - Chinese Kitchen

3千-4千

宜昌 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

宜昌外滩美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:17

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投递简历

岗位描述： Job Description: 1.在烹饪指南和主管的指导下创新及呈现的菜品。 1.Creates and presents the dishes in line with cooking instructions and supervisor's instructions. 2.适应工作波动，特别是对待一些特殊活动及特定的客人。 2.Adapts work to fluctuations in level of activity, to special events and particular guests. 3.帮助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。 3.Helps receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines. 4.负责高标准菜品的准备工作。 4.By following the cooking instructions to the letter. 5.严格遵照说明及安全指南使用指南，操作厨房设备。 5.Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used. 岗位要求： Job Requirements: 1.高中及以上学历，或正规烘焙学校学习经历。 1.High school degree or above, or formal baking school learning experience. 2.至少1到2年四星或五星级酒店的相关工作经验。 2.At least 1 to 2 years of related working experience in international hotels. 3.具备一定的沟通技巧，内部友好沟通交流。 3.Possess certain communication skills to communicate with others.

中餐面点厨师Demi Chef

3千-4千

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年终奖
集团内部调转

青岛东方影都万达文华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

岗位职责 1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1. 有在星级酒店从事面点制作工作经验一年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

面点师

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
领导好

青岛融创施柏阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

面档

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
领导好

青岛融创施柏阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求 1、 XXX学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验XXX年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

厨师

4千-4.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
技能培训
包吃包住
人性化管理
五险一金
带薪年假
员工生日礼物

杭州萧山万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 08:40

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投递简历

岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。