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  • 林芝 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    能够接受在西藏林芝驻店!!这是任职的硬性要求,感谢!!!看清楚再打招呼沟通哦,避免耽误您的时间,谢谢啦 公司餐饮店在西藏林芝地区,平均海拔2500-3000m,气候宜人,现西藏文化旅游经济发展迅速,餐饮行业不内卷,竞争力小,市场开发潜力大 薪资福利: 综合年薪14-18万及以上+提成+社保+高原补贴+福利奖金+差旅费报销 岗位职责: 1、全面负责指定餐厅的日常运营管理,确保业绩目标达成; 2、打造高绩效团队,进行人员招募、培训、考核与激励; 3、严格执行公司制度与标准,管控成本、品质、安全及客户满意度; 4、策划并落地线上线下营销活动,提升门店客流及品牌影响力; 5、维护良好的内外部关系(员工、顾客、供应商、政府等) 任职要求: 1、35-40岁,大专及以上学历,能力优秀可放宽学历 2、5年以上知名火锅品牌从业经验;3年以上连锁品牌(5家店)餐厅经理/店长(非副职) 3、精通门店人、财、物、品控、安全、服务、成本、培训全流程 4、擅长独立策划执行促销活动,玩转美团抖音/小红书等平台引流 5、能敏锐发现问题、果断解决问题,有率队打造成功项目的铁证 6、着装得体,具备良好商务应酬及政企沟通能力 7、熟悉劳动法、食品安全法、消防法、广告法 8、执行沟通能力强、亲和力强、以业绩目标为导向
  • 拉萨 | 5年以上 | 大专
    • 投递简历
    招聘:区域餐饮运营管理 负责多家门店统筹管理,包括运营标准落地、人员培训、业绩提升、成本管控、新店筹备、数据复盘、有餐饮连锁经验优先等。 要求: • 5年以上餐饮管理经验,有区域管理/多店管理经验优先 • 熟悉餐饮运营全流程,懂营销、成本、团队管理 • 具备较强的统筹、沟通、解决问题能力 • 能适应多店巡查、统筹工作 待遇: 高薪+绩效+团队奖励+薪资面议。
  • 昌都 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【青藏高原的明珠——葡萄酒温泉小镇:曲孜卡】 在青藏高原东南麓海拔2200米处,梅里雪山脚下,澜沧江干热河谷,坐落着闻名遐迩的葡萄酒温泉小镇——曲孜卡。这里既有法国薇姿温泉小镇的疗养传统,又融合了日本北海道登别温泉小镇的秘境特色,更兼具瑞士阿尔卑斯山——洛伊克巴德温泉小镇的高山温泉胜景,同时拥有着法国勃艮第与美国纳帕谷同的酿酒风土,终年吸引着来自全球各地的游客前来探寻这片自然与人文完美交融的国际度假天堂,被誉为中国的西藏,世界的曲孜卡 岗位职责: 1、全面负责餐饮部人、财、物的管理及运营工作 2、曲孜卡1865红酒的推广及销售工作
  • 重庆-沙坪坝区 | 10年以上 | 大专
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责门店的日常运营管理,制定并执行经营计划,确保完成营业额和利润目标。 2、统筹前厅、后厨、收银等各岗位工作,优化服务流程与出品品质,提升顾客满意度。 3、负责门店人员招聘、培训、排班、绩效考核及团队建设,营造积极高效的工作氛围。 4、严格管控食材成本、人力成本、能耗等各项费用,落实财务制度,保障门店利润。 5、监督食品安全、消防安全及环境卫生,确保符合行业标准及监管部门要求。 6、处理顾客投诉与突发事件,维护门店形象与品牌声誉。 7、定期分析经营数据,提交运营报告,向公司反馈市场动态及改进建议。 8、协调与供应商、物业、外部相关部门的合作关系,保障门店正常运转。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,专业不限,餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。 2、10年以上餐饮行业工作经验,其中至少3年以上同岗位(店长/经理)管理经验。 3、熟悉餐饮门店全流程运营,具备成本管控、人员管理、营销策划等综合能力。 4、具备优秀的沟通协调能力、应急处理能力和抗压能力,责任心强。 5、熟练使用常用办公软件及餐饮管理系统。
  • 宁德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营与管理,确保服务质量与客户满意度达到酒店标准。 2、制定年度、月度经营计划、成本费用预算,定期分析经营情况,带领部门完成各项经营指标。 3、监督餐厅、宴会、后厨等各岗位工作流程,协调前厅与后厨的配合,保障出品效率与品质。 4、推行餐饮新零售,根据市场变化制定促销方案,积极推出特色食品,定期举办美食节、美食周等促销活动。 5、与宾客交流,搭建关系。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见,并采取相应的改进措施,妥善地解决客人的投诉。 6、制定部门员工排班及考勤表,定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,定期进行部门年度、季度评优事项;制定员工培训计划,开展员工礼貌和职业道德教育,组织员工技能竞赛、微笑服务,提升员工的工作能力和职业素养。 7、加强日常管理、防火防盗、食品卫生、设备维护,防止事故发生。 8、主持部门例会,参加酒店部门会议。完成上传下达的工作,并做好内部协调及与有关部门的沟通合作。 9、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,发现问题及时解决。 10、检查当日预定和特别宴会的各项准备工作。 11、与其他部门(客房、销售、财务等)保持密切沟通,配合完成酒店整体运营目标。 12、负责每次接待账目结算,每月或每周与财务的账目核算。 【岗位要求】 1. 熟悉餐饮行业操作流程与服务标准,具备一定的团队管理和餐饮管理经验。 2. 具备优秀的沟通协调能力、计划组织能力及问题解决能力,能应对高压工作环境。 3. 了解餐饮成本核算与预算管理,具备基本的财务知识。 4. 注重细节,服务意识强,能以身作则带动团队提供高品质服务。 5. 具备基础的食品安全与卫生管理知识,熟悉相关法律法规。 6. 能熟练使用办公软件及酒店管理系统(如PMS、POS等)。 7. 品行端正,责任心强,能适应餐饮行业灵活的工作时间(含周末、节假日)。
  • 副经理

    7千-7.5千
    广州 | 2年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 投递简历
    协助经理执行门店日常运营,重点负责楼面服务流程管控、物料管理及值班期间全权决策;在经理缺位时代行管理职责; 核心职责: 1.协助完成营业额目标,跟进每日、每班次销售数据; 2.执行食品安全与卫生检查(每日开闭店检查、效期排查),确保设备正常运转; 3.负责排班优化、考勤统计及小时工管理; 4.处理顾客投诉及现场突发状况,保障服务顺畅。 团队建设及培训: 1.协助经理开展新员工入职带教及岗位SOP考核; 2.组织班前会与班后复盘,传达公司标准及改进要点; 3.挖掘有潜力的员工并向经理推荐储备人才。 核心能力: 1.中专/高中及以上学历; 2.1年以上连锁餐饮领班或副经理经验;持有健康证。
  • 经理

    8千-8.5千
    广州 | 2年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 投递简历
    全面负责单店日常运营管理,确保服务质量、成本控制及品牌标准落地;负责新店员培训体系搭建 核心职责: 1.店面运营管理; 2.完成营业额、损耗控制等核心指标; 3.监督食品安全、环境卫生、设备维护,确保符合国家法规及品牌标准(需持有健康证)。 团队建设与培训: 1.团队建设与培训; 2.负责店员招聘、排班、绩效考核,搭建稳定高效团队; 3.储备店长培养:识别高潜力员工,制定带教计划,未来协助总部孵化新店长候选人。 核心能力: 1.团队培训专长:具备课程开发、带教考核经验,能独立完成新店员从入职到胜任的全周期培训; 2.领导力:擅长激励团队,具备冲突处理与跨部门协调能力,能承受高强度工作压力; 3.经营意识:对市场敏感,数据驱动决策,有成功提升门店盈利案例者优先。
  • 襄阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 团建聚餐
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 五险
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升顾客用餐体验。 2、制定并执行餐厅服务标准及操作流程,监督员工执行情况,及时纠正偏差。 3、负责餐厅人员调配、排班及考勤管理,组织开展员工培训,提升团队服务技能。 4、配合厨房协调菜品出品、上菜速度及特殊需求,保障菜品质量与顾客满意度。 5、处理宾客投诉与突发事件,收集反馈意见,持续优化服务及菜品组合。 6、监控餐厅物资消耗,控制成本,确保各项运营指标达标。 7、负责管理自助早餐及4个中餐包厢。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识,能有效带领团队完成工作任务。 2、熟悉中餐服务流程及餐饮行业基本规范,有相关岗位经验者优先。 3、具备较强的服务意识与应变能力,能妥善处理突发状况及客诉。 4、工作责任心强,能适应餐饮行业排班制,具备基础的成本控制概念。 5、学历、经验、年龄不限,欢迎有热情、肯学习的求职者加入。
  • 德阳 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 全面负责餐饮部的日常运营管理,制定并执行餐饮服务标准、操作流程及卫生安全规范,确保服务质量与顾客满意度。 2. 统筹部门员工招聘、培训、排班及绩效考核,提升团队专业水平与服务效率,营造积极的工作氛围。 3. 结合酒店定位与季节特点,协同厨师团队设计菜单、调整菜品结构,合理控制食材成本与运营成本,达成预算目标。 4. 监督餐厅、厨房、宴会等区域的设备维护与物料管理,确保物资储备充足且损耗合理。 5. 处理客户投诉与突发事件,维护酒店餐饮品牌形象,收集并分析客户反馈以持续优化服务体验。 6. 协调与其他部门(如客房、营销、财务)的沟通协作,保障餐饮活动、宴会、会议等服务顺利开展,提升整体经营效益。 【岗位要求】 1. 具备3年以上酒店或高端餐饮行业管理经验,熟悉餐饮服务全流程及行业标准;条件优秀者可适当放宽。 2. 具备优秀的团队领导力、组织协调能力及抗压能力,能有效激励团队并应对高峰时段或突发情况。 3. 熟悉食品安全法规及卫生管理要求,有良好的成本意识与财务基础,能独立执行预算管控。 4. 具备优秀的客户服务意识和沟通能力,善于处理客诉与维护客户关系。 5. 热爱餐饮行业,工作严谨负责,能接受弹性排班及节假日工作安排。
  • 餐饮经理

    6千-8千
    丽水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助餐饮总监负责餐厅日常运营管理,制定并执行服务流程、卫生标准及安全规范,确保宾客用餐体验达到五星级酒店水平。 2、统筹协调厨房与前厅的沟通,监督菜品出品质量、上菜速度及摆盘标准,及时处理客诉与突发问题。 3、制定并优化餐饮营销计划,设计特色菜单与促销活动,提升餐厅营收及客户满意度。 4、负责餐饮部员工招聘、排班、培训及绩效考核,建立高效服务团队,降低人员流失率。 5、管控食材成本、库存及损耗,配合财务做好预算编制与成本分析,达成月度经营目标。 6、定期收集宾客反馈,分析市场竞品动态,提出菜品、环境、服务改进方案并推动落地。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,具备餐饮行业管理经验或酒店同岗位工作经验者优先考虑。 2、熟悉餐饮服务全流程,掌握食品安全、成本控制及团队管理基础知识。 3、具备出色的沟通协调能力与客户服务意识,能妥善处理突发事件及客诉。 4、有较强的执行力与抗压能力,能适应餐饮行业灵活的工作时间。 5、热爱餐饮事业,对本地饮食文化有了解,能结合酒店定位创新餐饮产品。
  • 成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉,我们一直遵循以下行为方式… - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。 - 我们采取主动,始终为客人或同事找到解决问题的方法。 - 我们与各部门同事共同协作,始终提供优质的服务。 - 我们力争思维创新,为客人带来惊喜和快乐。 - 我们对客人、同事以诚相待,不卑不亢,因为每个人都是平等和重要的。 - 我们保持诚实及正直的高标准。 - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 · 负责主动开拓并管理餐厅相关的销售机会。 · 处理销售部门未覆盖的餐饮销售机会,积极推动每个商机实现增值销售以最大化收益潜力。 · 达成个人及团队营收目标,确保业务交接及时规范以保障服务质量。 · 通过全程卓越服务提升客户忠诚度。 · 代表安纳塔拉酒店为客户提供服务,推动企业级客户账户增长。 · 负责酒店内部餐饮预订中心运营。 任职要求: 1. 大专及以上学历。 2. 英语书面及口语流利。 3. 至少3年国际酒店相关工作经验。 4. 卓越的沟通与问题解决能力。 5. 强烈的领导意识及团队协作精神。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    综合性酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理,贯彻落实酒店餐饮服务标准与流程,确保高质量的服务体验。 2、制定并执行餐饮部的经营计划与营销策略,完成营收、成本控制及利润目标。 3、统筹管理中西餐厅、宴会厅及厨房团队,合理调配人员,提升工作效率与协作能力。 4、监督食材采购、库存管理及出品质量,确保符合食品安全与卫生规范要求。 5、定期组织员工培训,提升服务技能、产品知识和团队士气,培养后备人才。 6、处理宾客投诉与意见反馈,维护良好的客户关系,提高客户满意度与复购率。 7、负责制定并控制部门预算,分析经营数据,优化成本结构,提升盈利水平。 8、协调与其他部门(如客房、销售、工程)的沟通合作,保障整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备敏锐的市场洞察力与餐饮运营管理思路,能够独立制定并执行经营方案。 2、拥有优秀的团队领导与组织协调能力,善于激励下属,推动目标达成。 3、熟悉餐饮服务全流程、食品卫生安全法规及成本管控方法。 4、具备较强的客户服务意识与问题解决能力,能灵活处理各类突发状况。 5、工作认真负责,抗压能力强,具备良好的沟通表达与商务谈判技巧。
  • 苏州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 节假日加班费
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、协助餐饮部总监对整个餐饮部的有效运作。 2、确保客人服务和产品符合标准,以满足客人的期望。 3、在客人满意度、财务目标、员工培训等方面实现部门目标。 4、能够独立工作,能够在高压环境中成长,能以积极的心态面对困难并找到合理的解决方式。 5、良好的组织能力以及时间管理能力。 6、与员工、客户、供应商之间建立良好的工作关系。 7、有能力迅速的上传下达任务。
  • 餐饮经理

    9千-1.2万
    三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 生日派对
    • 年终奖
    • 免费提供食宿
    • 月休八天
    • 市内免费接送
    • 享国家法定假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责餐饮部的各项工作,领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2.负责制订本部门各项管理制度,服务标准和操作规程,并检查落实到位。 3.加强餐厅的日常管理,不断提高服务质量,培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。 4.抓好设施、设备的维护保养和管理工作,使之经常保持完好的状态,防止事故的发生。 5.检查、督导员工严格执行服务规程,做好餐前准备,餐中服务和餐尾复原工作,并与厨房保持密切联系,做好协调工作。 6.做好VIP客人的安排和接待工作,负责餐厅工作人员调配,确保餐饮服务质量和效率。 7.妥善处理客人对餐厅+工作的意见,建议和投诉,不断提高服务质量。 8.制订员工培训计划,配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 9.做好餐厅使用物品的管理工作,提高使用率,降低物料消耗,减少浪费。 10.主持餐厅日常工作例会,及时发现问题,解决问题。 任职要求 1. 从业背景:拥有一线度假景区/旅游目的地餐饮管理经验,任职过国际连锁酒店品牌; 2. 业务能力:具备餐饮营收运营与客源销售思维,熟悉套餐组合、线上引流转化; 3. 专业储备:掌握酒水搭配、餐品运营知识; 4. 硬性条件:具备基础英文口语沟通能力; 5. 统筹工作:负责多门店前厅服务、客流调配、跨部门对接、日常落地执行。 6. 同等岗位工作经验不少于5年以上,中餐方向,能接受住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休8天、五险一金、节假日福利、生日会福利、高温补贴、工龄等。
  • 武汉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 世界500强
    • 朝阳行业
    • 行业标杆
    • 七险一金
    • 商业保险
    • 福利齐全
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛围好成长快
    康复照护服务 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、统筹负责餐厅服务事务,保障各餐厅的服务标准。 2、参与策划大型宴会活动,为社区重大活动或庆典以及住户活动提供餐饮服务保障。 3、有较强的顾客意识,自主或配合进行餐饮服务满意度调查,负责处理餐厅内住户投诉及意见反馈,及时妥善处理投诉,保证住户满意,定期做投诉分析改善,并汇总上报餐饮总监。 4、对各餐厅区域的物资设施进行日常管理,确保物资设施数量齐全,使用状态正常。 5、在公司整体制度框架下,组织制定、完善餐饮服务的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施;组织重要档案资料的填报、分析及归档。 6、制定餐厅经营预算,每月/季/年统计分析餐厅经营数据,达成经营目标。 7、负责餐饮服务团队管理和餐厅日常管理,管理指导部门员工,保证工作结果。 8、具备良好的培训能力,能制定循序渐进的餐饮培训计划,培训下属服务知识和技能,培养后备人才。 9、完成领导交办的其他工作。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【该职位为珠海华发喜来登酒店招聘】 岗位职责: 1.全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会等区域的运营监督与服务质量把控。 2.制定并执行餐饮部年度预算、经营计划及成本控制方案,确保部门盈利目标达成。 3.定期分析经营数据,优化菜单设计、定价策略及服务流程,提升客户满意度及复购率。 4.负责餐饮团队建设,包括员工招聘、培训、排班及绩效考核,打造高效服务团队。 5.出色的成本控制与数据分析能力,能独立制定经营策略并推动落地。 6.精通餐饮服务标准及食品安全法规。 7.具备优秀的团队管理能力,擅长员工培训与跨部门协作。 8.敏锐的市场洞察力,能根据行业趋势创新服务模式与产品设计。 岗位要求: 1.具备酒店餐饮管理相关经验,熟悉高端酒店餐饮运营模式及服务标准。 2.优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队绩效。 3.较强的成本控制意识及数据分析能力,能够制定合理的预算与经营计划。 4.出色的沟通协调能力,能够处理复杂客户关系及跨部门协作事务。 5.对餐饮市场趋势敏感,具备创新思维与营销策划能力。 6.能适应高强度工作压力,具备灵活排班及节假日工作的意愿。
  • 西餐厅经理

    8千-1.5万
    上海-黄浦区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    [岗位职责] 1、全面负责西餐厅的日常运营管理,包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并实施餐厅营销策略,完成月度营收指标,控制运营成本 3、监督食品卫生安全及服务流程,处理突发事件及客户投诉 4、负责员工培训与绩效考核,提升团队专业服务水平 5、定期分析经营数据,提出改进方案并落实执行【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理或餐饮相关专业优先 2、2年以上高端西餐厅管理经验,熟悉西餐服务流程及标准 3、具备优秀的团队管理能力和客户服务意识 4、能熟练使用办公软件,具备基础财务分析能力 5、英语口语流利,能与外籍客人顺畅沟通 6、有联号酒店工作经验擅长培训以及沟通交流 其他要求
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节假日加班费
    • 法定三薪
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 工会福利
    • 投递简历
    岗位职责 1.门店运营管理‌ 全面统筹前厅日常运营全流程,实时跟进营业数据动态,通过销售分析及时调整运营策略,高效解决现场突发问题,助力门店营收稳步提升。深度参与门店各类促销与市场活动落地,持续强化门店的市场吸引力与顾客口碑。严格落地公司各项运营标准,结合前厅实际场景优化执行细节,保障全流程合规高效运转。 2.人员管理‌ 协助店长搭建前厅人才梯队,覆盖员工招聘选拔、入职带教培训、职业发展全周期规划,识别高潜力员工进行定向培养,为团队储备核心管理后备力量。牵头搭建高效协作的团队文化,打通员工沟通链路,营造积极向上的工作氛围,充分激活团队内生动力。 3.顾客服务管理‌ 牵头搭建前厅服务标准体系,定期开展员工服务技能培训,及时响应并妥善处理顾客投诉与反馈,持续优化顾客体验,稳步提升门店服务口碑与复购率。 4.沟通与协调‌ 做好前厅、后厨与总部各部门的跨岗协同,保障运营信息高效同步,推动各项工作指令快速落地执行,打通团队协作的全链路堵点。 5.门店环境与安全管理‌ 严格落实门店安全管理规范,全时段巡检前厅卫生、消防、操作安全等关键环节,保障前厅环境整洁有序,全方位筑牢门店运营安全防线。 任职要求 1.大专及以上学历,专业不限,有3年及以上餐饮门店前厅管理经验者优先录用; 2.热爱餐饮行业,具备强服务意识与销售思维,责任心强,能吃苦耐劳,以身作则做好团队表率; 3.执行力突出,拥有优秀的组织协调、跨岗沟通能力,可快速妥善处理各类门店突发事件; 4.熟悉基础人员管理逻辑,具备良好的团队合作意识,能带领前厅团队高效完成各项运营目标。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 定期体检
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 电话联系
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责餐饮部整体运营管理,制定餐饮运营计划、菜品优化方案与服务标准; 2. 统筹餐饮前厅、后厨全流程管理,保障餐饮出品质量与服务体验; 3. 负责餐饮团队管理,制定排班、培训、绩效考核体系,提升团队服务能力; 4. 管控餐饮运营成本,优化菜品结构与物料消耗,提升营收与利润; 5. 处理餐饮客诉与突发问题,维护客户关系,提升客户满意度; 6. 配合酒店整体营销活动,策划餐饮主题活动,提升餐饮营收。 任职要求: 1. 3年以上同岗位餐饮管理经验,熟悉酒店餐饮全流程运营; 2. 具备良好的团队管理能力、成本管控能力与营销思维; 3. 熟悉餐饮菜品研发、服务规范、食品安全管理相关标准; 4. 具备优秀的沟通协调能力与问题处理能力; 5. 能接受加班、节假日值班,适应酒店行业工作节奏; 6. 有同星级酒店餐饮管理经验者优先。
  • 宜宾 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日福利
    • 专业培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责-本科学历】 1、协助餐饮部经理全面负责餐饮部的日常运营管理,统筹中餐厅、西餐厅/研习餐厅、宴会厅、大堂吧等各餐饮区域的运营工作,确保各区域高效有序运行;餐饮部经理不在岗时代行部门管理职责。 2、协助制定并执行餐饮部年度经营计划、预算方案及营销策略,完成酒店下达的各项经营指标;定期分析各餐厅营收、上座率、人均消费及食品成本率等数据,提出优化建议并推动落实。 3、负责餐饮部服务团队的日常管理与建设,制定排班计划,合理调配人力;组织开展岗位技能培训、服务规范培训及食品安全培训,提升团队整体服务水平与业务能力。 4、督导餐饮部各区域服务质量与出品质量,规范从预订、迎宾、点餐、上菜到结账的全流程服务标准;落实餐前准备、营业中巡检、餐后复盘等各环节管理,确保服务标准统一、出品质量稳定。 5、严格管控餐饮部各项成本费用,包括食材成本、人力成本、能耗及低值易耗品等;监督食材采购、储存、加工全过程,控制食材损耗,确保成本可控。 6、负责现场宾客接待,统筹VIP及大型宴会、团队接待工作;妥善处理宾客投诉及突发事件,快速协调各部门响应,做好投诉及事件处理记录与跟进,持续提升宾客满意度。 7、严格落实食品安全、消防安全及卫生管理制度,确保各餐饮区域合规运营;监督食品卫生、环境清洁及设施设备的日常维护保养,定期开展安全检查,杜绝安全事故。 8、承担酒店管理相关专业学生的教学实训任务,将中/西餐服务流程、宴会服务规范、餐饮成本控制等专业知识融入日常教学,指导学生掌握餐饮服务核心技能。 9、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求-本科学历】 1、本科或以上学历,酒店管理、餐饮管理、旅游管理或相关专业优先。 2、5年以上酒店餐饮管理经验,3年以上同岗位或主管级以上管理经验;具备五星级酒店或国际品牌酒店餐饮管理经验者优先。 3、熟悉中餐、西餐、宴会、大堂吧等各类餐饮业态的运营模式与管理流程;精通餐饮服务标准、成本控制、食品安全规范及卫生管理要求。 4、具备较强的团队管理能力,能有效分配工作、调度与激励员工,具备现场人员统筹与突发问题处置能力。 5、具备较强的成本管控意识及数据分析能力,能够独立完成经营分析报告并制定改善措施。 6、具备良好的对客服务意识及宾客投诉处理能力,亲和力强,形象气质佳。 7、热爱教学事业,具备良好的语言表达能力及示范教学能力,能够胜任学生实训指导工作。
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